Dijeta u kolecistitisu žučnog mjehura

liječenju upale žučnog mjehura( kolecistitis) nije bez stvaranja uvjeta za mir i schazheniya tjelesnih funkcija. Za to je potrebno da se osigura pravovremeno evakuaciju žuči, za poboljšanje njegovih svojstava i sastava, da bi se spriječila kondenzacija, stagnacije i gubitak u soli žučnih kiselina istaložiti uz naknadno formiranje kamena.

dijeta Kolecistitis Zadaci su u normalizaciji bilijarnog trakta, vraćajući refleks transportni mehanizam. Budući da se proizvodnja žuči javlja u stanicama jetre, važno je podržati funkcioniranje jetre.

Što trebate znati o bolesti?

U Kolecistitis javlja u odraslih i djece od primarne važnosti je infekcija koja je prodrla u žučni mjehur. Najčešće je povezan s drugim bolestima probavnog trakta, kronične žarišta u prsni organi, nazofarinksa. U djece, uzrok može biti helminths, lamblia.

Simptomi bolesti ovise o obliku. U akutnoj Kolecistitis - oštri bolovi u hipohondrija prava, koja se širi na lopatici, leđa, pravo ključne kosti, visoku temperaturu s zimice, povraćanje gorko. Ozbiljnost stanja pacijenta pokazuje razvijanje gnojni procesa i opasnost od taljenja zidove mjehura i na pojavu peritonitisa.

Kronični kolecistitis je produljena s egzacerbacije nakon povrede prehrani pravilnu prehranu, pate bolest dišnog sustava, fizički rad. Bol u desnom gornjem kvadrantu promjenjiv, temperatura reakcije može biti mučnina i gorak okus u ustima pojavljuju se uglavnom u jutarnjim satima.

Pacijenti zabrinuti proljev, nadutost( dispepsija simptome crijeva).Često, upala žučnog mjehura uzrokuje stvaranje kamenja. Ovaj kolecistitis zove se kalkulantan. Izolirana kolelitijaza( CSF) praktički nije pronađena. Napadi uzrokovani kretanjem kamena, imaju karakter intenzivne "rezanje" boli.

prehrambene opcije stol na pogoršanju

bolesti iz klasifikacije dijeta za Pevsner, Kolecistitis odgovarajuću tablicu №5.On priznaje varijacije, promjene, ako je upala žučnog mjehura događa istovremeno s pankreatitisa i kolelitijaza. Zahtjev je preliminarni mljevenje hrane( trljanje), ne-masnu, začinjene hrane, manjih obroka 5-6 puta dnevno u malim obrocima.

Kuhanje samo za parenje ili kuhanje. Kategorička zabrana svih prženih, pušenih. U prisutnosti kamenaca u mjehuru iz popisa proizvoda isključenih jaja za kuhanje, smanjujući količinu biljnih ulja, jer oni imaju choleretic svojstva i doprinijeti nastanku bolova napada.

dijeta №5v

imenovan za vrijeme akutne faze bolesti nakon 1-2 dana posta od( dopušteno je samo piti), kada je pacijent u bolnici na mirovanje, obično 4-5 dana. Količina ugljikohidrata je ograničen na 200 g, probavljivih zabranjenih vrsta( šećer, med, marmelada, džem).

Smanjeni sadržaj bjelančevina( 80 g), masti, sol( jela se pripremaju bez soli).Obrade proizvoda u izborniku omogućuje pripremu dodajte nabujcima, biljna purees, juhe razvaristyh sluzi žitarice. Energija dnevnog obroka svodi se na 1600 kcal. Dijeta uključuje 2,5 litre tekućine kroz: slatki čaj, bobica i voćnih sokova, bujon kukova, mineralna voda sa ispuštenog plina.

omjeru izgrađene od izbrisala tekućih žitarice( krupica, riža, zob), vodom, bez ulja, ali s dodatkom mlijeka, juha mukoznih žitarica, povrća, svježeg voća kompot, voćni želei. Do četvrtog dana dodane suhe pšenice kruh ili krekere, niske masnoće sir, djelomično pire kuhano meso ili ribu.

Dijeta №5a

Imenovan 8-10 dan pogoršanje i dalje 7-30 dana. Stanje pacijenta procjenjuje se kao nepotpuna remisija. U usporedbi s №5v se širi, ali isključuje sve proizvode:

• plamena fermentaciju i raspadanje u crijevima( kupus, proso žitarica, graha);
• sadrži visoku koncentraciju ekstraktivnih( bogat juhu od mesa, ribe i gljivice);
• ima dio eteričnih ulja( luk, rotkvice, češnjak, rotkvica);
• poticanje izlučivanje žuči i svoj izbor( kuhanje začini, hren, senf, papar, kiseli ili slana kuća preparati).

Ne preporučuje se za masno meso, iznutrice( jetra, bubrezi, mozak), konzervirana hrana, kobasica, kiselog voćnih vrsta, pogotovo one koje sadrže mnogo vlakana( brusnice, limuna, šljive, suhe šljive), masnih mliječnih proizvoda( kiselo vrhnje, vrhnje, sir), pićaplin, kava, jak čaj, kakao.

Dijeta za kolecistitis pogoršanja omogućava izbornik 5a uključuju:

• se osuši kruha( krekeri);
• pire od povrća juhe od krumpira, luk, tikve, mrkve s dodatkom od kuhane žitarica;
• jela od mesa od govedine, puretine, piletine mesne okruglice, parnih kotleta, mesne okruglice, nabujkom, pire krumpir( kuhane ribe i peradi do kraja roka jesti komad);
• punomasno mlijeko, kefir, jogurt, sir s niskim udjelom masti;
• od jaja mogu se kuhati omlet pare samo iz dijela proteina, 1 žumanjak je dodan u juhe ili kaše;
• razvaristye kaša kašaste žitarice( heljda, riža, zob) kuhana u razrijeđenoj mlijeka
• mliječni vermikeli;
• povrća pirea od repa, krumpir cvjetača, tikvice i tikvice prethodno kuhana i rezati komade;
• sirovo voće, ali samo pire ili pečeni u pećnici;
• pirjana voće, žele slatko bobice i voće;
• maslac je dodano na ploču po stopi od ne više od 30 g na dan;
• slastice( med, pekmez, šećer, marmelada, Marshmallow) u umjerenim količinama.

piti tijekom dana može biti prilično slaba kava s mlijekom, čaj s limunom, juha kukovi, slatki sokovi. Mjesec dana kasnije, na pozadini znakova upale oslabio, pacijent je prebačen u stalnom stolu №5, koji treba slijediti za život.

Koja dijeta treba slijediti kod kroničnog kolecistitisa?

Dijeta kod „kolecistitis žučni mjehur” kao često izraženim bolesnika ovisi o procesu. Kronična upala povremeno eskalira, onda morate početi s nizom №5v, a zatim prijeđite na stolu №5.Trajanje trajanja odabire se pojedinačno za dobrobit pacijenta. Obično se ne traži prijelaz na tablicu br. 5a. Ali pravilo općeg stola broj 5 pacijent će morati promatrati cijeli život.

bolesnika na vlastito iskustvo biti sigurni da je moć u Kolecistitis ne tolerira kršenja prehrambenih baza. Ako kronični kolecistitis kombinaciji s pankreatitisom, moguće je u ranim danima potrebnih №5p stol. On je privremeno postavljen nakon gladi. Razlikuje se oštro smanjen sadržaj masti i ugljikohidrata povećanjem udjela proteina. Pića za zaslađivanje koristiti sorbitol, zabranjen med, slatke bobice i voće.

Tablica 5 l / f se naziva lipotropna mast. On se propisuje za bolesti jetre uključuju degeneracije u tkivima protoka žuči i da se spriječi zadržavanje. Kontraindicirana je u simptomima kolelitijaze. Ono što može i ne može jesti u Kolecistitis pojedinog bolesnika s kroničnim liječnikom bolesti odluči. Analizirat ćemo hranu primjerom opisa tablice prehrane №5.

dijeta značajke №5

osnovne prehrane ili bazične upale žuč uzima u obzir fiziologiju kanala jetre i žuči, refleks aktivacije sintezu i sekreciju žuči, svojstva mjehura mišićnog tkiva i crijevne stijenke, Glavni zahtjevi su razmatrani u nastavku.

Napajanje treba biti predviđeno na fiksnom rasporedu.po volumenu dijelovi su svedeni na ½ normalne odrasle osobe, ali kalorija i dijeta se daje barem pet-šest-vrijeme obroka. Spriječiti prejedanje je potrebno vratiti refleks odljev žuči iz mjehura. Kod zbrinjavanja značajnu količinu žuči javlja spastic smanjenje žučovoda, pacijentu obnovljeni bol.

Proizvodi s kolecistitima trebaju sadržavati pretežno biljne masti( suncokretovo ulje, maslinovo ulje, laneno ulje, soja).Polinezasićene masne kiseline uključene u kompoziciju normaliziraju metabolizam kolesterola i imaju koleretska svojstva. Od životinjskih masti koristi se samo maslac. Zabranjeno, masnoće, kulinarske masnoće.

Na pozadini stagnacije u balonu količine biljnog ulja u prehrani povećava na 120-130 g Ako postoje znakovi žučnih kamenaca, mora se poštivati ​​omjer životinjskih i biljnih masti 3: 1.Biljno ulje potiče kretanje kamena i udara boli. Budući da se hrana kuha samo u kuhanom, pečenom, parom, maslac se dodaje pripremljenoj posudi prije jela.

Masni mesni proizvodi, svi povrće s eteričnim uljima, začini su isključeni iz hrane. Na popisu koji se može jesti s kolecistitima, uklanjaju se proizvodi koji aktiviraju fermentaciju u crijevima( buns, mlijeko, grožđe, konzervirana hrana).Većina korisnih proizvoda za kolecistitis preuzeta je od povrća, voća. Dovoljno stimuliraju funkciju sekreta za proizvodnju žuči u jetri, pomažu uklanjanju konstipacije i uklanjanju višak žučnih kiselina, proizvoda metabolizma kolesterola. Dinja

to smatra korisnim dinje, aplikaciju u obliku soka, svježi proizvod obogaćen tijelo tiamin, retinol, vitamin PP, C, riboflavina, željene mikronutrijenata. To je indicirano za zatvor, jer sadrži puno vlakana. Kod razvoja proljeva od dinje i lubenice, bolje je suzdržati se. Povrće i bobice treba kuhati i brisati. Dodijelite sok od borovnica, šipka, dunja, kao da imaju svojstva suncokreta.

odljev žuči obratiti pozornost na choleretic učinak jaja. Ovaj proizvod sadrži dovoljno bjelančevina s neokoletskim kolecistitisom koji pokazuje 1 jaje dnevno. No, s kalkuliranim kolecistitima, nemoguće je povećati motoričke sposobnosti žučnog mjehura s prehranom, to je bolje bez jaja. Ukupna težina dnevnog obroka za pacijenta je 3500-3800

Izbornik za tjedan

Kako napraviti izbornik kolecistitisa za tjedan? Da bismo napravili izbornik za bolesnika s kroničnim kolecistitisom bez izračuna kalorijske i težinske frakcije korisnih tvari, dajemo izbor od sedam jela, koji se mogu uključiti u prehranu ako to želimo.

Jutarnji doručak u 8.00:

• Lončarska sirka.
• Vinaigrette bez ukiseljenog krastavaca i kupusa.
• Kukuruz heljda na vodi.
• Mlijeko kašu. Omlet, sendvič s sirom. Riža kašica s voćem.
• "Hercules" s grožđicama.

Piće se može izmjenjivati: kava s mlijekom, čajem, bujon divlje ruže.

Snack u 11.00:

• Jabuka je svježa. Kruška od
• .
• Pečena jabuka.
• banana.
• Suhe kekse.
• Tea, sendvič s sirom.
• Svježe bobice ili žele od njih.

Ručak u 14.00.Prva mjesta:

• Cikla, začinjena vrhnjem, bijeli krekeri. Vegetarijanska juha s povrćem( mrkva, tikvice, krumpir).
• Pileća juha.
• Borš na juhu od mesa. Mliječna juha s vermičićima.
• Juha s mesnim okruglicama. Riblja juha od niske masnoće ribe.

Druga jela:

• Makaroni "u mornarici" s kuhanim pilećim mljevenim mesom.
• Riža s komadom kuhane ribe.
• Parne pečnice, povrće gulaš.Slatka riža kaša s bundom. Pileći piletinu s krumpirom. Kuhana piletina s kašu od heljde.
• Riba i povrće ukrašeno.

Na trećem jelu možete popiti kompot, ljubiti od bobica, bujon divlje ruže.

Snack u 17.00:

• Keksi s bujonom kukova.
• Čaj s limunom.
• Sok od dinja.
• sok od jabuke.
• Bijeli mrvice s čajem. Kandel iz bobica. Mlijeko
• .

večera u 19,00 sati. Preporuča se započeti s salatom od povrća sa biljnim uljem, malo slanom. Uzgojena riba s mrkvom i krumpirom. Vrećasti sir s medom. Mesne lopatice s heljda. Parne kolače s kuhanim krumpirom. Pečeno meso s povrćem.

Kuhana piletina s rižom. Slatkiši od mrkve, sendvič s maslacem.

Noću popijte čašu jogurta, jogurta, slatkog soka, juhe ružnih kukova, jogurt. Izbor određenog jela ovisi o apetitu, prirodi stolice i pacijentovim prehrambenim navikama. U svakom slučaju, dijeta ne smije uzrokovati loše raspoloženje, pa pacijent ostavlja stol gladan.