Étkezés gastroduodenitis

egyidejű gyomor és nyombélfekély izzó( gasztro) szerint az orvosi statisztikák szerint a fele a felnőtt lakosság.

Fontos, hogy a betegség gyorsan felkarolja a gyermekek és serdülők környezetét, az esetek 70% -ában azonnal krónikussá válik. A gasztrodenitis gyulladásainak fontosságát minden gasztroenterológus figyelemmel kíséri. A megfelelő szakaszos táplálkozás nélkül lehetetlen pozitív eredményeket elérni a kezelésben.

Mit kell tudni a gastroduodenitisről?

A gastroduodenitis sok oka. Vezető szerepet tölt be az emberi táplálkozás megsértése. Ami számít:

• a durva sült és zsíros húsfajták túlnyomó többségének hajlamát;
• rendszerhiba( különösen gyermekek által fájdalmasan tolerált);Az
• ételmérgezést szenvedett;
• alkohol;
• intolerancia bármely élelmiszer.

A gastroduodenitisben szenvedők gyakran szenvednek a kiegyensúlyozatlanoktól, stressztől, fokozott stressztől vagy az iskolából. A betegség a csipek, a szénsavas víz, a száraz szárak használatának következménye. Egyre több ügy társul a kábítószerek negatív hatásaihoz.

A gastroduodenitis gyulladása a határövezetben( pyloroduodenal) lokalizálódik. Itt állítanak elő olyan hormonanyagokat, amelyek felelősek a savas reakció csökkentéséért az élelmiszer-csomó átjutása során a záróizomba a vékonybélbe.

A szabályozódás a megnövekedett savasság stabil állapotához vezet, és a gyomornedvet az izzónába dobja. A felső részen a duodenum savas nyálkahártyájának eróziója van. Nagyon ritkán a betegséget csökkentett vagy normál savassággal észlelték.

Ha a folyamat rögzíti a teljes vastagbél, teremt a nem biztonságos körülmények a részvétel hasnyálmirigy-gyulladás( pancreatitis), és epeúti( cholangitis), mivel azok össze vannak kötve egy közös epevezeték. Krónikus gastroduodenitis esetén ezek a kóros elváltozások elkerülhetetlenek. Ezért a duodenitis és a gyomorhurut táplálkozása szükségszerűen kialakul, figyelembe véve a teljes emésztőrendszerre gyakorolt ​​hatást.

A gyulladás akut formája leginkább mérgezésre jellemző, a gyermeket fertőző betegség kísérheti. Tünetek tükrözik az uralkodó gyomorkárosodás( fájdalom közvetlenül étkezés után, vagy egy kicsit később, gyomorégés, böfögés) vagy a nyombél( az éjszakai vagy a „éhség fájdalom”).Easy

( felületes gastroduodenitis) lehetővé teszi, hogy korlátozzuk terápia szigorú élelmiszer szabályok a kiválasztási menü akár egy hónapra. Ha a diagnózis egy eróziós formát mutat, akkor a gastroduodenitis a táplálékot a lehető legközelebb eső gyomorfekély összetételéhez.

előnyeit zöldségek forró tartjuk nem teljesen

menüt gastroduodenite követelmények

termék összetételét a menüben és az élelmiszer-feldolgozási eljárásokat kell létrejöttéhez vezet a legtöbb jóindulatú ételeket. A kémiai összetétel szempontjából meg kell akadályozni a gyomor és a belek nyálkahártyájának irritációját nehéz termékekkel, valamint megnöveli az elszennyeződést.

Diet erre a célra tilos, ha gastroduodenitis kulináris feldolgozás pörkölés, dohányzás megengedett csak ételeket készített főtt, párolt, párolt.

Ne hagyja, hogy nagy mennyiségű élelmiszer kerüljön a gyomorba, túlfűtött, hosszabb szünetet az élelmiszerben. A kiegyensúlyozott menüben figyelembe kell venni, hogy egyszerre legfeljebb 150 gramm ételt fogyaszthat. A táplálék gyakoriságát naponta 5-6 alkalommal kell követnie.

A túl hideg vagy forró élelmiszer szintén felesleges inger a savtermelésre. A főtt ételek melegek lehetnek. A legoptimálisabb hőmérséklet 38-40 fok. Biztosítja a hasznos tápanyagok biztonságos felszívódását, és nem okoz további traumát a nyálkahártyában gastroduodenitisben szenvedő betegeknél. A mechanikus

shchazhenija minden étkezés egy betegnek az akut stádiumban kerülnek beadásra egy kopott vagy görgetni kétszer egy húsdaráló.A gastroduodenitis esetek 40% -ánál atípusosan fordul elő, nincs intenzív fájdalom, a beteg nem észleli a gyomorégést. Számukra nem szükséges a termékek mechanikai kezelésének szigorú betartása, de az élelmiszer összetételére vonatkozó ellenjavallatok hatékonyak.

Mi a klasszikus étrend a gastroduodenitisnek megfelelő szám szerint?

A Pevsner gasztrodenitis-besorolásának speciális táblázata nincs megadva. Ajánló példás diéta, az orvos összpontosít domináns tünetek, fibrogastroscopy adatok, jelek egyidejű megsemmisítése a hasnyálmirigy. Az akut fokozatkezelés általában az 1. táblázat opcióival kezdődik. Az 1a. És 1b.

Ez a diéta is előírt peptikus fekély betegség a posztoperatív időszakban a műtét a gyomor és a bél, akut és krónikus gastritis. Annak érdekében, hogy a pozitív dinamika kezelésében ez a diéta a legalkalmasabb, ha gastroduodenite( biztosítja gyógyító, megkímélve a nyálkahártya, a normalizáció savasság).

megfelelő etetési rend egybe kell esnie a intenzitása metabolizmus

mellett az általános követelmények, a táblázat №1 ajánlja:

• korlátozásokat a sót( legfeljebb 10 g / nap.) És sós élelmiszerek;Az
• biztosítja a napi étrend megfelelő kalóriatartalmát;Az
• tartalmazza a készítményben a szükséges mennyiségű szénhidrátot, fehérjét, zsírt, vitamint és nyomelemeket.

A terjedését a gyulladásos folyamatot az epevezeték, a hasnyálmirigy nem művelet kombinálható étrend № 5. táblázat 5 egy kicsit különbözik az első, de a táblázat lenne szükség 5n csökkentett zsírtartalmú és a cukor helyettesítő a xilit, pontosabb ellenőrzése alatt a fehérjetartalmat.

Milyen termékeket kizárnak az élelmiszerből?

Az 1. táblázat meglehetősen szigorú, minden tilalomnak teljesülnie kell. A beteg ellenjavallt:

• gazdag hal és húsleves, leves;
• minden káposztából és gombából készült ételeket;
• zsír, kolbász;Konzervdoboz
• ;
• zsíros hús és haltermékek, rántott ételek;
• nyers zöldségek;Savas gyümölcsök és bogyók, gyümölcslevek;
• egres, szőlő;
• fűszeres ízesítők, szószok, majonéz, fűszerek, ketchup;
• hagyma, minden zöld, fokhagyma,
• édes kenyér, friss pékáru, rozsliszt termékek;
• pezsgő víz;
• kávé;
• alkoholtartalmú italok;
• csokoládé;
• fagylalt.

Mit tudok enni?

A kalóriatartalom és tápanyagok szükségességét tejben kell biztosítani. Ez a termék az összes szükséges tulajdonságokat( szükséges fehérje, zsír, vitaminok, lúgosság), egyesek érzékeny, puffadás jelenik meg. A tejhulladékot hígított tejre készítik.

intolerancia jeleit lehet küszöbölni, ha tej hozzáadása a tea, hígítsuk, inni csak kis kortyokban a hő formájában

étrend számítás tartalmazza a zsírkészítmény nem kevesebb, mint 30% a finomított növényi olajok( olíva-vagy napraforgó).Hal és húsételek csak megengedett tört, a főtt vagy sült formában, gőz húsgombóc, húsgombóc, felfújt. A zöldségeket húslevesben, vegetáriánus levekben használják, szükségszerűen törölve. Vékony tésztát kell főzni. Kenyér csak szárított búza.

Az 1. táblázat

1. táblázat - ajánlott a gastroduodenitis exacerbációjára a terápia első hetében.Általában a páciens kórházban van, és a készítmények összetételét a diéta figyeli. Az opció biztosítja a gyomor és a belek ragyogásának maximális feltételeit. Egy nap alatt 2,5 kg élelmiszert eszik, kalóriaszám 2200 kcal. Az étrend fehérjéket csökken 80 g, szénhidrát - 200, a beteg kész

folyékony gabona vizet vagy hígított tejet, zabpehely, rizs( hajdina és a köles nem ajánlott), tej finom tészta leves, hús puding, zselé nem savas bogyók. Megadjuk az engedélyt egy főtt tojás vagy omlettet párolt, friss reszelt sajttal. Az ivásra - a csipke csípő császár.

1b Az asztalon szám - tudja mozgatni átlagosan egy hét vagy tíz nap. A fehérje mennyiségét növeli menü 100 g szénhidrátot a közel normális( 400 g), a teljes élelmiszer-kg per nap-ját 2,5-3 kg és a kalória - 3000 kcal.Élelmiszer félig, de az állandó növényi pürék, párolt zöldség görgetni hús, húsgombóc és a hamburgerek egy pár, hajdina, rizs és zabpehely tarkított egy kevés cukrot vagy mézet.

Az 1. teljes szám - követi az 1b opciót. Ha minden korlátozás teljesül, az étkezés napi étrendje 3-3,5 kg-ra emelkedik. Az előkészítés módszerei továbbra is fennállnak. Engedélyezett tejes tészta és vermicelli, tojáshéj, alacsony zsírtartalmú kefir( két pohár naponta).A Kalorage lehetővé teszi a 3200 kcal értéket, és a kompozíció majdnem normális.

5 g vajat adunk közvetlenül a lemezhez

Hogyan szervezzük a megfelelő táplálkozást egy beteg gyermek számára?

A gyomorsavgyulladás különlegessége a gyermekek hullámzó folyamata. A termékek és a feldolgozási módszerek alapvető követelményei, az etetési rendszer nem különbözik a felnőtt tápláléktól. A szülőknek az étrend ellenőrzését másfél-két évig kell megszervezniük. Ez az idő szükséges, hogy a gyermek tanulási képességeit a megfelelő táplálkozás, pontosítások kárt eszik hideg étel, chips, gyorsétterem, szénsavas italokat.

Diéta gyomor- és gyermekeknél gyakrabban társult akut gyulladás a háttérben az ételmérgezés, fertőző gastroenteritis.szigorú korlátozások időszak függ a betegség súlyosságától és a léziók a gyomor-bél traktus.

hozzávetőleges menü a nap tartalmaznia kell minden korban szabványok kalóriát határidő zsírok, szénhidrátok, mert szinte minden esetben a gyermek nem zárja ki annak lehetőségét, hogy tény, hogy a hasnyálmirigy. A gyermek étrendjét napjaink alkotják. Egy héten táplálkozási példát mutatunk be.

első napján kell bevenni egy üres állapotban van, de gyakran iszik baba meleg főzet a csipkebogyó, slabozavarennogo tea.

Két nap

bőséges ital hozzáadott rizst vagy zöldség leves, fehér kekszet, zabpehely. Három nap

hagyjuk folyadék vagy rizs zabkása helyreállított tej, gabona jobb előre őrölni. Egy készételekben legfeljebb 5 gramm vajat helyezhet el. A teahez száraz kekszet adunk.

Négy nap

A reggeli és a vacsora számára porcok vannak. Ebédre főtt zöldség levest a folyékony tört burgonya, sárgarépa, sütőtök, amelynek feladata egy krémes vagy finomítatlan növényi olaj. Hozzáadhatsz fehér kekszet. Egy délutáni snackhez egy sült almát is megengedhetünk.

ötödik nap

Diétás étrend kiterjed rovására:

• különböző növényi püré vajjal;
• húsgombóc vagy húsgombóc;
• erjesztett tejtermékek( kefir, joghurt, alacsony zsírtartalmú, törölt túró).

Nem cukrozott kekszek, száraz kekszek teákhoz.

hatodik napon

Íme egy példa a menü.

Eleinte reggeli -, akkor ad tejet zabkása vagy túró puding, gyümölcs, enyhén édes teát.

A második reggeli - gyümölcs vagy zöldség püré.

Ebédre - az első edényt friss zöldségből, alacsony zsírtartalmú halból készítik;A második - Steam csirke szelet( táplálkozási javasoljuk, hogy tölteléket keverjük össze reszelt sárgarépa vagy sütőtök);fehér kenyér szárítva, aszalt gyümölcsök komposztja.

Egy snack, tej vagy kefir egy száraz keksz vagy pörkölt alma bőr nélkül alkalmas.

Vacsora - zöldségleves lehet váltogatni sajttal, hagyjuk, hogy töltse alacsony zsírtartalmú tejföl, és adjunk hozzá egy kevés cukrot. Az étel elfogyasztása ajánlott csipkebogyó vagy komposzt főtt.

Éjjel a gyerekek szívesen inni kefir vagy joghurtot.

megtagadása a rossz szokások, alkohol, szervezése helyes táplálkozás - elengedhetetlen feltétele a megelőzés az exacerbációk

Hogyan táplálja a pácienst a betegség súlyosbodása?

Az akut tünetek megszüntetése után a gastroduodenitis további lefolyása nagymértékben függ a beteg expozíciójától. A páciensnek meg kell szoknia: az

• elengedi az étvágyat, amely irritálja a nyálkahártyát;
• több folyadékot inni;
• , kivéve a savanyúságokat, marinadákat, forró mártásokat és fűszereket;
• hagymák és fokhagyma, gyöngy és köles zabkása hiányában, friss gyümölcsök és zöldségek, erős kávé és tea.

Mi az atrófiás forma megnövelt savasság nélkül?

Ez a betegség ritka. Széles körben vélik, hogy az atrófia akkor következik be, amikor a sósav termelő sejtek kimerültek. Ezért jogunk van feltételezni, hogy egy hosszantartó tanfolyam során a hyperacid patológia normálisnak, majd csökkent savasságnak indul.

A teljesítmény követelmények minden célja, hogy megvédje a felület a gyomor és a nyombél( mechanikai feldolgozása, főzet, sütés tilalmat).Egyes táplálkozási szakemberek lehetővé teszik a sütést zsemlemorzsák nélkül, és csak durva termékeket őrölnek.

A gastroduodenitis diétás tábla №2 atrofikus formáját mutatja. Ez nemcsak a nyálkahártya károsodását, hanem a sejtek szekréciós funkciójának helyreállítását is képes. Ezért a menüben jelen kell lennie:

• hús és húsleves;
• borsch, cékla, shchi, savanyítva savanyított uborka;
• forralt zöldségeket friss formában az első fogásokhoz és másodszor forralva;
• több sós termék, mint megnövelt savassággal;
• komposzt és zselé mérsékelten savas bogyókból, gyümölcsökből;
• sajtkekszek és vareniki túrós vagy burgonyával;
• májpate;
• paradicsom, zöld;
• főtt kolbász;
• jellizált hal;
• saláta főzött zöldségekből;
• enyhén sózott hering;
• elegendő mennyiségű folyadékot tartalmaz az ivóvíz vízzel történő lemosásának tilalma alól.

A teát citrommal lehet inni, nem erős kávé, narancs vagy mandarin, bőr nélküli szőlő, görögdinnye. A táplálkozás kérdései, a gyakori ételek szervezésének problémája különösen nehéz a dolgozó emberek, a diákok számára. De a megfelelő étrend nélkül a kezelésnek nincs értelme, a betegség szövődményekhez vezet.