Mely termékeknél botulizmus fordul elő

másik téma már régóta ismert a ravasz botulizmus. Gyakran előfordul, hogy olyan információkat lát, amelyekről az emberek mérgezőek, miközben konzervet fogyasztanak. De melyek azok a termékek, amelyek a botulizmus leggyakrabban előfordulnak, és hogy lehet-e megvédeni magát az egyik legerősebb mérgező hatásától.

kínálat termékek, amelyek megfelelnek a Clostridium botulinum

Sokan tudják, hogy a botulizmus közel 90% -ában találtak házi konzerv eredetű.Melyik termék a legveszélyesebb a lenyelésre, és hol találkozhat?

A gombák, a hús, a baromfi, a hal, a zöldségek és a gyümölcsök a szokásos nyersanyagok, amelyeket szinte naponta fogyasztunk. De még akkor is ártalmas lehet a szervezetben sós vagy savanyú formában, veszélyes betegséget okozva.

Komló, lekvár és lekvár bogyókból és gyümölcsökből

A Clostridium botulinumot gyakran okozza fertőzés. Sokan még azt sem sejtik, hogy az ízletes ételek az életük utolsó életévé válhatnak. Ezért a beszerzések során ügyelni kell a termékek higiéniai és termikus feldolgozására a lehető legszorosabban.

A botulinum-mérgezést tartalmazó konzerv termékeket tartalmazó bankok nem térnek el a normáléktól. A bankok nem rendelkeznek dagadt sapkával, tartalmak megváltozásával, elszíneződéssel vagy szaggal.

Tej

Első pillantásra ártalmatlan. De érdemes részletesebben megvizsgálni, hogy hol lehet botulinum toxin.100% -os bizonyossággal az orvosok azt állítják, hogy nincs friss fertőzés a friss tejben, és soha nem lesz. Ugyanakkor nem mondhatod el ugyanezt a száraz tejtermékről.

Ismeretes, hogy ilyen tej alapján számos gyermekkeverék, sűrített tej stb. Készül, és az a dolog, hogy ezek a termékek akut fertőző betegség kialakulását okozhatják. Ezenkívül érdemes megemlíteni, hogy egy száraz tejtermék hosszú ideig képes a botulizmus kórokozóinak megőrzésére, amelyek a helytelen tárolás során eljuthatnak.

uborka és paradicsom

nem olyan gyakori forrása a betegség, mint például a gombák. De nem zárható ki a fertőzés fertőzésének lehetősége is. Fontos megjegyezni a fő szabályokat, mielőtt a termékeket használni kell, tisztítsák meg a zöldségeket a szennyeződéstől.

Ugyanez érvényes a dobozok sterilizálására. Egy másik dolog az uborkák és a gyáripar gyártmányú paradicsom. Szinte lehetetlen botulizmust kapni az ilyen konzervekből, mert a termékek feldolgozási hőmérséklete a vállalkozásnál magasabb, mint az otthon elérhető.

Gomba

Sok ember kedvenc étele. De ne felejtsük el, hogy a botanikai fertőzés magas kockázata a konzervált házi gombából. A legnagyobb veszélyt olyan termékek képviselik, amelyeket ónhordókkal lezárták, és nem jutnak oxigénhez. Szintén figyelembe kell venni a készételek tárolásának feltételeit és feltételeit.

Ne vásároljon háztartási konzervet az egyének kezéből. Ez is része az alapvető szabályokat a megelőzés botulizmus

hal és hús

az egyik étel, evés után, amelyben a kockázat botulizmus. Már 1879-ben a belga bakteriológus, Van Ermengen megállapította, hogy a klostridiák fertőzöttek a beteg állatoktól.

A kísérlet során, azt találták, hogy a baktériumok jelen vannak a konzerv hús vagy hal megtalálható a bélben és a lépben a férfi, aki evett ezt a terméket. Ezután a mikroorganizmusokat tápközegre vetették, és megindították a toxinok felszabadulását.

Honnan tudhatom, hogy a termékek fertőzöttek-e?

Általában a betegség a test fertőzésének időpontjától számított 2-10 óra elteltével kezdődik. Ritka esetekben 2-3 napig tarthat, de az eseteket 8-10 nap elteltével is rögzítették. De minél hamarabb jelennek meg az első klinikai tünetek, annál súlyosabb lesz a betegség.

első jelei nem specifikusak, és hasonlítanak a tünetek az ételmérgezés vagy gyomor-.Ezek közé tartozik a súlyos fájdalom a has, ismételt hányás, hasmenés, ami nem több, mint 10-szer 24 órán belül, a fejfájás, láz akár 40 fok.

Emlékezz! 24 óra elteltével a testhőmérséklet eléri a szintet a normál, és a megnövekedett a bél perisztaltika helyébe teljes mozdulatlanság, okozhat tartós székrekedés tűnnek. Egy idő után, a betegség előrehaladtával, vannak jelei, amelyek jellemzően a botulizmus.

milyen mechanizmusok a klinikai tünetek megjelenését:

• hányinger, hányás és hasmenés - helyi hatások botulinum toxin a nyálkahártya falán a gyomor-bélrendszer( GIT).
• felületes és gyors légzés - csökkenése izomműködés a rekeszizom, a bordaközi izmok és a hasizmok, a méreg által kiválasztott clostridiumokhoz, blokkolja az idegi impulzusok az izom-rendszer. Van egy oxigénhiány.
• izomgyengeség - megsértése ingerület átvitel, csökkentése az oxigén a sejtek, anyagcserét.
• nyálkahártyák szárazsága, károsodott nyelés, csökkent mozgékonyság a nyelv - a vereség a sejtmagok az agyidegek.
• kő arc, a hiányzó arckifejezések - a vereség a arcideg.
• megsértése a látási funkció, homályos látás - veszteség a magok agyidegek, ideg sugárizommal.
• sápadtsága - érösszehúzódást és a hajszálerek szomszédos a bőr és nyálkahártya.
• Székrekedés és puffadás - zavar a vagus ideg.

Amikor az első tünetek a kórházban fekvő betegek fontos

Mit lehet tenni érkezése előtt a mentők

botulizmus fejlődik nagyon gyorsan, és ne pazarolja a drága időt érkezése előtt a mentő, akkor egy kis mozgásra. Gyomormosás legegyszerűbben szódaoldattal, mivel a lúgos környezetben hátrányos a botulinum toxin és fenntartani egy eljárásra van szükség, az első 2 napon, amikor fennáll annak a veszélye, hogy a gyomorban, ott vannak a maradványai a szennyezett élelmiszer.

szifon beöntés is ajánlott lúgoldattal. Végezni a szükséges manipulációk tiszta 10 literes vödröt, a szonda garat, tank öblítővíz. Vegye enterosorbent( leginkább ismert és hatékony gyógyszerek aktív szén, fehér szén, Enterosgel és Polisorb.

Ha lehetséges, hogy egy csepegtetős. Elvégzi az eljárást csak akkor lehet az egészségügyi dolgozó vagy egy képzett személy. Egyszerű és ártalmatlan gyógyszerek tekinthető Hemodez, Trisol, 5% -os glükóz oldattal.

tippek

Ahhoz, hogy megvédje magát a betegségtől, tudnia kell, milyen termékeket okoz a botulizmus. Ebből, akkor kövesse az egyszerű szabályokat megelőzés:

• nem szükséges, hogy megőrizze a hús és hal termékek, gyümölcsök és zöldségek, lezárt üvegben, ha nem jó, hogy mossa le a talajban( például cékla, sárgarépa, stb. ..);
• nem ajánlott enni füstölt vagy szaggatott termékek a hazai termelés miatt a lehetséges kockázatot a spórák a bélben és más állat;
• szigorúan tilos, hogy vesz egy házi megőrzi idegenek kezébe;Az
• a legjobb, ha olyan nylon sapkákat használ, amelyek oxigént engednek. Termékek nem kerül tárolásra, ameddig szeretnénk, de így is csökkenti a kockázatot a szerződő botulizmus nullára;
• ha még mindig nem lehet lemondani a házi kosztot, mindenképpen forraljuk ilyen termékek megnyitása után a bank legalább 20-25 percig. Ilyen cselekvések esetén a toxin teljesen megsemmisül, és nem jelent egészségügyi veszélyt.

sóoldattal zavarosság - az egyik a fertőzés jeleit

termékek Felhívjuk figyelmét, hogy a fertőzött bankok gyakran zavaros, és kinyitotta. Semmiképpen sem használhatók emberi fogyasztásra. Még a forralás sem segít a termékek korábbi megjelenésében és minőségében történő visszaállításában.