u medicini dugo tablice razvijeni za liječenje, izbornike, dijeta s različitim tipovima bolesti za učinkovitije liječenje bolesti u akutnom i kroničnom obliku, kao i za prevenciju pogoršanja bolesti.
Tema našeg susreta danas je dijeta - Tablica 5 broj.Što je naznačeno za akutnih i kroničnih bolesti jetre, žučnog mjehura, žučnih putova, kolelitijaza i pankreatitis je akutna. Razgovarajmo detaljno o broju prehrane 5, izborniku, što možete jesti i što ne možete.
SADRŽAJ
tablice broj 5, kadadodijeljen
- dijeta akutna upala jetre ili žučnog trakta( akutni hepatitis, kolangitis, kolecistitis) u početnoj fazi, ili u kombinaciji s drugim bolestima probavnog trakta( želucu i čir na dvanaestercu, gastritis, enterokolitis);
- upalne bolesti jetre i žučnog mjehura u koraku oporavak( hepatitis, kolangitis, kolecistitis);Kronična
- jetre i žučne vrećice( hepatitisa, bez pogoršanja bolesti ili kronične kolecistitis);
- Ciroza jetre( nekomplicirano zatajenje jetre);
- Gallstoneova bolest;
- Kronični pankreatitis bez egzacerbacija ili u fazi oporavka.
upalne bolesti jetre, žučnog sustava - bolesti koje pogađaju chologenic( jetra) i žuči( žučnog mjehura, žučovoda) sustava. Oni smatraju se jednim od najčešćih patologija u svijetu, a broj koji pate od ovih bolesti samo da će se povećati sa svakim godine.
Najčešći uzroci upale u jetri i bilijarnog trakta i mikroorganizama su virusi, trovanje raznim toksinima ili droge, teške metaboličke poremećaje žučnih kiselina.
često ometaju jetra i žučni mjehur može se pokrenuti nezdrav način života, prehrana, zloupotrebe alkohola ili masne hrane. Bez obzira na razloge za takve bolesti su u potrebi za pravilno postupanje i poštivanje određenih pravila hrane, kao što se ne liječi na vrijeme, oni mogu izazvati ozbiljne komplikacije kao što su ciroza jetre, zatajenje jetre ili malignih tumora u kanalima jetre ili žuči.
Jet je glavni sudionik gotovo svih metaboličkih procesa koji se javljaju u tijelu. Tu su sintetizirani mnogi enzimi i biološki aktivnih spojeva, koji su potrebni za obradu proteina, masti i ugljikohidrata. Također, jetra je odgovorna za neutralizaciju i razgradnje toksičnih metaboličkih proizvoda, lijekova i otrova koji ulaze u tijelo kontaminirane hrane ili vode. Bile
formirana u jetri je uključena u probavu i asimilaciju masti potrebnih tijelu kao građevinski materijal ili izvor energije.to proizlazi iz jetre u žučni mjehur, koji se nakuplja i kroz bilijarnog trakta u crijeva, gdje se hrana stigne tamo. Poremećaji žuč stvaranje ili oslobađanje ne samo da dovodi do poremećaja probave, ali i do pojave upalnih procesa koji uništavaju stanice jetre i žučnog mjehura.
U upalnih bolesti probavnog trakta jetre i žučnih ima simptome poput bolova u desnom hipohondrija, jetre kolike, mučnina, povraćanje, groznica, ikteričan bjeloočnice i boje kože. U većini slučajeva, recepcija hrane u pratnji neugodne senzacije koje na kraju dovodi do gubitka apetita i iscrpljenosti tijela.Često, upala žučnog mjehura( kolecistitis) zbog formiranja žučnih kamenaca.
pankreatitis - upalne bolesti pankreasa. To željezo je aktivno uključen u probavnom procesu. Njegovi enzimi razgrađuju bjelančevine, masti i ugljikohidrata, kao i neutralizirati kiseli okoliš, kao posljedica ulaska u lumen želuca crijeva. Osim probavnih enzima, gušterača također proizvodi nekoliko hormona koji igraju veliku ulogu u metaboličkim procesima. Jedan od tih hormona je inzulin, koji su uključeni u asimilacije glukoze iz hrane. Nedostatak ovog hormona dovodi do dijabetesa - hormonska ozbiljnu bolest praćena različitim komplikacijama.
Kao i kod jetre i bilijarnog trakta, uzrokuje pankreatitis su loše prehrane, alkohola, trovanje raznim toksinima, određene bakterije i viruse. Također pankreatitis može biti komplikacija žučnih kamenaca bolesti ili operacije na probavni trakt. Dijeta
№5 nije potpuno liječenje upalnih oboljenja jetre, iz žučnog trakta i gušterače, a smatra se da je važan dio postupka liječenja:
- dijeta №5 dodijeljen akutnih ili kroničnih bolesti jetre i žučnog trakta, kao i na ciroze jetre i kolelitijaza;
- dijeta №5 P je podvrsta prehrani №5 i projektiran je za osobe koje pate od kroničnog pankreatitisa, bez komplikacija ili oporavka fazi.
dijeta Cilj: Tablica 5 №
№5 dijeta je svrha normalizaciju poremećenih probavne funkcije jetre i bilijarnog trakta, regulaciju kolesterola i metabolizma lipida, poticanje protoka žuči. Također №5 dijeta kojom se smanjuje opterećenje jetre i osiguranje punu snagu tijela u smislu oslabljen probavu. Dijeta P
№5 cilj pružiti kemijske shchazhenija gušterača, smanjuje upalu i eliminaciju simptoma i normalizirati gušterače funkcije. Tablica
sadržaj tvari
| prikaz | Dijeta Dijeta №5 №5 | P |
| proteine | 100-110g 110-120g | |
| masti | 60-70g 70-80g | |
| ugljikohidrati | 400-500g 350-400g | |
| tekući | 15-2l | 1,5-2l |
| sol | 12-15g 10-12g | |
| kalorija | 3000 kcal | 2600-2900 kcal |
tablici broj pet: izbornik dijeta koje možete, ne možete, stol hrana prijem način
hrana je prihvaćen 5 puta na dan, u pravilnim vremenskim razmacima između obroka. Posljednji obrok provodi se za 2-3 sata prije spavanja. Dan treba popiti 1,5-2 litre tekućine. Predmet primitku prehrane ovog preporučuje vitamini: askorbinske kiseline( 150-200 mg), nikotinska kiselina( 50-60 mg) i tiamin, riboflavin i retinol.Šećer preporuča se zamijeniti ksilitol ili sorbitol. Prejedanje, zlostavljanje teška masna hrana kontraindicirana.
Dijeta 5 stol: što jesti, a što nije
Juhe: s prehrani №5 dopuštene žitarice, povrće, mliječni i voćni juhe. Preporučuje se kuhati juhe prilično slab povrća juhu s dodatkom žitarica, nasjeckanog povrća ili tjestenina. Također je dopušteno boršč, cikla, kupus juha sa svježim kupusom. Pržena brašno i povrće za punjenje i sušenje preporučljivo je zamijeniti. Kad dijeta
№5 P juha isključeni iz prehrane s dodatkom kupus.Žitarice ne koristiti griz, heljda, riža i zobena kaša žitarica. Povrće se preporuča za brisanje ili sitno nasjeckajte. Također, s dobrim tolerancije juha začinjene s malo kiselog vrhnja, kopar ili peršin.
Izuzeti : juhe kuhane na bogatom mesu, ribu ili gljive, zelenu kupusku juhu, okroshku. Kada se opaža dijeta # 5 P, uporaba juhe od mlijeka nije preporučljiva.
mesnih i ribljih jela: za prehranu №5, a za prehranu №5 P formi, nemasno meso( govedina, teletina, kunić), perad( piletina, puretina) i ribu( oslić, smuđ, bakalar).Od mesa treba odrezati tetive i fascia, ptica je kuhana bez kože. Posuđe se poslužuje u pečenom, kuhanom ili pečenom obliku.
Ako slijedite dijetni broj 5, meso i riba kuhaju se u komadu, u obliku komadića ili kolača, dodanih pilafom ili punjenim kupusom. Također je u ograničenom broju omogućeno kobasice od mlijeka.
Za prehranu broj 5 P jela od mesa i ribe pripremaju se u obliku kolača, mesnih okruglica, pire krumpira ili juhe. U nedostatku egzacerbacija, meso i riba mogu se poslužiti s komadom. Meso je kuhano ili steamed.
Isključi : masne meso, perad i ribu, svinjetina, janjetina ili govedina masti, dimljeni, jetru, bubrege, kobasice, meso ili konzervirana riba, soljeni ili dimljenu ribu.
brašno proizvodi: bijelo ili raženi kruh pečenje jučer, suha keksa, nesdobnoe keks, tjesteninu kuhana ili pečena oblik, krekeri bez ulja i začina. Također je dopušteno koristiti pečeni iz neugodnog tijesta uz dodatak mesa, ribe, svježeg sira ili jabuka.
Isključite: lisnato tijesto, pecivo tijesto, svježi kruh, slatki keksi. Ako pratite broj prehrane 5 P, također biste trebali ograničiti upotrebu raženog kruha.
Povrće i voće: preporuča se koristiti svježe rajčice, krastavci, kupus, mrkva, repa, tikvice, cvjetača. Svježa svježa trava( uz dobru podnošljivost), zeleni grašak, ne-kiseli kiseli kupus, luk( prethodno kuhani) također su dopušteni. Od voća i bobica preporučujemo jabuke, šljive, trešnje, maline, jagode. Povrće se poslužuje sirovo, kuhano ili piršano, kako kao salate, tako i kao pomoćno jelo ili samo jelo.
Isključi : špinat, loboda, gljive, gorko povrće( luk, češnjak, rotkvica, rotkvica, hren, repa), jako kiselo voće i bobice. Također se preporučuje isključivanje iz prehrane konzervirane konzerve, mariniranog ili prženog povrća. Broj prehrane 5 P ne uključuje patlidžane, slatke paprike, kupus, grožđe, banane. Također, trebali biste ograničiti potrošnju sirovina i ne-obrisanih voća i bobica.
Žitarice: se preporučuju riža, griz, heljda, zobene pahuljice i kašica. Možete kuhati pilaf sa suhim voćem, pudingima s mrkvom i svježim sirom, mrvicama, krupenikima, kuhanom ili pečenom tjesteninom. Za dijetu broj 5 P odgovarajuće pire od kaše, kuhane na vodi s mlijekom, sufom žitarica, kasete.
Isključi : treba ograničiti upotrebu mahunarki. Dijeta br. 5 P isključuje i kozu, kukuruz, ječam i biser. Također, kada se opaža dijeta # 5 P, mrvice nisu preporučene. Jaja i mliječni proizvodi: mekano kuhano jaje( jedan po danu s dobrom podnošljivosti), proteinski omlet. Možete pojesti do 1 žumanjaka dnevno. Mliječni proizvodi su preporučeni sir, jogurt, jogurt, cijelo ili suho mlijeko, acidophilus, kao i blage i niske masnoće sir. Kiselo vrhnje dopušteno je samo kao začin za jela. U ograničenim količinama dopušteno je maslac. Ako slijedite dijetni broj 5 P, trebate dati prednost mliječnim proizvodima s niskim sadržajem masti.
Izuzeti : posuđe od cijele jaja, više od dva žumanjka na dan, tvrdo kuhana jaja ili pržena. Također se ne preporučuju mliječni proizvodi s visokim udjelom masti, vrhnja, fermentiranog pecenog mlijeka, kiselo vrhnja, pikantnih ili masnih sireva.
Deserti: preporuča pekmez ili džem, med, bijeli sljez, bombona, želei, kremama, želea, puslice. Također je dopušteno korištenje voća ili bobičastog kompotita i poljupca. Nemojte zloupotrijebiti šećer, djelomično je zamijenjen ksilitolom ili sorbitolom. Kada se opaža dijeta br. 5, doza i džemovi dopušteni su u ograničenim količinama.
Izuzeti: čokolada, sladoled, slatkiši, bogati vrhnjem ili kuhani na bujnim kolačima od slatkiša. Za umake, začine, začine: , kada se slijedi dijeta br. 5, dopušteno je mlijeko, kiselo vrhnje ili umaci od voća, kao i povrće. Brašno za umake nije prženo. Također možete kušati jela sa biljem( kopra, peršin), vanilije ili cimet.
Izuzeti : umake od mesa, ribe ili gljiva, umaka od rajčice, začinjenog začina( senfa, papra), octa i bilo koje vrste začina.
Piće: nije jaki čaj s limunom, ne jaka kava s mlijekom, kompotima, sokovima, voćem i bobicama jelly i sušeno voće. Dopuštene su i povrće, juha pasge ili pšenične mekinje.
Ako slijedite dijetni broj 5 P umjesto šećera u čaju i kavi, doda se ksilitol, kompoti se pripremaju bez šećera, a slatke sokove treba razrijediti vodom.
Izuzeti : hladno, gazirana pića, jak čaj ili kava, kakao. Također izbjegavajte previše slatke sokove ili alkoholna pića.
Dnevni meni( tablica) broj 5
Prvi doručak: odabir od:
- Vinaigrette s biljnim uljem;Puding od sira s pekmezom;
- Omlet šampinjona;
- Kašuti od heljda s kuhanim mesom;Mliječni zobene pahuljice s voćem.
Tekući : čaj s limunom, kava s mlijekom, voćni sok.
Drugi doručak: između:
- Pečena jabuka;
- Svježi, niski masni kravlji sir;
- Luk pupka;
- Ne-bazični čaj i suhi kekse;
- Berry žele.
Ručak: prva odabir od:
- Vegetarijanski borsch;
- Mliječna juha s rižom;
- Juha od montažnog povrća s tjesteninom;
- Voćna juha s rižom;Kremo-juha od krumpira i mrkve.
Drugi za odabir:
- Kuhana riba s pečenim krumpirom;
- Kašica od heljda s pocrvenim tijestom;
- Kuhana riža s piletinom;
- Pripremljeni krumpir s kuhanim govedima;Pečeni rezanci s kuhanim piletinom.
Desert za odabir između:
- Voćni žele;
- Jela matičnjak;
- Apple kompot;
- Neugodni kolačići s džemom;
- Svježa jabuka.
Snack: odabir od:
- Brod psa ruža;
- nefermentirani čaj s krušnim mrvicama;
- Povrće bujon;
- Calcined curd;Voćni sok s suhim keksom.
Večera: za izbor:
- Kuhano meso s povrtnim ukrasom;
- Riba steamed s mrkvom i pire krumpira;
- Krupenik od jajnika od heljde s mesnim mesnim okruglicama;
- Pilaf s pilećim vrpcama;
- Kuhani vermikeli s mesnim mesicama.
Tekući : juha od dogrose, slaba čaj, voćni sok.
Prije odlaska u krevet: čašu kefira.
Autor ovog materijala, liječnik prve kategorije: Ivarovskaya A. Web: http: //www.polismed.com/ članci-dieta-stol-5.html