Brokula je križićna biljna biljka obitelji kupusa. Ovaj kupus ima mediteransko podrijetlo - počelo je rasti preko 2000 godina na području antičkog Rima.Čak i tada je cijenjen zbog okusa i korisnih svojstava. Istinsko priznanje brokule zaprimljeno je sredinom XX. Stoljeća.
Postoje različite vrste brokula, različite boje( od zelene do ljubičaste), a oblik cvat. Najčešće se naziva "kalabreze", onaj koji se često može vidjeti na policama.
- Zašto je kupus koristan?
- Hranjiva vrijednost i kalorična
- Moguća opasnost od štete i kontraindikacije
- načinu uporabe u narodnoj medicini
Kako korisno kupus?
su sljedeće prednosti proizvoda:
- Brokula se smatra jednim od najzdravijih povrća - i to je slava potpuno opravdana. Ovaj kupus je bogat raznim korisnim tvarima. Sastoji se od proteina, masti, vlakana, magnezija, kalija, vitamina i mnoge druge važne stvari. Brokula sadrži, na primjer, veliku količinu vitamina C i beta karotena. Zahvaljujući tome, povećava imunitet i pomaže u održavanju dobrog stanja kože. Vitamin
- U-, kao što je sadržano u brokula pomaže u borbi protiv čireva. Važna komponenta brokula su fiziološki aktivne tvari. Imaju pozitivan učinak na srce i živčani sustav.
- Brokula pomaže očistiti tijelo na štetu velike količine vlakana. Pomaže uklanjanju mrtvih stanica i troske iz tijela.
- Između ostalog, pripravak brokule uključuju aminokiseline, uključujući „sreća” hormon serotonina.
- Liječnici savjetuju jesti brokule za prevenciju raka. Ovo povrće sadrži sulforapan. Ova organska tvar ima anti-rak i antibakterijska svojstva. Stoga je učinkovit ne samo za prevenciju raka, ali i za borbu protiv raznih infekcija. Na primjer, za borbu protiv bakterija koje uzrokuju rak želuca. Najveća količina sulforafan naći u brokuli vreba mlade.
- Povrće je korisno za trudnice. Folna kiselina koju ona sadrži pomaže u održavanju njihovog zdravlja.
- Zbog velikog sadržaja kalija i kalcija su brokula pomaže ojačati kosti i normalizirati krvni tlak.
- Osim brokula povećava efikasnost mozga, potiče probavu, poboljšava vid.
Hranjiva vrijednost i kalorična
Brokula spada u niske kalorijske dijeta proizvodi - sadrži sve 34 kcal na 100 grama .To treba imati na umu da je konačni iznos kalorija ovisit će o načinu kuhanja. Dakle, u kuhanoj brokuoli sadrži mnogo manje kalorija nego u prženom. Nakon prženja, sadržaj kalorija raste na 46 kalorija na 100 grama.
Uz malu kaloriju, brokula je vrlo hranjiva. Sadrži 100 grama:
- 2, 4 grama proteina, što predstavlja 3% dnevne vrijednosti. Protein pripada struktura brokula podsjeća životinjske bjelančevine, ali ne dovodi do stvaranja kolesterola.
- Samo 0,4 grama masti( 0,62% dnevnice).
- 7,2 grama ugljikohidrata( 5,63% dnevne stope).Šećeri dok samo 1,3 grama, a ostatak čine udio složenih ugljikohidrata. Oni se ne razdvajaju dugo i ne dovode do proizvodnje inzulina.
- 3,3 grama dijetalnih vlakana( 16,5% dnevne norme).
Učinkovito liječenje molluscum contagiosum kod kuće kod odraslih i djece.
Mogu li piti sok od šipaka za dijabetes i druge bolesti? Pročitajte u ovom članku.
Što je korisno za ulje od oraha?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / Maslo-gretskogo-oreha.html
Moguća opasnost od štete i kontraindikacije
Unatoč činjenici da brokula ima veliki broj korisnih svojstava, imaju tu kupus i neugodne osobine.
- Brokula, kao i drugi kupus, ne može se koristiti za upalu gušterače.
- Neki ljudi mogu imati individualnu netoleranciju na brokulu. To je rijetko, ali u ovom slučaju, upotreba brokule može izazvati uzrujanost gastrointestinalnog trakta.
- Neke publikacije o medicinskoj temi tvrde da uporaba crucifera, uključujući brokulu u velikim količinama može dovesti do smanjenja funkcije štitnjače.
- Brokula juha strogo se ne preporučuje. Sadrži gvanin i adenin, štetni za ljudsko tijelo. Osim toga, s teškom toplinskom obradom, brokula gubi većinu svojih korisnih svojstava.
Metode primjene u narodnoj medicini
Brokula se široko koristi u receptima tradicionalne medicine za rješavanje različitih problema.
- Kada nesanica pomaže sok od brokule. Recept je jednostavan: morate miješati 100 ml soka od brokule i istu količinu izgaranja sjemena. Pijte u večernjim satima, prije odlaska na spavanje.
- Brokula će također pomoći kod opeklina .Potrebno je podmazati zahvaćeno područje s sokom brokule - nakon nekog vremena opeklina će uzrokovati manje neugodnosti, a zatim potpuno nestati.
- Kad se bolesti jetre uzme 40 ml soka od brokule mjesec dana.
- Od parazita će pomoći infuzija sjemena brokule.20 grama sjemena, sipati 200 ml vode. Nakon 40 minuta, juha je spremna. Sada ga trebaš naprezati. Pijte ovu juhu tijekom dana.
- Brokula - idealan proizvod za mršavljenje .Zbog sadržaja s niskim sadržajem kalorija, možete jesti veliku količinu ovog povrća bez štete na slici.
- Sirovi sok od brokule pomoći će da se riješite od bradavica .
Brokula je vrlo svestrana povrća. Sadrži ogromnu količinu hranjivih tvari, dok negativna svojstva ovog kupusa nestaju. Uključivanje u prehranu brokule pozitivno će utjecati na vaše zdravlje. Međutim, važno je zapamtiti da ni jedan ni najkorisniji proizvod neće zamijeniti uravnoteženu prehranu.
Također pogledajte zanimljive videozapise na temu članka:
