Svaka domaćica u izradi svakog proizvoda treba izmjeriti pravu količinu sastojaka potrebnih. Najuobičajeniji i uobičajeno za taj proces - čaša, šalica ili žlica. Da, to je problem, a ne sve čaše, šalice i žlice su isti. No, u mnogim receptima je naznačena težina proizvoda u gramima.Što da radite onda?
naravno neophodna stavka u takvim slučajevima - Posuda za mjerenje, na strani koja prikazuje broj mililitara različitih tekućina i težinu u gramima suhog proizvoda. Ipak, čak i ako postoji takav koristan kuhinjski aparat kao merochny čašu, to je vrijedno znati količinu većinu pristupačne jela, koji se najčešće koristi u kuhanju.
Na primjer, u jednoj čajnoj žličici vode stavi - 5 ml, a žlica ima tri puta volumen čaja, može se prelije 15 ml. Nadalje, izbrušena stakla, ali to se zove „sovjetski” ili „Staljin” je od dvije vrste - s glatkom ruba i bez ruba. Uz dostupnost ruba čaše čaja naziva, njegov volumen je 250 mililitara( ranije u takve čaše vodiča u vlakovima vagona provodi čaj), a rub se može bez čaše izlije u 200 ml tekućine. Napomena
takvu mogućnost: količina jela nije uvijek jednaka težini proizvoda. Stoga je vrlo korisna stvar za oglednih podataka ne može biti jednostavan tablica težine i mjere proizvoda. Doista, mnogi suha hrana vagati u gramima mnogo manje od njihove vrijednosti izražene u mililitrima.
Zatim ćete se upoznati sa stolom ispod tog nude jednak volumen težina gram, hrana se oborio u praktičnim kategorija i potkategorija.
Imajte na umu da tablica težine i mjere hrane u gramima dizajniran kako bi se zadovoljile specifične jela Nadjev:
- žlica ispunjen malom brežuljku;
- staklo se napuni do vrha;
- banka - mjeri se do vrata.
SADRŽAJ
proizvodi puder
proizvode tipa bulk proizvodi uključuju sve žitarice, sol, šećer, brašno i nekih drugih kuhinja i prehrambenih sastojaka. Tablica mjeri težina bulk krutina nudi osnovne mjerne tehnike - žlicu i čašu, da ih podijelite u nekoliko tipova, odnosno volumena. Za praktičnost pripreme velike porcije su dodani volumen banaka u pola litre i litre.
Kad čitate recept, budite vrlo pažljivi. Jer jedna šalica brašna ne znači 200 grama brašna, čak i ako je kup je malo veći od 200 ml. Sjeti se da je u „Staljin” šalica napuni do vrha, brašno, samo 160 g
Ako vaš kuhinja pri ruci nije tradicionalno staklo sušilica rublja, može se zamijeniti s plastikom. Standardno prozirno jednokratno staklo od polipropilena sadrži točno 200 ml vode.
Napomena: Podaci u tablici u drugom, trećem i četvrtom stupaca su označeni kosom crtom. Na primjer, čaj žlica / desert / blagovaonica, odnosno ispod i navedeno težina u gramima po slash - 8/15 / 25. Slično je s naočalama i banaka.
Tablica rasutih proizvoda:
| Proizvod, naziv.mjera težine u gramima | |||
| Spoon Sastojci: čaj / desert / blagovaonica | Staklo: izbrušena - 200 ml./ čaj - 250 ml. | banka: pola litre - 0,5 litara./ L - 1,0 litara | |
| bulgur | 8/15/25 | 190/235 470/940 | |
| Hercules | 4/9/15 | 60/75 150/300 | |
| mahunama grašak | 8/15/25 185 | / 230 460/920 | |
| heljde | 7/15/25 | 165/210 420/840 | |
| griz | 8/15/25 | 160/200 400/800 | |
| prekrupa | 8/15/25 | 185/ 230 460/920 | |
| krupica ječam | 10/20/30 | 145/180 360/720 | |
| kuskusa | 8/15/25 | 180/225 450/900 | |
| prahu | 4/8/15 | 100/ 120 240/480 | |
| brašno 10 kukuruzni | / 20/30 | 145/180 360/720 | |
| brašno | 10/20/30 | 145/180 360/720 | |
| brašno | 8/15/25 | 130/160 320/640 | |
| Millet | 8/ 15/25 | 175/220 420/840 | |
| Slika | 8/15/25 | 185/230 460/920 | |
| šećer | 10/20/30 | 160/200 400/800 | |
| : sol | 13 /25/40 255/320 | 640/1280 | |
| kukuruzne pahuljice | 3/6/10 | 50/60 125/250 | |
| zobene pahuljice | 5/10/15 | 80/100 | 200/400 |
začini mljeveni
Zbog činjenice da prilikom kuhanjaPojava većine začinima i aditivima treba malu količinu hrane, uglavnom mjeri žličice ili žlica. Desertna žlica je također dodana u tablicu radi lakšeg korištenja. Njegov standardni volumen iznosi 10 ml.
Zapamtite da mjere težina proizvoda u žlicom ne mogu biti ekvivalentni volumen!
Naravno, većina težine aditiva i začina je jako ovisna o brušenje i kvalitetu proizvoda. Na primjer, veliki mljevene kave će težiti nešto više od fino mljevene kave.
ne izgubiti iz vida da je prešao ispod stola za utege i mjere hrane u gramima ne može jamčiti apsolutno točne težine, zbog dosljednosti, kao i veličinu mnogi od proizvoda nisu uvijek isti.
Često začini su izmjerene uhvatila i prstohvat oko jedne četvrtine žličice.
začini i aditivi Tablica:
| težina proizvoda, izražena u gramima | |||
| produkt | Žlica čaj | žličica desert | posudica |
| Soda hrane | 12 | 24 | 45 |
| škroba | 10 | 20 | 30 |
| prahu šećera | 10 | 20 | 30 |
| limunska kiselina, sredstva za raspadanje | 8 | 15 | 25 |
| 8 | 15 | 25 | |
| kakao | 8 | 15 | 25 |
| cimet | 7 | 13 | 20 |
| Aparat tlo | 7 | 13 | 20 |
| Mack | 6 | 12 | 18 |
| želatina | 5 | 10 | 15 |
| papar | 5 | 10 | 15 |
| Rusk kruh | 5 | 10 | 15 |
| Senf | 4 | 8 | 12 |
| Karanfil instant kava | 3 | 6 | 10 |
| 3 | 6 | 10 |
tekućine
gotovo tekućina uvijek se mjeri u mililitrima, jer je mnogo lakše učiniti za kuhanje. Dovoljno je da domaćica točno zna volumen korištenih jela, u kojima obično mjeri proizvode. Kada
odmjerena fluid prema receptima u gramima, težini najbliži volumena.
| težina proizvoda, izražena u gramima | ||
| tekući proizvod | Spoon: žličica( 5 ml) / desert( 10 ml) / blagovaonice( 15 ml) | Spremnici volumen( čaše i posude) u: 200 ml / 250 ml / 500 ml/ 1000 ml vode |
| 5/10/15 | 200/250/500/1000 | |
| masti tali | 5/10/15 | 195/240/480/960 |
| Rakija | 5/10/15 | 200/250/500/ 1000 |
| Tekućina | 5/10/15 | 200/250/500/1000 |
| margarin rastopi | 5/10/15 | 180/225/450/900 |
| suncokretovo ulje ili maslinovo | 6/12/18 | 185/230/ 460/920 |
| loživo ulje 7/ 14/20 | 195/240/480/960 | |
| mlijeko | 5/10/15 | 200/250/500/1000 |
| krema | 5/10/15 | 200/250/500/1000 |
| ocat | 5/10/ 15 | 200/250/500/1000 |
kruti proizvodi
Pogledajte najtočnije težina proizvoda u velikoj mjeri ovisi o vrsti i veličini, te je stol za utege i mjere hrane u gramima daje primjere podataka.
| Proizvod, ime.mjera težine u gramima | |||
| Spoon Sastojci: čaj / desert / blagovaonica | Staklo: izbrušena - 200 ml./ čaj - 250 ml. | Banka: pola litre - 0,5 litara./ L - 1,0 litara kikirikija | |
| pročisti | 8/15/25 | 140/175 350/700 | |
| Cherry | 10/20/30 | 155/190 380/760 | |
| graška komad | 5/15/20 | 160/200 400/800 | |
| orah tlo | 10/20/30 | 155/190 380/760 | |
| orah pročisti komad | 10/20/35 | 135/170 340/680 | |
| grožđice | 10/20/ 30 | 155/190 | 380/760 |
| jagoda | 8/15/25 | 135/170 | 340/680 |
| brusnica | 10/20/30 | 155/190 | 380/760 |
| malina | 5/10/20 | 120/150 300/600 | |
| NiPročišćeni udaljenost | 10/20/30 | 135/170 340/680 | |
| struja | 10/20/30 | 145/180 360/720 | |
| grah | 5/15/20 | 175/220 440/880 | |
| lješnjakpročišćeni | 8/15/25 | 140/175 350/700 | |
| ušećeren | 10/25/35 | 220/275 | 550/1100 |
| Leća veliki | 5/18/25 | 160/200 400/800 | |
| Lećamali | 5/15/20 | 175/220 | 440/880 |
viskozne konzistencije proizvoda
Ovdje pogledajte najnoviji niz proizvoda koji imaju viskozna konzistencija.
| naziv proizvoda.mjera težine u gramima | |||
| Spoon Sastojci: čaj / desert / blagovaonica | Staklo: izbrušena - 200 ml./ Čaj - 250 ml. | banka: pola litre - 0,5 litara./ L - 1,0 litara | |
| ili zastoj pekmez | 15/30/45 | 275/340 | 675/1350 |
| Majoneza | 8/15/25 | 200/250 | 500/1000 |
| Med | 12/25/40 | 260/325 | 650/1300 |
| Sažeti | 12/22/25 | 240/300 | 600/1200 |
| Sažeti kuha | 12/25/40 | 280/350 | 700/1400 |
| Smetaninu | 10/20/30 | 210/ 265 | 530/1060 |
| rajčica | 12/22/25 | 240/300 | 600/1200 |
| Pire: bobica ili voće | 12/25/40 | 280/350 | 700/1400 |
Ovdje možete preuzeti gotov korisnotablica IUp i mršavljenja proizvoda u word.docx format za svoje potrebe i to mjesto u kuhinji( download stol).
Izvor: autorov izdanju publikacije Nada Chikanchi stranica http: //fb.ru/article/183121/ skolko-Gramm-v-stakane-udobnaya-tablitsa-mer-i-vesov-produktov-v-grammah
