Tudja meg, mit lehet enni a gastritis

A gasztritisz meglehetősen gyakori betegség a modern időkben. Most aktív és gyors tempójú életmód uralkodik, ami nem mindig teszi lehetővé a racionális és rendszeres étrendet. Ennek eredményeként a gyomornyálkahártya gyulladása megkezdődik. Mindenki, aki a betegség bármely formájából szenved, be kell tartania bizonyos táplálkozási szabályokat. Mit lehet enni a gastritis? Erről a kérdésről részletesen meg kell vitatni.

• Főzés magas savassággal
• Alacsony savasságú betegség
• Akut gastritis: mit lehet enni
• A gyomorhurutra és a gyomorfekélyre vonatkozó étkezési szabályok

Főzés magas savassággal

A betegség ezen formája a sósav fokozott termesztése a gyomornyálkahártya bélése által következik be. A magas savtartalmú emésztőrendszer irritáló és káros hatással van a nyálkahártyára, ezáltal megzavarja a gyomor normális működését. A magas savasságú gasztritisz fő jele a súlyos gyomorégés minden étkezés után. Mit lehet enni fokozott savassággal? A legbiztonságosabb termékek:

1. Karcsú hús. A különféle ételek elkészítéséhez a marhahúst, a bárányt, a csirkét, a nyúlhúst és az alacsony zsírtartalmú kolbászt vagy kolbászt is megközelítik. Húst lehet enni pate formájában. A főzőt gőzölni kell főzni vagy sütni a sütőben.
2. Tengeri vagy folyami hal. Válasszon kövesse a nem zsíros halat is. A legbiztonságosabb faj lehet: csuka, keszeg, tőkehal, tonhal, tokhal.
3. Tej és erjesztett tejtermékek. A tejet kizárólag pasztőrözni kell, nem egészet. Hozzáadhat egy kis krémet az alacsony zsírtartalmú edényekhez. A kemény fajták sajtát is alacsony zsírtartalmúnak kell választani. Ami a puha fajtákat illeti, akkor a sózatlan szőlőfajták fogyasztásra kerülnek. A túró nem savas és zsírmentes. A joghurtot színezékek és aromák nélkül kell kiválasztani. Minden tejterméket minimális mennyiségben fel kell venni a menübe.
4. Csirke tojás. Rántva vagy főzni lehet. A magas savasságú nyers tojások és a gyomorhurut ellenjavallt.
5. Kashi. Előkészítésükre a manna, a hajdina, a zabpehely és a rizs gabona megfelel. Vízben vagy tejben főzheti őket.
6. Zöldség. Előnyben kell részesíteni a burgonyát, a sárgarépát, a céklát, a cukkiniet, a tökmagot, a paradicsomot. Lehetséges-e enni a káposztát fokozott savassággal? Használatától el kell kerülni, mivel a fehér káposzta és a kelbimbó hozzájárul a gyomornedv aktívabb elosztásához.
7. Gyümölcsök. Számos hasznos anyagot tartalmaznak, ezért a gyümölcsök, például az alma, a körte és az eper mérsékelt fogyasztása kedvező hatással van a szervezetre. Meg lehet enni banánt? Legfeljebb 1 darabot lehet fogyasztani. naponta.

Ami az édességeket illeti, ellenjavallt a gastritisben. Az egyetlen dolog, amit meg lehet enni, édes. Ezt a főétel adalékanyagaként kell használni. A legfontosabb az, hogy a méz jó minőségű és friss legyen.

Mit nem lehet enni a betegség e formájával? Teljesen el kell utasítani az ilyen élelmiszerektől:

1. Gyümölcsök, amelyek hozzájárulnak a gyomornedv aktívabb előállításához. Ezek a következők: kivi, narancs és egyéb citrusfélék.
2. Nehéz megemészteni: csokoládé, dió.
3. Durva rostok, nevezetesen köles, kukorica, gyöngy árpa, bab. Negatív hatással vannak a gyomor működésére, erjedést okozva.
4. Sertés és sertés. Bőrirritáló hatásuk van a gyomor falán, ezáltal hasmenést vagy székrekedést okoz.
5. Konzervek és füstölt hús. Segítenek csökkenteni az emésztési sebességet, gyomorégést okozni és súlyos gravitációs érzést szerezni a gyomorban.
6. Belsőség. Növelik a vér koleszterinszintjét.

Ha betartasz egy ilyen étrendet, elkerülheti a súlyosbodást hosszú ideig.

Fontos tudni! A fenti étrend hasznos a gastritis és a pancreatitis esetében!

Alacsony savasságú betegség

Hipoid gasztritisz esetén a beteg állapota sokkal jobb, mint a magas savasságú gasztritisz. Ezért az étrend ilyen esetekben nem különbözik erős korlátozásoktól. Célja, hogy gyengéd hatással legyen a gyomor falaira.

Annak érdekében, hogy az állam a normában tartsa magát, köteles betartani az ilyen szabályokat:

• A termikus kezelés nem korlátozott, de sütés közben kerülni kell a túlzott kéreget;
• a rostos ételeket burgonyapürével kell enni;
• kerülje a túl hideg vagy nagyon forró élelmiszer felvételét;
• hogy csökkentse a sós ételek és élelmiszerek használatát.

Fontos megjegyezni! Az alacsony savasságú gyomorhurutban kerülje a túlfogyasztást, és próbálja meg a menü változatosságát. Az ételnek továbbá ésszerűnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie.

Akut gastritis: mit lehet enni

A krónikus betegségben szenvedő személynek szigorú étrendet kell betartania a gasztritisz súlyosbodásával. A gyulladt gyomor ebben az időszakban fájdalmas fájdalmat okoz. Annak érdekében, hogy a fájdalom fokozatosan csökkenjen, az exacerbáció első napján teljesen tartózkodni kell az ételtől. Csak vizet vagy gyenge teát inni. 1 héten belül a betegnek be kell tartania a táplálkozás ilyen alapelveit:

1. Viszkózus levesek. Rizsből vagy zab zabból kell főzni, kis mennyiségű vaj hozzáadásával.
2. Liquid porridges főtt a vízen. A legbiztonságosabb az exacerbáció: hajdina, búzadara, zabpehely, rizs. Az elkészítés után meg kell dörzsölni egy szitán.
3. Hús és hal alacsony zsírtartalmú fajták. Főzéssel kell főzni, majd a paszta konzisztenciájához őrölni.
4. Tejtermékek. Kis mennyiségű tejet, valamint alacsony zsírtartalmú túrót engedélyezett.
5. A csirke tojásokat párolt omlettként lehet megenni.

Mi nem használható akut gastritisben? A következő termékeket teljesen ki kell zárni az étrendből:

• joghurt, kefir és más magas zsírtartalmú tejtermékek;
• zöldségfélék nyers formában;
• friss kenyér;
• édességek;
• kávé, kakaó, erős tea;
• szénsavas italok.

Ha betartasz egy ilyen étrendet, akkor a beteg állapota fokozatosan javulni fog.

A gyomorhurutra és a gyomorfekélyre vonatkozó étkezési szabályok

A gyomornyálkahártya gyulladásos gyomor-gyulladásának helyreállítása érdekében szükség van az ilyen táplálkozási szabályok betartására:

1. Főzés kizárólag egy párra, vagy sütés, de nem fésülködő. Ne túl hideg vagy túl forró ételeket is fogyasztson.
2. Minimálisra csökkentse a só napi bevitelét, mivel lelassítja a folyadék eltávolítását a szervezetből, ami hátrányosan befolyásolja a betegség lefolyását.
3. Egyél egy kicsit. Vagyis növelje az élelmiszer-bevitel napi 6-szorosát, miközben a részecskéknek kicsinek kell lenniük.

A fekélyre használható termékek tekintetében ezek a következők:

• Levesek, zöldségfélék tésztával, rizs és csirke tojással kiegészítve;
• Friss kenyér zsemlemorzsával vagy sült kenyérrel helyettesítve;
• csirke és nyúl - a legtöbb étkezési hústermék;
• Az alacsony zsírtartalmú halfajták a napi menüt is diverzifikálhatják;
• alacsony zsírtartalmú tejsavas és erjesztett tejtermékek.

A gyomorfekélyre és a nyombélfekélyre tilos termékek listája:

• rozs friss kenyér;
• sütemény;
• zsíros hús és hal;
• konzerv, füstölt, túlságosan sós és csípős ételek;
• fehér káposzta;
• sóska és spenót;
• gomba;
• szénsavas italok;
• erős kávé.

Ha betartod az ilyen táplálkozási szabályokat, elég sokféle menüt hozhatsz létre. Ezért a különböző típusú gasztritiszeket szenvedők nem szabad kétségbe vonni. Az összes termék mérsékelt fogyasztása nem okoz súlyosbodást. És a megfelelően főzött ételek használata pozitívan befolyásolja nemcsak a gyomor-bélrendszer működését, hanem az általános állapotot is. A kiegyensúlyozott étrend segít gyorsan visszaállítani az erőt és nem érezheti a túlzott mértékű súlyosságot, még egy egészséges ember számára sem.