A bronchiális asztma legfontosabb oka örökletes hajlam és allergiás reakciók. A legnagyobb jelentőségű allergének adagolás allergének, poratka és csótány salakanyagok, madár toll, gombaspórák, pollen. Az asztmát okozó allergiák egyike az élelmiszer. Emberek légzőszervi problémák, szükségünk van egy speciális diéta asztma. Fontos, hogy az élelmiszer, csak azokat a termékeket, amelyek nem okoznak allergiát, és nem váltanak ki asztmás rohamot.
- Táplálkozási szabályok
- Tápláléktípusok felnőtteknek
- Diétás tábla száma 9
- Diétás táblaszám: 15
- Diéta allergia az aszpirin
- Gyermekek étrendje
Atópiás bronchiális asztma - tünetek és kezelés Asztma kezelés inhalátorral Hogyan kezdődik a felnőtteknél az asztma? Milyen szövődményei vannak a felnőttek és gyermekek bronchiális asztmájában? Az aszpirin-asztma tünetei és kezelése
Táplálkozási szabályok
Az asztma meglehetősen gyakori betegség. Beteg nőkkel és férfiakkal, még gyerekekkel is. A betegség örökölhető a szülőknek vagy az egész életen át szerzett. A betegeket gyakran érdekli egy kérdés: vajon alkoholt fogyasztanak-e ebben a patológiában? Liquor, gyártása során melyet fermentációs (bor, sör, brandy, rum) szigorúan tilos a bronchiális asztma, mivel azok tartalmaznak tiramin, amely okozhat pszeudo-reakció szerint, így provokáló roham előfordulását.
Az asztmásoknak szigorú étrendet kell betartaniuk. Ki kell zárni a diétás termékek allergénektől. A hipoallergén étrendnek számos állati eredetű fehérjét kell tartalmaznia.
Az ételt főzzük, pároljuk vagy pároljuk. A főzés előtt a zöldségeket és gabonaféléket néhány órára át kell áztatni. Javasoljuk, hogy kétszer húst húzzon.
Az étrend célja:
- allergén termékek eltávolítása az étrendből;
- enyhíti a betegség tüneteit;
- az anyagcsere normalizálódása.
A bronchiális asztma termékekre vonatkozó táblázat:
| Termékek | | engedélyezett | Korlátozni kell | tiltott |
| gabonafélék | hajdina, zab, köles, rizs, gyöngy árpa | rozs, kukorica | búzadara és tészta |
| zöldség, gyümölcs, dió | káposzta, burgonya, petrezselyem, kapor, tök, cukkini, körte, szilva, ribizli, alma | gomba, retek, padlizsán, banán, kivi, szőlő | Diófélék, magvak, korai zöldségek, hagyma, fokhagyma, savanyú káposzta, citrusfélék, spenót, ananász, mangó, áfonya, áfonya, szeder |
| zsírok | olajbogyó, napraforgó, kukorica, olvasztott vaj | vaj | sertés, bárány zsír, margarin |
| dohányzás, savanyúságok, konzervek, tojás, fűszerek, fűszerek, mártások | napi 8 gramm só, cukor - 20 g-ig |
só, cukor | tojás, kolbász, dohányzás, konzervek, édes savanyúságok, ecet, mustár, bors, mártások, majonéz |
| tejtermékek | kefir, erjesztett sült tej, joghurt nélkül gyümölcsöket, sajtot, enyhe fajta kemény sajt | teljes tej (csak kása) | tej és tejföl |
| hús | máj, alacsony zsírtartalmú sertéshús, pulyka, borjúhús | nyúl | sült hús, erős húsleves, csirke |
| hal | Hering, makréla, tonhal, ponty, lazac | tokhal, pisztráng, zander | rák tenger gyümölcsei |
| italok | Gyógyteák, csipkeitalok, vízzel hígított gyümölcslevek | tea fekete, zöld | kvas, kávé, kakaó, alkoholos és szénsavas italok |
| liszt termékek | kenyér "Darnitsky", rozs, búza 2 fokozat, szürke | fehér kenyér búzából | sütemények, zsemle |
Főételek asztmások: zöldséglevesekhez, húsos, saláták, kása, főtt húst. Az ételt vitaminnal és alacsony kalóriával kell ellátni. A só és a cukor mérsékelten fogyasztható.
Eltávolítására nyálkát a tüdőben kell inni annyi folyadékot lehetséges. Jó segítség tej szóda csipet zabpehely húslevest vagy gyógyteát alapú pillecukor, orbáncfű, borostyán. A terápiás táplálkozásra vonatkozó ajánlásokat be kell tartani. Egy megfelelően kiválasztott diéta a páciens egészségétől függ. Az egész betegség fontos, hogy kövesse a diéta napi rendszerességgel, nem sokat eszik, nem eszik lefekvés előtt.
Fontos! Kevesebb sót kell használni, mert a nátrium növeli az allergiás reakciók megnyilvánulását! Ne vegye be az étel fűszeres fűszereket, ecet lényegét, mustárt. Végül is a fokhagymában található fitonidok is allergiás jellegű támadást kelthetnek. Meg kell akadályozni az alkohol fogyasztását, mivel elősegíti az élelmiszerallergének hatását.
Tápláléktípusok felnőtteknek
A bronchiális asztma terápiás étrendje egy további intézkedés a páciens egészségének javítására. Ugyanakkor, ha az asztma okozza az élelmiszer-allergia, a termék eltávolítását a diéta, provokáló támadások, feltétlenül szükséges, és ebben az esetben a diétát egy kisegítő intézkedés alakítjuk ömlesztve. A táplálék száma azt jelzi, hogy mely betegséget kezelik speciálisan kiválasztott termékekkel. A múlt század 20-as évében kialakították a terápiás táplálkozás rendszerét. 15 különböző étrendet tartalmaz, amelyeket a betegségtől függően előírnak. Talált egy terápiás táplálkozási rendszert Pevzner M. szovjet orvos I., így a besorolást nevezik - Pevzner szerint.
Diétás tábla száma 9
Amikor a bronchiális asztmát a 9. táplálkozási táblázat írja elő. Az étrend elősegíti az összes tápanyag bejutását a szervezetbe. Zárni az étrendből élelmiszer allergének, beleértve emészthető szénhidrátok, csípős fűszerek, grillezett hús. A termékeket forralt, párolt vagy sült.
A napi 5 alkalommal kis adagokban ajánlott ételt fogyasztani. A folyadék mennyisége napi 1,5-2 liter. A napi étrend energia értéke 2700 kcal. A só mennyisége 5-8 gramm.
Az ételekben ilyen ételeket és ételeket fogyaszthat:
- kenyér, korpa, fekete, diéta;
- főtt vagy párolt borjúhús, marhahús;
- párolt, főtt nyúl vagy pulykahús;
- főtt zöldség, párolt zöldborsó, sárgarépa;
- túró, erjesztett sült tej, joghurt;
- édesített, vízzel hígítjuk, gyümölcslé, tea tejjel, zselé, csipkebogyó ital;
- zabkása, káposzta tekercsek;
- friss zöldségfélék, bogyók és gyümölcsök;
- karfiol vagy fehér káposzta;
- zselé, puding, syralkó.
A termékek kizárása:
- sült hús, zöldség;
- sütés, csokoládé, méz, lekvár;
- banán, citrusfélék, szőlő;
- baromfi, szalonna;
- Hús, hús, gomba alapján készült húslevesek;
- konzervek, kemény sajt, füstölt termékek, savanyúságok, pácok, mustár, fűszerek;
- alkohol, szénsavas víz.
Hozzávetőleges étkezési táblázat № 9:
- Reggeli: tej hajdina zabkása, nem erős tea.
- Második reggeli: túrólapos.
- Ebéd: zöldségleves, párolt zöldség, főtt borjúhús, párolt alma, szilva és a csipkebogyó.
- Snack: palacsinta reszelt bogyókkal.
- Vacsora: főtt burgonya, párolt nyúl, aszalt gyümölcsök komposztja.
- Éjjel egy pohár tejes tejet.
Fontos! Diétás táblázat 9. számú kizárja a fogyasztás allergének provokátorok: hisztamin és a tiramin! Ezek az anyagok a savanyú káposzta, a kemény sajt, a füstölt élelmiszerek, a konzervek tárolásában találhatók.
Diétás táblaszám: 15
Ez a fajta étrend nem igényel különleges korlátozásokat az étrendben. Éppen ellenkezőleg, a 15. táblázatot étkezés után adják be. Átmeneti az egészséges étrendre. A termékek bármilyen módon főzhetők. A legfontosabb, hogy a táplálék energia értéke nem haladja meg a napi 3 200 kcal értéket. Naponta 2 liter folyadékot kell inni.
Ételek, amelyeket meg lehet enni:
- erőleves, levesek, cékla, rasszolnyik, hash, sovány hús, hal;
- sült tojás, konzervek;
- tejföl, ryazhenka, túró, tej;
- tea, kávé, kvas;
- vaj és mindenféle zöldség;
- bab, zöldség, gyümölcs.
Mi nem fogyasztható:
- alkohol;
- mustár, fűszeres fűszerek, torma, ecet;
- zsír, zsíros sertéshús.
Minta menü a diétaszámmal 15:
- Reggeli: saláta, túró sütő, friss gyümölcslé.
- A második reggeli: hajdina tejszínes zabkása, vajas kenyér, kávé.
- Ebéd: saláta, savanyúság, borjúhús szelet főtt burgonyával és tea.
- Snack: pite szamócával és egy pohár teával.
- Vacsora: palacsinta túróval, mézzel, gyógytea.
Diéta allergia az aszpirin
Fulladás allergiás az aszpirin okozhat vétel acetil-szalicilsav. Rosszabbodás esetén hagyja abba ezt a gyógyszert, és orvoshoz forduljon orvoshoz. Ha a „aszpirin” asztma minimalizálásához szükséges fogyasztása bogyók, citrusfélék, őszibarack, sárgadinnye, paradicsom, paprika, uborka. Ellenjavallt az acetilszalicilsav és benzoesav konzerváló anyagokat tartalmazó termékek használata.
Nem lehet vásárolni termékeket tartalmazó tartrazin (E102): üdítőitalok, nektárok, gyümölcslevek, fagylalt, konzervek, rágógumi, levesek zsákokban, áruház szószok, chips, müzli. Azoknál a betegeknél, akik nem tudnak tartrazin, míg a káros anyagokat a testükhöz indulhat fulladás. Ha a betegség rosszabbodik, azonnal el kell távolítani a veszélyes allergéneket az étrendből.
Fontos! Termékek vásárlásakor figyelni kell az összetételükre! Ha nincs információ a csomagon, akkor meg kell néznie a színt. A különböző intenzitású sárga árnyalatok jelezhetik az E102 jelenlétét az élelmiszertermékekben.
Gyermekek étrendje
A bronchiális asztmában szenvedő gyermeknek minden olyan anyagot meg kell kapnia, amely a test normális növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges. Ajánlott dúsított élelmiszerek gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek, hal és sovány húsok. Ki kell zárnia az egészségre káros anyagok használatát is, amelyek allergiát okoznak. Fontos, hogy enni olyan ételeket, amelyek hozzájárulnak a köhögés kiválasztásához a hörgőkből.
Ha nincs allergia a mézre, akkor a gyereknek ki kell adni, mint nyirokcsomó. Nos tágítja a hörgőket dúsított élelmiszereket magnézium: zöld leveles zöldségek, szárított gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, a búza, magvak és diófélék. Friss tonhal, hering, szardínia, szardella forrásai az omega-3 zsírsavak. A zsíros halak rendszeres fogyasztása esetén a köldöktől a köldöktől el lehet jutni.
A beteg gyermekeknek rendszeresen antioxidánsokat kell fogyasztani (C-vitamin, A, E). Hozzájárulnak a gyermek testének megerősítéséhez. A telített szín nagy mennyiségű antioxidánsot jelez zöldségekben vagy gyümölcsökben. Naponta 5 adag különféle zöldséget vagy gyümölcsöt kell fogyasztania. Ugyancsak sok vizet vagy hígított gyümölcslevet kell inni.
A bronchiális asztmában szenvedő gyermek mintavételi menüje:
- Reggeli: zabpehely, mézes mézes ital (ha nincs allergia).
- A második reggeli: vanília joghurtos túrós tálka.
- Ebéd: brokkoli és mandula zöldségleves, lazacos rizottó, száraz gyümölcskomotó.
- Délutáni snack: hajdina zabkása, gyógytea.
- Vacsora: hamburger cukrozatlan kekszekkel.
Milyen ételeket nem lehet élelmiszernek venni? A leggyakoribb termékek, amelyek asthát okozhatnak a hörgő asztmában szenvedő gyermekekben: tej, tojás, sajt, penész, tenger gyümölcsei, füstölt termékek. Az édességekben, édességekben, rágógumikban és szénsavas vízben található élelmiszer-adalékanyagok súlyos egészségügyi problémákat is okozhatnak. Szükséges kizárni a benzoátokat (V210), szulfitokat (E220), sárga színezékeket (E102) tartalmazó termékeket.
A gyermekek nagyon gyakran allergiásak a tejre. Legfeljebb 3 éves korban a kisbabák nagy mennyiségű fehérjét kapnak a tehenektől, és számukra idegen, a szervezet nem hajlandó ezt az anyagot bevenni. Ha a gyermeknek pirosodása van, amely akkor szárazon keletkezik, az arcon, a hasra, a könyökre, meg kell szakítania a fogyasztó tejet. A korral szemben ez az értékes termék a szervezet számára allergiája eltűnik.
Az asztmás gyermekek nem tolerálják a tojásokat. Igaz, az allergiát csak tojásfehérje okozza, de nem könnyű elkülöníteni a tojássárgától. Ezért a tojásokat teljesen ki kell zárni a beteg étrendjéből. Nem használhat mázolt muffinokat, pálcákat, édességeket.
A tojásfehérjét vakcinakészítmények előállításához használják. A tojás allergiás gyermekeknek gondosan kell megközelíteniük a vakcinázást. Végtére is, az influenza, a mumpsz, a kanyaró és a rubeola egyes vakcinái fehérjét tartalmazhatnak.
