Ako ste zainteresirani za egzotičnim povrća, u ovom članku ćete naći puno korisnih i vrlo zanimljivih podataka.
Mnogi će čuti po prvi put na takvom čudu - povrće poput bamija. Ima poseban ne samo ime, već i izgled. U okru postoji još nekoliko imena: boja, džinovih prstiju, gumbo.
U izgledu, povrće izgleda kao šiljasta zelena kutija koja ima konusni oblik. Raste samo u zemljama s toplom klimom. Njegova domovina je Bliski Istok, a ako je konkretnije formulirana, to je Etiopija.
bamija uzgaja u zemljama s hladnijim klime, ali u isto vrijeme koje je potrebno poduzeti posebne tehnike uzgoja. Okra ima odnos s takvim kulturama kao što su pamuk, kakao i hibiskus.
Jeste li znali da je za vrijeme Drugog svjetskog rata, ljudi u Africi i Aziji, postoji akutni nedostatak kave, i oni su morali koristiti umjesto plod bamija? Od tada, mnogi gurmani preferiraju ovo posebno povrće ukusnim ukusom.
- Korisna svojstva
- Hrana vrijednost i kalorične
- štete i kontraindikacije
- štete i kontraindikacije
veliki broj sorti i vrsta biljaka poznatih ne samo u zapadnoj Africi, ali iu Indiji.
Stanovnici europskih zemalja okrule su se u 18. stoljeću. Arapi su po prvi puta donijeli povrće u Europu i našla je primjenu u kuhinji mnogih naroda. U Rusiji okra se pojavio relativno nedavno.
U našoj zemlji se uzgaja samo u Stavropol i Krasnodar Teritoriji. Umeltsy - vrtlari vrlo uspješno pokušavaju rasti u okrugu i na području Moskve regiji. Ljubitelji egzotičnih biljaka rastu bamu na jugu Ukrajine. No, nažalost, takvi su entuzijasti malo.
Zeleni tanjur i mladi listovi se jedu. Svakih 4 - 5 dana u novoj tvornici mahuna se formiraju, koji su oteti dok su prezreo. Okra je okra iznenađujuće slična šparogama ili patlidzanima. Ovi proizvodi čak imaju identičan način kuhanja.
Bamiyu se može pržiti, pirjati, upotrijebiti za pripremu salate u sirovom obliku. Zanimljiv gastronomski proizvod je sjeme ovog povrća. Nakon prženja na okus, nalikuju na kavu. Sjemenke se istiskuju i ulja, koja imaju ugodnu i osjetljivu aromu.
Kada kupujete povrće, ne zaboravite obratiti pažnju na njezin vanjski izgled. Maksimalna duljina mahuna ne smije biti veća od 10 cm. Što je manja voća, to bolje. Boja - svijetlo zelena, bez vidljivih oštećenja, suhih površina i pljesnivih mjesta.
Morate kupiti mlade i nježne voće, guste na dodir. Na preplitanom fetusu membrana postaje kožna. Takvo povrće nije pogodno za upotrebu, okus je mnogo gori od mladog ploda.
Korisne značajke
- U okra visokom sadržaju folne kiseline, tako da je povrće korisno za buduće majke. Koristeći folnu kiselinu, neuralna cijev fetusa nastaje u prvih nekoliko tjedana trudnoće.
- Uz pomoć ovog povrća, moguće je prilično uspješno prilagoditi razinu šećera u krvi. A to se događa zato što se vlakna i sluz okiuma nalaze u tankom crijevu. Uključite u prehranu potrebne su vam osobe koje imaju problema s probavnim poremećajima.
-
Ovo povrće je neophodan proizvod za one koji žele izgubiti težinu. To je dio mnogih dijeta. - Bama će pomoći u borbi protiv takvih bolesti kao što su tonzilitis, upala pluća i gripa. S depresijom i kroničnim umorom, možete poboljšati svoje cjelokupno zdravlje jedući okolinu.
- Astmatični napadi mogu se svesti na minimum ako redovito uključujete u dijetu okra.
- Povrće je indicirano za osobe koje imaju aterosklerozu.
- Pacijenti koji često konzumiraju hranu u okolini znatno ojačavaju zidove kapilara i poboljšavaju pokretljivost zglobova.
- Bamia je sposobna "isprati" toksine i kolesterol iz ljudskog tijela.
- Ljudi koji jedu ovo povrće, gotovo da nema konstipacije i nadutost trbuha. Bamia potiče pojavu i rast korisnih bakterija u tankom crijevu koji pomažu u sintezi vitamina B.
- Korisna svojstva biljke koriste se u liječenju čira na želucu i dvanaesniku.
- Ako imate poteškoća s potencijalom, mogu se riješiti s okiumom.
- Čak i bolesnici u postoperativnom razdoblju ponekad se preporučuju da jedu.
- Brojne znanstvene studije potvrdile su da ovaj proizvod može spriječiti pojavu određenih tipova tumorskih tumora, kao i smanjuje mogućnost razvoja katarakta i dijabetesa.
- Bamiyu se također uspješno koristi za kozmetičke svrhe.
Mogućnost korisnih kvaliteta okre je toliko široka da su znanstvenici počeli provoditi prve pokuse na zamjeni krvne plazme aktivnim komponentama koje se nalaze u svijetlim zelenim vilicama.
Struktura mahuna uključuje celulozu u obliku sluzi, koja ima nevjerojatnu sklonost rastopiti. U sjemenu, do 40% ulja. Povrće sadrži vitamine: A, C, B6 i minerale: magnezij, fosfor, kalij, kalcij, cink, mangan i željezo.
Celo proizlazi: korisna svojstva i kontraindikacije za upotrebu.
Kako koristiti chaga goveđe od lješnjaka? Saznajte s ovog članka.
Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija
Kalorična vrijednost kupke nije visoka - 33 kalorija. Stoga se koristi u prehrambenoj prehrani.
Sastojci po 100 grama proizvoda:
- 20,17% - proteini;
- 1,99% - masti;
- 77,85% ugljikohidrata.
Kao što se može vidjeti iz pokazatelja, na prilično nizak sadržaj kalorija ugljikohidrata je visok.
Štete i kontraindikacije za
Okra nema specifične kontraindikacije za upotrebu, ali ipak je vrijedno napomenuti da neki ljudi mogu imati pojedinačno netrpeljivost na proizvod.
Nemojte skratiti činjenicu da velike šapice mogu imati male površine na površini kože. Nakon toplinske obrade, oni se omekšaju. Ako dodirnete takva područja bez rukavica, na koži se može pojaviti svrbež i druge manifestacije alergijske reakcije.
Posude od kupke ne smiju se kuhati u loncu bakra ili lijevanog željeza, jer će u tom slučaju doći do kemijske reakcije tijekom koje će se pojava posuđa značajno pogoršati. Pods će dobiti neprivlačan tamnocrvene boje.
Ako nemate osobnu netrpeljivost na komponente koje čine ovo povrće, uključite je u vašu prehranu. Bamiya nije samo korisna, već i vrlo ukusna.
Korištenje okre u velikim količinama odjednom( više od 400 - 500 grama) može naštetiti tijelu: poremećaj gastrointestinalnog trakta, proljev ili obratno - opstipacija.
Metode primjene u narodnoj medicini
Recepti:
- Bamiya za prehladu i kašalj .Pripremite dekocija iz korijena: uzmite 2 žlice korijenja biljke i napunite toplom vinom( 500 ml), inzistiramo na sat vremena, filtriramo, dodamo malo šećera ili bolje - med. Uzimamo jednu žlicu od 6 do 8 puta dnevno za kašljanje, promuklost i upalu gornjih dišnih puteva.
- Bolesti gastrointestinalnog trakta liječe se dekocija pripremljenom od plodova biljke.
- amonijak za dijabetes melitus .Redovito jedenje ovog povrća može promijeniti aktivnost gena koji su odgovorni za nastanak i razvoj ove opasne bolesti.
- Okra je vrlo korisno za muško zdravlje .Također se zove Viagra za muškarce. Predstavnici jake polovice čovječanstva koji jedu jela iz okre se mogu pohvaliti dobrim ljubavnicima.
- Očita prednost je okra za trudnice i dojilje majke .Ako želite roditi zdravu i jaku bebu, svakako uključite ovo povrće u prehranu. Nemojte zaboraviti da se zelene "kutije" pripremaju brzo pa ih treba dodati na glavno jelo na samom kraju kuhanja. Buduće mame trebaju vitamine, stoga je najbolje jesti u sirovom obliku u salatama.
- Sjeme biljaka sadrži biljne proteine i nezasićene omega-3 masne kiseline, a to je dobra profilaksa protiv kolesterola i raznih metaboličkih poremećaja.
- Primjena u kozmetici .Da bi kosa postala teža i sjajnija u izgledu, trebate pripremiti rješenje za ispiranje kose. Izrađeno je kako slijedi: mahune su napunjene vodom, u koju dodamo malo soka od limuna. Zatim stavite spremnik na tanjur i kuhajte ga na laganu toplinu sve dok se ne dobije gusta supstanca koja se koristi za poboljšanje strukture kose.
- Bamium gel koji je pripremljen gornjim postupkom, koristim za liječenje probavnih poremećaja , s proljevom i zatvorom.
- Koristeći gel koji je dodan u kupke stopala, može ublažiti žuljeve i navlažiti noge , a također se riješiti gljivične infekcije.
Ne zaboravite da svaki recept koji se koristi u narodnoj medicini ne može u potpunosti zamijeniti tradicionalni tretman.
Kako bi se sačuvale korisne osobine što je dulje moguće, ih treba pravilno pohraniti. Treba biti pohranjen u spremniku s rupama ventilacije. Soba bi trebala biti umjereno topla ili hladna.
Berry bobica: korisna svojstva i kontraindikacije za uporabu.
Koja je zdravstvena korist berryberries? Pročitajte u ovom članku.
Kako se kozmetikom koristi cimet s medom?http: //netlekarstvam.com/ /lekarstva/ produkty-pitaniya / koritsa-s-medom.html
Mnoge domaćice za spremanje povrća koriste redovne hladnjake. Nekoliko dana može se potrošiti na kuhinjskom stolu. Osušeno povrće ne treba hladnjak. Vlažni podrum nije mjesto za očuvanje orla.
Ako ne uzgajate bamu u vašem području, možete ga kupiti u supermarketima, u odjelu egzotičnog povrća. Cijena proizvodnje je visoka, ali to je kompenzirana njezinim ljekovitim svojstvima.
Svi novi, prethodno neiskorišteni proizvodi, to se odnosi na povrće, morate unijeti u svoju prehranu u malim količinama. Samo u ovom slučaju imat će više koristi od štete.
Ako u supermarketu vidite nevidljivi proizvod zvan okra, kupite ga. Volite jela koja se temelje na ovoj predivnoj delikatini.
