Dijeta u pankreatitisu gušterače: približan izbornik

Dijeta u pancreatic pancreatitis kao takva počinje ne prije nego od 4 dana (prije samo potpune izgladnjivanje).

Prema zajedničkoj klasifikaciji dijeta, koja se koristi u medicinskim ustanovama, pravilna prehrana s pankreatitisom je dijeta № 5 Penza. Hranu treba uzimati u malim obrocima 5-6 puta dnevno, uklanjajući zalogaje između glavnih metoda.

Bit dijeta - odbacivanje svih proizvoda koji poboljšavaju zakiseljavanje u želucu i izazivaju aktivan rad enzima gušterače. Nakon pogoršanja bolesti liječnici preporučuju da se zadrže na dijeti tijekom dugo vremena - ne manje od 8 mjeseci.

Opće preporuke

Prava prehrana za pankreatitis svakog dana je važna za sprečavanje napada boli ili barem smanjenje njihove težine.

1. U akutnom pankreatitisu ili s pogoršanjem kroničnog oblikahranu treba pire, kuhati ili kuhati, što osigurava maksimalnu zaštitu želuca.
2. boljekuhati par- tako da čuva hranjive tvari i ne nanosi štetu tijelu.
   Uzmi hranu u malim obrocima oko 5-6 puta dnevno.
3. Nemojte prejedati, t. to stvara ne samo povećani pritisak na gušteraču, nego i cijeli probavni trakt u cjelini.
instagram viewer
4. Nemojte ga koristitihladno ili toplo jelo, hrana treba biti topla. Optimalna temperatura je 20-50 °.

Prehrana za pankreatitis gušterače treba biti hranjiva, sadržavati povećanu količinu proteina, ali smanjenu količinu masti i ugljikohidrata (posebno šećera) kako bi se spriječila degeneracija jetre u masnu hepatocitu i razvoj dijabetes melitusa.

Zabranjeni proizvodi

Potrebno je isključiti iz prehrane ili čak odustati od sljedećeg:

• masti;
• pržene;
• krastavci;
• kiselo sokove;
• konzervirana hrana;
• kobasica;
• dimljeni proizvodi;
• čokolada;
• slastice;
• alkohol;
• začinjenim začinima i začinima.

Imajte na umu da dijeta treba biti raznovrsna i uključiti biljnu hranu i životinjske bjelančevine.

Preporučena hrana i jela

Obratite pozornost na takve proizvode:

1. Ne-kiseli sir, tvrde sorte sira.
2. Vegetarijanska juha od povrća i povrća, obrisana, s krumpirom, tikvicama, bundevom, mrkvom, vermikelima, manom, heljinom, zobenom kašom. U juhu dodajte 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja.
3. Posude s malim udjelom mesa i peradi, pari, pečene u pećnici, mesne okrugle, mesne i slanine.
4. Nenastučene pečene jabuke, žele ili voćni kompot.
5. Osušeni bijeli kruh ili krekeri, suhe kekse.
6. Kuhano kašu (heljde, zobene pahuljice, krupice, riža) ili pire, kuhane na vodi ili na mlijeku na pola s vodom, kuhane tjestenine.
7. Lagano kuhani čaj s mlijekom ili pecivo u juhu, malo sladen.

Također je važno ne prejedati, rezanje dnevne količine hrane na , kilograma, uzimajući u obzir tekućinu pijana. Hrana je često i u malim obrocima. Slijedeći sva pravila prehrane u pankreatitisu mogu značajno poboljšati učinkovitost terapije općenito.

Prehrana za pogoršanje pankreatitisa

Kada kronični oblik pankreatitisa pogorša, prva 1-2 dana - dijeta za glad, pacijentu je dopušteno samo piti 1-2 čaše bujona divlje ruže , -1 litre alkalne mineralne vode tipa Borjomi (1 staklo 4-5 puta dnevno). Ukupna tekućina se daje u 200 ml 6 puta dnevno. U teškim slučajevima - pijenje nije dopušteno, prehrana je samo intravenozno kaplje.

Dva dana kasnije uvedena je posebna dijeta za pankreatitis - dijeta br. 5p - za sljedeći tjedan, što uključuje nekoliko opcija. Cilj mu je smanjiti stvaranje želučane kiseline i omogućiti gušteraču koncentriranje svih sila na proces borbe za preživljavanje.

Uzorak izbornika tjedan dana s pankreatitisom

Da ne bi bilo tako teško naviknuti na novi način prehrane, pripremili smo vam približan izbornik tjedan dana s pankreatitisom gušterače.

Primjer №1

• Doručak. Meso (piletina ili govedina) steamed. Čaj ili juha od dogrose.
• Drugo doručak. Zobeno brašno s mlijekom. Decocija ili infuzija pasa ruža.
• Ručak. Pire od juhe od mrkve i bundeve. Ribu kuhana na paru. Čaj.
• Popodnevni čaj. 1 jar dječje hrane.
• Večera. Mesna gulaš od tikvica i mrkve. Komad kuhane piletine. Mješavina sušenog voća.
• Noću. Čaša jogurta

Primjer broj 2

• Doručak. Smeće mesa, pari ili omlet od proteina dvaju jaja. Također možete doručkovati s pudingom od kravljeg sira ili kuhanom ribom.
• Drugo doručak. Domaći sir - 150 grama. Šalica čaja s mlijekom
• Ručak. Vegetarijanska krumpirna juha s malim dodatkom kiselo vrhnja. Smeće od mesa, steamed.
• Popodnevni čaj. Omlet od proteina 2 jaja ili 30 grama sira. Čaša juhe je ruža.
• Večera. Mesnati kolač punjen omletom, koji se sastoji od 100 grama mesa i 10 grama kruha; mesne okruglice za par; kuhano pileće - oko 80-90 grama. Šalica čaja s mlijekom
• Noću. Niska masnoća, bez šećera - 100 grama. Čaša vruće žele.

Primjer № 3

• Doručak: keksi s sirom.
• Drugi doručak: kajgana, kruh s čajem.
• Ručak: kašuti od heljde, kuhani squash, sir.
• Poslijepodnevni snack: ribani jabuka.
• Večera: zobena kaša, salata s cvijećem, pečena jabuka.

Primjer № 4

• Doručak: kuhana govedina, zobena kaša u mlijeku, čaj.
• Drugi doručak: omlet, pečena jabuka, juha pizze.
• Ručak: juha od povrća, juhe od govedine, tjestenina, žele od slatkih plodova, kompot.
• Popodnevni snack: sir i čaj.
• Večera: sušena ribica, čaj.

Primjer № 5

• Doručak: 200 grama zobene pahuljice, kriška bijelog kruha, mineralne vode bez plina.
• Drugi doručak: 100 g sira, 100 g pire od jabuke, čaj.
• Ručak: 400 ml juhe od povrća, 200 g bundeve, 200 g svježeg sira.
• Večera: 100 g mesnatog mesa, 100 g skuta, 200 ml žele.

Primjer № 6

• Doručak. Pripremljeni krumpir (200 g) s mesnim kuglama (105 g), mljevenu rižu rižu (200 g), čaj.
• Drugo doručak. Lomnjak (100 g).
• Ručak. Pire od juhe od krumpira i mrkve (250 g), tost, 110 g juhe od pari, juha od heljde (200 g), kompot.
• Popodnevni čaj. 110 g omleta od proteina za par.
• Večera. Riba s steamed steakom (250 g), čaj.
• Noću. Čaša jogurta.

Primjer № 7

• Doručak. Zobena kaša (300 g), juha od mesa (110 g), čaj.
• Drugo doručak. Lomnjak (100 g).
• Ručak. Zobeno mljevena juha (250 g), mesni hamburgeri (110 g) s mrkvom i krumpirom (200 g) i umakom od mlijeka, pečenom jabukom.
• Popodnevni čaj. Proteinski omlet.
• Večera. Mesne kuglice (110 g) s mliječnim umakom s pire od mrkve (150 g), čaj.
• Noću. Čaša jogurta.

Zbog praktičnosti dopušteni proizvodi mogu se kombinirati ili zamijeniti. Tada će vaš izbornik tjedan dana postati raznovrsniji.

Kako odabrati probiotike za crijeva: popis lijekova.

Učinkoviti i jeftini sirupi za kašljanje za djecu i odrasle.

Suvremeni nesteroidni protuupalni lijekovi.

Pregled tablete iz povećanog tlaka nove generacije.

Antivirusni lijekovi su jeftini i učinkoviti.