Kolači od kravljeg sira su klasični, s mangom veličanstveno u pećnici: najbolji recepti, kako pravilno pripremiti kolače od sira

SADRŽAJ

cheesecakes od svježeg sira: Načela

kuhanje najpopularniji jelou Rusiji - cheesecakes! Pripremite ih za doručak ili večeru tisuća ruskih obitelji. U stvari, sir torte - to je ista stvar kao i palačinke, oni su samo sir.

što proizvodi trebaju skuhati poslastica jelo? Sir, jaja, šećer, malo brašna! Sjeti se da je obrok ne bi trebalo biti mnogo, jer se upotrebljava za dobivanje željene konzistencije proizvoda.

Neki recepti koristiti brašno umjesto griza. Da bi pompe finoću i osjetljivost može se dodati u tijesto malo sode bikarbone i prašak za pecivo. Poboljšati okus cheesecakes dodajte prstohvat soli.

Danas postoje mnogi inovativni pristupi i recepti u kuhanju cheesecakes - voće i povrće inačica mladog sira cheesecakes. Uz standardne sastojke u tijesto i dodati dragun, ribani jabuka ili mrkva, banana pire. Suho voće poput pari grožđice, sir palačinke ispasti vrlo ukusna.

Ako obitelj djeca također vole čokoladu od sira kolači od svježeg sira, a moje majke domaći recept dodajte kakao u prahu. Kako kuhati tijesto, oblikovati ljubavnica svojim malim veličine loptice, a zatim - tortilje.

Tipično, sir kolači pržene u tavi, ima više originalnih opcija - priprema proizvoda za par, ili u pećnici. Naravno, najbrži opciju - to je pečenje cheesecakes od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici. Kada

cheesecakes su spremni, oni su služili na stolu s kiselim vrhnjem, pekmez, med, kondenzirano mlijeko i šećer u prahu.

cheesecakes svježeg sira: priprema jela i

proizvoda kuhati cheesecakes od sir je potrebno duboko zdjelu i tava. Kad se sir kolači pripremaju se u pećnici, trebat će vam za pečenje i pečenje papir.

Naravno, možete pomiješati sir sa vilicom ili žlicom, ali je puno bolje koristiti mikser. U nekim receptima voće cheesecakes( npr banana) se koristi sve više i miješalica.

ne treba trošiti posebne pripreme. Samo ne zaboravite, ako se recept koristi voća ili povrća, oni bi trebali biti oprana i čista, i naribati. Banane mogu samo zgnječiti vilicom ili u blenderu propyurirovat. Grožđice su uvijek izdvojiti, oprati i zaparivat za nekoliko minuta u kipućoj vodi. Grožđice bi trebao biti bez sjemena! Ako je sir za cheesecakes previše mokro, može se staviti u gazu i ostaviti za par preljev.

Recepti sira kolači skuta koraci

Recept broj 1: cheesecakes sir

To je najbolji izbor za brzu i ukusnim doručkom i najjednostavniji recept za sir cheesecakes. Za pripremu jelo vam treba nekoliko sastojaka: sir, šećer, brašno i jaja.

Potrebni sastojci:

1. kravljeg sira - 180-200 grama;
2. dva jaja;
3. brašna - 40-55 g;Šećer
4. - okus;
5. Biljno ulje.

Kako kuhati:

svježi sir zgnječiti vilicom, dodati na njega šećer, samljeti s tanjura. Zatim, pokušavajući voziti jaja i dobro promiješajte. Sipati brašno i miješati dok se ne jednolike mase.

Tijesto ne smije biti preuzak, ili, obrnuto, tekućina. Zagrijavamo posudu u uljnoj posudi, nakon čega izvadimo vatru. Izrađujemo kuglice od svježeg sira i malo iscijedu. Pospite čašama s brašnom. Pecite od obje strane do zlatno smeđe boje. Poslužite s kiselim vrhnjem ili s kondenziranim mlijekom.

Recept broj 2: cheesecakes sir klasični

sve komponente je jelo sastojaka u ovom receptu su odabrani tako da se skuta dobiven je vrlo bujna i ne raspadaju tijekom kuhanja. Da skuta je stekla željene konzistencije, dodati malo brašna i vaniliju za okus koji se koristi.Šećer može posuti po želji, ali još uvijek bolje ne pereslaschivat. Potrebni sastojci:

1. skute;
2. brašno - par žlica;
3. jaja;
4. Vanillin;
5. Šećer - okus;
6. 3-4 g soli( pola žličice);
7. Biljno ulje.

Metoda:

Curd umiješajte šećer i jaja. Dodajte vanilin, sol, brašno i dobro promiješajte. Napravimo male loptice iz tijesta i lagano ih pritisnemo da bismo napravili kolače. Svaki od travnjaka lagano je uvaljen u brašno. Zagrijavamo ulje u tavi i širimo kolače od sira. Pecite sa svake strane dok ne kuhate. Mi služimo za doručak s kiselim vrhnjem.

Recept broj 3: cheesecakes svježeg sira s griz gris

cheesecakes često pripremaju djecu, iako odrasli također ne zaziru da jede tako ukusni jutarnji doručak. Takvi kolači od sira nisu složeniji nego bilo koji drugi sir. Zahvaljujući mangu, struktura krme je mekana i mekana.

Kako pripremiti:

1. jaja;
2. Curd;
3. Šećer - 45-65 g;
4. 2,5-3 žlice manga;
5. sol;
6. Dvije žlice kiselog vrhnja;
7. Malo brašno.

Kako pripremiti:

Prvo pomiješajte svježi sir s vrhnjem, zatim dodati šećer na okus, soli i jedno jaje. Zatim, dodati griz, promiješati sve sastojke, ostavljajući masu od nekoliko minuta do sapi može nabubri. Nakon toga, već možete uliti u brašno.

Sve sastojke izmiješajte žlicom ili mikserom. Zagrijte tavu s maslacem.Širite smjesu s kurvom žlicom.

Pržite na svaku stranu crvenu koru.

Recept broj 4: cheesecakes svježeg sira u pećnici

cheesecakes od svježeg sira u pećnici će postati neophodan recept za one koji se pridržavaju prehrane. Takvi kolači od sira pripremaju se bez ulja pa su manje kalorični. Sastojci se koriste u osnovi kao u konvencionalnim receptima.

Potrebni sastojci:

1. 420 g svježi sir;
2. Čaša brašna;
3. Šećer - 5 žlica;
4. prašak za pečenje;
5. jaja;
6. Vanillin;
7. sol.

Priprema:

Pomiješajte svježi sir sa brašnom, šećerom i jajima. Dodajte vanilin i prašak za pecivo, malo dodajte sol. Izrađujemo njihove testne male kuglice. Mastite posudu za pečenje maslacem i prekrite papir za pečenje. Pećimo syrniki dok ne budemo spremni( oko 25-35 minuta).

Recept broj 5: Bujna sira kolači skuta

mekoću i fluffiness cheesecakes ovise ne samo o sastojcima, ali na temperaturu prženja.Čak i ako uzmete isti broj proizvoda, svaki put će biti drugačiji. Ovaj recept vam govori kako napraviti ukusne kolače od kravljeg sira. Potrebni proizvodi:

1. jaja;
2. Curd;
3. šećer;
4. Prašak za pečenje;
5. Neka sol;
6. Brašno - na oku;
7. Biljno ulje.

Kako kuhati:

Pomiješajte dio brašna sa svježim sirom, jaje i šećerom. Dodajte malo soli i ne zaboravite na prašak za pečenje. Malo brašno ulijeva se na stol ili ploču za rezanje. Pripazimo tijesto i šire loptice izravno na brašno. Spuštamo se sa svih strana. Posudu za prženje s uljem zagrijava se na visokoj vatri. Fry the syrniki dok spreman na obje strane. Poslužimo jelo s kiselim vrhnjem.

Recept № 6: Kolač od kravljeg sira "Banana"

Ljubitelji novih i neobičnih ukusa definitivno će se svidjeti sirupom od kravljeg sira s bananom. Izvrsno jelo za doručke ili večere, vrlo dobro takvi vrtovi kombiniraju se s medom ili šećerom u prahu. Od banane syrnikov će biti oduševljeni i djeca.

Potrebni sastojci:

1. Curd;
2. jaja;
3. Zrela banana;
4. Dvije žlice brašna;
5. Paket vanillina;
6. sol;
7. Šećer - kako vam se sviđa;
8. Biljno ulje.

Priprema:

Banana izrezana u male komadiće. Utrljavamo u miješalici sve dok ne bude ujednačen. Pomiješajte pire od banane s kravljem sirom, šećerom, jajaškom i vanilijom, bacajte prstohvat soli. Ponovno umiješajte mješalicu za masu.

Sada postupno sipajte u brašno, neprestano miješajući masu. Tijesto bi trebalo biti blago viskozno. Iz prevelikog testa, sirupi će postati teški. Toplino ulje zagrijavamo u tavi. Prosijite malu žlicu žlicom.

Pržite do zlatne kore na svakoj strani. Poslužimo kolače od kravljeg sira i bananu s medom ili pospite šećerom u prahu.

Recept № 7: Kolač od sira i grožđica

Mnogi ljudi jedu svježi sir s grožđicama - prilično poznata kombinacija. I pokušajte napraviti ukusne kolače od sira i grožđica! Kolač od sira na ovom receptu su vrlo bujne, sočne i nevjerojatno ukusne. Od proizvoda se koriste mango i brašno. Također ćete trebati jaja s šećerom.

Proizvodi koji su potrebni za kuhanje:

1. Dva jaja;
2. Za 30 g svijetlih i tamnih grožđica bez jama;
3. 70 ml biljnog ulja;
4. Pola šalice šećera i brašna;
5. Neka sol;
6. Kilogram krumpira;
7. 2 žličice vanilina;
8. 4 žlice manga.

Priprema:

Pecite jaja s šećerom, solom i vanilijom. Isperite grožđice nekoliko minuta, ulijte kipuću vodu, zatim isušite vodu, osušite grožđice. U svježem siru dodamo jaje s šećerom, brašnom i mangom. Kravlje mješamo temeljito. Razgovaramo o grožđicama na sir.

Površina stola ili ploče za rezanje je posipana brašnom i stavljamo male grudice na njega. Lagano ih popravimo i pržimo na tavi grijani uljem. Pržite svaku stranu 3-4 minute. Skuhani kolači poslužuju sir od sira i grožđica.

Recept № 8: Kolač od kravljeg sira "Čokolada"

Kruh od kravljeg sira s kakao - izvrsna poslastica za djecu i odrasle. Ispada da su slatki i mirisni, a što je još potrebno za srdačan doručak i podizanje vaših duhova? Keksi za kakao čine ga vrlo jednostavnim, probajte!

Potrebni sastojci:

1. Curd - 200-250 g;
2. Par žličica brašna;
3. Šećer - okus;
4. Jedno jaje;
5. prah kakao;
6. Biljno ulje.

Priprema:

Reza od sira s šećerom, dodajte jaje, promiješajte. Ulijte u brašno i kakao. Masa temeljito izmiješana. Oblikovali smo curd željenog oblika i veličine od tijesta. Zagrijavamo tavu u ulju. Kiseli croissants u brašno, pržiti dok ne kuhati na svakoj strani. Vatra bi trebala biti umjerena. Poslužimo kolače od čokolade s kiselim vrhnjem.

Recept br. 9: Kolač od krušaka s jabukama

Još jedna mogućnost za pripremu kolača od curd i voćnih sira je syrniki s jabukom. Posuđe ima ugodan svjež okus, osim toga, takvi rimski ostaci dulje succulent. Takav recept bi trebao biti uključen u kuharicu bilo koje domaćice.

Potrebni sastojci:

Kg

1. kilogram;
2. 2,3-2,5 šalice brašna;
3. Dva jaja;
4. Četiri jabuke;
5. polu-staklo
6. šećer;
7. Soda - 4-5 g;
8. Neka sol;
9. Vanillin;
10. Biljno ulje.

Kako kuhati:

Pecite jaja s šećerom, vanilinom, soli i soda. Pomiješajte smjesu s novim sirom. Jabuke su očišćene, izrezane sjeme. Izbjegavamo jabuke na velikom rešetku, iscijedu iz sokova i širimo je na sir, sve miješamo s mikserom.

Postepeno ulijte maslinovo brašno. Zagrijte tavu s maslacem. Vatra se smanjuje i počinjemo širiti žlicu. Pržite krdo do zlatno smeđe. Mi služimo sirupu od jabuka s kiselim vrhnjem i šećerom.

Recept № 10: Kolač od kravljeg slada s mrkvom

Svijetli syrniki s mrkvom će se razveseliti čak iu najnevjerojatnijem jutro! Posuda nije samo ukusna, već i vrlo korisna. Mrkva savršeno u kombinaciji s kravlji sir, stvarajući apetitan i sočan liječiti.

Potrebni proizvodi:

1. Curd;
2. Mrkva - 1-2 mala komada;
3. Dva jaja;
4. šećer;
5. malo vanillina;
6. brašno;
7. Biljno ulje.

Priprema:

Izmiješati šećer s vanilinom i jaja, a zatim kombinirati s kravljem sirom.Šireći ribane mrkve na sir, dodamo malo brašna. Miješajte smjesu žlicom ili miješalicom, ostavite 10 minuta.Šaljemo tijesto na stol s brašnom.

Proizvodimo kolače od sira i malo brašna u brašnu. Zagrijavamo ulje u tavi i širimo tanjur. Pržite kolač na svaku stranu dok ne kuhate. Podmažite vruće pržene maslac i kiselo vrhnje.

Sir sir: korisni savjeti i tajne i najbolji kuhari

Uspjeh izrade kolača od sira ovisi o kvaliteti korištenog svježeg sira. Rezani sir ne smije biti previše suh ili, naprotiv, sočan. Od suhih i suhih kolača od sira će doći iz teške i neugodne, a od previše "mokrog" općenito se raspadaju. Međutim, postoji izlaz: socni sir može se ostaviti nekoliko sati da se isprazni i pomiješati suhom s malom količinom kiselog vrhnja ili razrijediti žličicom mlijeka. Također, proizvod ne smije biti previše kiseli. Bolje je koristiti svježi, masni sir.

Neki korisni savjeti koji će vam pomoći da napravite ukusne, delikatne kolače:

1. Nikad ne trebate istodobno uliti cijeli brašno u kućicu. Bolje je to učiniti postupno, zbog previše tijesnog tijesta, štrcaljke će izaći tvrdo i suho, a tekućina će jednostavno izlaziti iz posude u tavi. Tijesto bi trebalo biti umjereno gusta, ali elastična i lagano zaostaje za rukama;
2. Možete skuhati svaku krmu prije prženja brašna ili krupice. Tek tada će krastava imati koru koja zalijeva usta. Ako to ne učinite, cheesecakes će također postati ukusna, ali manje pržena i hrskava;
3. Ne stavljajte šećer u tijesto za kolače od sira. Bolje ih pospite gotove jelo ili posipati s kondenziranim mlijekom ili marmeladom;
4. Da biste zlatni kolači od sira napravili, bolje ih pržite na mješavinu povrća i maslaca;
5. Najukusnijih i najčišćih kolača od curd dolaze iz homogene mase. Stoga, ako to vrijeme dopušta, poželjno je najprije mljevenje pržiti kroz sito;
6. Jaja se trebaju pobijediti sa šećerom što je pažljivije - kiselo vrhnje će postati bujno i mekše. U nekim receptima se koriste samo žumanjci. Kvasnjače na žumanjcima su živopisnija i bogatija. U prehrambenim receptima ponekad se koriste neki proteini;
7. Za ugodnu aromu u tijestu možete dodati vanilin ili cimet. Najbolje je kombinirati cimet sa sirom od sira i jabuka. Također u tijesto ponekad dodati suhe marelice, brusnice ili trešnje. Svi ti sastojci savršeno nadopunjuju sir;
8. Kravlji od kravljeg sira ne treba biti slatko. Takvi recepti koriste mirisno začinjeno bilje, češnjak, malo crne mljevene paprike, sušeno povrće itd. Najvažnije je promatrati proporcije i ne pretjerivati;
9. Kako bi sirupovi bili ravnomjerno pečeni i da je prikladno preokrenuti ih, potrebno je napraviti kolače od sitnih čestica. Od testiranja tijesta, možete formirati loptice malo više u veličini oraha. Međutim, najbolji je način postaviti tijesto za tavu s žličicom. Pržite kolače na kratkoj vrućini, tava za prženje može biti prekrivena poklopcem.

Recepti za kolače od sira od Svetlana Chernova

Dobit ćete sir s grožđicama s izvrsnim okusom. Recenzije receptu:

Nina : «Odličan rad, ti Svetlana, pravi profesionalni, recepti ste svi divni, sve svoje prednosti će biti konstantna posjetitelj.

Izvor: http://zhenskoe-mnenie.ru /themes/retsepty/ the-vikendica-sir-cheesecakes-klasična-griz-bujne-u-peći-the-best-recepti-kako-skuhati-vikend-cheese-cheesecakes /