Značajke prehrane u osteoporozi. Kalcij dijeta

Osteoporoza je kronična sistemska progresivna bolest koja utječe na koštano tkivo.

Posljedica ove bolesti je smanjenje gustoće kosti, što povećava rizik od lomljenja od jednostavnog pada ili modrice.

Tkivo kosti, kao i svako drugo, stalno se ažurira. Kada gubitak koštane s osteoporozom, proces obnove tkiva je poremećen, tj. Stanice su uništene brže od novih, zbog čega se masi koštanog tkiva smanjuje, i nastaje u njemu pore, praznine.

Nemoguće je reći da su to samo nepovratni procesi starenja organizma. S dobi, snaga koštanog tkiva stvarno se smanjuje, ali s osteoporozom to se događa mnogo brže i intenzivnije.

Svjetska zdravstvena organizacija izvještava da je osteoporoza epidemija i četvrti najčešći uzrok invaliditeta i smrtnosti. Na ovom popisu, osteoporoza je druga samo na onkologiji, dijabetesu i zatajenju srca.

Zona rizika od osteoporoze

Opasnost od bolesti s osteoporozom leži u svojoj asimptomatskoj prirodi curenja. To jest, osoba uči o njegovoj dijagnozi kada se već dogodio prijelom.

Čimbenici rizika:

• Azijske i kavkasne utrke;
• dob od preko 65 godina;
• Suptilna (krhka) stas;
• alkohol i pušenje;
• rana menopauza;
• žene & g; 72 cm, muški & g; 83 cm;
• sjedeći stil života;
• prenose infektivne bolesti;
• upotreba antikonvulzivnih sredstava;
• netolerancija na mliječne proizvode;
• pothranjenost (nedostatak kalcija i vitamina D).

Budući da je osteoporoza nepovratni proces, važno je govoriti o pravovremenoj prevenciji ove bolesti.

Najbolje upozorenje na ovu bolest bit će punopravna prehrana.

Pravilna prehrana s osteoporozom

Glavni i najvažniji nosač kalcija u ljudskom tijelu je žuč. U zdravom tijelu dnevno i pol litara ove tvari se proizvodi dnevno. Pomaže crijevima apsorbiraju kalcij koji dolazi s hranom.

Često osoba u svojoj prehrani koristi hranu s dovoljno kalcija, ali ne probavlja, što osoba čak ne sumnja. Ispada da je razlog tome nedovoljna količina proizvedene žuči. Stoga, u slučaju osteoporoze, trebate pomno pratiti konzumiranu hranu i pridržavati se pravilne prehrane uzimajući hranu 5 puta dnevno.

Opća pravila prehrane u osteoporozi:

1. Ograničite unos hrane koja potiče izlučivanje kalcija iz tijela. To uključuje napitke koji sadrže kofein, kao što su kakao, kava, jaki čaj (posebno zeleni) i čokolada.
2. Izbjegavajte hranu zasićenu masnim kiselinama, jer se i kalcij i masti digestiraju jednim supstancom - žuči. Iako će pomoći tijelu apsorbirati masne kiseline, element će biti uklonjen iz tijela. Takve hrane nose ulje, margarin, majoneze.
3. Sezam, sir, kiselo vrhnje i jaja izvor su vitamina D koji je nužan za ovu prehranu. Ove namirnice trebaju biti uključene u vašu prehranu.
4. Nemojte se uključiti u jela od mesa. Višak fosfora u tijelu ometa apsorpciju kalcija. No, ne možete u potpunosti isključiti meso s vašeg izbornika, budući da se samo u ravnoteži s magnezijem i kalcijem fosfora dobro apsorbira.
5. Nemojte piti alkohol, kao i diuretike i gazirana pića.
6. Korisno za tijelo će biti hrana koja sadrži folnu kiselinu i vitamin B6. To uključuje mahunarke i žitarice, govedinu jetru i razne morske plodove.
7. U osteoporozi, tijelo posebno treba cink. Potreba za ovom mikrotutrijentom se povećava mnogo puta. Cink je bogat: piletina srca, sjemenke suncokreta, kikirikija, borovih orašastih plodova, škampi, morski kelj, sire i soje.
8. Magnezij je također važan mikroelement za održavanje ljudskog zdravlja. Dovoljna količina magnezija se nalazi u grašak, grah, zobene pahuljice, oraha, senfa i heljde.

Kalcij dijeta

Kalcij dijeta je razumno rješenje i sa tendencijom razvijanja osteoporoze, i mjera sprječavanja nedostatka kalcija u tijelu žene tijekom trudnoće i tijekom dojenja. Taj mikronutrijent također je potreban za djecu i za svakoga tko se bavi teškim fizičkim radom.

Ponekad je ova dijeta propisana nakon stomatoloških postupaka, pa čak i kod određenih bolesti srca. U ovom slučaju, zainteresirani smo za ulogu kalcijeve prehrane u prevenciji osteoporoze.

Osnove prehrane kalcija:

• korištenje povrća i voća (oni sadrže kalij, koji sprečava izlučivanje kalcija iz tijela);
• uključivanje u izbornik dovoljne količine proteinske hrane;
• smanjen unos hrane koji ometa apsorpciju kalcija;
• dnevna potrošnja vode, litra.

Glavno načelo prehrane kalcija jest hrana koja sadrži veliku količinu kalcija:

• mlijeko i mliječni proizvodi: sir, kefir, fermentirano pecivo mlijeko, sir, vrhnje;
• soje i soje, tofu će također biti koristan;
• plodovi mora (škampi), ribe, pa čak i konzervirane ribe (sardine u ulju);
• puno kalcija je u nekom povrću, kao što su salata, celer, masline i neki kupus (brokula);
• suho voće, sjemenki bundeve, orašasti plodovi;
• riža, krupica kaša;
• prirodni sladoled.

Što se ne bi trebalo učiniti s prehranom kalcija?

Na dijeti s osteoporozom, poželjno je isključiti i značajno smanjiti količinu soli i rafiniranog šećera.

I bezopasno na prvi pogled, špinat i sorrer je bolje isključiti uopće, oni također ometaju apsorpciju kalcija u tijelu.

Na primjer, riža u razumnim količinama sadrži mnogo kalcija koje tijelo apsorbira, ali ako uvelike povećate dio riže, dobit ćete suprotan rezultat.

Isto se odnosi i na sve žitarice i mahunarke: žitarice, grah, grašak, kikiriki, kruh i mekinje.

U malim količinama, ti proizvodi će imati koristi. Kada se zloupotrijebe, početi će se miješati u apsorpciju kalcija.

Važno je razumjeti da se liječenje ne može temeljiti isključivo na uzimanju jednog mikronutrijenta u velikim dozama. Kako bi kosti, zubi i nokti bili snažni, trebali biste jesti hranu koja ne sadrži samo kalcij, ali i magnezij, fosfor, cink, bakar i drugi elementi koji su uključeni u održavanje zdravlja osoba.