Dijeta u slučaju pogoršanja pankreatitisa

pankreatitis - bolest u kojoj upaljene sluznice gušterače. Na tijelo tijela utječe životni stil osobe, uključujući prehranu. Bolest prolazi akutno i kronično. Bolest ima tendenciju ponovne pojave u jesenskom i proljetnom razdoblju.

pogoršanja kroničnog pankreatitisa mogu biti uzrokovane nedovoljnim unosom proteina hrane i emocionalnih iskustava jakim stresovima, trovanje, infektivnih procesa, uzimajući lijekove, bolesti žučnog mjehura.

očituje simptome bolesti kao što su: intenzivan ili tupu bol na lijevoj strani, koji daje oštricu i na leđima, proljev, gorčine u ustima, mučnina, povraćanje, apetit propadanja. Pogoršanje pankreatitis stimulira povećanu aktivnost enzima gušterače, iritacije i oticanja tkiva organa, kao i pogoršanje opskrbe krvlju. Liječenje

obuhvaća cijeli niz terapijskih mjera: uzimanje lijekova, redoviti režim i prehranu.Što možete jesti u akutnoj pozornici?Što je bolje odustati? U ovom članku ćemo detaljno pogledati na izborniku koji će vam pomoći riješiti bolest.

Opće preporuke

dijeta kod pogoršanja pankreatitisa je mehanička, toplinska i kemijska umjeren probavnog trakta. Ako se promatraju preporuke propisane tablice liječenja, postiže se normalno funkcioniranje žlijezde, želuca i crijeva. Pacijenti trebaju konzumirati hranjivu hranu, kao i proteinske proizvode.

U prehrani, količina ugljikohidrata i masti je minimizirana, pomaže u sprečavanju razvoja normalne degeneracije stanica u masnu masu. Dijeta za pancreatitis gušterače podrazumijeva provedbu takvih pravila:

• točna mehanička obrada proizvoda. To znači da se upotrebljavana posuđa mora biti obrisana, kuhana ili isparena;
• sukladnost s uvjetima temperature. Ne možete jesti vruću hranu, baš kao i hladno;
• ne zaboravite na umjerenost. Pokušajte ne previše jesti. Velika količina hrane stvorit će povećano opterećenje gušterače i cijelog probavnog trakta;
• djelomična napajanja. Pokušajte ne napraviti velike prekide između jela. Jedite svaka dva ili tri sata malo. Mali dijelovi se bolje apsorbiraju u tijelu;
• odustati od alkohola. Alkoholna pića dovodi do začepljenja lumena kanala gušterače, što narušava odljev probavnih sokova u duodenum;
• prestati pušiti. Nikotin poboljšava razvoj upalne reakcije.

Dijeta zbog pogoršanja kroničnog pankreatitisa isključuje konzumaciju masne i pržene hrane

Liječenje napadaja pankreatitisa temelji se na "tri kitova":

• Cold. Na trbuh, mjehurić s ledom nanosi se na mjesto projekcije gušterače.
• Glad. U prvih nekoliko dana pacijenti uopće ne bi trebali jesti.
• Mir. Izuzetno je važno promatrati cjelovit fizički i mentalni odmor.

Razmislite o približnoj ishrani uz pogoršanje pankreatitisa dva dana:

• 1 dan. Za doručak, pripremite par bjelančevinih omeleta i zobene pahuljice na vodi. Možete pripremiti lagani obrok s domaćim jogurtom uz suhe kekse. Ručak - vegetarijanska juha, kaša od heljde s piletinom i bobicom. Za sredinom jutarnjeg snacka možete jesti svježi sir bez masnoće. Večera - pire krumpir i kuhana riba. Dva sata prije spavanja - čaša kefira;
• 2 dana. Doručak - krupna kaša s bujonom kukova ruže. Ručak - mlijeko s svježim sirom. Za večeru, kuhajte juhu od pire od squasha i bundeve, zobene kaše s ribljim kuglicama i kompozitorom suhog voća. Poslijepodnevni snack - kolačiće Galette s čajem. Za večeru je dopušteno jesti juhu od sira i pire od heljde kaše. Pijte čašicu napunjenog mlijeka dva sata prije spavanja.

Što mogu jesti?

U akutnog pankreatitisa, gušterača je bolje dati prednost proizvodima koji najbolje olakšavaju rad upaljene organa i smanjuju proizvodnju probavnih enzima. Smetnja hrane ne smije uzrokovati stvaranje plina i bolna osjeta.

Umjesto svježeg kruha, piti s pankreatitisom u akutnom razdoblju od krekera

Dijeta uključuje korištenje takvih proizvoda:

• krekeri, keksi, sušenog kruha;Vegetarijanske juhe s masiranim povrćem. Temelj za juhu može biti tikvice, bundeva, krumpir, mrkve;
• meso od kunića, piletine, teletine, puretine, govedine. Nemojte koristiti kožu i masnoću. Od mesa je bolje kuhati ljuske, kolače, mesne okrugle, juhe;
• lean riba u kuhanom prahu;Heljde
• , zobene pahuljice, krupice.Žitarice, pudinge mogu se pripremiti od žitarica;
• nisko masni jogurt, jogurt, kefir, sir;
• proteinski omlet za parenje;
• biljno ulje;
• natopljeni mljeveno sušeno voće;
• cvjetača, zeleni grašak, bundeva, krumpir, repe;
• ne-kiseli plod u obliku žele, mousse, kompote;
• čaj s limunom, vodom bez plina, bujon divlje ruže.

Nakon slabljenja pogoršanja, dijeta se postupno proširuje. No istodobno, cilj prehrane ostaje maksimalno iscjedak tijela.

Pravilna prehrana u pankreatitisa u akutnoj pomoć eliminirati bol u trbuhu

Razmotrimo neke dijetalne recepte koji se mogu pripremiti u vrijeme relapsa.

krumpira kugle s

piletine za kuhanje jela potrebno sljedeće sastojke: krumpir, pileća prsa, zelje, luk, mrkva, maslinovo ulje. Bijelo meso se kuha zajedno s lukom i mrkvom, a zatim prošao kroz brusilica ili poslati u miješalicu. Paralelno s tim, krumpir je kuhano, a zatim pretvoren u kvasac.

Od toga slijedi da se formira lopte, au sredini staviti nadjev. Pošaljite radni dio pola sata u zamrzivač.Zatim se posuda podmazuje biljnim uljem, širi kuglice i šalje u pećnicu pola sata. Posolite sa zelenilom prije posluživanja.

Ječam kaša sa

rajčicama Za pripremu ukrasi treba uzeti ječam, mrkvu, rajčicu i pola litre vode. Prvo trebate kuhati biser ječam, na kraju dodavanje malo ulja. Zatim na tavi treba staviti na deset minuta od lukova, mrkve i rajčice. Perl-kaša je zgnječen u mješalici, nakon čega se dodaju hrane.

Početna kobasica

Za pripremu domaće kobasice će trebati pileća prsa, kiselo vrhnje, piletina proteina, bilje i sol. Sirovi pile trebaju biti sitno sjeckani i zgnječeni do gustog stanja u mješalici. Zatim se u rezultirajuću masu dodaje protein, sol, zeleno i kiselo vrhnje. Na hrani se širi homogenu smjesu i formiraju se kobasice. Kuhajte ih u lonac, a kobasice ne pojavile su služili tanjurić.

pistou

izrezati male kockice oguljene krumpir, naribajte mrkvu, dodati sjeckani luk. Također možete dodati rajčice i bundeve. To je najbolje kuhati jelo u dvokrevetnoj kotao, ako to nije moguće, onda moramo ugasiti tavu s dodatkom vode. Gotovo jelo može biti ukrašeno peršinom i kopčom. Blokirane proizvodi

U kroničnim pankreatitisom moraju napustiti proizvoda koji potiču povećanu proizvodnju klorovodične kiseline i pankreasnog soka. Zabranjeno:
mlijeko juha, kao i jake gljiva, riba ili meso mesne;

• juha, borsch, okroshka, cikla;
• pržene kolače, svježe kolače, kruh;
• , ostalo, svinjetina, kobasice;
• grašak, leća, grah;
• pržena, dimljena, slana riba, kao i konzervirana riba;
• masno kiselo vrhnje i sirevi;
• neke vrste žitarica: proso, pšenica, kukuruz;
• pržena i tvrda kuhana jaja;
• neko povrće: češnjak, luk, špinat, rotkvica, paprika, patlidžan;Slatkiši
• ;
• sirove plodine i voće;
• datumi, banane, grožđe;
• začini, umaci;
• masti.

tijekom pogoršanja pankreatitisa ne smije jesti luk i češnjak

dijeta №5

ovaj terapijski stol propisana pankreatitis da smanji bol i poboljšati probavu hrane i normalizira probavni proces. Prije prehrane, pacijenti trebaju proći trodnevni tečaj posta. Ova mjera je izuzetno važno kako bi se osiguralo da je gušterača bila u stanju potpuni odmor i probavnih enzima ne daje joj štetan utjecaj.

Dijeta br. 5a propisana je u prvom tjednu akutnog pankreatitisa. Hrana se poslužuje u tekućem obliku ili u maksimalnom obliku. Preporuča se jesti sedam puta dnevno u malim količinama. Stručnjaci preporučuju ograničavanje unosa stolne soli. Trajanje tijeka prehrambene prehrane je najmanje sedam dana.

Dijeta br. 5b je propisana kroničnim postupkom. Brodovi i dekocije isključeni su iz prehrane. Hrana se poslužuje u mirisanoj vrsti. Za jelo prema tablici za liječenje №5p možete koristiti sljedeće proizvode:

• povrće;
• mršavo meso i riba;
• juhe od povrća uz dodatak žitarica;
• pečene jabuke;
• kokošja jaja;
• kašica;
• kiselinski mliječni proizvodi;
• voćni i bobajući puding;
• tanjur. Prema

terapijski stol №5 hrana treba paprikaš, gulaš, ili biti spreman za par

ograničen u prehrani treba biti ulje, začini, umaci, peciva. Potpuno odbijati od maslinovih butnica, alkoholnih pića, pušenih proizvoda, kobasica, kiselih, oštrih proizvoda. Pod zabrana je slaninu, gljive, agrumi, peciva, jaku kavu i čaj, čips, krekeri.

Postoje ograničenja broja dijete 5.Pacijenti će morati odustati, da pored kroničnog pankreatitisa dijagnoza bolesti kao što je kronični hepatitis i kolecistitis, koja je prošla u akutnoj fazi. Također, takva prehrana nedopuštena je cirozi jetre, prisutnosti divertikula, polipa i procesa raka. Post

Glad pankreatitis je suh ili uz korištenje tekućine. Potpuna apstinencija od hrane i vode ne može trajati duže od 24 sata. Zatim je pacijentu dopuštena mineralna voda bez plina, a dva dana kasnije juha od povrća unosi se u prehranu. Uz to, trebali biste promatrati potpuni mir.

Kada je pogoršanje kroničnog pankreatitisa propisano terapijsko gladovanje uz upotrebu tekućine. To omogućava zaustavljanje sinteze sokova gušterače, što značajno smanjuje kliničke manifestacije upale. Privremena apstinencija od hrane pomaže vratiti funkcionalnu aktivnost tijela. Kod pankreatitisa u fazi remisije ovlašten je jednom tjedno provesti suho post.

Postivanje u akutnom razdoblju bolje je provesti pod nadzorom specijalista u bolnici. Izlazak iz gladi postupno je potreban, inače će povećati teret na žlijezdi, što je napunjeno još jednom recidivom. Pregrijana voda prvo se zamjenjuje toplom juhu od povrća. Nakon nekog vremena možete jesti juhu s masiranim povrćem.

Glad pruža potpuni mir žlijezda i doprinosi olakšanje upalnog odgovora

Dakle, pogoršanjem pankreatitisa u ranim danima imenuje posta, u kojem se tekućina dozvoljeno koristiti. Pacijenti trebaju biti u skladu sa strogim krevetom za spavanje. Odbijanje hrane omogućit će gušteraču da se brže oporavi.

Nakon napada napada, dijeta se nastavlja. Pacijenti bi se trebali pridržavati preporuka koje se odnose na broj tablice liječenja 5p. Kod kroničnog pankreatitisa prehrana bi trebala postati način života, inače se bolest opet i ponovo vraća.