Articsóka: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, előkészítési módszerek

Articsóka - kulináris csemege, hogy más kifinomult kifinomult ízlés, és ez nagyon hasznos. Főként a Földközi-tengeren és Kaliforniában termesztik.

Ez a „tengerentúli csoda” nem kapott nagy népszerűségre hazánkban, és kevesen tudják, hogy az articsóka családjába tartozik Asteraceae, és van egy közeli rokona bogáncs és a máriatövis. Az elfogyasztott étel

virágzat a növény, azaz a fiatal, bontatlan virágok, amelyek általában a továbbiakban a zöldségeket. A receptek a hagyományos orvoslás is széles körben használják articsókalevelekből.

• egészségügyi előnyei
• Élelmiszer érték és kalória
• károk és az esetleges ellenjavallatok
• Receptek és módszerekkel a népi gyógyászatban
• párolt articsóka
• Fried articsóka
• saláta articsóka és sajt
• készült tea articsókalevél
• alkohol tinktúra a levelek
• az infúzió virágzat
• Friss gyümölcslé

egészségügyi előnyei

listája gyógyszer tulajdonságait a zöldség is jó.A legfontosabbak:

• pozitív hatása van a májra: hatóanyagok, amelyek részei az articsóka, védi a májat a káros toxinok hatásainak, és hozzájárul a helyreállítása a test;
• előnyök epehólyag: rendszeres fogyasztása articsóka pozitív hatással van a termelést az epe, és ezáltal csökkenti a kockázatát epehólyag-gyulladás;
• csökkenése kialakulásának kockázata érelmeszesedés: már másfél-két héttel a rajt után a rendszeres használatot élelmiszer articsóka csökkenti a koleszterin szintet, az ateroszklerózis és a betegek jobban érzi magát;
• segítséget kismamák a terhesség alatt: fogyasztása növényi terhesség alatt megszünteti az okokat és megnyilvánulásai toxicitás, erősíti a testet és az anya a gyermek;
• figyelmeztető korai öregedés: miatt a nagy mennyiségű antioxidánsok és a C-vitamin articsóka semlegesíti a káros hatása van a szervezetben a szabad gyökök, és meghosszabbítja a fiatalok.

Emellett rendszeres használata a növény az élelmiszer:

• csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát;Az
• javítja az anyagcserét;
• csökkenti annak valószínűségét, a fejlesztés számos más( kivéve atherosclerosis), vaszkuláris és a szívbetegség;
• elősegíti a kiválasztását toxinok.

tápértéke és kalorikus

100 g articsóka tartalmazta:

100 g főtt articsóka tartalmaz 47 kcal.

Vitaminok:

makrotápanyagok, hogygazdag virágzata articsóka:

• kálium;
• kalcium;
• nátrium;
• kén;
• foszfor.

Nyomelemek, amely tartalmazza nagy mennyiségben:

• vas;
• jód;
• mangán;
• fluor;
• cink.

articsóka tartalmazza:

• alacsony tartalmára a káros telített zsír, és ugyanabban az időben - jelentős mennyiségű hasznos telítetlen zsírok;
• a koleszterin hiánya;
• nagy rosttartalmú;
• nagyon magas C-vitamin tartalma( figyelembe kell venni, hogy a hőkezelés során megsemmisült);
• magas kálium-, mangán-, foszfor- és B3-vitamin-tartalom.

Olvassa el az emberi egészségre vonatkozó pálmaolaj előnyeit és ártalmatlanságát.

Hogyan alkalmazzuk a búzakorpát székrekedéssel? Tanuld meg ezt a cikket.

kárt és az esetleges ellenjavallatok

Felhasználási articsóka ellenjavallt:

• ha túlérzékeny( ha allergiája van pitypang, kamilla vagy echinacea, esélyeit és allergia articsóka);
• csökkent gyomorsavgyulladással;
• a cholelithiasis esetében;
• vesebetegség esetén;
• hipotenzióhoz és magas vérnyomáshoz;
• a szoptatás alatt.

Az articsóka alapú népi jogorvoslatok kezelésének megkezdése előtt minden esetben orvoshoz kell fordulni.

Főzőkészítmények és alkalmazási módszerek népi gyógyászatban

Az articsóka különböző formákban használható.Ők melléktermékként és független ételként szolgálnak, salátákhoz és pizzákhoz, valamint pörköltekhez, pite-khez és tésztákhoz. A növény növekedésének régióiban kenyér és desszertek készítéséhez is használják. Az articsókák mind melegben, mind hidegben jók.

használatának módja virágzat az élelmiszer függ fokú érettséget, amelyen azt gyűjtötték be:

• fiatal articsóka nem nagyobb, mint egy tyúktojás evés teljesen nyers;
• közepes virágcsíkok jó marinált vagy konzerv formában;Az
• nagy articsókait csak főtt, sült vagy sült formában fogyasztják.

Párolt articsóka Ennek előkészítése étel, meg kell osztani a virágzat és szár. Ezután távolítsuk el a töviseket, és távolítsuk el a virágzat belső részét( "szakáll").Az articsókat 5 percig sütjük, majd vizet és pörköltet adunk még tíz percig. Ez az étel kiválóan alkalmas a húsra vagy halra.

Fried articsóka

articsóka kell főzni egy fél órát, majd vágjuk ketté, és mozgassuk a serpenyőbe. Adjunk növényi olajat, sót és fűszereket ízlés szerint és mindkét oldalon sütjük, amíg aranybarna.

saláta articsóka és sajttal

előállításához szükséges:

• 4 articsóka;
• 150 g lágy sajt;
• 150 g saláta;
• 1 citrom;
• bazsalikom, majoránna, oregánó, fekete bors;
• só;
• extra szűz olívaolaj.

Elkészítéséhez a saláta van szükség:

• forraljuk az articsóka 10 percig vízben, amelyhez hozzáadjuk a leve fél citrom;
• távolítsa el a középső része a szál virágzat, és vágja le a szárak, ha nem jól főzött, és továbbra is merev;
• bomlik articsóka egy mély serpenyőben, adjuk hozzá a sajt felét, miután kockákra vágjuk, és oregánó, majoránna, és az olívaolaj, valósult meg a előmelegített sütőben 180 ° C-on 5-10 percig;
• másik felét a kockára vágott sajtot öntsük a lé a második fél citrom, adjunk hozzá egy vagy két evőkanál olívaolaj és egy csipet bors;
• tegye a saláta leveleket az edénybe, fedje le őket sajtokkal és sült articsókákkal.

Sok más fajta saláta articsókával. Az elkészítésük friss vagy konzerv virágzatként használható.Nem számít, milyen recept főzni - az étel még mindig szokatlan, fűszeres és finom.

tea a levelek az articsóka

szárított leveleit a articsóka lehet megvásárolni a boltokban szerelmeseinek egészséges élelmiszer. Ahhoz, hogy a tea, meg kell öntsünk forró vizet az arány 1 csésze 1,5 teáskanál és sört 5 percig.

kezelésére és megelőzésére ez a tea meg kell inni naponta 3-szor étkezés előtt vagy étkezés után. Az ital keserű ízeinek enyhítésére hozzáadhat cukrot vagy mézet.

Gyógynövények: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok.

Olvassa el ezt a cikket az emberi egészséggel kapcsolatos twill emberi tulajdonságairól.

Mi az okra, és hogyan kell főzni?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / bamiya.html

alkoholát

fél kiló levelek szárított articsókalevél kell tölteni egy liter alkohol és betölt két héten belül. Tinktúra kell venni naponta 3-szor 1, 2 vagy 3 teáskanálnyi, keverés őket egy pohár vizet.

& gt; Infúziós virágzat

ajánlott alkalmazás májbetegségek, a vese és a magas vér koleszterin. Elkészítéséhez szükséges öntsünk 40 g articsóka egy liter forrásban lévő vízzel, és a bal 10 percig. Három csészét evett naponta étkezés előtt.

Friss gyümölcslé

másik recept a hagyományos orvoslás - friss gyümölcslé, articsóka, amely segít növelni a szexuális teljesítmény. Az ¼ csésze reggelre és estére részeg legyen.

ilyen receptek akkor biztosan lehet választani legalább egy vagy két magad.És akkor ez ritka a mi része a terméknek, amely egyesíti az elegáns savanykás íz és hatalmas egészségügyi előnyöket, lesz gyakori vendég az asztalnál.

Ez lehetővé teszi, hogy elkerüljék az érelmeszesedés, védelme máj és az epehólyag megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól, és segít megőrizni fiatalságát.