5-ös diéta hasnyálmirigy-gyulladással

hasnyálmirigy-gyulladás( a hasnyálmirigy) - súlyos legyengítő betegség, előforduló akut és krónikus formában. Terápiás intézkedések nélkül nem diétás megközelítés etetés betegek betartása alapvető szabályait főzés és evés.

Általános követelmények szerepelnek a javaslatban kérelem tekintetében pancreatitis asztal №5, megfelelően összeállított a besorolás MIPevzner betegek májbetegség, epeúti fertőzés( hepatitis, epehólyag-gyulladás, dyskinesia), hasnyálmirigy tartalmazó módosítások a posztoperatív kezelést. Azonban a betegség megvannak a maga sajátosságai, azok jelentőségét figyelembe kell venni a készítmény egyes diétás menü 5P( hasnyálmirigy-gyulladás) egy hétre.

Clinical Nutrition Célkitűzések

Bármi figyelemreméltó megoldás vagy a betegnek a patológiai a hasnyálmirigy intravénásan, nem helyettesítik a tápanyagok által szállított élelmiszer, mindig érvényesül nagyon korlátozott ideig. Akut hasnyálmirigy-gyulladás igényel maximális eltávolítását a emésztési folyamatot normalizációs funkciók.

Ez úgy valósul meg a teljes tilalmat éhezés és inni 1-2 napig. A kezelőorvos tart egy különleges eljárást szívó szonda tartalmát a nyombél és a gyomor, hogy nem kiosztás nem irritálja a mirigy. Ennek eredményeként, az éhezés nem zár túlzott enzim szintézisét, és a folyamat az önpusztító parenchimális szerv.

követő étkezést kell:

• normalizálják szekréciós aktivitása;
• mely intenzív epével történő kiválasztás a rendellenesség a funkciók az epehólyag;
• cselekmény, a máj-, hogy fokozza a zsíranyagcserét és felhalmozási glikogén;
• optimális mennyiségű fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat, hogy támogassa az energiatermelés helyreállításához szükséges;
• fejlődésének késleltetésére rostos szövet( fontos a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás);
• serkentik az általános és helyi immunitást.

parenchymás ödéma gyulladás során megsérti karéjos szerkezete a hasnyálmirigy

fő elveket, amelyeket el kell végezniük a diéta 5

pancreatitis visszaállítani a hasnyálmirigy szükséges funkciók:

• kizárni termékek, stimulálja az hasnyál( zsíros hús és hal termékek, friss és főtt káposzta, gomba);
• arányváltoztatáshoz tápanyagok által elfogyasztott mennyiségének növelésével fehérjét( sovány hús, hal, sajt) és 150 g per nap, csökkentve a zsír bevitel 70-80 gramm, szénhidrát korlátozások 300-350 g( különösen emészthető cukrok, méz);
• pontosan követi a szabályokat a főzés;
• mennyiségének szabályozására, egyetlen betáplálással, egyetlen megakadályozza a túlzott evés, súlya minden étel nem haladhatja meg a 150 g;
• megfelelnek frakcionált teljesítmény mód akár naponta hatszor( három óra);
• tárgyalni bármilyen változás orvosával az eredményeket kontrollált vizsgálatok.

milyen funkciók főzés diéta tippeket 5?

A pancreatitis táplálkozási szabályai tiltják a sült és füstölt ételeket, késztermékeket. A pácolott és sózott zöldségeket, konzervet( beleértve a gyümölcsleveket) nem etetheti. Mivel a zsírok élesen korlátozottak, egy kanál vajat helyeznek közvetlenül a tányérra.Élelmiszerek forrása, sütése, elfojása, gőzölése.

A folyamat során a főzési tilos használni étolaj, margarin, sertészsír

Zöldség nem lehet passzáltuk egy serpenyőben, a finomra vágott, vagy játékteret, főtt. A só bevitele napi 10 grammra korlátozódik( a normál 12-15 g).Otthon, a legjobb mércéje 2 teáskanál, és tegye a sótartót az asztalra, hogy sózni ezt az összeget a nap folyamán, és a folyamat a konyhasót nem kell alkalmazni.

használni tilos csípős fűszerek( bors, mustár, torma), ketchup, majonéz, mártások, tankolás. Kisebb mennyiségben növényi olajokkal helyettesítik őket. Csak meleg, kategorikusan ellenjavallt meleg és hideg hőmérséklet, csak az emésztőrendszer erőteljes ingere. A 5p-es étrendben a hasnyálmirigy-gyulladásban, az 5. táblázattal ellentétben, folyadékkonzisztens ételekből kell állnia. Minden termék előre megcsavarodott vagy dörzsölve.

javallatok 5P

Diet Diet №5p ajánlani egy kéthetes időszak után éhezési periódus akut hasnyálmirigy-gyulladás és a következő súlyosbodása krónikus. Az emésztőrendszer fokozatos "kilépését" kell biztosítania a "nem működő" rendszertől és a szervek helyreállításától a teljes 5-ös táblázatig.

Az átmenet időszakában tart maximális shchazhenie hasnyálmirigy, gyomor, bél, meg van akadályozva reflex stimulálása generációs emésztőnedvek és az epe.

Ideiglenes alkalmazás №5p diéta alapját az erősítés a fájdalom a háttérben a krónikus pancreatitis

Mit tartalmaz a napi étrendben az 5P?

Minden korlátozás mellett a napi menü összetételének biztosítania kell a megfelelő kalóriatartalmat, vitaminokat, megnövelt pektin tartalmat, lipotróp anyagokat. Az étkezés átlagos energiaintenzitása 1700-2500 kcalnak felel meg.

Szénhidrátok csökkent az első nap, és 50 g( fokozatosan növeli a fiziológiás normái, de a cukor nem több, mint 30 g), a zsír 70 g( vaj körülbelül 30 gramm naponta, növényi nem több, mint 15 ml csészénként), fehérjékkészítse el a domináns összetevőt a menüben( 100 g).A készítmény a pancreatitis akut stádiumának időtartamától és súlyosságától függ.

Kötelező vitamin-só-összetevők:

• retinol és tiamin 10 mg mindegyik;
• aszkorbinsav 150 mg;
• riboflavin 2 mg;
• nikotinsav 1,6 mg;
• foszfor 1,3 g;
• nátrium 3 g;
• magnézium 0,5 g;
• vas 0,03 g,
• 0,8 g kalcium-

hasznos összes komponens megfelelnek az adott tartalmi termékek egyesítik Ezért fontos, hogy megpróbálja használni a különböző megengedett kombinációit. Nemcsak az ízminőséget, hanem a terápiás hatás állandóságát is biztosítják.

jóváhagyott termékek

első nap után a gyors üzemmódban van, a beteg csak akkor engedélyezett zöldséglevesekhez gabonafélékkel, zselés bogyók enyhén édesített, gőz rántotta, húsleves csípő.2-3 nappal az étrend megnő.Az alacsony zsírtartalmú húst és halat nem húslevesek készítésére használják, hanem gőzzel törölt húsgombócokat.

A hüvelyeket először vízre, majd hígított tejre, a zabból, hajdina, rizs gabona, manga félig folyékony folyadékból állítják elő.Kenyér búza fajták csak megengedett csak szárított( tegnap), apró breadcrumbs, lehet enni cukrozatlan száraz kekszet( keksz).Naponta egyszer - puha főtt tojás vagy gőzölős omlett.

Zöldségeket adnak a levesekhez, főzve és őrölten. A hét végére be tejet levesek, főtt tészta, párolt vagy sült alma hámozva, zsírszegény túró kikopott. A gyümölcsök és a bogyós gyümölcsök, jobb, hogy szakács zselé, gyümölcslevek cukor nélkül. A koncentrált frissen préselt gyümölcslevet félig forralt vízben főzzük.

megengedett gyenge tea citrom cukor nélkül, húsleves csípő

engedélyezett termékek

5P étrend sok korlátozás. A lista tartalmazza:

• friss tészta, rozslisztből készült kenyér;
• édességek és krémes kulináris termékek;
• alkohol bármilyen formában, erős tea, kávé, szénsavas italok;
• hideg ételek( fagylalt), forró tea;
• gazdag hús- és halleves;
• füstölt kolbász, kolbász, félkész termék;
• italok joghurtból( kefir, joghurt, ayran);
• hal kaviár;
• retek, fehérrépa, retek, spenót és szalonna;
• gombákból és káposztaból készült ételek;
• fűszeres fűszerek;
• savanyúságok és marinátok;
• tej és az abból készült termékek magas zsírtartalmú;
• konzerv hal, húskészítmények, zöldségek és gyümölcslevek;Narancs és mandarin, szőlőlé;
• gyorsétel, különböző csipek, diófélék, fűszerekkel készült kekszek.

Hogyan befolyásolja az étrend az exacerbáció időtartamától? Az

5p diétát a táplálék fokozatos kiterjesztésére tervezték, a betegség kezdetétől számítva. Az éhes diétát követő első 3 napban naponta 6-7 alkalommal enni egy kicsit és részlegesen. A beteg számára készítsen folyékony őrölt zabkását a vízen. Adjunk fel egy vegetáriánus slimy levest, só, zselé, vadrózsa leves.

Egyes táplálkozási szakemberek szintén javasolják a fekete ribizli kivágását. Kissé édesítheted az italt. Kategorikusan tilos mindent, ami sokogonnoe cselekvést okoz( só, zsírok, fűszerek, káposzta).A negyedik napon a kalória tartalom 600-800 kcalra emelkedik. A fehérje mennyiségét növeljük 15 g, szénhidrátok - 200 g

Az ötödik napon, és a hét végén a kalorikus növekszik és eléri akár 1000 kcal. Az ételek csatlakoztatva zsírok( vaj, 10 g), a fehérjék hagyjuk emelkedni 40 g, szénhidrátok - legfeljebb 250 g vegetáriánus levesek bekerülnek a menüben, főtt kása meredekebb, de anélkül, hogy a tej, csatlakoztassa pépesített főtt hús, hal krokettek és húsgombóc, gőzszelet.

Burgonyából, sárgarépából, alacsony zsírtartalmú túróból, talaj almaból származó növényi pürék megengedettek. A vadrózsákon kívül frissen hígított gyümölcsleveket is hozzáadunk az áfonyaléval. A kilencedik naptól kezdve a kalóriatartalom 2000 kcal. Az 5n diétás menüben a zsírok( 20 g), a fehérjék( 60 g), a szénhidrátok( 300 g) aránya nő.Az egyszeri adagok nagyobbak lesznek.

Mivel az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek háttér továbbra intravénás infúzió glükóz és fehérje készítmények( parenterális táplálás)

Főzés továbbra só nélkül. Egy evőkanál növényi olajat adunk a lemezhez az elkészített edénybe. A betegség kezdetétől számított huszadik napon az étrend jelentősen bővül. Használható 40 g zsír, 100 g fehérje, lehetséges a szénhidrát fiziológiás normához( 400-450 g) történő beviteléhez. Tovább őrölni és törölni az ételeket, forralni sózatlanul vagy sütni. Beteg takarmány

: tört gabona levesek, folyékony gabonafélék( hajdina, zabpehely, amíg ajánlott és a rizs búzadara), növényi püré, főtt sütőtök, gyümölcs zselé.Túrópuding megengedett. Fokozatosan behozzák a tejet az élelmiszerbe, különböző tejporokat, kefirt. A főtt hús és a hal darabonként főzhető.

Mennyi ideig kell egy étrend?

Az 5p szigorú diétát rendszerint 20 napra írják fel. Az időszakot a beteg állapota, a fájdalom szindrómával való megbirkózással határozza meg, a hasnyálmirigy funkcióinak vizsgálatával. Miután az akut hasnyálmirigy-gyulladás legalább egy év kell kövesse egy diéta 5. A krónikus formája a betegség étrend 5P szükség mindkét súlyosbodását a folyamatot, és ragaszkodás a követelmények a táblázat №5 marad életben.

Single menü alatt súlyosbodása

komoly korlátai enyhíteni lehet váltakozó gabona, zöldség püré, tejtermékek, sütőipari gyümölcs.

• Reggeli - folyékony húsleves elvált tejben, leveles leveles leves húsleves.
• A második reggeli - enyhén édesített törölt túró, zöld tea tej nélkül cukor nélkül.
• Ebéd - zöldségleves származó sárgarépa, burgonya, karfiol, hal sütemények, párolt, bogyó kocsonya.
• Snack - párolt alma, tejjel kekszekkel.
• Vacsora - két fehérje, kefir gőzölős omlett.
• A nap folyamán legalább 1,5 liter folyadékot kell inni.

táplálkozási raspishet menük egyenkénti a beteg

példa №5 diétás menüt egy hétig anélkül súlyosbodását

A javasolt ételeket az 5p diéta szigorú betartása után szabad alkalmazni, fájdalom hiányában.

1. nap

• Reggel - félig folyékony zabpehely hígított tejben, vadon rózsaszín húsleves kekszekkel.
• A második reggeli egy sült alma.
• Ebéd - leves húsgombócokkal, növényi pürével, bogyós csókkal.
• Snack - kefir kekszekkel.
• Vacsora - főtt csirke darab, hajdina zabkása, zöld tea.
• Lefekvés előtt - tej.

2. nap

• A reggeli túrós mazsola, tej teával.
• A második reggeli egy banán;
• Ebéd - vegetáriánus leves apróra vágott zöldségekkel, lusta káposzta tekercsekkel, aszalt gyümölcsök komposztával.
• Snack - zselé kekszekkel.
• Vacsora - félig folyékony tej rizs zabkása.
• Lefekvés előtt - joghurt.

3. nap

• Reggel - hajdina zabkása tejjel, dogrose levesével.
• A második reggeli - almalé, keksz.
• Ebéd - gőzölt szelet zöldséges pürével, bogyós zselével.
• Snack - gyümölcsös rizspuding. Vacsora - főtt hal, burgonyapüré, zöld tea.
• Lefekvés előtt - gyógynövény, kamilla, cukrozatlan keksz.

4. nap

• Reggel - rizs és pišenki tök kesudió, zöld tea.
• A második reggeli - savanyúságok és káposzta nélküli főzött zöldségekből készült vinaigrette.
• Ebéd - halászlé tőkehalból, rizs zabkása, paradicsomlé.
• Snack - zselé bogyókkal.
• Vacsora - egy darab főtt csirke reszelt répával, tea tejjel.
• Lefekvés előtt - joghurt.

5. nap

• Reggel - tejbarna zabkása, zöld tea, kemény sajtú szendvics.
• A második reggeli - alacsony zsírtartalmú túró, sárgarépalé.
• Ebéd - csirke leves vermivelivel, burgonyapürével( megfelelő sárgarépa, cukkini, burgonya, karfiol), cukrozatlan tea.
• Snack - reszelt alma sárgarépával.
• Vacsora - sült tészta, zselé a bogyókból.
• Lefekvés előtt - tejjel crackerekkel.

6. nap

• Reggel - hajdina zabkása, tej.
• A második reggeli sült gyümölcs( körte vagy alma).
• Ebéd - vegetáriánus borscht, pulykahúsból készült párolt hús, citromos tea.
• Snack - bogyó zselé.
• Vacsora - tejjel, tésztával, zöld tea kekszekkel.
• Lefekvés előtt - joghurt.

7. nap

• Reggel - zabkása tejkazetta gyümölcsökkel, teával, kekszekkel.
• A második reggeli - túró, dogrose leves, egy teáskanál mézzel.
• Ebéd - zöldségleves, tejfölös mártással és hajdinával sült nyúlhús, zöld tea.
• Snack - sárgabaracklé kekszekkel.
• Vacsora - halat párolt húslabdák rizs, zselé.
• Lefekvés előtt - tej száraz kekszekkel.

Az 5. táplálékra vonatkozó szabályoknak való megfelelés jelentős korlátokat igényel a betegektől, de az enyhe fájdalom és helyreállítás gyors csökkenése indokolja.Általában a pancreatitis súlyosbodásának oka ezeknek a követelményeknek a megsértése. Ezért a beteg krónikák jól értik a megfelelő táplálkozás fontosságát.