Mi különbözteti meg a korianderet és a korianderet: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, receptek

Sokan azt gondolják, hogy a koriander és a koriander különböző növények, és tévednek ebben.

Valójában, ezek egy és ugyanazon növény, de a különböző részeit, és a szag másképp.

úgynevezett koriander magot és a koriander - zöldet és ugyanazon növény Coriandrum sativum.

a cikk tartalmát:
  • kémiai összetétel
  • Gyógyító
  • használt főzés
  • Ha vásárol koriander és hogyan kell választani
  • Ki ne

koriander, koriander is nevezik:

  • kínai petrezselyem,
  • kishnetsom,
  • Kolyandr,
  • shlondroy,
  • hamem,
  • Kinji,
  • koriander,
  • kishnishi,
  • kashnich.

növény egyesíti fűszerek( a levél) és fűszernövények( nem nagy magok).

Ez egy relatív kapor, kömény, édeskömény, ánizs.

koriander tenyésztik minden sarkából a bolygó, tiszteletben neki a különleges adottságok és az íz, aminek köszönhetően sikeresen használják a főzés, illatszerek és kozmetikumok.

néphit szerint, a ház ültetett koriander, tisztítja a levegőt, vonzza a pénzt, és a tinktúra koriander megigéz egy férfi.

buy instagram followers

Kémiai összetétel

A Cilantro hatalmas mennyiségű tápanyagot és értékes illóolajat tartalmaz.Értékelik az egyedi jellemzőit a érett gyümölcs a növény.

És tudsz-e a bazsalikom hasznos tulajdonságairól és ellenjavalltáról? Olvassa el őket egy hasznos cikket.

Application gyógynövény hunyor kaukázusi oldalon leírt. A készítmény

magok között 0,7% és 1% illóolajat tartalmazó linaonol( 70%) és a geraniol( legfeljebb 5%).

túlmenően, az esszenciális olaj tartalmazta:

  • decil-aldehid,
  • decylic sav,
  • fellandrén,
  • terpinolén,
  • borneol,
  • zsírsav-gliceridek,
  • tanninok,
  • vitaminok az A és C,
  • szerves savak,
  • fruktóz,
  • szacharóz,
  • glükóz.

Ahhoz, hogy 1 kg illóolaj hozott nem kevesebb, mint 100 kg érett magokat. Az olajban ismerős fűszeres illat és kellemes utóíz.

A zöld hajtások a növények és a darab koncentrált vitaminok és ásványi anyagok. Ez

és D-vitaminok, K, A, PP, E. Minerals bemutatott nátrium, kalcium, jód, foszfor.

Sokan a koriander és a kálium - nyomelemek nélkülözhetetlenek befejezni a munkát a szívizom. A levelek a koriander is rutin, karotin, askorbinka.

Gyógyító

keresztül gyógyító tulajdonságait koriander volt ismert, ősidők óta.

Kínában a növényt gyűjtött IV-V évszázadok, null, A római katonák vittek vele levő magva kirándulásokat, koriander magokat a sírban a fáraó Ramszesz II.A középkorban

koriander levél enni megelőzésére ajánlott a szörnyű betegség - tífusz.

Az ősi idők óta nagyra értékelik a koriander éltető izgatásának képességét.

A Spice hozzájárul az élelmiszer gyors eloszlásához, és kedvező hatással van a gyomor falaira, gyorsabban emésztve az élelmiszereket.

nehéz ételek, megszerezhető tízszer jobb, ha egyidejűleg a gyomorban jelentkeznek koriander vagy a koriander( koriander, így a kaukázusi gerenda az asztalra - során szükség van a nehéz lakomák).

És mit tud a fekete mustár gyógyhatásairól a rákban? Olvassa el a tényleges cikk „kattintás” a link.

Rólunk növények gyógyászati ​​ánizs, meg van írva itt.

oldalon: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva / Lekarstvennye-rasteniya / gartsiniya.html találsz használati utasítását a Garcinia Cambogia fogyás.

A koriander gyümölcsei izzadási és kárminatív tulajdonságokkal rendelkeznek. Nem felesleges az aranyérrel ellátott fűszerek használata.

gyomorhurut és fekély koriander termel fájdalomcsillapító hatása van.

Amikor

cystitis, fájdalmas gyakori vizelés, gyulladás a vesét - vízhajtó és epehajtó lépéseket. A Cilantrának baktericid hatása van.

a kórokozó, amely egy pusztító hatását koriander olaj, több mint 20 fajt, és ez Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella.

A leghasznosabb része a növény - levelek és magok, amelyek a legértékesebb anyagokat. Koriander

táplálkozik vért, serkenti a szívizom, erősíti az erek falán.

levelek és gyümölcsök javítja a szív és az agy aktivitását, hasznosak a depresszió és hisztéria.

tinktúra koriander segít kezelésére:

  • fogínyvérzés,
  • stomatitis,
  • normalizálja a vér glükóz-szintjét,
  • erősíti a szem izmait,
  • látásélesség javítására.

magok, ha rágni alaposan, megszünteti a szag az alkohol a személy, és a kis magot egy pohár vodkát ivott lassú folyamat, megkönnyítve ezzel egyidejűleg és másnaposság.

növényi lé kezelésére használják stomatitis .

orvosok már régóta észrevette a jellemzője koriander jótékony hatással van az emberi bőrön:

  • koriander segít a kezelés az acne vulgaris.

van koriander és vérzéscsillapító, sebgyógyulást, epehajtó, anti-vírus, antiszeptikus hatást.


koriander tea
( 1 teáskanál magot csésze forró vízbe) hatékonyan megnyilvánulásai az allergiás reakciók.

Ez eltávolítja a bőr viszketését, dermatológiai megnyilvánulásait és eltávolítja a toxinokat.

Infúziós hatékony gyomorégés:

  • lefúvatás égő a gyomorban,
  • böfögés( a kezelés a népi jogorvoslatok írva ebben a cikkben),
  • gyógyító hatást a nyálkahártyákat.

A kivágás javítja az emésztést.

A tinktúra szedatív és görcsoldó hatású.

A koriander tartalmazza a gyógyteák gyűjteményét.

A készítmény a infúziók és főzetek főzött 10-30 magvait 1 liter.forrásban lévő víz. Ragaszkodj fél óránál.

koriander illóolaj használják aromaterápiás, illatszerek előállítására kölnivíz, kozmetikai.

Azonban van egy növény és mellékhatások:

  • egyesek visszaélés fűszer merülhetnek fel:
  • alvás zavarok,
  • dadogás,
  • károsodott koncentráció
  • memóriazavar.
koriander nagy mennyiségben néha vezet tény, hogy a menstruációs ciklus, ami a fejlesztési betegségek, a női reproduktív rendszer.

ezért nem ajánlott enni több mint 35 g levelek vagy 4 mag naponta.

Kalória koriander - egy kicsit több, mint 200 kcal 100 gramm friss zöldségekre.

Alkalmazás

inkább főzés a konyhában, hogy különböző növényi részek a különböző országokban a világon.

levelek gyakrabban maradnak az asztalon Grúzia, Azerbajdzsán, Örményország, magvak - a mediterrán régióban, Üzbegisztán, Kína.

Ez az univerzális fűszerezés, amely alkalmas arra, hogy minden étel, és jól kombinálhatók más fűszer:

  • fehér és fekete bors( olvassa el, amit cayenne bors),
  • zeller( mint a jó férfiak írásbeli itt),
  • köménymagot( hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok),
  • édeskömény.

A koriander friss zöldje a legjobb hozzáadás a könnyű nyári növényi salátákhoz.

koriander leves kerül a lemez, vagy csak az utolsó pillanatban készítmények.

Szendvics készítéséhez, díszítő edények készítéséhez.

De túlzásba a koriander az asztalon nem szükséges - a fűszerek nagyon különleges ízét.és nem feltétlenül minden ízlés.

A zelleres zöldeket ugyanúgy eszik, lapos süteményekbe vagy lótuszba csomagolva.

friss koriander szárított, hogy a későbbiekben, mint a fűszer, de még gyakrabban a téli használatra magvakkal későbbi használatra.

fűszeres gallyakból koriander ismert minden adtunk hozzá aromát a hús vagy hal étel, átalakítani íze.

szószok, snack, savanyúság szert fantasztikus ízt a fűszernövényeket.

A növény magjait marinátok készítéséhez használják. A marinád húsa tovább tart.

Akkor megszórjuk nyers filé koriander mag és ecet, akkor tartsa hosszabb, megszerzi az eredeti fűszeres ízű.

Koriander is jelen van egyes kolbászokban és sajtokban.

magok ajánlott őrölni előtt hozzátéve, hogy az étel - dörzsölte össze mozsárban vagy egy fa sodrófa íz gazdag volt.

Szakácsok használja a magokat, és sütés:

  • zsemle és a muffin lesz illatos azután, ha a tészta hozzá a koriandert.

A híres Borodino kenyér -t vetettem magokkal felülről.

az otthoni főzés koriander adunk kalács, sütemény, mézeskalács, marcipán és így tovább.

A koriander javítja a hüvelyes ételek aromáját és ízét. Zöldségleves

püré, sárgarépa, gomba hozzáadásával koriander szerezhet váratlan ízeket.

magokat használjuk savanyú káposzta és pácolás uborka és gombák( különösen kombinálva kömény).

lehetetlen elképzelni anélkül, fűszerek, mint ismerős kaukázusi ételeket, mint:

  • abház Adzsika,
  • grúz satsebeli,
  • tkemali,
  • leves-grub,
  • kebab,
  • lobio és egyéb ételeket.

koriander gyökér, túl illatos - gyakori összetevője a thai és a vietnámi konyha.

Cilantro adunk curry és Masala - nélkülözhetetlen összetevője a főzés sárgarépa koreai és a hal Xe.

koriander pesto és teszi, hogy a szokásos e-csészébe zöld bazsalikom.

  1. Vegyünk egy font fûszercsomagot, tépjük le a leveleket és vágjuk le.
  2. Tedd a pépet egy mozsárban, adjunk hozzá egy kevés fokhagymát, és ha szükséges, mogyoró - lehet dió, mandula vagy fenyő.
  3. Sózza az edényt, és mindezt pörkölve összerakja.

Fokozatosan öntsük az olívaolajat, folytassuk a paszta állapotát.

A végén, adjunk hozzá reszelt sajt, szezon bors ízlés szerint - pesto kész.

Levesekhez, növényi ételekhez, tésztafélékhez, hal és hús keverékével.

Ha a magokat alkoholokkal infúzi, akkor illatos koriander tinktúrát kap.

Az alkoholtartalmú italokat magvak vagy kivonatok felhasználásával állítják elő.

koriander olaj van jelen a népszerű fajták gin, a németek pedig még megtanult főzni finom koriander sört.

A koriander egy csodálatos méhsejt. Ha kedves szerető vagy, mindenképpen próbáld meg a koriander mézet.

Ha vásárolni, és hogyan válasszuk

szezon koriander - júniustól szeptember elejéig, de az üvegházi termelők évben.

A szárazáruk egész évben vásárolhatók a szupermarketekben.

Friss fűszernövények vásárlásakor válasszon friss és erős növényeket.

Nem alkalmas főzésre lassú, rothadt zöld, sárga és fekete foltok. Store

koriander is fagyott:

  • kis darabokra vágjuk gyógynövényt,
  • nyomkodjuk műanyag öntőforma jég,
  • top töltse olívaolaj,
  • tegye a fagyasztóba.

A kockákat rizottó, levesek, növényi ételek főzésére használják. Ki ne

szavak nem, koriander tömege hasznos tulajdonságok, de vannak ellenjavallatok.

semmilyen formában nem kóstolja a fűszer a terhesség alatt - ez váltja ki a vetélés és a koraszülés.

Ellenjavallt a fűben és a szoptatás alatt.

Ne hozzá a koriandert egy élelmiszer, az emberek, akik szenvedtek:

  • szívinfarktus, szélütés
  • ,
  • szenvedő betegek thrombophlebitis.
A magas vérnyomás és a szívkoszorúér megbetegedések miatt ez a növény nem kerül a salátaba.

A koriander és a koriander gyógyító tulajdonságairól nézze meg az ajánlati videót.

Jelentkezzen Hírlevelünkre

Pellentesque Dui, Nem Felis. Maecenas Férfi