A hasnyálmirigy és a máj táplálkozása

Csökkenti a funkció egy szerv az emésztőrendszer elkerülhetetlenül részt és más szervek a kóros folyamatot. Így, hasnyálmirigy-gyulladás gyakran fejlődik komplikációjaként epehólyag-gyulladás, epeúti, a máj, megzavarta záróizom a gyomor és a nyombél (gyakran pancreatitis diagnózisa a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD), fulmináns hepatitis, cholestasis, cholangitis, epehólyag-gyulladás).

Súlyosságának csökkentésére a gyulladásos folyamatot a hepatobiliáris rendszer, és megáll annak terjedését van rendelve terápiás étrend, amely magában egészséges élelmiszerekhez a máj és a hasnyálmirigy.

Továbbá, miközben csökkenti a motor és kiválasztási funkciójának az emésztőrendszer mirigyek, tudnia kell, hogy nem szereti a májat és a hasnyálmirigyet, hogy ne okozza a betegség kiújulását. Az étkezés a terápiában foglal el vezető pozícióját, és a kábítószer-kezelést a adjuvánsként.

Melyik diéta javallott betegségek a hasnyálmirigy és a máj

Annak érdekében, hogy visszaállítsa a károsodott funkciók epecsatornák és a máj rendelt terápiás diéta 5.. Attól függően, hogy a patológiai a hepatobiliáris rendszer és annak lépéseit vannak hozzárendelve étrend módosításával részén, amelyek különböznek a kémiai összetétele a diéta és az energia értékét.

Kis változások a alapétrendet 5 Nem lehet gyorsítani vagy lassítani az epe. Minden változata a diéta arra utalnak, mechanikai megkímélése az emésztőrendszer, és ez azt jelenti, hogy a termékeket eltávolítjuk a menü egy durva rost. Az étrend egyes változatai kémiai shchazheniya-t igényelnek, így kizártak olyan termékeket, amelyek növelhetik a sósav és enzimek termelését.

Máj és a hasnyálmirigy gyakran van szükség, de a kis részletekben mérges receptorok felelősek a termelési és szétválasztása epe. Az 5. fő étrendet a máj és az epehólyag krónikus gyulladása, a kolelitiaza, valamint a hepatitisz visszatérése után írják fel.

Táplálkozás nem csak eltávolítja a funkcionális terhelés a szekréciójának és hozzájárul a javulás, hanem a mechanikai shchazhenie emésztőrendszerben, ami gyakran részt vesz a kóros folyamatot. Kalória napi étrend nem haladhatja meg a 3100 kcal.

A szervezetben a betegnek kell jönnie 100 g fehérje, 100 g zsír, és 450 g szénhidrát, a só mennyisége nem haladhatja meg a 10 g. A összeállítása egy menüt kell jegyezni, és a napi dózis a mikrotápanyagok és vitaminok (karotin 10,5 mg, 2 mg tiamin, riboflavin 4 mg PP-vitamin 20 mg, 200 mg aszkorbinsav, 0,8 g kalcium, magnézium, 0,5 g foszfor- 1,6 g, vas 15 mg).

Az 5. táplálkozás szerint mindent gőzölni, forralni vagy sütni kell

Az akut hepatitis, epehólyag-gyulladás, cholangitis, angiocholitis, valamint során a hozzájuk rendelt diéta visszaesnek Nem 5A. Ez minimalizálja a terhelés az epe rendszer, hogy normalizálja a funkcionális állapot a mirigy, az epehólyag és csatornák, a belek és a gyomor. Ez nemcsak a mechanikai megkímélve a gyomorban, hanem a kémiai.

Diet Nem 5A csökkenti az ajánlott zsírbevitel 70-80 gramm szénhidrátot, és akár 350-400 gramm fehérje tartalma, a napi étrend belül 80-100 gramm. Kalóriabevitelt legyen 2300-2500 kcal. Annak ellenére, hogy a csökkenés a térfogata elfogyasztott étel, a tartalom a vitaminok és ásványi anyagok megegyezik az étrendben a No 5.

Eltávolítása után az epehólyag rendelt merevebb diéta nem 5SCH. Biztosítania kell a teljes megkímélése a máj és csökkenti a termelést az epe. A diéta a beteg teljes mértékben kiküszöbölte a növényi zsírok, és korlátozott az egyszerű szénhidrátok használata a 30-50 gramm / nap.

A kémiai összetétele táplálkozási hasonló a következő: proteinek, 90-100 g, 50-60 g zsír, szénhidrát 300-350 g A posztoperatív időszakban, és csökkenti a napi mértéke a vitaminokat és ásványi anyagokat, kivéve csak a vas és az aszkorbinsav. Így a beteg naponta kapnak 0,3 mg retinol, karotin 6,7 mg, 1 mg tiamin, 1,5 mg riboflavin, 13 mg nikotinsav, 200 mg C-vitamin, 3,7 g nátrium, 0,3 g kalcium-, 2,8 g kálium-, 1,2 g foszfor-, 50 mg vas.

Ha a kolecisztektómia után epehólyag-szindróma alakul ki az epeutak csökkent mozgékonyságával, akkor az 5J diéta látható. Ez elősegíti az epe szekréció és lipotropikus fellépés (zsírt éget) inputként az étrend teljes fehérjék és a többszörösen telítetlen savak.

Az 5J. Táplálékban lévő élelmiszerek kémiai összetétele megegyezik az 5. táplálékkal, csak 20-30 gramm zsírt emelnek, amelynek felének növényi eredetűnek kell lennie. Kalóriatartalmú termékeket nem haladhatja meg a 3400 kalória naponta.

Ha a hasnyálmirigy gyulladása súlyosbodik, a 5P étrendre van szükség, amely két lehetőséggel rendelkezik. Először is ajánlott a táplálkozás, amely segít a fájdalom enyhítésében és a hasnyálmirigy-terhelés csökkentésében, valamint csökkenti az epehólyag reflex gerjesztését. Ez a diéta feltételezi a kémiai és mechanikai megrázta a traktus, és sürgeti, hogy tartózkodjon az élelmiszer teljes egészében az első 24 órában.

A diétához való ragaszkodás nem több, mint egy hét. A betegnek korlátoznia kell a fehérjék (40-80 g-ig), zsírok (legfeljebb 40-70 g) és könnyen emészthető szénhidrátok (teljes szénhidrátok 200 g), valamint sók (legfeljebb 8 g) használatát. Ellentétben a diéták más változataihoz, csak ételt és ételt kell fogyasztani. Teljes napi kalória 1300-1800 kcal.

A No 5P táplálék második változata az akut pancreatitis után jelentkezik, és nem túlzottan gyulladásos folyamattal. A főtt ételek mellett sült ételeket is meg lehet szabadna, de mindegyiket püré állapotba kell dörzsölni. Az élelmiszerek kémiai összetétele a következő: fehérjék 120 g, szénhidrátok 300-350 g (egyszerűen korlátozva), zsír 70 g. Az étrend kalóriatartalma legfeljebb 2500 kcal.

A táplálék változatának meghatározásakor pontosan meg kell tudni, hogy a májban és a hasnyálmirigyben mely folyamatok fordulnak elő, és hogy a patológia mennyire befolyásolja a gyomrot és a beleket

Az étrend táplálkozási szabályai 5

A hepatobiliáris rendszer betegségei között általánosságban vannak olyan ajánlások, amelyek csökkentik a gyulladásos folyamatok súlyosságát:

• Távolítsa el a gyomorsav szekrécióját növelő étrendi termékekből. Ezek a zöldségek illóolajjal (fokhagyma, hagyma, retek, retek, zeller), gazdag levesek, szárított és füstölt ételek;
• ki kell zárni azokat a komponenseket, amelyek mechanikusan irritálják a gyomor-bélrendszeri nyálkahártyákat. Ilyen termékek közé tartoznak a durva rostok, a húgyhólyag és az inak húsa, a teljes kiőrlésű lisztből készült sült termékek;
• az ételeket dupla kazánban főzzük vagy főzzük. Csak akkor tud sütni, ha a betegség remisszióban van, nem keletkezik kéreg;
• a tűzálló és gyengén hasadó zsírok mennyisége csökken, ezeket növényi olajok váltják fel. A hasnyálmirigy gyulladása és a kövek leválása az epehólyagban a zsírok teljes mennyiségét csökkenteni kell az étrendben;
• az étrendből eltávolítják a nagy mennyiségű purin-indexet tartalmazó termékeket. Ez a hús a fiatal áramlás, a máj és egyéb belsőségek, szardínia, tonhal, hering, spratt, lazac, garnélarák, tenger gyümölcsei, szárított gomba, élesztő, füstölt angolna;
• az asztali só használata korlátozott, mivel befolyásolja az epének minőségét (sűrűsödik), ami lelassítja a kiáramlást;
• az étrend növeli a termékek száma, amelynek tulajdonságai lipotropic (marha, sovány hal, sajt, tejsavó, hajdina, szójaliszt). Ennek következtében a májsejtekben a lipolízis normalizálódik, és a zsíros hepatocyta kialakulásának valószínűsége csökken;
• az élelmiszer szükségszerűen törtrészes, így az epének és enzimek nem halmozódnak fel a mirigyekben, hanem a duodenumba dobják. Ha a hasnyálmirigy-gyulladás javasolt, akkor kétóránként, de 50-100 gramm adagokban enni;
• időszakban a visszaesés, valamint a súlyos májgyulladás és a hasnyálmirigy összes termék kell játékteret, hogy felgyorsítsa a hasítás és csökkenti a mechanikai terhelést a emésztőrendszer.

Minta menü

Ha hasnyálmirigy-gyulladás étrendje utáni első napokban mentesítés egy vagy két nappal a diéta kell állnia főleg szénhidráttartalmú ételek (folyékony zabkása, párolt rojtos gyümölcs, keksz, lekvár, tea cukorral).

Ezután fokozatosan bevezetésre sajt (reszelve), gőz omlett, vastag levesek hús, hús és hal puding hússzeleteket főzött egy dupla kazán. Miközben javítja az egészségi állapot a menüben, akkor add zöldségek, levesek és burgonyapürével (burgonya alapú, sárgarépa, cékla).

Hozzávetőleges menü

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban az enzimek teljes emésztéséhez szükséges enzimeket gyakran nem eléggé szintetizálják. Mivel a hiánya ezeket az anyagokat nem hasított fehérjék, zsírok és szénhidrátok, azonban, a betegek szenvednek a megnövekedett gáztermelés származó rothadás proteinek fermentációját és a szénhidrátok, is megfigyelhető tünetek, mint a tömeg hiánya és steatorrhea (zsírsav cal), mivel a zsír nem szívódik.

Normalizálásához hasnyálmirigy munkát ajánlott az étrend növeli a fehérje mennyiségétől 120-150 g, ami érvényesülnie kell állati fehérjék és zsírok, éppen ellenkezőleg, kisebbnek kell lennie, mint a (70 g). A refrakter zsírok fájdalmat okozhatnak a hasban, ezért a növényeket helyettesíti.

Hiánya az inzulin nem diabéteszhez vezethet, hogy csökkenteni kell a beérkező és egyszerű szénhidrátokat (tésztafélék, fehér kenyér, cukor, édesség, burgonya, zabpehely, rizs, búzadara), cukrok kell cserélni a xilit vagy szacharint. Erős gyulladás a májban és a csatornákban, a menü változatosabb.

Megengedett a használata növényi burgonyapüré, tök, karfiol, cékla vagy a sárgarépa, zöldség levesek, fűszerezett tejszín vagy vaj, főtt a vízben zabkása (búzadara, rizs, hajdina, zab), gőz húsgombóc, szeletek, puding. Édes gyümölcsök és bogyós gyümölcsök is megengedhetők, amelyeket főzni, sütni vagy őrölni kell. Alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és fehérjetartalmú omlettet fogyaszthat.

Táplálkozás a máj és a hasnyálmirigy során akut szakaszban kiegyensúlyozott, így a diétát kell követni hosszú ideig

Mely termékek hasznosak

A májban és a hasnyálmirigyben a terápiás étrend a következőket foglalhatja magában:

• zöldségleves. Ha a levesben van egy borda, akkor jól kell forralnia. A súlyosbodás során kívánatos az összes zöldség őrlése, és egy edényt folyékony levespürének formájában. A levest tejföllel, krémmel, vajjal tölthetjük meg;
• növényi pürék. A zöldségektől enni burgonyát, tököt, cukkini, sárgarépa, zöldborsó, cékla, karfiol. A gyulladásos folyamat lecsökkentése után megengedhető, hogy ne őrölje meg a zöldségeket, hanem finomra vágja. A remisszió alatt nyers, őrölt zöldségeket is lehet enni, megengedhető a paradicsom, a padlizsán és az uborka felvétele a táplálkozásban (le kell hámozni őket), zöldek;
• zabkása mannából, zabpehelyből, rizsből, hajdina (meg kell főzni a vízen);
• étkezési húsok (csirke, borjúhús, nyúl, marhahús);
• sovány hal (szürke tőkehal, tőkehal, süllő, sügér, süllő, csuka, kék puha tőkehal, süllő). A hasnyálmirigy-gyulladással nem lehet eloltani a halat, mivel az ilyen ételek extrakcióban gazdagok, kettős kazánban kell főzni;
• alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermékek. A tejfölt és a tej csak az edény adalékanyagaként használható. Az étrendben lehet enyhe sajt, ismét eltört formában;
• kekszek, szárított fehér kenyér, száraz keksz;
• gőzfehérje-omlettek;
• édes gyümölcsök és bogyók a hőkezelés után (komposztban, sültben, lekvárban, csókokban, pasztillákban). Meg lehet enni almát, körtét, banánt, mazsolát, szárított sárgabarackot, szilva, füge. Ha a hasnyálmirigy funkciója nem sérül, akkor nyers édes gyümölcsöket és bogyókat szabad fogyasztani.

Hasznos a májban a hepatoprotektorok alkalmazása, amelyek javítják a mirigysejtek állapotát. Ezek közé tartoznak a articsóka, a tökmagolaj, a tejcsíra. A természetes összetevőkön alapuló gyógyszerek a gyógyszertárban megvásárolhatók.

Az epevezeték javítása érdekében ajánlott:

• hidegen sajtolt növényi olaj, amely nem volt hőkezelt;
• zöldségek és gyümölcsök, bogyós gyümölcsök (különösen hasznos a táplálék a görögdinnye, dinnye, mandarin, narancs, szilva, körte, citrom, spenót, rebarbara);
• káposzta, cukorrépa, áfonyalé;
• korpa;
• tojássárgája;
• kurkuma, barbár, oregán, koriander, pitypang, hegyi hamu, kömény, cikória, csipkebogyó.

Milyen termékek hasznosak, a kezelőorvos a kórelőzmény, a betegség tünetei, az emésztőrendszer funkcionális állapota alapján mondja meg.

Korlátozandó termékek

A hepatobiliáris rendszer betegségeiben a testet nehéz megemészteni:

• levesek erős levesben, valamint borsch, okroshka, cékla, shchi;
• zöldségek magas cellulóz tartalma (káposzta, paprika, fehérrépa, retek, retek) és észter olajok (fokhagyma, hagyma);
• gomba;
• hústermékek;
• zsíros húst és halat, sertészetet, hús- és halpárolókat, sült ételeket;
• Füstölt hús, savanyúságok, kolbászok, konzervek;
• frissen sült vagy rozsos kenyér, élesztő és cukrász termékek, pelyhes sütemény;
• gyöngy árpa, kukorica, árpa, köles nem használható a hasnyálmirigy betegségeiben;
• nyers zöldségek és gyümölcsök, különösen savanyú;
• fekete erős kávé, kakaó, csokoládé, fagylalt, szénsavas italok;
• fűszerek és fűszerek, szószok (ketchup, mustár, majonéz);
• alkohol.

Megsértése esetén a máj káros lehet használata sok gyógyszer és gyógynövények az otthoni készletet, így felírása előtt gyógyszeres biztos, hogy figyelmeztesse kezelőorvosát a jelenlétét a krónikus betegségek.

Foods, amelyek károsak a máj és a hasnyálmirigy beteg nem szerepel az étrendben még minimális mennyiségű, mert provokálni epe pangás és a betegség kiújulása és szövődményei

Még az egészséges hasnyálmirigy megbontása sült, füstölt és fűszeres ételek, és fáj a test, különösen nem szereti őket, és reagálni fog, így egy élvezet hányás, hányinger, hasi puffadás, megsérti a szék, a fájdalom. Diéta máj és a hasnyálmirigy gyorsan megszünteti a betegség tüneteit, de ha visszatér a nehéz és zsíros ételeket jönnek vissza, így, hogy tartsák be a terápiás táplálkozás állandóan szükség.

A májra és a hasnyálmirigyre hasznosítható termékeket mind exacerbáció, mind remisszió során fel kell használni. Az egészséges ételekkel teli étrend nemcsak a máj és a hasnyálmirigy helyreállítását, hanem a bél és a gyomor működését is javítja, a test súlyát normalizálja.