Étkezés gyomorhurutral

gyomorhurut( a gyomor gyulladása) szenved jelentős részét a felnőtt lakosság. Az akut formákat gyakrabban figyelik a gyermekek mérgezésével. Krónikus - folytassa a béléscellák funkcionális állapotának változását. Ezért a gyomornedv savassága eltér a normálistól.

fogyókúra felszínes gastritis enyhe elkerüli a gyógyszereket. A betegségben szenvedő betegek tisztában vannak azzal, hogy milyen ételeket károsíthatnak.

Nem könnyű a megfelelő táplálkozást gastritisszel kezelni, különösen akkor, ha ennek nincs feltétele a munkában. Meg kell főzni otthon, és egy zacskó étel, amit meg lehet enni. De a táplálkozásnak való megfelelés olyan meglepő eredményt ad, hogy hosszú ideig nem kell megmozdulnia.

Általános követelmények a diéta betegek gyomorhurut

orvos nevezheti ki a helyes diéta a beteg csak a vizsgálat után, hogy azonosítsa a természet változásai a gyomor nyálkahártyájának segítségével fibrogastroscopy meghatározása savasság. Ezenkívül lehetséges kombinálni a bél, a máj, a hasnyálmirigy, az epehólyag egyéb betegségeivel.

Az optimális számú étrend-egészségügyi élelem kiválasztása( táblázatok a Pevzner számára).Így, akkor ajánlott № 2 emelt kisebb savasságú - №1, attól függően, hogy a gyulladás szakaszban elkülönített 1a( akut szakaszban) és 1b( elengedését tünetek).

Ha gastritis kombinálva károsodott máj és az epehólyag, alkotják kombinációja egy listát az élelmiszerek és termékek a kezelés a gyomor diéta №5.A „táblázata gyomorhurut” magában foglalja az orvosi munkavállaló a szükséges követelményeket engedélyezett termékek és azok megfelelő kezelésére, az összetétele a menü a nap.

Függetlenül a formában a betegség étrend gastritis gyomor igényel:

• maximális nyugalmi( shchazhenie) érintett szerv, ez lehetővé teszi, hogy távolítsa el a hasi fájdalom, támogassa elváltozás nyálkahártya szereplő termékek szerves savak, extraktumok, illóolajok, só, szén-dioxid, oldható cukrok;
• kerülni kell a mechanikus túlstimuláció( így ételek készülnek egy kopott), azokat nem tartalmaznak szálakat kötőszöveti( hús tisztított inak és fasciák, baromfi a bőrt, ellenjavallt teljes kiőrlésű liszt, korpa, búza, hüvelyesek), csak főtthasználjon sárgarépát és céklát;Az
• apró adagokban( napi 5-6 alkalommal) frakcionált étrendet szervez, elkerülve a túlfogyasztást;
• kiküszöbölése hőmérséklet befolyása forró vagy hideg étel, a gyomor gyulladása szolgál hőmérséklet legyen mérsékelten meleg( optimálisan 37-38 fok);Az
• elegendő energiaellátást biztosít a szervezet élettartamához a táplálékkal.

készítése diétás étrend figyelembe veszi, hogy minden felnőtt naponta kell 3 kg élelmiszer. Az akut stádiumban, és a térfogatot csökkentett kalóriatartalmú terápiás célokra, és a további kell kompenzálni a energiafogyasztás az egész szervezet.

Elfogadható, hogy az első reggelig:

• legfeljebb 30% kcal értéket rendelhet;
• 10-15% - a második;
• akár 40% ebédidőben;
• 15-20% vacsorára.

Jellemzők

Élelmiszer Diéta gyomorhurut táblázat figyelembe veszi az élelmiszer összetételében és annak hatása az emésztésre. Táplálkozási izolált termékek, amelynek egy gyenge stimuláló hatással a parietális sejtek a gyomornyálkahártya, gyakorlatilag nincs hatása a szintézisét sósavat a gyomornedv.

Ezek közé tartoznak gyenge tea, ivóvíz és az ásványi-szulfát-magnézium-készítmény gáz nélkül, friss sajt, a szárított fehér kenyér, cukor, főtt hús és hal, zöldség, burgonyapüré, sárgarépa, karfiol, karórépa, nenavaristye zöldséglevesekhez, zabkásaa víz.

termékek erős stimuláló hatása van a gyomorsav lé:

• rozskenyér, friss pékáru;
• alkohol, beleértve a sört;
• pezsgő víz;
• erős kávé és tea;Sózott hal,
• ;
• tojássárgája;
• gazdag leves hús, csirke, hal;
• minden konzervet;
• fűszeres mártások és fűszerek( ketchup, majonéz, adzsika, torma, mustár);
• minden étel, amelyet pörkölés, dohányzás, marinálás készít.

Ezen kívül a készítmény a napi menü, meg kell vizsgálni a kompatibilitást a különböző típusú termékek, ezek hatása a mozgás sebessége a gyomor-bél traktusban.

például, nem ajánlott a betegek inni szilárd étel vízzel vagy folyadékkal leves, még akkor is, ha evett kása tea jobb inni egy fél óra, egyidejűleg enni ételek gazdag fehérje( sajt, hús, tej), a szénhidrát a liszt termékek( kenyér)burgonya az emésztés nehézségei miatt.

Tartósan késleltetett gyomorürülés bogyós gyümölcsök, mint például az aszalt szilva, mazsola.És ha az étel folyékony vagy lágy formában van felmelegítve, könnyen emészthető.Ezért jobb, ha a száraz bogyók bejutását az élelmiszerbe 2 hónapig a gastritis súlyosbodása után késleltetik.

A zsírok kevés hatással vannak a gyomor szekréciós funkciójára, de hosszú ideig késik, nehézkesen szétváltak. Ez megköveteli az állati zsírok miatt a zsíros élelmiszerek korlátozását, egy kis növényi olaj megengedett.

A gyulladt gyomor nehezen képes megemészteni a cellulóz durva rostjait, amelyek általában pótolhatatlan tisztítóhatást biztosítanak.Ők találtak jelentős mennyiségű káposzta, alma héja, fehérrépa, retek, bogyók vastag héjú( szőlő, egres, ribizli, datolya), kenyér korpát.

Mit vehetek fel a menürendszerben az akut gastritis miatt? Az

Megjegyzendő, hogy akut gastritis vagy gastroenteritis gyakrabban fordul elő mérgezés esetén a fertőző betegségek hátterében. Klinikailag jelentős szerepe volt a közvetlen hatásait toxinok, mérgek és kórokozók kifejezett általános mérgezés, dehidráció hányás és hasmenés.

Az első napokban a betegnek ajánlott az éhezés. Több folyadékot kell fogyasztani( forralt víz, gyengén főzött tea, dogrose leves, ásványvíz, gáz nélkül).Egy felnőtt naponta 2 literre ajánlott, az orvos kiszámítja a test tömegének folyadék mennyiségét a gyermek számára.

a második napon az étrendben engedélyezett, hogy tartalmazza a nem-savas gyümölcs zselé, folyadék zabkása, burgonyapüré a víz, főtt tojás. A jövőben a bővítés a diéta az index alapján savasság:

• normál - korlátozások csak durva sült ételek, füstölt, konzerv, meleg mártások, zsíros édességek;
• növekedéskor - nem használhat olyan ételt, amely nagyban aktiválja a lédússágot;
• csökkentett - elfogadható a savasságot stimuláló ételek fogyasztása.

A betegség 7-10 napig tart, de az étrendet még egy hónapon belül meg kell figyelni. Mit lehet enni a gyomorhurut csökkent és megnövelt savasságot, akkor részletesebben tárgyaljuk a korlátozások listáját.

Hogyan lehet enni alacsony savasságú gyomorsavat?

kezelésére fellángolt az első napokban az összes címzett könnyű diéta, mint az akut gastritis. Szigorú megfelelés szükséges a gyulladás csökkentéséhez. A fájdalom szindróma és más tünetek csökkentése után a táplálék segítségével stimulálható a gyomornedv képződése.

A 2. táblázat a táplálék élettani hasznosságát írja le. Az étkezés energiaintenzitása 2800-3000 kcal / nap.Összetételükben a zsírokhoz teszik 90-100 gramm( 1/4 az állatok legyenek), a fehérjék az azonos mennyiségű( 2/3 állati eredetű), a száma szénhidrátok megengedett, hogy akár 420 g

Ételajánlás beállított és ételek belőle

Alacsony savasság bevonható étel a gyomorban gastritis:

• búza kenyér szárított formában;
• keksz és száraz keksz;Soup
• jobban felkészült zsír nélküli hús és hal zöldség erőleves kiegészített pépesített gabonafélék, tészta, hús golyók;
• jó tolerálhatóság alkalmas cékla, káposzta leves friss káposzta gyógynövények( kivéve a sóska és a spenót);
• alacsony zsírtartalmú fajtákból készült húskészítmények, baromfi, hal, marhahús, gőzfacsaró;
• tejkolbászok;
• tojás puha főtt vagy gőzölthús formájában;
• kefir, krém, friss túró, kemény sajtok, tejföl;
• zabkása( nem ajánlott köles, árpa, gyöngy árpa);
• zöldségekből - burgonyapürével, cukkini, sárgarépa, káposzta, cékla;
• bizonytalan pépesített alma, görögdinnye, mandarin, narancs, szőlő bőr nélkül, eper, málna,
• édességek - lekvár, mályvacukor, pasztilla, méz, lekvár, különféle dzsemek;
• tea tejjel;
• gyümölcsből hasznos zselé és kompóta, nem savas gyümölcslevek.

hőmérséklet nem enni gyomorhurut alacsony savtartalom

By ellenjavallt termékek közé tartoznak azok, amelyek hosszú távú emésztés egy gyomor, irritálja a nyálkahártyát, aktiválja a patogén bélflóraés erjesztési folyamatokat. Ezek közé tartozik:

• zsíros hal és hús;
• friss tészta és tészta termékek;Sózott és borsos ételek;
• fűszeres szószok és ízesítők;
• fagylalt és hideg italok;
• jelentős mennyiségű szőlő és káposzta;
• teljes tej;
• durva diétás mazsola, aszalt szilva;
• bab;
• csokoládé.

A terápiás étrend időtartamát és kiterjedését egyedileg határozzák meg.Általában egy szigorúbb lehetőség akár egy hónap és fél hónapig is megmarad. Ezután csatlakoztassa tápláló levesek, áztatott hering, pirított hús nélkül( zsemlemorzsa), egy szendvics kaviár, akár két csésze kávé naponta.

Étkezés előtt fél pohár vizet inni hozzá citromlével. A remissziós időszak alatt a betegeknek ajánlott kizárni az étrendből csak zsíros és füstölt húst, halat, zsírt, fűszeres fűszereket. Kevésbé gyakoriak a káposzta és a friss szőlő.

Minta menü akut gyomorhurut hypoacid

termékek befolyásolhatják az egyéni tolerancia és a beteg ízlését.

Az első reggelire - egy folyékony zab zabkása a vízen, teával tej hozzáadásával, szárított búza kenyér.

A második reggelire - sütve a sütő alma.

ebéd - alacsony zsírtartalmú húsleves szelet burgonya és gombócok, hajdina kása gőzzel szelet hús, húsleves csípő, fehér kekszet.

Vacsorához - burgonyapürével, sárgarépával, 100 gramm túróval, teával lekvárral.

Lefekvés előtt - 200 g kefir, fehér keksz.

fontos betartani az orvosok Hogyan enni gyomorhurut normál és magas savtartalom?

A megnövekedett savasságra vonatkozó táplálék jellemzői két héttel az exacerbáció után kerülnek bevezetésre. A korai napokban az élelmiszer nem különbözik a gasztritisz esetében már említett savas savasságtól. Azonban a betegeknek ajánlott teljes tej a gyomor tartalmának lúgosítására és a nyálkahártya védelmére.

Ha a beteg nem tolerálja a tej, vagy okoz drámai puffadás, majd cserét írnak nyálkahártya gabona levesek. A következő 2 hétben minden étel csak főtt vagy párolgott, törölve, ötszörös a fogyasztás gyakorisága.

Az 1. számú táblázat hozzárendelve van. Olyan termékekből áll, amelyek korlátozzák a sósav kiválasztását. Nem tartalmazza az elhúzódó emésztést és a gyomor retenciót. Az étkezés energiaintenzitása 2800-3000 kcal / nap.Összetétel - zsír 100 g( 1/3 a növény), fehérjék és 100 g( 2/3 állati eredetű), 420 g szénhidrátot

megengedett és ételek

alkalmas élelmiszeripari termékek csak nem serkentik a váladék sósav gyomornedvben:

• kenyér szárított vagy tegnap fehér búza;Az
• sütik szárazak, krémmentes kekszek;
• zöldség- és tejleves gabonafélékkel;
• hús, hal, alacsony zsírtartalmú baromfi, főtt vagy párolt, párolt húsgombóc, húsgombóc;
• hús soufflé, knels;
• puha főtt tojás, gőzölős omlett;
• tej, tejszín, lekvárt tej, friss túró;
• túrómassza;
• zabkása - búzadara, zabpehely, rizs, hajdina( köles kizárva);
• burgonya, sárgarépa, karfiol, cékla;
• édes gyümölcsök és bogyók komposztban, cukrozva, sült almákkal;
• cukor, édes;
• édesített leves csipkebogyó, teák tejjel vagy krémmel.

Mit nem lehet enni a normál vagy magas savasságú gastritist?

Az étrendből kizárták azokat a termékeket, amelyek stimulálják a gyomornedv szekrécióját és károsítják a gyomornyálkahártyát. A betegek nem eszik sózott ételek, fűszeres fűszerek, szószok, kövér húsleves, gazdagságát a fül, bármilyen grillezett ételek savanyú tejtermékek( kefir, joghurt, joghurt), erős kávé, fekete rozskenyér, sok só.Az alkohol tartalmú italok tilosak.

Minta menü akut gyomorhurut hyperacid

Eleinte reggeli - gőz omlett két tojás, tea tejjel, keksz.

A második reggeli - teljes tej, fehér szárított kenyér.

Ebédhez - zöldségleves, hajdina burgonya, gyümölcshéj.

Egy snack tejet, száraz kekszet.

Vacsora - főtt halak sárgarépa cukorrépa pépével, laza tea tejjel.

Lefekvés előtt - egy pohár tej.

Néhány diétás ételek receptjei

Az alábbiak a receptek, amelyekre a pácienseknek ajánlott ételt készíteni.

Mucous leves

Az izzított leveseket az expresszált fájdalmas szindrómában egy gasztritisz akut szakaszában ajánljuk. Jó helyettesítik a tejet azok számára, akik nem tolerálják ezt a terméket.

előállításához egy adag szükség van 25 g zabliszt( pre-őrlés pelyhek egy kávédaráló) Öntsön kb 500 ml vízzel, felforraljuk, csökkenti az alacsony hő-és főzzük keverés közben, amíg a térfogatot felére csökkentjük és a leves besűrűsödik. A kapott masszát egy szitán áttörjük. Az ízlés szerint ajánlatos egy kis sót hozzáadni, hozzáadni a felhasznált tojássárgáját, tejszínt.

nem minden háziasszony tudja, milyen étel. Eközben könnyen és gyorsan készül. Egy részét kell 60g főtt hús( csirke ruha), 50 ml tej, tojás, egy kis lisztet, sót gramm( enyhe csipet) teáskanál vaj és növényi olaj.

Háromszor húsdarálóval főzzük a főtt húst, adjunk hozzá sót, keverjük össze a tejet és a növényi olajat. A tojásból engedje el a fehérjét, és hozzáadja a tojássárgáját a darált húshoz. Az utolsó helyen a tömegben kevert fehérje. Mindegyiket egy sütőedénybe helyezték. Tegyük 10 percig a sütőbe. Tálalás előtt kenje meg vajjal.

tojásfehérje ízesített leves

A tojások feltöltésére alkalmas, szokványos, alacsony zsírtartalmú húsleves ízesítésére. Ehhez meg kell szakítani a tojást, jól keverjük össze, és keverés közben lassan öntsük a forralt levesbe. Annak érdekében, hogy ne alakuljon ki a fehérje csomók, ki kell igazítanod ahhoz, hogy a tojásmasszát egy szűrőn vagy szitán keresztül öntse. Ezután hozzá kell adnia egy edényt.

A krónikus gastritisben szenvedő betegeknek hosszú ideig, esetleg egy életen át kell tartaniuk az étkezési korlátozásokat. Ugyanakkor le kell hagynia a dohányzást, fel kell adnia az alkoholt, meg kell próbálnia betartani a rendszert. A gasztritisz kezelésében lehetetlen az egyik módszerről a másikra rohanni. A gyógyszerek használata nem befolyásolja a táplálkozást.