Koumiss: mlijeko kobile, svojstva, kumsoterapija bolesnika s tuberkulozom

kumis - površan piće ugodan miris i okus kiselog, služio kod kuće fermentacijom kobiljeg mlijeka, koji obuhvaća: niz korisnih ljekovita svojstva.

Ovdje ćemo govoriti o tome kako kuhati, kobila( recept) kao što to može biti pijan u slučajevima liječenja tuberkuloze. Kymyz tretman daje dobre rezultate, ne samo u liječenju primarnih i tromi oblici tuberkuloze. Omogućuje tijelu povećanje zaštitnih sila i liječenje mnogih neizlječivih bolesti.

kumis kumis: korisna ljekovita svojstva, uporaba

kobiljeg mlijeka je odavno korišten za pripremu napitka mliječne kiseline. Naroda, lutalice u jugoistočnom dijelu Europe i središnje Azije, jeli uglavnom životinjske proizvode, od kojih je glavna bila kobiljeg mlijeka. Kao kobila mlijeko uskoro postaje kiselo i razmažena, nomadi su pronašli način da se reciklirati u kobila mlijeka, koji traje duže.

Kemijski sastav kobila bliži ljudskom mlijeku , nego krava.

Sadrži:

1. proteine, ugljikohidrate,
3. mliječni šećer,
4. alkohol( 1%),
5. mnoge korisne lako probavljive hranjivih tvari i elemenata u tragovima.

kumis dobar rezultat, ako se održava u stepama Kirgistana i Bashkortostan. Kumis također učinkovit u bronhiektazija i kroničnog bronhitisa.

Kumys se temelji na mliječnoj kiselini i fermentaciji alkoholom. Oba

fermentacije treba nastaviti istovremeno na svoje proizvode( mliječna kiselina, alkohol, ugljični dioksid) se kumis u određenim koncentracijama. Za pripremu koumiss, potreban je kvasac. Baškiri i Kirgiz obično fermentiraju se priprema od pada starog sedimenta jake kumis, dobro se ispere i osuši na suncu. Kvasac se dobiva dodavanjem svježe ili zagrijana kobiljeg mlijeka kulture štapova mliječne kiseline i kvasca. Prema

tvrđava kobila podijeliti na:

1. slabe,
2. prosjeku,
3. jake.

Vrste koumiss se uglavnom razlikuju u sadržaju alkohola i kiselosti.

Pod utjecajem pića kumis poboljšava apetit, izlučivanja želučanog soka i apsorpciju hrane. Kumis stimulira gastrointestinalna sekrecija u nekim aspektima može zamijeniti nedostatak klorovodične kiseline u želučanom soku se lakše probavlja i apsorbira bolje od mlijeka. Osim toga, kada se pije koumiss, povećava se probavljivost masti i proteina hrane. Slaba kobila djeluje na crijevnu poslablyayusche, jaka - drži svoje aktivnosti. Nakon dva mjeseca potrošnje kumis pacijenata u lječilištima težine općenito povećava od 3 do 7 kg.

kumis: contra šteta

Kontraindikacije za korištenje kumis: idiosinkrazija od kobiljeg mlijeka, šteta može biti uzrokovano samo u slučajevima alergije na ovaj proizvod. U praksi je relativno rijedak.

Kymyz liječenje tuberkuloznih bolesnika u motelima: kako mogu piti

pacijenta tuberkuloze osjetljive na sve vrste poticaja, veliki broj kumis može uzrokovati teške reakcije, pridonijeti procesu propadanja. Stoga

kymyz doza trebala bi biti strogo individualan.

prva dva dana kobila dao šest puta dnevno za 100 ml.

Ako pacijent može tolerirati kobilje mlijeko, onda na treći dan početi davati 250 ml šest puta na dan, promatrajući reakciju na toj dozi.

slab pacijenta kako bi se izbjeglo pogoršanje se dobije 50 ml šest puta na dan. Uz dobru podnošljivost svaka dva dana, dodajte 50 ml po prijemu, dovodeći dozu do 250 ml. Indikacije

kymyz kući

1. svježe oblika plućne tuberkuloze( svježe fokalni, inflitrativni i diseminiranih oblika, primarni tuberculosis kompleksa, ili infiltrativnom tumora bronhoadenit) bez raspadanja i raspada koji može nadoknaditi ili nije točno subcompensation;
2. ( normalan ili nizak-grade groznica koja ne prelazi 37,2 ° C, malo slabost, dispneja mala), naglašenu sklonost do progresije;
3. Subcompensated kronična tuberkuloze kod pojave ili pogoršanja progresije bolesti;
4. exudativni pleurit cjevastog etiologije;
5. je svjež i kroničan oblik tuberkuloze limfnih čvorova.

U zemljama Istoka i Sjeverne Afrike smatra piće kobila stara. On daje hrabrost, tijelo i duh, regulira srce i krvožilni sustav. U Bashkiria i Kalmykia, koumiss je nezamjenjiv proizvod u svakom domu.

kumysolechebnitsy u Rusiji su u Voronjež regiji( „sranje” sanatorij), Kazahstan( Borovoe naselje), u Baškiriji( čl. Šafran) u Stavropol na Volgi( Manych naselje).

U nekim dijelovima Rusije pripremaju krava kobile .Napravite je od bezmasnog kravljeg mlijeka( obrnuto), dodavajući joj 25 posto vode i 5 posto šećera. Krava kobilje mlijeko, mliječna kiselina, kao i sva pića od mlijeka krava, je koristan prehrambene proizvode i može pomoći neki pacijenti debljanje, povećan apetit.

Kemijski sastav i terapijsko djelovanje značajno slabiji od kravljeg mare kobile prirodne kumis.

Related Videos

kumis od kobiljeg mlijeka: kako kuhati kod kuće

tradicionalnoj recepturi kumys

Izvor: Uzhegov GN službenika i narodnoj medicini. Najcjenjenija enciklopedija.- Moskva: Izd-vo Eksmo, 2012.