Pratite dijetu s visokim kolesterolom u krvi

Povećanje razine kolesterola u krvi stvara prijetnju zdravlju, pa postoji razlog za zabrinutost. Bilo koji propisani tretman trebao bi biti popraćen promjenom prehrane i poštivanjem određenih pravila. Dijeta s visokim kolesterolom sastavni je dio terapije, što omogućuje snižavanje stope u normalu.

• Osnovni principi prehrane
• Kada trebate "zvuk alarma"
• Hrana zabranjena u visokom kolesterolu
• Dopušteni proizvodi
• Preporučena dijeta za visoki kolesterol
• Posljedice nepridržavanja prehrane
• Liječnikovo mišljenje

Osnovni principi prehrane

Mnogi ljudi imaju loše navike u prehrani, koji negativno utječu na zdravlje i često uzrokuju povećanu razinu kolesterola u krvi. Na primjer, neki muškarci imaju naviku opuštanja u večernjim satima uz šalicu piva, a redovito korištenje alkohola u slučaju problema s krvnim pokazateljima neprihvatljivo je. Što se tiče pravog seksa, ponekad se morati odreći takve nedužne navike, poput kave i čokolade.

U svakom slučaju, kako biste saznali što možete jesti, a što ne, morate razumjeti načela koja su temelj borbe protiv povišenog kolesterola. Liječnici objašnjavaju da je medicinska dijeta za takve ljude slična uobičajenoj prehrani, ali ima svoje osobitosti. Temelji se na sljedećim načelima:

• uzmite manje hrane najmanje 4-5 puta dnevno;
• treba smanjiti količinu proizvoda koji sadrže kolesterol u svom sastavu, njihov popis je dan dolje;
• konzumirati masti dopušteno je isključivo biljnim podrijetlom, a životinjske masti moraju biti ograničene;
• polovica dnevne prehrane treba biti povrće i voće, pri svakom obroku je preporučljivo koristiti ih u malim količinama;
• Nekoliko dana u tjednu trebate nadopuniti jelovnik s ribom ili plodovima mora;
• strogo je zabranjeno jesti brze hrane i brze hrane (poluproizvodi).

Kada trebate "zvuk alarma"

Što ranije osoba uči o visokom kolesterolu i počinje slijediti prehranu, to je vjerojatnije da će uspjeti izbjeći komplikacije. Muškarci i žene imaju svoje osobine koje mogu utjecati na pojavu problema. Liječnici objašnjavaju da s dobi u svakoj osobi povećava se pokazatelj kolesterola u krvi. Zašto se to događa?

Kod žena ovo je uglavnom posljedica pojave menopauze, koja je popraćena hormonalnim promjenama koje utječu na rad svih unutarnjih sustava tijela. Muško tijelo, iako nije podložno hormonskim promjenama u dobi, u fiziološkim svojstvima, ima prirodnu sklonost akumuliranju kolesterola. Stoga, tablica indikatora norme u žena ima različite vrijednosti u različitim razdobljima života, au muškaraca su isti.

Za žene, norma općih pokazatelja je:

• do 25 godina - 3,16-5,6 mmol / 1;
• nakon 25 godina - 3,37-5,96 mmol / 1;
• nakon 45 godina - 3,81-6,53 mmol / 1;
• nakon 50 godina - 4,2-7,4 mmol / 1;
• nakon 60 godina - 4,45-7,7 mmol / l.

Za muškarce, vrijednost ukupnih kolesterola iznosi do 5 mmol / l.

Važno! Kako bi pravovremeno otkrili probleme s kolesterolom, preporučljivo je redovito davati krv za analizu! To se može obaviti u gotovo svim medicinskim laboratorijima. Važno pravilo za prolazak testa je to na prazan želudac.

Hrana zabranjena u visokom kolesterolu

Zabranjena hrana s visokim kolesterolom treba trajno biti isključena iz prehrane. To ne mora biti lako, ali važno je zapamtiti da se ljudsko tijelo nastoji prilagoditi novoj hrani, pa ako pokazujete snagu volje, a zatim će se s vremenom upoznati ispravna prehrana, neće biti problema. Stoga je zabranjeno korištenje takvih proizvoda:

• žumanjak jajeta;
• jetra u bilo kojem obliku, uključujući patom;
• riblji kavijar;
• maslac;
• margarin i bilo koji drugi nadomjesci ulja;
• spremati slatkiše;
• konditorski proizvodi od pijeska ili tijesta;
• brza hrana;
• bilo koji od pušenih proizvoda, uključujući kobasice;
• krem i ostali mliječni proizvodi s masenim udjelom masti većim od 2,5%;
• sirevi čvrstih razreda;
• masno meso: rebra, svinjetina, itd.;
• kave;
• alkohol.

Također je važno odabrati pravi način za zagrijavanje proizvoda tijekom kuhanja. Zabranjeno je pržiti u biljnom ulju, dimu, slanom. Pržene krekere, kriške, ribe - sve to će morati biti isključeno iz prehrane kako bi se smanjila razina kolesterola u krvi.

Zanimljivo! Preporučena dijeta za visoki kolesterol ne dopušta kavu, a stvar je da sadrži cafestol - tvar koja izravno izaziva povećanje indeksa. Međutim, sa šećerom i kolesterolom, liječnici dozvoljavaju uporabu 1-2 šalice kave, pripremljene u francuskom tehnici press (uz pretpostavku da nema vrenja).

Dopušteni proizvodi

U stvari, dopušteni popis proizvoda je raznolik. U srcu preporučene prehrane su proizvodi bez kolesterola ili one u kojima se nalaze u malim količinama. Budući da prehrana podrazumijeva korištenje dovoljnih količina biljnih masti, preporučuju se sljedeći proizvodi:

• Orašasti plodovi (pistacije, lončići, bademi i drugi, osim kikirikija, oraha);
• suncokreta i maslinovog ulja, koji trebaju popuniti salate.

Kada kupujete mliječne proizvode, morate odabrati one u kojima je minimalni postotak masti. Prilikom odabira tjestenine, morate kupiti one u čijoj se proizvodnji koristi krutina. Također, za smanjenje kolesterola, preporučljivo je jesti crveno povrće, voće i bobice.

Nekoliko dana u tjednu treba biti riba, najbolje je pripremiti morsku ribu koja je bogata vitaminima, aminokiselinama i drugim korisnim elementima. Osim toga, masti sjevernih vodenih tijela (haringa, tuna, skuša, ide) su prikladni, to je izvor polinezasićenih masnih kiselina. Unatoč činjenici da je jetra na popisu zabranjenih namirnica koja sprečava smanjenje kolesterola, jetra od morske ribe je izuzetak.

Od slatkiša dopušteno je koristiti one koje nemaju bazu brašna, a količina šećera u njima je minimalna. To su marshmallow, marmelada, domaće jam, rahat-lukum, sladoled voća. Također možete piti nezaslađeno voćne napitke i prirodne sokove od crvenog voća.

Savjet! Za slatki zub, postoji mnogo različitih deserata, koji su prihvatljivi za povećani kolesterol. Neki obrtnici sami izrađuju svoje slastice: kombinirati dopuštene slastice s orasima, plodovima i bobicama.

Preporučena dijeta za visoki kolesterol

Morate li slijediti strogu prehranu s visokim kolesterolom? Neki ljudi misle da će se morati ograničiti na sve i čak ne razumiju što kuhati. Razmislite o primjeru izbornika tjedan dana. Detaljni recept za svaki dan možete naći u posebnim knjigama ili na internetu. Slijede opcije za doručke, ručkove i večere, koji se mogu kombinirati u bilo kojem redoslijedu.

doručak

1. Kolačice, pečene u pećnici, čašu soka od naranče, jabuka.
2. Salata od povrća od maslinovog ulja, tost s pekmezom, grejp, zeleni čaj.
3. Zobena kaša s orasima i suhim voćem, biljnim čajem.
4. Pivo od zobene kaše, bilo koji voće, svježi sir s kiselim vrhnjem (niske masti).
5. Salata od povrća od suncokretovog ulja i sok od limuna, tost s pekmezom, soka od rajčice.

večere

1. Vegetarijanska juha, 2 kriška, kriška kruha, čaša soka.
2. Pea juha, kriška sira, na primjer, Adyghe, kriška kruha.
3. Riža juha, svježa ili konzervirana tuna, voćni sladoled.
4. Morska riblja juha, svježa salata od povrća, 2 kriške kruha od cjelovitog zrna.
5. Juhu s mesnim kuglama od piletine, slatkom kruha, svježim voćem.

večere

1. Kuhana grah, riža kaša, povrće na roštilju.
2. Pivo od pirjanog povrća, kajgana, čašu bez jogurta ili jogurta.
3. Pečena morska riba, salata od svježeg povrća s maslinovim uljem.
4. Zobena kaša, salata s konzerviranom tunom, jabukom.
5. Ribu zakiseljena s povrćem u umaku od rajčice, kriškom kruha, čašom kefira.

Savjet! Za mnoge je pogodno napraviti meni za sebe 7 dana unaprijed kako bi kupili hranu i uspjeli ih kuhati.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Statistike pokazuju da svaki peti stanovnik naše zemlje ima povišenu razinu kolesterola u krvi, ali ne svi znaju kakvu dijetu trebaju. Liječnici upozoravaju da nepoštivanje pravila prehrane dovodi do daljnjeg povećanja pokazatelja.

Povećanje kolesterola izaziva razvoj bolesti kardiovaskularnog sustava, od kojih su mnoge kronične. Liječnici kažu da je svaki drugi srčani udar povezan s ovim fenomenom.

Također, višak kolesterola se nakuplja na zidovima arterija, zbog čega zdrava osoba može u kratkom vremenu stjecati aterosklerozu. Takvi se naslage mogu akumulirati na drugim organima, čak i na mozgu, što povećava rizik od stjecanja mnogih ozbiljnih bolesti.

Dakle, pridržavanje prehrane s visokim kolesterolom nužna je mjera za uspješnu borbu protiv bolesti. Ako znate smanjiti razinu ove supstance u krvi, možete postići da će dugo biti normalni. Inače, komplikacije koje mogu biti ozbiljne kronične bolesti ne mogu se izbjeći.

Liječnikovo mišljenje

Smanjenje kolesterola u krvi uvijek bi trebalo početi s prehranom prije uzimanja bilo kakvih lijekova.

Da bi razumjeli načela izgradnje prehrane koja će pomoći u smanjenju kolesterola, tablica sastavljena na temelju preporuka Europskog udruženja srca je vrlo pogodna. U njemu se, u jednostavnom i vizualnom obliku, prikazuju proizvodi koji se mogu i trebaju konzumirati, što bi trebalo biti ograničeno i koje bi one trebale biti potpuno napuštene.