Táplálkozás szívroham után: hogyan kell főzni az élelmiszereket, tiltott ételeket

Ebből a cikkből megtudhatja, milyen táplálékot kell követni szívroham után, a megfelelő táplálkozás szerepét a szív- és érrendszer rendellenességei szempontjából. Hasznos és káros termékek szívroham után.

a cikk tartalmát:

• Hogyan készítsen az élelmiszer
• mediterrán étrend
• DASH-diéta
• Tiltott termékek

szívinfarktus kockázatát növeli a visszatérő szívroham. A tudományos kutatás kimutatta, hogy egy racionális és egészséges táplálkozás nagymértékben csökkentheti ezt a kockázatot.

A tipikus étrend gazdag állati zsírokban, emészthető szénhidrátokban és tartósítószerekben gazdag. Bebizonyosodott, hogy a kombináció ezen termékek egy bizonyos mértékig felelős a fejlesztési más szívroham, valamint más betegségek, beleértve néhány rákot.

Azoknál a betegeknél, akik szívrohamot kaptak, tanácsos követni a mediterrán étrendet vagy a DASH étrendet.

Compliance mediterrán étrend csökkenti a vér koleszterin szintjét, és csökkenti a vérnyomást, amelyek közül a fő kockázati tényező az ismétlődő szívroham és a stroke.

DASH-diéta( diétás módszerek bemutatása a Stop Hypertension) - a kiegyensúlyozott étrend, amelyet speciálisan létrehozott, az Egyesült Államokban az az emelkedett vérnyomást. Csökkenti az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin szintjét is a vérben. A tudományos vizsgálatok, a DASH-diéta csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek 20% -kal, a szívkoszorúér-betegség 21% -kal, a stroke 19% -kal, a szívelégtelenség 29% -kal.

Mindkét étrend hozzájárul a súly normalizálásához, ami nagyon hasznos a szívinfarktus után a betegek rehabilitációjában. A táplálkozási szakembernek vagy a kardiológusnak tervet kell készítenie a szív egészségére.

Hogyan készítsünk az ételt

A diéta szívroham után nem tartalmaz sült vagy sült tálakat. Használhatja a szívbarát módszerek:

mediterrán étrend A mediterrán étrend magában foglalja a hagyományos szabályok az egészséges táplálkozás határos országok a Földközi-tenger - Olaszország, Franciaország, Görögország és Spanyolország. Ezeknek az országoknak a konyhája némileg eltérõ, ám az étel aránya zöldségeken, gyümölcsökön, dióféléken, babon, olívaolajon és halon alapul. E táplálkozásnak való megfelelés 30% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatát.

A mediterrán étrendben nem engedélyezett vagy tiltott termékek szigorú felsorolása. Ez az alapja a napi egészséges táplálkozás, amelynek alapja a következő elvek alapján:

• maximalizálja a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonák.
• A vörös hús használatának korlátozása, hal és baromfi helyettesítésével.
• Az állati zsírok helyett olívaolajat használhat.
• Limit fogyasztása a feldolgozott élelmiszerek, amelyek sok só és a telített zsír
• Ne fogyasszon sok tejterméket, előnyben kell az alacsony zsírtartalmú típusok.
• Ne adjon sót az asztalhoz tartozó edényekhez - már az ételben van.
• Gyümölcsöt vagy sózatlan dióféléket, nem zsemleket, zsetont, süteményt vagy kekszet is kaphatsz.
• Ivásvörös bort evés közben, de legfeljebb 2 kis szemüveg naponta.
• A víz a legjobb alkoholtartalmú ital.
• Az ételt jobb napi 5-6 alkalommal kell bevenni, de kisebb adagokban.

összetevőket a mediterrán diéta:

Zöldség, gyümölcs orvosok azt javasolják, eszik egy nap legalább 5-6 adag zöldséget és gyümölcsöt. Rostban, antioxidánsokban és vitaminokban, különösen a C-vitaminban gazdag, ami csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.

Gabona

jobb enni teljes kiőrlésű gabona, mint a teljes kiőrlésű kenyér és tészta, barna rizs. Ezek a termékek a test szénhidrát, fehérje, rost, vitaminok és ásványi anyagok. Segít csökkenteni a koleszterin a vérben, csökkenti a szív-és érrendszeri betegség.

Hal

fehér hal( tőkehal, érdes lepényhal, a szürke tőkehal, laposhal) - egy jó fehérjeforrás, alacsony zsírtartalmú.Seafood( garnélarák, rák, homár, kagyló) tartalmaz fehérjét, és néhány esszenciális nyomelemek. Halolaj is gazdag omega-3 zsírsavak, A és D vitamin Az omega-3 zsírsavak csökkentik a miokardiális reinfarctus.

Bean

bele a bab, borsó, lencse és a csicseriborsó, melyek hasznos alapot levesek és pörköltek. A testet fehérjékkel, szénhidrátokkal, rostokkal és vitaminokkal látják el. A hüvelyesek fogyasztása összefügg a szívbetegség kockázatának csökkentésével.

Zsírok és olajok

helyettesítésére telített zsírok az állati eredetű használják gazdag növényi olajok egyszeresen telítetlen zsírsavak. Hagyományosan olívaolajat ajánljuk.

Hasznos egyszeresen telítetlen zsírsavak is megtalálhatók olajbogyó, dió és avokádó.Diófélék és magvak

dió( mandula, dió, kesudió, brazil dió) és magvak( tökmag, napraforgómag, szezámmag, mák) biztosítja a szervezet fehérje, rost, vitaminok és ásványi anyagok, valamint hasznos gazdag telítetlen zsírsavakban.

Ne egyen sózott magokat, mivel a só növelheti a vérnyomást.

Eating napraforgómag nagy mennyiségben okozhat az elhízás, mivel nem tartalmaznak sok zsírt.

fehér hús

Lean csirke, pulyka és egyéb baromfi hús gazdag fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban. Használat előtt jobb, ha eltávolítja az összes bőrt és a látható zsírt.

Amikor a fehér hús része a kész ételek( tészta, shawarma, hamburgerek), akkor sokkal többet tartalmaz zsírt, és nem jót tesz az egészségnek.

Vörösbor antioxidánsokat tartalmaz, és gyulladásgátló anyagok, amelyek védik a szívet a betegség.

túlzott alkoholfogyasztás káros az egészségre, ezért nem ajánlott inni több mint két kis pohár( 125 ml) vörösbor naponta. Dairy

tartalmaznak fehérjéket, vitaminokat A és B12, kalcium, telített zsírsav. Jobb eszik tejtermékeket alacsony zsírtartalmú( sajt mozzarella vagy feta sajt, sovány tej. Használata tejtermékek korlátozott napi két étkezést.

Vörös hús

marha, sertés, bárány gazdag fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokat, de ezek a húsok tartalmaznak sok telített zsírt. Eszik vöröshúst korlátozódik 1 alkalommal hetente.

burgonya tartalmaz rostot, B-vitaminokat, C-vitamin és a kálium. azonban, burgonya gazdag keményítő, ami növeli a cukorbetegség kockázatát. vannak legjobb burgonyafőtt vagy sült. burgonya használatával legfeljebb három részletben egy hétre.

Édességek és desszertek

lehetséges, hogy csak alkalmanként kis mennyiségben, mivel azok cukorban gazdag és telített zsírsavak.

A mediterrán étrend eszik édességet, vagy desszertek csak három részletben egy héten.

DASH-diéta

DASH-diéta fejlesztette ki az amerikai National Institutes of Health, hogy csökkenti a vérnyomást. Elvei nagyon hasonlítanak a mediterrán étrendre, kivéve a kis különbségeket.

DASH-diéta a miokardiális infarktus után ajánlott felhasználási:

Limited használja:

• telített és transz zsírok, nátrium-
• ,
• vörös hús,
• édességek és édesített italok.

Kattintson a képre a nagyításhoz

Tiltott termékek

Diet miokardiális infarktus után kell kockázatának csökkentése visszatérő szívroham. Ehhez a diéta nem tartalmazhat olyan termékeket, amelyek növelik a vérnyomást, növelik a koleszterinszintet és a vércukorszintet.

Tiltott és korlátozott termékek:

	Név jellemzése kezelt
	termékek feldolgozására használt termékek sók, nitrátok és egyéb konzerválószerek. Ezek közé tartozik a kolbász, kolbász, sonka, grillezett csirke és más termékek. A tartósítószerek és a só magas szintje károsítja a szív egészségét.
Finomított szénhidrátok	Finomított szénhidrátok fehér kenyérben, fehér rizsben, édességekben találhatók. Ezeknek a termékeknek a magas fokú feldolgozása eltávolítja a legtöbb hasznos anyagot, például a rostokat, ásványi anyagokat, fitokémiai vegyületeket, zsírsavakat. Ezenkívül feldolgozáskor transz-zsírok, nátrium és cukor is hozzáadható hozzájuk, ami káros a szív egészségére.
édesített üdítők	tartalmaznak nagy mennyiségű könnyen emészthető szénhidrátokat
Telített és transz zsírok	Javítja a vér koleszterinszintjét növeli a szívroham és a stroke.
Nátrium	Javítja a vérnyomást. A javasolt nátriumfelvétel napi 1500 mg, ez az összeg kevesebb mint ¾ teáskanál só.Cserélje ki a sót különféle fűszerekkel.
Koleszterin	A vörös húsban megtalálható koleszterin, zsíros tejtermékek növelhetik a vér koleszterinszintjét.