A táplálkozás jellemzői az oszteoporózisban. Kalcium diéta

A csontritkulás egy krónikus, szisztémás progresszív betegség, amely a csontszövetet érinti.

Ennek az a következménye betegség csökkenése a csontsűrűség, ami miatt élesen növeli a csonttörések kockázatát egyszerű esik vagy sérülés.

A csontszövet, mint bármely más, folyamatosan frissül. Ha osteoporosisban csontvesztést okoz, a szövetek megújulásának folyamata megszakad, vagyis a sejtek megsemmisülnek gyorsabban, mint az újak, aminek következtében a csontszövet tömege csökken és kialakul pórusok, üregek.

Nem lehet azt mondani, hogy ezek csak a szervezet öregedésének visszafordíthatatlan folyamatai. Korral a csontszövet ereje valóban csökken, ám csontritkulás esetén ez sokkal gyorsabb és intenzívebb.

Az Egészségügyi Világszervezet beszámol arról, hogy az osteoporosis járványos, és a negyedik leggyakoribb oka a fogyatékosságnak és a halálozásnak. Ebben a listában az osteoporosis csak az onkológiára, a cukorbetegségre és a szívelégtelenségre vonatkozik.

Az osteoporosis kockázatának zónája

A csontritkulással járó betegség veszélye a szivárgás tünetmentes jellegére vezethető vissza. Ez azt jelenti, hogy egy személy megtudja a diagnózisát, amikor egy törés már megtörtént.

Kockázati tényezők:

• Ázsiai és kaukázusi fajok;
• 65 év felett;
• Finom (törékeny) testalkat;
• alkohol és dohányzás;
• korai menopauza;
• nők & g; 72 cm, férfi és g; 83 cm;
• ülő életmód;
• fertőző betegségek;
• antikonvulzív szerek alkalmazása;
• tejtermékekkel szembeni intolerancia;
• alultápláltság (kalcium és D-vitamin hiány).

Mivel az osteoporosis irreverzibilis folyamat, fontos beszélni a betegség időben történő megelőzéséről.

A betegség legjobb figyelmeztetése teljes körű étrend lesz.

Megfelelő táplálkozás csontritkulással

A kalcium fő és legfontosabb hordozója az emberi szervezetben az epe. Egészséges testben napi és fél liter anyagot állítanak elő naponta. Segíti a beleket a táplálékkal járó kalcium felszívásában.

Gyakran az étrendben az ember elegendő kalciumot fogyaszt, de nem emészt, amit egy személy még csak gyanít sem. Kiderült, hogy ennek oka nem elegendő az előállított epéneknek. Ezért oszteoporózis esetén szorosan figyelemmel kell kísérnie az elfogyasztott élelmiszereket, és tartsa be a megfelelő táplálkozást, naponta 5 alkalommal ételt.

A táplálkozás általános szabályai csontritkulásban:

1. Határozza meg az olyan ételek fogyasztását, amelyek elősegítik a kalcium kiválasztását a testből. Ezek közé tartoznak a koffeineket tartalmazó italok, például a kakaó, a kávé, az erős tea (különösen a zöld) és a csokoládé.
2. Kerülje a zsírsavval telített ételeket, mivel mind a kalcium, mind a zsírok egy anyaggal - epével emészthetők. Bár segít a szervezetnek a zsírsavak felszívódásában, az elemet eltávolítják a szervezetből. Az ilyen élelmiszer hordozza olaj, margarin, majonéz.
3. A szezám, a sajt, a tejföl és a tojás a D-vitamin forrása, ami szükséges ehhez az étrendhez. Ezeket az ételeket fel kell venni a diétájába.
4. Ne vegyen részt a húsételekben. A szervezetben felesleges foszfor befolyásolja a kalcium felszívódását. De nem zárhatja ki teljesen a húst a menüből, mivel csak a magnézium és a foszfor kalcium jól felszívódik.
5. Ne igyon alkohol, valamint diuretikumok és szénsavas italok.
6. A szervezet számára hasznosak lehetnek a folsav és a B6-vitamin. Ezek közé tartoznak a hüvelyesek és a gabonafélék, a marhahús és a különböző tengeri termékek.
7. Az osteoporosisban a szervezetnek különösen szüksége van a cinkre. A mikrotápanyag szükségessége sokszor nő. A cink gazdag: csirke szív, napraforgómag, földimogyoró, fenyőmag, garnélarák, tengeri kelkáposzta, sajtok és szója.
8. A magnézium fontos mikroelem is az emberi egészség fenntartásához. A borsókban, babokban, zabpehelyben, dióban, mustárban és hajdinában megfelelő mennyiségű magnézium található.

Kalcium diéta

A kalcium táplálkozás ésszerű megoldás mind az osteoporosis kialakulásának tendenciájánál, másrészt a kalciumhiány megelőzésére a nők testében a terhesség és a szoptatás idején. Ez a mikrotápanyag szükséges a gyermekek és mindazok számára, akik súlyos fizikai munkát végeznek.

Néha ezt a diétát a fogászati ​​eljárások és még bizonyos szívbetegségek után is előírják. Ebben az esetben érdekel a kalcium étrend szerepe a csontritkulás megelőzésében.

A kalcium diéta alapjai:

• a zöldségek és a gyümölcsök használata (tartalmaznak káliumot, amely megakadályozza a kalcium kiválasztását a testből);
• elegendő mennyiségű fehérje étel felvétele a menübe;
• a kalcium felszívódását gátló élelmiszerek csökkent bevitele;
• napi vízfogyasztás liter.

A kalcium táplálkozás fő elve nagy mennyiségű kalciumot tartalmazó ételt fogyaszt:

• tej és savanyú tejtermékek: túró, kefir, erjesztett sült tej, sajt, tejföl;
• szója és szója termékek, a tofu is hasznos lehet;
• tenger gyümölcsei (garnélarák), halak és még konzerv hal (szardínia az olajban);
• sok kalcium van néhány zöldségben, például saláta, zeller, olajbogyó és káposzta (brokkoli);
• szárított gyümölcsök, tökmagok, diófélék;
• rizs, búzadara;
• természetes jégkrém.

Mi a teendő a kalcium diétával?

Osteoporosisban szenvedő diétánál kívánatos a só és a finomított cukor mennyiségének kizárása és jelentős csökkentése.

És ártalmatlan az első pillantásra, a spenót és a rügyek jobb kizárni egyáltalán, ők is befolyásolják a kalcium felszívódását a szervezetben.

Például a rizs ésszerű mennyiségekben sok a szervezet által elnyelt kalcium, de ha nagymértékben megnöveli a rizs részét, az ellenkező eredményt kap.

Ugyanez vonatkozik minden gabonafélékre és hüvelyesekre: gabonafélék, bab, borsó, földimogyoró, kenyér és korpa.

Kis mennyiségben ezek a termékek előnyösek. Amikor visszaélnek, elkezdenek zavarni a kalcium felszívódását.

Fontos megérteni, hogy a kezelés nem alapulhat kizárólag egy mikrotápanyag nagy dózisú adagolásán. Annak érdekében, hogy a csontok, a fogak és a körmök erősek legyenek, olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek nem tartalmaznak csak a kalcium, hanem a magnézium, a foszfor, a cink, a réz és más elemek is, amelyek az egészség megőrzéséhez kapcsolódnak személy.