- Az étrend alapelvei
- Termékek kiválasztása a diéta számára
- Menü példák
- Kapcsolódó videók
A gyomor nyálkahártyája különböző negatív tényezőknek lehet kitéve. Az bizonyos ételek és italok, akut és krónikus stressz, a bevezetése és szaporítása a mikroorganizmus helicobacter pylori. Ennek eredményeként, a integritását a nyálkahártya megzavarta, és formázott adag fekélyesedések vagy eróziók, amely körül a gyulladásos gócok képződik.
Erozív gasztritisz, nevezetesen az úgynevezett patológiás állapot alapján morfológiai jellemzői eltérnek a gyomorfekély. Erózió számos és különböző méretű, de soha nem érinti a izomrétegének gyomorfal, amely csak nyálkahártya és a nyálkahártya alá. Amikor meggyógyulnak, a hegesedés soha nem alakul ki, vagyis a nyálkahártya teljesen visszaáll morfológiailag és funkcionálisan. Azonban szenvedő beteg eróziós léziók a gyomor, szintén szenved olyan tünetekkel, mint „éhes” fájdalom, hányinger és hányás, böfögés, puffadás, étvágyzavarok és széklet.
Hatalmas eróziós folyamattal, a nyálkahártya roncsolásával, a pusztulással és az erek megszűnésével együtt. A vér a gyomor üregébe öntve megjelenik a hányás tömegében és székletében. Ezt az állapotot eróziós hemorrhagiás gasztritisznek nevezik, amely mind akut, mind krónikus lehet, rendszeres exacerbációval. Ezen kívül, gyakran kombinációja gyulladást diagnosztizált gyomorüregben (található az átmenet a gyomorból a vékonybélbe) egy elváltozás a duodenumban gyakran bulbita, vagy a teljes vékonybélben (gyomor). Gyakorlatilag az ilyen típusú kórképeket a vérzési eróziók jelenléte jellemzi, gyors diagnózist és átfogó kezelést igényel.
A nyálkahártya regenerálódásának beállításához és felgyorsításához összetett terápiát alkalmaznak. Ez áll a antibakteriális szerek, ha kimutatható Helicobacter pylori, valamint a gyógyszerek csökkentik a szekréciós aktivitása a gyomornedv és a savasság érintő rugalmasságát nyálkahártya sejtek. Azonban a kezelés kevésbé fontos iránya az eróziós gasztritiszes étrend. Illetékes kiválasztott ételeket és azok kezelésére, legszelídebb a gyomor és a belek nyálkahártya, lehetővé teszi, hogy elérjék az eltűnése erózió, és így javítja a beteg állapotát 3-4 hét után a klinikai táplálás.
A gyomor erózióját sok tényező okozza, köztük a Helicobacter Pylori
Az étrend alapelvei
Minden beteg, amelynek eróziós betegség a gyomor-bél traktus határozza meg a savtartalma, a mértéke szekréció és gasztrikus motilitási. Gastritis alakulhat ki a Helicobacter pylori fertőzés hátterében, vagy kombinálható a különböző hátterű kórképekkel. Mindezeket a tényezőket feltétlenül figyelembe kell venni mind a terápiás kezelés előkészítésében, mind a terápiás táplálkozás kijelölésében.
Minden típusú erozív elváltozások táblázatban látható №1 Pevzneru rendelkező 2 további variánsok (A és B), amelyek mindegyike hozzá van rendelve megfelelően a diagnózis és a beteg állapotától és az a célja, hogy a következő célkitűzések elérése:
- a gyomor és a vékonybél nyálkahártyájának maximális rázkódása vagy abszolút pihenője;
- lassítja a savképződés folyamatát;
- a gyomor reflex excitivitása csökkent;
- a gyomor motoraktivitásának optimalizálása;
- a gasztritisz klinikai megnyilvánulásainak megszüntetése.
Amikor a megnyilvánulása akut erozív gasztritisz, mint a súlyosbodása krónikus formáinak beteg állapotát legtöbb esetben tekinthető súlyosnak mérsékelt. A páciens szükségszerűen kórházba kerül, és az intenzív gyógyszeres terápia hátterében az első 1-2 nap alatt teljesen éhezik. Ha a tünetek továbbra is aggasztó, az éhezési periódus, használatával szabad folyadék csak lehet hosszabbítani még néhány napig. Ezen időszak alatt a beteget parenterálisan adagolják.
Ezután egy 1A. Táblázatot kap, amelyet a gyomornyálkahártya maximális megtakarítása jellemez. Fokozatosan be kell mutatni a nyálkahéjakat, a kókákat, a bogyós levest, a húsfehérjét. A stabil javulást a beteg át a táblázat 1B, és kezd meglehetősen gyenge húsleves, gőz hús és hal, párolt zöldség, sós keksz fehér kenyér. Egy ilyen étrend erozív gyomorhurut, gyomor tart akár 2 hétig fekély a nyálkahártya teljesen „húzza” az új szövet, és a beteg állapota sokat javult.
Bizonyos klinikai mutatók ad okot, hogy tovább fordítani a beteg az asztalon №1, ahol a diéta sokkal fejlettebb, és az a személy kezd teljesen megkapja az összes szükséges tápanyagot és energiát. A táplálkozás fő jellemzői erozív gastritisszel (az 1. számú fázisban) az alábbiak:
- a napi étrend energia értéke 3000 kcal;
- teljes egyensúly a zsírokban, szénhidrátokban, fehérjékben;
- frakcionált étkezési, majd enni 5-6 alkalommal egy nap, amelyet meg kell enni a kis mennyiségben 200-250 gramm (körülbelül 1 csésze);
- folyadék napi mennyisége - 2 liter;
- az állati zsírok mennyiségének jelentős csökkenése;
- kizárása termékek, amelyek növelik a termelési üteme gyomorsav és savasságát, gyorsuló perisztaltika a gyomor és a bél, irritálja a nyálkahártyákat, serkentik a gyomor reflex ingerelhetőség;
- a nyálkahártyák maximális kémiai, termikus, mechanikai árnyékolása.
Az exacerbáció első napjaiban csak meleg vizet inni
Az utolsó ponton érdemes részletesebben megállni. A gyomor nyálkahártya rétegének szüksége van egy kis időre a gyulladásos jelenségek leküzdésére, a regenerálódási folyamat elvégzésére és teljes integritásának és funkcionalitásának visszaállítására. Annak érdekében, hogy ne zavarja és ne sérti ezeket az élettani folyamatokat, a heveny megnyilvánulások első napjaiban a beteg általában nem eszik semmit. Ezután módszerek a főzéshez és feldolgozó élelmiszer-ipari termékek olyannak kell lennie, hogy ne csak megnehezíti, hanem hozzájárul a gyors regenerálódását nyálkahártya.
A kémiai árnyékolás magában foglalja az összes olyan étel és ital kivételét, amely agresszíven és irritá-lóan hat a gyomorra és a belekre. Például marinádák, füstölt termékek, fűszeres fűszerek. Nem lehet olajban sütni vagy grillezésre készíteni (a páciens állapotának jelentős javulása esetén a termékek sütése lehetséges). Ajánlott módszerek a főzéshez - forró, habzó, "párolt".
A termikus ragyogás csak meleg edények használatát jelenti, semmiképpen sem meleg vagy hideg, ami hátrányosan befolyásolhatja a még mindig gyenge nyálkahártyát. Az eróziós gastritistól való étkezésnek mechanikusan is meg kell szabadulnia. Ez azt jelenti, hogy az ételeket levesek, húslevesek, burgonyapüré, darált hús vagy apró darabok formájában kell elkészíteni.
A pörkölési termékek teljesen kizárt
Termékek kiválasztása a diéta számára
A legtöbb esetben a nyálkahártya fekélyesedését megnövekedett savasság okozza. Ezért ez a tényező nagyobb mértékben meghatározza, hogy a páciens milyen mértékben képes a páciensnek megenni. A gyomornedv savasságának csökkentését és normalizálódását lehetővé tevő összes termék megengedett, és ami ingerli a gyomrot és gyorsítja a tevékenységét, korlátozott.
A kényelmesebb és tiltott termékek a következő táblázatban kerülnek bemutatásra:
| Ehetsz | Nem lehet enni, vagy korlátozni kell |
| Az első ételeket levesek formájában nem erős zöldség, hús, halhús | Levesek és borscht erős táptalajokon |
| Gabonafélék - búzadara, hajdina, rizs, zabpehely, amelyeket levesekhez vagy gabonafélék formájában állítanak elő | Kolbásztermékek |
| Kis frakciókból készült makaróni termékek | gomba |
| Alacsony zsírtartalmú hústermék, csirke, pulyka, nyúl | Nyers zöldségek durva rostokkal - hüvelyesek, retek, fehérrépa, fehér káposzta |
| Alacsony zsírtartalmú folyami vagy tengeri hal - foltos tőkehal, tölgyfa, tőkehal, süllő, sárgarépa, keszeg, ponty | Állati zsírok, beleértve a margarinokat, majonézt, kulináris zsírt |
| Csirke tojás főtt vagy omlettek formájában a tej | Zsíros húst és halat |
| Zöldségek - karfiol, burgonya, sárgarépa, cékla, squash, sütőtök, squash | Gabonafélék - köles, gyöngy árpa, árpa, kukorica |
| Kenyér búzalisztből, szárítva | Tojás sült tojás formájában |
| Nem tészta tészta "tegnapi" | Füstölt hús, pácok, savanyúságok, konzerv hús, hal, zöldség, pácolt zöldségek |
| Vaj kis mennyiségben | Fűszeres fűszerek és mártások - fokhagyma, mustár, torma, keserű bors, gyömbér, paradicsompüré, ketchup |
| Tejtermékek (tej, túró, nem éles minőségű sajtok) | Sült kenyér, friss fekete-fehér kenyér |
| Nem savanyú gyümölcsök és bogyók főtt vagy sült formában, valamint ezeken alapuló desszertek, friss malac és dinnye kis mennyiségben | Fermentált tejtermékek (joghurt, kefir, joghurt, tejföl), forró sajtok |
| Italok - gyenge tea és kávé tejjel, vadregényes leves, gyümölcsitalok édes bogyókból és gyümölcsökből | Savas bogyók és gyümölcsök |
| Italok - erős tea és kávé, alkohol, szénsavas italok, kvass | |
| Csokoládé, fagylalt, édességek |
Amint az az engedélyezett termékek listájából látható, a gyomorban fellépő erózióval rendelkező betegek sokat fogyaszthatnak, egészen és különbözőképpen fogyaszthatnak, megkapják a szükséges mennyiségű energiát és vitaminokat, aktívak és pozitív pszicho-érzelmi hangulattal rendelkeznek. Szigorúan tartsuk be a főzés szabályait: ne ételeket sütjük, próbáljuk őrölni és melegen megenni.
Zephyr, pasztilla, lekváros, különböző erõs gasztritiszos moussei megoldódnak
Menü példák
Miután elhagyta a kórházat a járóbeteg-ellátáshoz, a beteg részletes ajánlást kap az ajánlásokról, amelyek szintén a táplálkozásra vonatkoznak. Az engedélyezett termékek listája alapján célszerűbb egy hétre kiszámítani az adagot, ez maximális lehet a beteg étrendjében.
Itt van egy megközelítő ajánlott menü az eróziós gasztritiszre:
Reggeli 1: Rizs zabkása a tejre, egy darab szárított fehér kenyér, nem erős édes tea;
Reggeli 2: két sült almás édes fajta;
ebéd: csirkemell vermivelivel, főtt hajdina marhahússal, fehér kenyérrel, zselével;
Délutáni snack: két tojásból készült omlett, nem erős tea;
vacsora: zöldséges raguval a pollock "egy pár", egy darab kenyér, komposzt.
Reggeli 1: búzadara a tejre egy kanál eper lekvárral, kenyérrel, teával;
Reggeli 2: zöldségkert, gyümölcsital;
ebéd: tőkehal és burgonya leves, fehér szárított kenyér, "sün" marhahússal és rizszel, aszalt gyümölcskompenzációval;
Délutáni snack: egy pohár könnyű teát és 2-3 darab mályvacukrot;
vacsora: tört burgonyát főtt csirkével, kenyérrel, teával.
Reggeli 1: zab zabkása a tejre, nem erős kávé tejjel, kenyér;
Reggeli 2: egy pohár teát és 2-3 darab száraz kekszet;
ebéd: leves húsleves rizs, sárgarépával töltött paprika, kenyér, komposzt;
Délutáni snack: két sült körte;
vacsora: túró, lekvár málna vagy eper, tea.
A terápiás táplálkozáshoz szükséges valamennyi termék megfizethető és viszonylag olcsó. Ezek közül választhat egy változatos menüt, amely nélkül az eróziós gasztritisz hatékony kezelése lehetetlen.
