Dijeta za pankreatitis i gastritis

S gastritisom i pankreatitisom, sluznicom želuca i gušterače. Svake godine broj bolesti iz probavnog trakta stalno raste, a to u velikoj mjeri ovisi o prehrani. Nije ni čudo što kaže da smo ono što jedemo. Dakle, stanice našeg tijela stalno se ažuriraju i naše zdravlje izravno ovisi o konzumiranim proizvodima.

Taj gastritis, taj pankreatitis u sebi predstavlja ozbiljne bolesti, a ako se kombiniraju, njihov negativni učinak na tijelo udvostručuje se. Kod gastritisa dolazi do upale zidova želuca. Moguće je mnogo razloga: stresne situacije, bakterijske infekcije, prekomjerno izlučivanje klorovodične kiseline, prejedanje, gladovanje, pušenje, alkoholizam.

Gastritis može biti akutan i kroničan. Tijekom pogoršanja bolesnika počinju neugodni simptomi: bol u trbuhu, mučnina, povraćanje, erucija, nadutost. Uz pankreatitis, mucoza gušterače je pogođena.

Postoji slabost u obliku mučnine, povraćanja, žgaravice, poremećaja u probavnom procesu, bolova u trbuhu. Negativan utjecaj na funkcioniranje tijela utječe na prejedanje, alkoholizam, masnu, prženu, začinjenu hranu, uzimanje hormonskih lijekova.

Svi organi gastrointestinalnog trakta usko su međusobno povezani, stoga, kada je jedan organ upaljen, "domino načelo" funkcionira, jednostavno ne može utjecati na rad obližnjih organa. Dijeta je važna komponenta u liječenju gastrointestinalnih bolesti. Pick up dijeta će vam pomoći stručnjaka, ali samo nakon ankete. Dakle, koja je prehrana propisana za pacijente s probavnim problemima?

Opća načela

Dijeta u pankreatitisu i gastritisu uključuje brojne opće preporuke:

• česti unos hrane u malim obrocima;
• Izbjegavajte jesti suhu hranu, kao i grickalice u pokretu;
• Nije potrebno žuriti tijekom obroka, važno je pažljivo žvakati hranu;
• hrana se uzima u toplom obliku;
• jela se kuhaju za par, kuhani, kuhani ili pečeni;
• u pržene hrane sadrže tvari koje štete i želuca i gušterače, pa bi njihova potrošnja trebala biti isključena;
• meso treba kuhati na dva juha;
• napustiti naviku pranja hrane s tekućinom;
• proizvodi su fino usitnjeni;
• Posljednji obrok trebao bi biti dva ili tri sata prije spavanja.

Dijeta treba lagano utjecati na nadraženu mukoznu membranu želuca i gušterače

Prehrana za gastritis i pankreatitis može biti malo drugačija. Na mnogo načina to ovisi o težini patološkog procesa i individualnim karakteristikama organizma, kao io njegovoj sposobnosti da se oporavi. Stručnjaci uzimaju u obzir spol, dob, težinu, tjelesnu aktivnost pacijenta. Što se tiče same gastritisa, izbor proizvoda izravno ovisi o stupnju kiselosti.

Ono što je riješeno s hyperacid gastritis strogo je zabranjeno na smanjenu razinu klorovodične kiseline. Da ne biste naškodili vašem tijelu, važno je razumjeti koju hranu i kako oni utječu na proizvodnju želučanog soka. Na primjer, svježi sir, kuhano meso, žitarice, pire krumpir, juhe od povrća slabo potiču povećanje razine kiselosti. Ali začini, soda, bujice, kava, kiseli krastavci snažno utječu na sintezu klorovodične kiseline.

Izbornik treba pripremiti kvalificirani stručnjak. Uz pogoršanje pankreatitisa i gastritisa dopušteno je korištenje takvih proizvoda:

• Meso od kunića, teletine, piletine, purana;
• juhe od povrća s dodatkom žitarica;
• sušeni kruh od cjelovitih žitarica;
• kefir, sir, sir;
• kolačići od biskvita, med;
• od voća - jabuka, kruška, banana u obliku, mliječ, ljubav ili kompot;
• povrće - bundeva, rajčica, tikvice.

Sada razgovarajmo o zabranjenim proizvodima:

• grah, rotkvica, špinat, čorba, rotkvica;
• masno meso, riba, gljive;
• matice;
• začini, začini, umaci;
• crni kruh;
• konditorski i pekarski proizvodi;
• cjelovito mlijeko;
• kave;
• sladoled.

Od voća je dopušteno kuhati jelly, kissels, kompote

Razmislite o približnom izborniku za jedan dan:

• Doručak. Parna omlet i torta od sira. Mješavina krušaka.
• Predgriz. Vegetarijanska salata s pečenom jabukom.
• Ručak. Na prvom - krumpir s juhu od bundeve. Drugi kuhani zečji meso sa bočnom jelom od tjestenine. Nepotpuni čaj.
• Predgriz. Čaša jogurta s keksaom od slatkiša.
• Večera. Pecivo povrće i pečeno u pećnici. Zobena kaša puding.
• Dva sata prije sna, čaša vrhnja.

Pravila ljekovitog posta

Post je učinkovita tehnika za liječenje bolesti probavnog sustava, uključujući želudac i gušteraču. Kratkoročno, ali potpuno odbijanje hrane omogućit će odmor u upaljenim organima i brzo vratiti funkcionalnu aktivnost.

Da bismo razumjeli mehanizam djelovanja gladi na bolesnom tijelu, važno je razumjeti patogenezu bolesti, tj. Stupnjeve njegovog razvoja. Uobičajeno, kada jedu hranu, gušterača proizvodi probavne enzime koji razgrađuju hranu koju jedu.

Uz upalnu reakciju, kanali gušterače postaju blokirani i, zapravo, tijelo počinje probavljati svoje tkivo. Apstinencija iz hrane uklanja potrebu za sintezom probavnih enzima. Gušterača je u stanju mirovanja i stoga se u njemu aktiviraju regenerativni procesi. U akutnom razdoblju pankreatitisa i gastritisa demonstracije, ljekovite gladi.

Nakon odustajanja od hrane propisana je stroga prehrana. Izlazak iz štrajka glađu je važan postupno, inače se možete ozbiljno naškoditi. U nekim slučajevima, apstinencija od hrane općenito je eliminirala potrebu za lijekovima. Prije svega, trebali biste provjeriti ne postoje kontraindikacije za postupak.

Odbijanje hrane nije preporučljivo za hipotenziju, nisku razinu glukoze i tijekom trudnoće. Suhi post, koji ne podrazumijeva korištenje tekućine, pomoći će za zaustavljanje akutnog razdoblja. Pijenje prirodne vode dopušteno je samo u izuzetnim slučajevima. Kao piće, dizanje psa poraslo je, kao i alkalna voda bez plina. Sa suhim postom kako bi održali snagu tijela, propisuje se kapaljke.

Trajanje postupka određuje liječnik ovisno o prirodi tijeka bolesti. U pravilu, apstinencija od hrane traje jedan ili dva dana. Ne zaboravite na važnost kreveta za spavanje. Dakle, tijelo će imati manje troškova energije, a upaljeni organ će se oporaviti brže.

Prehrana za kolecistitis, pankreatitis i gastritis

Vrlo često protiv pozadine pankreatitisa razvija kolecistitis - upalu žučnog mjehura. Poremećaj protoka žuči razvija se pod utjecajem različitih čimbenika: velikih intervala između obroka, prejedanja, kronične konstipacije, zloupotrebe masne i pržene hrane. Često se događa kolecistitis kod ljudi sjedeći način života, kao i tijekom trudnoće.

Uz pankreatitis, u kombinaciji s kolecistitima, ova hrana je dopuštena:

• zobena kaša, heljda, riža, krupica;
• kefir, ryazhenka, jogurt, jogurt, sir;
• bundeva, mrkve, tikvice, krumpir;
• pasta;
• ne-kiseli plod;
• kruh, kruh, jučerašnji kruh.

Sukladnost s prehranom već je pola uspjeha u liječenju bolesti probavnog trakta

Pod zabranom su:

• masnoće, konzervirana hrana, dimljeni meso, kiseli krastavci;
• kobasice, gljive, svinjetina;
• kupus, špinat, rotkvica;
• oštriji začini;
• smokve, datumi, persimmons;
• senf, hren, majoneza, ketchup;
• slastice.

Kao alternativa šećeru, možete koristiti med, ali to se osigurava da nema dijabetesa. Švajčica je isključena iz prehrane, ne samo tijekom pogoršanja već iu prvih nekoliko mjeseci remisije. Tijekom razdoblja kada se akutni proces zaustavi, dijetama se dopušta diverzifikacija. Bolje je započeti dan s zobenom kašom uz dodatak suhog voća i male količine meda.

Kušajte se na vodi ili na mlijeku. Nemojte koristiti instant kašu, to čini više zla nego dobro. Kao zalogaj ostavio je sitnu šaku oraha ili sušenog voća. Za ručak, jedi prvi i drugi. Juhe od povrća poslužuju se na mršavoj juhu.

Izbornik uzorka

Razmislite o opciji izbornika za jedan dan:

• doručak. Izbijeljena kaša od heljde s proteinom omletom kuhana za par. Čaj s mlijekom;
• Ručak. Niska masnoća s suhim pecivima;
• ručak. Povrće juhe od pire, pileće mesne kuglice za pari, pire krumpir i komot ne kiselo voće;
• predgriz. Pečena u pećnici jabuke;
• večera. Vrećasti sirup i čaj s limunom;
• dva sata prije jela od zobenog brašna.

Velika korist u upalnim procesima probavnog sustava donijet će bundu koja se ne može lako kuhati. Bolje je koristiti bundu slatkih sorti. Proizvod treba čistiti, ukloniti kosti i izrezati ih u male komadiće. Prvu bundu poslana je dvadeset minuta u parnu kupelj, nakon čega je temeljito slomljena u miješalici.

Nema potrebe dodati šećer jer će bundeva dati slatkoću jela. U dobivenom pire za okus, dopušteno je dodavanje mlijeka, grožđica, sušenih marelica. Također možete peći bundu u pećnici. Da biste to učinili, najbolje je upotrijebiti mušku raznolikost. Proizvod je podijeljen u dva dijela, sjeme je uklonjeno i stavljeno u pećnicu skinned dolje.

Ne zaboravite da dijelovi moraju biti minimalni

Također možete napraviti ukusnu tavu iz bundeve. Za početak, dijelovi bundeve su kuhani i pretvoreni u pire krumpir. Tamo također dodati masnoće s niskim udjelom maslaca, sušenim marelicama i pjenom od dvije bjelanjke. Rezultirajuća masa se ulijeva u posudu, izlije na pola s vodom i šalje na peći četrdeset minuta.

Dakle, dijeta ima veliku ulogu u liječenju pankreatitisa i gastritisa. U akutnom razdoblju, točnije u prva dva dana, pacijentu se preporučuje medicinski gladi, nakon čega se propisuje strogu prehranu. Važno je ne samo izbor hrane, nego i pravilnu prehranu. Ako želite ublažiti vjerojatnost upale gastrointestinalnog trakta u budućnosti, pravilna prehrana bi vam trebala postati način života.