Smetnje s čir na želucu

želuca - kronična bolest koja utječe na površinske slojeve sluznice, i prolazi na mišić.Bolest počinje s upalom( gastritis) prolazi erozija faza se često kombinira s upalom( duodenitis) ili čir na dvanaestercu.

medicina koristi izraz „čir”, što podrazumijeva sve kombinacije i disfunkcija primarnog gastrointestinalnog trakta( probavnog sustava).U liječenju prehrane igra značajnu ulogu u čira na želucu. S pravom kombinacijom mogućnosti dijeta s režimom i lijekova može postići ožiljke čireva, spriječiti komplikacije i sezonski pogoršanje.

Značajke napona na piškota

Uz osoba hranu prima osnovne sastojke za daljnje tijelo gradi i obnavlja ćelije sintetizira hormone i bitne biološke tvari, energiju za život. U želucu, hrana se slomiti, djelomično apsorbira u krvi, želučanog soka je obrađen, napreduje prema izlazu u crijevima. Koji god orgulje funkcija ne smatra se daje samo kada je integritet i puno rada.

Snaga želuca, s jedne strane, ne smanjuje opskrbu esencijalnih aminokiselina, elemenata, masne kiseline, vitamine u tragovima, s druge strane - kako bi osigurao maksimalnu površinu umjeren čira, dati priliku za vraćanje epitela list u zahvaćenom području.

Za ovu hranom dijeta zahtijeva pravila sukladnosti:

• pacijent bi trebao jesti s čira na želucu često( 6-8 puta), ali pola porcije, ne mogu dopustiti duge pauze, izgladnjivanje ili prejedanje;
• jer većina kiselosti povećana je potrebno proizvoda isključiti sve ima sokogonnym stimulirajući učinak( kupus, gljive, špinat, rotkvice i repa, duhovit začina), a također ima kisele reakcije( kiseli i slani povrće, jogurt), morate imati alkalizing proizvodevezanje nepotrebno kiselina( sva jela na bazi mlijeka);
• za zaštitu od mehaničkih stimulacija, postoje 2 opcije: jela izbrisala sve do konzistencije kaša tekućine;Razbijanje se koristi, ali ne brisa;
• nije dopušteno primanje vruće ili previše hladno( smrznute hrane), optimalna temperatura bi trebala biti blizu 38 stupnjeva;
• ograničava sadržaj soli na 10 g dnevno;
• sva jela kuhana ili na pari, strogo je zabranjeno prženje, pušenje, vatra punjenje juhe, pečenja u pećnici dopušteno, ali pacijenti ne bi trebali jesti čvrstu koru;
• unatoč ograničenjima, popis za dnevni meni proizvoda treba zadovoljiti potrebe proteina, masti, ugljikohidrata i vitamina, strogo odabir i znajući sastav omogućuje da se ispune zahtjevi. Sve

određenu dijeta za pacijente s peptički ulkus račune za stolom №1.Klasifikacija dijeta je namijenjena za peptički ulkus, ima varijante 1a, 1b, koji su prikazani u akutnoj fazi, a izračunate na dane do potpunog prestanka boli u bolesnika u želucu, gastrointestinalni operacije oporavak sustava.

dopušteno pod blijedi pogoršanje ulkusa, ali treba izabrati piti 1-2,5% masti s proizvodnjom ili nakon razdoblja od dana jučer

Ono što ne mogu jesti

U vezi s razlikama u osnovnim zahtjevima hrane na čira na želucu, zabranjene su:

• bogato meso, riblja juha;
• gljiva juha, juha kupus, repa, hash;
• pržena riba i meso;
• životinjska mast;
• masno gusko meso, patke, iznutrice;
• jela od netretiranog, sirovih povrća;
• grickalice s začinskim začinima, kiseli krastavci;
• konzervirana hrana;
• kobasice;
• kašica od jabuka, ječam i ječam žitarice, mahunarke;
• vrećice, kolačići, kolačići od lisnatog tijesta;
• crni raženi kruh;
• sladoled i hladna pića;
• alkohol, kvas, gazirana voda.

Što jela i namirnice možete jesti

U izradi stanje uzima se u izborniku računa na proizvode s čira na želucu, najbolje zadovoljiti zahtjeve u prehrani, došli su u sastavu i svojstvima se dobro apsorbira, ne zahtijevaju dodatni napor od strane želuca i crijeva. Navest ćemo preporučene proizvode za izbornik i moguće jela od njih.

Pekarski proizvodi se preporuča se samo od pšeničnog brašna, u suhom obliku, bez kore. Prva jela mogu se proizvesti na osnovi nemasnog smjese, biljna smjese. Dodajte ribane žitarice, jaje, kiselo vrhnje. Dopušteni mlijeko juhe, povrće, juhe sluznice. Za punjenje, maslac se koristi.

mesa i peradi vrste low-fat kuhana dopuštenih proizvoda na temelju mljevenim mesom u obliku mesnih okruglica, mesne okruglice, parne jastozi, složenaca, nabujaka

Riba i zakrivljene, na pari ili kuhano, liječnik odluči da pacijent može se dopustiti grumenaste hranu. Puderi moraju biti pripremljeni na vodi, razrijeđeni s mlijekom kako bi se maksimiziralo vrenje, obrisalo. Dozvoljeni griz, zob, riža, heljda.

Od povrća( mrkva, krumpir, cvjetača, bundeve) napraviti juhe, vegetarijanske juhe, pudinge sa žitaricama, kuhani u vodi ili pari, koriste se u nabujkom, pire krumpir, pudinge. Mliječni proizvodi su vrlo vrijedni za pacijente s peptičkim ulkusom.

Svježe mlijeko sadrži dovoljno proteina, vitamina, masti, ima alkalni učinak. Stoga se preporuča vrhnja, jednodnevni kefir, ne-kiselinski krmak. Ako pacijenti su zabrinuti tutnjava i nadutost, neki nutricionisti preporučuju i dalje ne odustaju mliječne proizvode, i pokušati uzeti mlijeko u obliku topline, piti u malim gutljajima, dodaje čaj.

Sporo primanje mlijeko kroz slamku za koktel pomaže eliminirati neugodne simptome

Za početak prikladne salate napravljene s kuhanim povrćem, ribom u aspik, bez začina, kuhana kobasica( mliječni proizvodi, dijeta).Jaja se mogu skuhati meko kuhana( ne više od dva dnevno), što parne omlete. Slastice treba jesti u obliku ne-kisele pirjanih voća i povrća, pečeni jabuka, žele slatke bobice, žele. Možete dodati šećer, neki med.

Piće se preporuča, ali preparata od ljekovitog bilja i slabog čaja, svježe sokove od slatkog voća i bobica. Masti se dodaju u obliku maslaca i rafiniranih biljnih ulja u kuhanim jelima. Kako bi riješio taj problem, da možete jesti s čira na želucu određenog bolesnika, potrebno je uzeti u obzir stadij bolesti, za vrijeme trajanja egzacerbacije, poremećaja vezanih za probavni sustav.

Značajke sastav i indikacije za opcije stolni №1

Pravilna prehrana za ulkusa želuca treba odgovarati težini stanja pacijenta, omogućiti postupni oporavak ukupnog opterećenja na želucu, promicati ovisnost o novim proizvodima. Dakle, dijeta zahtijeva postupnu ekspanziju kroz korištenje stol №1 mogućnosti.

Tablica broj 1a - preporučuje se na početku liječenja( u prvih 10 dana).Obično je pacijent u bolnici u to doba, pa je ometan od domaćih iskušenja. Sastav namirnica i jela pruža maksimalnu izolaciju želuca, minimalna izloženost kemikalijama u području hrane čireva.

dopuštena samo tekuće žitarica vode ili mlijeka, pire i kuhana u sluzi( propisane proizvoda želučanog čira u ovaj korak se odnosi heljda), mliječni juhe, meso Souffle pare. Nije svaki dan u izborniku uključeno jedno mekano kuhano jaje ili u omletu s parom.

dozvoljeno piti mlijeko puding napravljen od zobi, slatki plod, bujon kukova. Dnevni volumen hrane ne prelazi 2,5 kg, sadržaj kalorija se smanjuje na 2000-2200 kcal. Izvedba omogućuje smanjenje količine ugljikohidrata u 200 g( pola normalno) do 80 g proteina, soli isključena.

Tablica br. 1b - imenovana je 7-10 dana nakon početka liječenja, nakon dijete 1a. Za tekuće i ljigav jela povrće dodaju u obliku pire krumpir, meso i ribu, parne jastozi, mesne okruglice. Jagodica heljda je dopuštena. U rižu, zobeno mlijeko kaša dodati šećer ili žličicu meda. Kremasti maslac pun je gotovih jela. Nije prikazana tjestenina.

Tablica br. 1- daje konačnu verziju uređaja. Koliko će se preporučeni pacijent preporučiti, liječnik će utvrditi na temelju dinamike pokazatelja zdravlja. Svi prehrambeni zahtjevi su ispunjeni. Ostanite protrljani jela, pomičite se od mesa i ribe. Casseroles, mliječni vermielli ili rezanci, svježe povrće i jabuke su ograničeni.

Za piće, osim žele, dodaje se dnevni kefir. Ukupni volumen hrane unosi se na 3-3,5 kg, energetski intenzitet do 3200 kcal. Pripravak dnevna ugljikohidrata može se povećati na 450 grama, protein je u rasponu od 100 g, mast se povisi na 100-110 g sol 10 dopušteno.

Čak i uz održivi remisije u bolesnika s čirom na želucu prehrani bi trebao biti:

• rajčice;
• neprerađeni luk i češnjak;
• oštri začini;
• jak čaj i kava, pića iz brusnice.

Bolje je suzdržati od citrusa, juha s roštiljem.

Kako jesti nakon operacije? Kada se izvodi

ulcerozni proces čira perforaciju u trbušnu šupljinu s peritonitis, sumnja malignosti( rak u degeneracije) Ponuda liječnika operaciju. To je u većoj ili manjoj mjeri uklanjanje želudac( resekcija), a preostali batrljak spoja s crijeva.

Jasno je da nakon operacije želuca više nije u mogućnosti obavljati funkciju zdravog tijela. Hrana se neće brzo digesti dovoljno da uđe u tankog crijeva. Jedna od očekivanih komplikacija je sindrom dampinga. Da biste je spriječili, morate slijediti prehranu.

maksimalno očuvanje funkcioniranje tkiva u želucu veće zakrivljenosti pruža longitudinalno verzija gastrektomije

Značajke dijetu nakon želudac resekcije na već spomenute zahtjeve koji glase:

• graničnim hrane „svjetlo” ugljikohidrata koji se brzo apsorbiraju( slatkiše, šećer i med u čaju, mlijeko kaša);
• pad raspoloživog unosa hrane, kako ne bi preopteretiti preostali dio želuca: u jednom trenutku možete piti više od 200 ml jogurta ili kompot, piti nakon ostalih jela ne možete piti odjednom, morate pričekati 30 do 60 minuta;
• najozbiljnija oko dijeta u prvih 2-3 mjeseci nakon operacije, rok je potreban za probavni sustav da se prilagodi novim uvjetima.

Dijeta za plan prehrane za prvi dan - nedostatak hrane, ograničeno piće. Od drugog dana imenovanja prema tablici prehrane 1a. Kivić i žitarice bez dodanog šećera. Na deseti dan prijelaza na dijeti s ograničenjem ugljikohidrata №1b, zatim stol №1.Utrljana hrana pohranjena je u izborniku tijekom prva 2-3 mjeseca. Zatim se može prebaciti na "nespremnu" verziju.

Nakon 3-4 mjeseci postoperativnom periodu, pacijent ne smije prijeći na prehrani stol №5 i ispuniti njegove zahtjeve imat će život. On pruža širi spektar proizvoda od stola №1 na štetu povrća i voća, salate, tjestenina, žitarice. No, postoje zahtjevi za kuhanje, ograničavanje životinjskih masti, zabranu ukusan, začina, prženog tehnologije.

povrće za prvu naravno, najprije kuhana, zatim tlo ili pretvoreni u prah u blenderu i vratiti u juhu

Kako napraviti svoj vlastiti izbornik? Dajemo izbornika

želuca za tjedan dana, u skladu s uputama za stolom №1 sa šest-hranjenja. Neovisno možete preinačiti prehrane, odabiru najprikladnije jelo za svaki dan. Preporuke za doručak u 8.00:

• Jedno jaje, kuhano meko kuhano, zobena kaša, svijetlo zeleni čaj sa šećerom.
• svježi sir( 150 g), ispunjen lažnim žličica kiselog vrhnja može se dodati šećer, slatko napitak od cikorije, suhog bijelog kruha s maslacem.
• Omlet od dvije jaja, pari, riža kaša. Zeleni čaj s šećerom.
• Kruh od žitarica "Hercules" u razrijeđenom mlijeku, rastresiti čaj s sendvičem suhog bijelog kruha, razmazan medom.
• Kuhana heljda na vodi s čajnom žličicom ulja, čajem s mlijekom.
• Puree od kravljeg sira i banane, odjevena krema, čaj s kamilicom i medom.
• Pire krumpir uz dodatak kuhane mrkve, začinjeno biljnim uljem, zeleni čaj s mlijekom.

Mogućnosti za zakusku u 11:00:

• Reza od sira s svježim bobicama.
• Jabuka pečena u pećnici.
• Čaj s medom i bijelim suhim kruhom.
• Banana puree. Zobeno brašno s šećerom.
• Berry žele.
• Parne pahuljice s grožđicama.

Izbornik ručka u 14.00.Za prvi tečaj:

• Piletina s croutonima. Mliječna juha s vermičićima. Juha od povrća s krumpirom, cvjetača, tikvica.
• Ušišana juha od ječma puna jaja. Juha od morske ribe s pire od zobene pahuljice. Pilet od juhe od heljde s mrkvom.
• Mesna juha s krumpirom i mrkvom u rešetkastom obliku.

Na drugom mjestu:

• Mesaline s vermikelima. Riža-pšenično kašu iz bundeve u razrijeđenom mlijeku s medom.
• Puree od krumpira i tikvica, riblje mesne kuglice. Riža polu-tekući kašica s parnim kruškama. Tekući pire krumpir, pileća prsa. Kuhani šećerni filet s pire od heljde.
• Kobasice s kuhanom rižom, odresirane s kuhanim mrkvama.

Prikladan za sušeno voće, sušene grožđice. Preporučena kiselina iz malina, čaj s melizom, kamilica, juha divlje ruže.

U bolnicama i ustanovama sanatorij broj potrebnih mineralnih sastojaka očekuje dijetetičar ili nutricionist liječnik ima

Opcije za popodnevni snack u 17.00:

• kekse s čajem.
• Pečena jabuka.
• Mlijeko s suhim tostom.
• Sok od slatkih plodova.
• Banana. Slatko cikličko piće s želatinom.
• Mousse od ne-kiselina bobica ili voća.

Meni za večeru 19.00:

• Pure od krumpira i mrkve, riblje mesne kuglice. Vrećasti sir s medom, mekano kuhano jaje.
• Vermicelli s tekućim mlijekom s šećerom.
• Tjestenina s kravlji sir. Ribu s mrkvom i krumpirom. Riža kuhana riža s ribom steamed meatballs.
• Izglavljeni kašuti od heljde s mlijekom, piletina.

Tijekom razdoblja liječenja savjetujemo vam unaprijed da se posavjetujte sa tehnologijom pripreme i prerade doma. Poštivanje osnovnih načela omogućava ubrzanje oporavka, izbjegavajući pogoršanje jesensko-proljetne.