Étrend: 5. táblázat, menü, mit lehet enni, és nem, az asztal

a gyógyszert hosszú ideig kifejlesztett kezelési táblázatokat, menük, étrend a különböző típusú betegségek hatékonyabb betegségek kezelésére az akut és krónikus formája, valamint megelőzésére súlyosbodásának.

A téma a találkozón ma étrend - 5. táblázat számát. Ezt jelzi az akut és krónikus betegségek, a máj, epehólyag, epevezeték, epekövesség és a pancreatitis akut. Megbeszéljük részletesen a diéta 5-ös, a menü, amely lehet enni és mit nem.

táblázat 5-ös, hahozzárendelt

1. étrend akut májgyulladás vagy epevezeték( akut hepatitis, cholangitis, epehólyag-gyulladás), a kezdeti szakaszban, vagy kombinálva más betegségek a gasztrointesztinális traktus( gyomor és nyombélfekély, gastritis, enterocolitis);
2. gyulladásos betegségek, a máj és az epehólyag a visszanyerési lépés( hepatitis, cholangitis, epehólyag-gyulladás);
instagram viewer
3. Krónikus máj és az epehólyag nélkül súlyosbodásának( hepatitis vagy krónikus epehólyag-gyulladás);
4. Máj cirrhosis( nem szövődményes májelégtelenség);
5. Gallstone betegség;
6. Krónikus pancreatitis exacerbatio nélkül vagy a helyreállítás szakaszában.

gyulladásos májbetegségek, epeúti - érintő betegségek chologenic( máj) és epe( epehólyag, epevezeték) rendszer. Ezek egyike a leggyakoribb betegségek a világon, és a szám e betegségekben szenvedő csak növekedni fog az évek múlásával.

leggyakoribb okai a gyulladás a májban és az epeutak és a mikroorganizmusok olyan vírusok, mérgezés különböző toxinok vagy gyógyszerek, súlyos anyagcsere rendellenességek epesavak.

gyakran megzavarják a máj és az epehólyag is kiválthatja az egészségtelen életmód, a táplálkozás, túlzott alkoholfogyasztás vagy zsíros ételeket. Függetlenül attól, hogy az oka az ilyen betegségek szorulnak a megfelelő kezelést és egyes szabályok betartásának az élelmiszer, mint a kezeletlen időben, akkor is okozhat súlyos szövődmények, mint a májcirrózis, májelégtelenség, vagy rosszindulatú daganatok a májban, vagy epevezeték.

máj a fő résztvevő szinte valamennyi anyagcsere-folyamatok előforduló a szervezetben. Vannak által szintetizált számos enzim és biológiailag aktív vegyületek, feldolgozásához szükséges a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Továbbá, a máj felelős a semlegesítést és bomlása mérgező anyagcsere termékek, gyógyszerek vagy toxinok belép a szervezetbe szennyezett élelmiszer vagy víz. Az epe

kialakítva a májban részt vesz a emésztés és a felszívódás a zsírok szükséges a szervezet, mint építőanyag vagy energiaforrás.bevételt a májból az epehólyag, amely felhalmozódik és az epeutak a bélbe, ahol az élelmiszer érkezik oda. Disorders epe képződését vagy felszabadulását nem csak vezet zavara emésztést, hanem, hogy a megjelenése gyulladásos folyamatok, amelyek elpusztítják a sejtek a máj és az epehólyag.

A gyulladásos betegségek, a máj és az epeutak tüneteket mutató, például fájdalom a jobb hypochondrium, máj kólika, hányinger, hányás, láz, icterusos ínhártya és a bőr színét. A legtöbb esetben az élelmiszer-vétel kíséri kellemetlen érzés, amely végül az étvágytalanság és a kimerültség, a test. Gyakran előfordul, hogy epehólyag-gyulladás( epehólyag-gyulladás) miatt az epekőképződést.

Pancreatitis - gyulladásos betegsége a hasnyálmirigy. Ez a vas már aktívan részt vesz az emésztési folyamatot. A enzimek lebontják fehérjék, zsírok és szénhidrátok, valamint semlegesíti a savas környezetben, eredményeként belépő lumenébe gyomor bél. Amellett, hogy az emésztő enzimek, a hasnyálmirigy is gyárt több hormonok játszanak nagy szerepet az anyagcsere folyamatokat. Az egyik ilyen hormon az inzulin, részt vesz az asszimilációs glükózt élelmiszer. A hátránya ennek a hormonnak cukorbetegséghez vezet - hormonális komoly betegséget kíséri a különböző komplikációk.

Mint máj és epeutak okoz pancreatitis rossz táplálkozás, a túlzott alkoholfogyasztás, a mérgezés különböző toxinok, bizonyos baktériumok és vírusok. Szintén pancreatitis lehet szövődménye epekövesség, vagy műveleteket az emésztőrendszerben. Diet

№5 nem egy teljes gyulladásos betegségek, a máj, az epevezeték és a hasnyálmirigy, de úgy vélik, fontos komponense a kezelési folyamat:

1. Diet №5 hozzárendelt akut vagy krónikus betegségek, a máj és az epeutak, valamint a máj-cirrhosis és epekövesség;
2. diéta №5 P altípusa étrend №5, és célja az ember szenved krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, komplikációk nélkül vagy a helyreállítási szakaszban.

diéta Cél: Az 5. táblázat №

№5 diéta célja, hogy normalizálják a megzavart emésztő funkcióit máj és epeutak, a koleszterin és lipid anyagcserét, stimulálja az epe áramlását. Szintén №5 diéta célja, hogy csökkentse a terhelést a májat, és biztosítja a teljes erejét a test szempontjából károsodott emésztést. Diet P

№5 célja olyan kémiai shchazhenija hasnyálmirigy, a gyulladás csökkentése és megszüntetése tünetek és hogy normalizálja hasnyálmirigy funkciók. Táblázat

tartalom anyagok

megjelenítéséhez	étrend diéta №5 №5	P
Proteins	100-110g 110-120g
Fats		60-70g 70-80g
Szénhidrátok		400-500 350-400
folyékony	15-2l	1,5-2l
Salt		12-15g 10-12g
kalóriát	3000 kcal	2600-2900 kcal

táblázat száma öt: a diétás menüt, hogy lehet, akkor nem lehet, az asztal

élelmiszer vételi módot

az étel elfogadott napi 5 alkalommal, rendszeres időközönként étkezések között. Az utolsó étkezés végezzük 2-3 órával lefekvés előtt. A nap meg kell inni 1,5-2 liter folyadékot. Figyelemmel kézhezvételét ezt a diétát ajánlott vitaminok: aszkorbinsav( 150-200 mg), nikotinsav( 50-60 mg), és a tiamin, riboflavin és retinol. Cukor ajánlatos kicserélni xilit vagy szorbit. Túlevés, visszaélés nehéz zsíros ételek ellenjavallt.

Diet 5 táblázat: mit esznek, és mit nem

Levesek: diéta №5 megengedett gabonafélék, zöldségek, tejtermékek és gyümölcs levesek. Javasoljuk, hogy főzni levesek meglehetősen gyenge növényi húsleves azzal a kiegészítéssel, gabonafélék, apróra vágott zöldség vagy tészta. Szintén megengedett cékla, cékla, káposzta leves friss káposzta. Fried lisztet és zöldségek a töltési és szárítás ajánlatos kicserélni. Amikor a fogyókúra

№5 P leves zárni az étrendből kiegészített káposzta. Gabona nem használhatja búzadara, hajdina, rizs és zabliszt gabonafélék. Zöldség ajánlott, hogy törölje vagy apróra vágjuk. Szintén jól tolerálható levesek fűszerezve egy kis tejföl, kapor vagy petrezselyem.

kizárása : levesek, főtt a gazdagságát hús, hal vagy gombás húsleves, zöld leves, okroska. Amikor a diéta # 5 P megfigyelhető, a tejleves használata nem ajánlott.

hús és halételek: diéta №5 és étrend №5 P fit, sovány hús( marha, borjú, nyúl), baromfi( csirke, pulyka) és a hal( tőkehal, sügér, tőkehal).A húst meg kell vágni az inak és a fantaia, a madár főtt bőr nélkül. Az ételeket párolt, főtt vagy sült formában szolgálják fel.

Tárgy №5 diéta a hús és hal főtt darab, formájában hússzeleteket vagy szelet, adunk a Pilaf vagy töltött káposzta. Szintén korlátozott számban engedélyezett tejkolbászok.

a diéta №5 P hús és hal ételek formájában állítjuk elő a szelet, húsgombóc, burgonyapüré vagy puding. Gyakori exacerbációk hiányában a húst és a halat egy darabból lehet kiszolgálni. A hús főtt vagy párolt.

kizárása : zsíros húsok, baromfi és hal, sertés, bárány vagy marhahús zsír, füstölt, máj, vese, kolbász, hús vagy hal konzerv, sózott vagy füstölt hal.

Liszt termékek: fehér vagy rozskenyér sütés tegnap, száraz keksz, nesdobnoe a cookie-kat, tészta főtt vagy sült formában, keksz olaj nélkül és a fűszereket. Ugyancsak megengedett a kényelmetlen tésztából sütni, hús, hal, túró vagy alma hozzáadásával.

Kizárás: sima kenyér, sült tészta, friss kenyér, édes keksz. Ha követi az 5 P étrendet, akkor a rozskenyér használatát is korlátozni kell.

Zöldség és gyümölcs: ajánlott friss paradicsom, uborka, káposzta, sárgarépa, cékla, cukkini, karfiol. Szintén megengedett zöldek( amennyiben tolerálják), zöldborsó, nem savas savanyú káposzta, hagyma( előzetesen forraltuk).A gyümölcsökből és bogyókból ajánlott almák, szilva, cseresznye, málna, eper. Zöldség szállított nyers, főtt vagy párolt formában, mind a saláták és köretként vagy egy külön edénybe.

kizárása : spenót, sóska, gomba, keserű zöldségek( hagyma, fokhagyma, retek, retek, torma, fehérrépa), nagyon savanyú gyümölcsök és bogyók. Azt is javasoljuk, hogy kizárják a diétás zöldség konzerv, pácolt vagy sült zöldségeket. Az 5 P táplálék nem tartalmaz padlizsánt, édes paprikát, káposztát, szőlőt, banánt. Szintén korlátozni kell a nyers és a nem törölt gyümölcsök és bogyók fogyasztását.

Gabona: ajánlott rizs, búzadara, hajdina, zab és köles kása. Akkor főzni Pilaf aszalt gyümölcs, puding és a sárgarépát és a sajt, omlós zabkása, Krupenik, főtt vagy sült tészta. Egy diéta №5 P alkalmas pürével zabkása, vízben főtt tejjel felfújt gabonafélék, húsos.

Az kizárása: korlátozni kell a hüvelyesek használatát. A 5 P diéta nem tartalmazza a kölest, a kukoricát, az árpát és a gyöngyféléket. Továbbá, amikor a # 5 P táplálékot megfigyelik, a morzsa porcok nem ajánlottak.

tojás és tejtermékek: főtt tojás( naponta egyet egy jó tolerancia), fehérje omlettet.Élvezheti napi 1 tealevet. A tejtermékek ajánlott túró, kefir, joghurt, egészben vagy tejpor, acidophilus tej, és nem éles és alacsony zsírtartalmú sajtok. A tejfölt csak fűszeres ételeket szabad megengedni. A vaj korlátozott mennyiségben megengedett. Ha követi az 5 P étrendet, akkor az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket előnyben kell részesítenie.

kizárása : ételek egész tojás, tojássárgája, több mint napi két, főtt tojás vagy sült. Szintén nem ajánlott a magas zsírtartalmú tejtermékek, tejszín, erjesztett sült tej, tejföl, akut vagy zsíros sajt.

Desszertek: ajánlott lekvár vagy dzsem, méz, mályvacukor, cukorka, zselé, habok, zselék, habcsók. Szintén engedélyezett a gyümölcs- vagy bogyó-kompótok és csókok használata. Ne használja fel a cukrot, részlegesen helyettesítheti a xilitot vagy a szorbitot. Ha az 5. táplálékot megfigyelik, korlátozott mennyiségben megengedettek a lekvár és az elakadások.

kizárása: csokoládé, fagylalt, sütemények, gazdag krém vagy főtt a buja keksz süti.

Szószok, fűszerek: diéta №5 hagyjuk tej, tejföl vagy gyümölcs szószok és mártások zöldség. A mártásokhoz készült liszt nem sült.Ízletes ételeket is kóstolhat gyógynövényekkel( kapros, petrezselyem), vanillinnal vagy fahéjjal.

Kizárása

: mártások, hús, hal vagy gombás erőleves, paradicsommártás, akut ízesítők( mustár, bors), ecet, valamint bármilyen típusú fűszerek.

Italok: gyenge tea citrom, gyenge kávé tejjel, gyümölcslevekkel, gyümölcskocsonya, szárított gyümölcsök és bogyók. Növényi húsleves, dogrose vagy búzakorpa húsleves is megengedett.

Ha a diéta №5 P cukor helyett a kávét és teát adunk xilit, kompótok készítünk cukor nélkül, és az édes lé kell hígítani vízzel.

Az kizárása: hideg, szénsavas italok, erős tea vagy kávé, kakaó.Továbbá, ne túl édes gyümölcslevek vagy alkoholos italok.

diétás menüt( táblázat) 5-ös számú

Első reggeli: választhat:

1. vinaigrette növényi olaj;Túrós puding lekvárral;
2. Gőzfehérje-omlett;
3. Hajdina zabkása főtt hússal;Tejszínes zabpehely gyümölcsökkel.

Folyékony : citromos tea, tejes kávé, gyümölcslé.

Második reggeli: választható:

1. Sült alma;
2. Friss, alacsony zsírtartalmú túró;
3. Kutya rózsa tápláléka;
4. Nem alap tea és száraz keksz;
5. Berry zselé.

Ebéd: első választás:

1. vegetáriánus leves;
2. Tejlevél rizzsel;
3. Leves előregyártott zöldségből tésztával;
4. Gyümölcslevél rizzsel;Krémleves burgonyából és sárgarépából.

második választás:

1. Főtt hal sült burgonyával;
2. Hajdina zabkása csirkehússal;
3. Főtt rizs csirkehengerrel;
4. Főtt burgonya főtt marhahús;Sült tészta főtt csirkével.

Desszert közül lehet választani:

1. Zselécukorkák;
2. Málna zselé;
3. Apple kompóta;
4. Nem kényelmes sütemény lekvárral;
5. Friss alma.

Snack: közül lehet választani:

1. húsleves csípő;
2. Nem erjesztett tea kenyérsütéssel;
3. Zöldségleves;
4. Calcined túró;Gyümölcslé száraz kekszekkel.

Vacsora: közül lehet választani:

1. főtt hús zöldségekkel;
2. Sárgarépával és burgonyapürével párolt hal;
3. Krupenik hajdinadarából származó hajdinadarabokból;
4. Pilaf csirke szalagokkal;
5. Főtt cérnametélt húsdarálóval.

Folyékony : dogrose leves, gyenge tea, gyümölcslé.

Lefekvés előtt: egy pohár kefir.

szerző az anyag, az orvos első kategória: Ivarovskaya AV Weboldal: http: //www.polismed.com/ cikkek-dieta-stol-5.html