Dijeta 4 za bolesti crijeva

Dijeta 4 bolesti crijeva se pozicionirao kao jedan od varijanti kliničku prehranu, Preporučuje se za pacijente s kolitisom, probavne smetnje, dizenterija, enterokolitis.

Opća pravila

Ova vrsta prehrane je propisano da se bolesnika tijekom liječenja poremećaja probavnog sustava i crijevnih patologija, u pratnji proljev. Njezin je glavni zadatak eliminirati patološke procese povezane s tim bolestima.

dijeta eliminira hranu koja može potaknuti sekretorni funkciju želuca i aktivira žučna kesica. Toplinska obrada uključuje kuhanje i kuhanje pare. Posude se poslužuju u tekućem, polu-tekućem obliku i obrisanom obliku. Opća pravila

dijeta:

• šest-moć;Priprema proizvoda
• dopuštena je isključivo vrenjem i parom;
• kompletan zabrana su čvrste hrane, gusta, topla i hladna jela. Vrste

dijeta

broj 4 Tablica broj 4 je podijeljena u tri podvrste - 4A, 4B, 4C.Glavna razlika je trgovina namirnicama. Dijeta

4A

Ova izvedba Clinical Nutrition daju u akutnoj fazi bolesti. Izbornik dijeta razlikuje se od monotonosti i isključuje mnoge proizvode. Preporuča se usklađivanje u roku od dva do pet dana. Energetska vrijednost je 1600 kcal. Dijeta

4B Tablica 4B

dodjeljuju pogoršanja kroničnih patoloških stanja gastrointestinalnog trakta - bolesti jetre, bubrega, gušterače, žučnog trakta.4B stol fiziološki završi, tako da se može prakticirati duže vrijeme. Energetska vrijednost je 2900 kcal.4B

Dijeta Dijeta prakticirati unutar prvih 7 dana nakon operacije miokarda, i nakon završetka perioda akutnih bolesti crijeva. Koristi se kao prijelaz iz tablice za liječenje opće. Energetska vrijednost je 3140 kcal. Indikacije za

№ Tablica 4 Pevzneru preporučeno u slijedećim slučajevima: akutna

• razdoblje crijevnih bolesti popraćenih teškog proljeva;
• teške staze pogoršanje kroničnih bolesti.

dopušteno hrane koš popis

proizvoda koji ispunjavaju uvjete za korištenje od strane nutricionista razviti dnevni jelovnik je prilično raširen. On predstavlja sljedeća radna mjesta:

• Već sušeno( prije jučer) kruh od pšenice, domaće kekse. Dopuštena norma za 24 sata ne prelazi 200 grama proizvoda. Osim toga, dopušteni su suhi kekse( kekse).
• pržena kaša. Oni su osnova pacijentove prehrane. Dopuštena mancha, bijela riža, heljda, zobena kaša. Pripremljen za vodu ili masnoće( uklonjeno) bujon iz mesa. Maslac
• .Koristite samo 50 grama dnevno.
• juhe. Kada kuhate, uklonite( drugo) ispod ribe / mesa. Da popuni žitarice su uzeti, barem povrća ili obrađeni pyurerizirovannoe miješalica / mljevenje mesa kuhana mesa, okruglice, jaja, mesne okruglice. Meso. Dopuštene su samo prehrambene vrste - teletina, govedina, pileća prsa, purana, kunići. Prije kuhanja, koža mora biti uklonjena i tetive izrezane.
• Pileći keksi, mesne kugle, kuglice. Prilikom sakupljanja mljevenog kruha treba zamijeniti krupom manga ili kuhanoj riži. Dopušteno je kuhati meso, dodajući minimalnu količinu soli.
• Ribe s niskim udjelom masnoća. Dopuštena je hrana u obliku jednog kuhano / parnog komada. Ako je sjeckana verzija, onda to mogu biti knellets, cutlets, meatballs. Dopušteno je kuhati ili kuhati na paru.
• Jaja. Norma od 2 komada po danu. Posluţeno na stolu mekano kuhano, u obliku parne omleta. Smiju miješati u juhe( dobiven srdačna jaja pahuljice) nabujak.
• Niska masnoća, obrisani sir. Koristi se za kuhanje limenki i juhe.
• Povrće. Može se koristiti samo u rešetkastom obliku, dodajući malu količinu pri kuhanju juhe. Svezci su minimalni.
• Voće - jabuka( svježe, u obliku pire), mliječ( borovnice, višnje, sviba, dunje, kruške), voćni napitci.
• slatko bobica sok( prethodno prokuhane vode uzgajaju u jednakim omjerima).Zabranjeno je grožđe, šljiva i marelica.

Kao napitka mogu se koristiti: biljni čajevi, divlja ruža uzvar, infuzija na Cheremuhovo bobica, čaj( razred - zelene ili crne), voda plin( ne veća od 1,5 litara na dan).Blokiran proizvodi

Tablica 4 № eliminira potrošnju proizvoda koji sadrže u svom sastavu vlakana.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

• Povrće. Dopušten je dodati proizvod juhama u malim količinama i grubim uvjetima.
• Kruh. Cijela zrna, raž, na mekinje, žitarice. Teško je probaviti i može ozlijediti sluznicu.
• Svježe kolače, palačinke / palačinke. Prouzrokovati procese fermentacije i propadanja. Jam, dušo, marmelada, sušeno voće, slastice. Tijekom dana dopušteno je korištenje 50 grama granuliranog šećera.
• Kashi - proso, yachka, ječam i grah.
• makaroni.
• Masni nasadi. Oni pridonose povećanju intestinalne peristalzije i pogoršanju stanja.
• Masnoće mesa, riba.
• Konzervirano, slano i posebno ribe.
• Cijelo mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje, sir. Može uzrokovati proljev. Mlijeko se mora razrijediti vodom. Koristi se samo za kuhanje kikirikija i pudinga.
• Kakao, kava s mlijekom, slatko soda, kvas. Umaci, marinade. Dimljeni meso, pršut, kobasice.

Procijenjeni tjedni jelovnik

potrebno je organizirati šest obroka. Potrebno je zamijeniti posuđe kako bi se izbjegla monotonija.

ponedjeljak

1 Doručak: žitarica s komadićima maslaca, kuhano jaje, piće.

2 Doručak: pyurerizirovannoe jabuka( svježa ili prethodno kuhane u pećnici).

Ručak: juha zrna riže i dodavanje mesnih od mljevenog mesa, domaće croutons, heljda s kokošjim jastozi( pari u vodi, ili tretirani s postupkom pare), jabuke kruške piće.

ZALOGAJ mliječ keksi sa domaćim croutons.

Večera: griz( bez šećera), dio kuhane ribe, piće.

Kratka večera: kissel.

utorak

1 Doručak: riža kaša, kaša( zaslađeni) s kriškom maslaca, tosta, pirjana voće Pas ruža.

Doručak: nekoliko žlica svježeg sira.

Ručak: goveđa juha obložen s griz, parne okruglice od mljevenog pilećeg / puretina, ukrasi - kuhana riža, domaće krekeri, puding.

snack: pečena u pećnici i sjeckani jabuke u blenderu.

Večera: jaje, kaša, kaša od heljde, piće.

Kasno Večera: kompot od sušenog voća s keksima dopuštenih.

srijeda

1 Doručak: zobene pahuljice pažljivo kuha s komadom maslaca, pyurerizorovanny komad kuhano meso, malo sira, čaj, keksi galetnoe.

2 doručak: voćni pire.

Ručak: pileća juha s rižom žitarice i jaja pahuljica, protrljao kašu od heljde, mesne okruglice, voćni napitak.

Snack: Kissel s pecivima.

večera: mesne okruglice od mljevenog ribe( možete uzeti oslić), urešeni kuhana riža žitarica i, slatkog crnog čaja.

Kasna večera: ljubiteljica.

četvrtak

1 Doručak: kaša, kaša od heljde s kriškom maslaca, kuhano jaje, malo sira, voćni napitak.

2 Doručak: puding s suši u pećnici pšeničnog kruha.

Ručak: ćufta juha obložen s griz, domaće croutons, pažljivo kuhane riže krupice, urešeni pari pljeskavice od mljevenog ribe, žele.

snack: Pas ruža juhu, domaće croutons.

Večera: sir i heljde puding, meso sufle, piće. Kasna večera: kruška.

petak

1 Doručak: puding od riže, niske masnoće sir, čaj,

2 Doručak: bobica juha.

Ručak: Riblja juha s ribljim kuglicama i dodatkom riže, domaće croutons, mljeveno pileće kotleta( pare), urešeni pire heljda, bobica juhu.

ZALOGAJ nezaslađen juha od bokova s ​​keksima.

Večera: parni kajgana, slatko griz, čaj.

kasno večera: Uvarak od sušenog voća( jabuke i crnog ribiza).

subota

1 Doručak: heljda puding s dodatkom sira, od pečene jabuke pirea, čaj.

2 doručak: komada od kruške i jabuke.

Ručak: juha griza i miješa jaje, teletina kotlića( pare), garniranog sjeckanog kaša riže, kruške kompot.

Snack: bobica s keksaom.

Večera: kaša s maslacem, bez šećera, kuhano jaje, crni čaj.

Kasna večera: ljubljenica.

nedjelja

1 Doručak: zobene pahuljice pažljivo kuha s komadom maslaca i pari kotleta od mljevenog piletina / puretina, piće, domaće croutons bijelog pšeničnog kruha.

2 Doručak: nekoliko žlica nemasnog svježeg sira.

Ručak: goveđa juha s meatballs, obložen s griz, pire od heljde s meatballs od mršavih ribe, žele na voće.

Snack: crni čaj s domaćim krušnim valjcima.

Večera: riža kaša s komadićima maslaca, kuhano jaje, piće.

Kasna večera: kompozicija dopuštenog sušenog voća.

Recepti

ponuditi nekoliko recepata koji mogu biti uključeni u izborniku prehrani № 4.

riblji kroketi

komponente:

• vode - 55 ml;
• riža - 55 grama;
• maslac - 15 grama;Riblji filet
• - 300 grama. Priprava

:

1. Cook ljepljiva riža.
2. ga preskočiti barem dva puta kroz mljevenje mesa, dodajte ribu.
3. Miješati dobivenu mase ulje, dodati malo vode i prisolit. Od
4. umijesi za pripremu mesnih okruglica nadjev i kuhati metoda pare.

pljeskavice od oslić( pare)

sastojke: jaja, oslić zaobljenja - 300 grama;krupica od krupice - 50 grama;sol na okus. Priprema: isjeckajte ribu kroz meso za mljevenje. Stavite mljeveno meso, sol, jaje. Promiješati. Oblikujte kukičane i kuhane pare. Govedina hamburger s pireom

Sastojci: govedina - 710 grama, luk - 1 komad, jaja za piletinu - 2 komada, rižino brašno - 110 grama, sol. Priprema:

1. Govedina s mljeveno meso s mljevenjem mesa.
2. Pomiješaj u mljevenim jajima, brašnom i dodati.
3. Mijesite sastojke i stavite ih 1 sat na policu hladnjaka.
4. Kuhajte formirane kruške u dvostrukom kotlu pola sata.

parna marmelad

Sastojci:

• jaja - 2 komada;
• mlijeko - 1,5 šalice.

Priprema:

1. Jaja prelijte mlijeko i pomiješajte temeljito. Dodati.
2. Stavite spremnik ispunjen mješavinom u zdjelu multivarka. Kuhajte u parnom načinu rada.
3. Također možete koristiti i parnu kupelj.

heljda-sira

sastojci: - heljde ¼ stakla, nemasnog / nemasnog mladog sira - 155 grama, jaje, šećer - 1 žlica. Priprema:

1. Kuhajte heljde i protrljajte.
2. Pomiješajte ga s kravlji sir. Stavite žumanjak, zasladite Re-mix i pažljivo umetnite bijel protein.
3. Premjestite smjesu u masnu masu i isparite je.

Dijeta № 4 za djecu

U djetinjstvu je propisana za razvoj teških proljeva. Prvi dan - istovar. U roku od 24 sata dijete bi trebalo piti biljne decocije i čajeve. Dopuštena je mineralna voda bez plinova. Dnevni unos tekućine nije veći od 1 litre. Piti se često, ali u malim količinama, da ne izazivaju povraćanje. Od drugog dana dijete se prenosi na dijetni broj 4.

Dijete može dobiti:

• sušeni pšenični kruh;
• decocije sluznice riže;
• "drugi" bujon na piletinu ili govedinu - dopušteno je zgušnjavanje mangom ili zobenom pahuljicom;
• riba, jela od mesa kuhana u paru;
• pire kaše od heljde, riže, zobene pahuljice;
• juhe - dopušteno je stavljanje sjeckanog mesa ili mesnih okruglica;
• parna omlet;
• curd - može se poslužiti u obliku ili u obliku limenki.

Maslac se može koristiti samo kao dodatak jelu. Dopušteni napitci su dekocije borovnica, dogrose, djetinjina voća i žele. Potpuno zabranjeno pečenje, juhe - kuhano povrće ili mlijeko, meso, kobasice, konzerve mesa masti sorti, kiselo vrhnje, mlijeko, povrće( svježe i kuhano), voće, svježi sok od grožđa.

Dijeta pruža šest obroka dnevno. Trajanje - 6 dana. Zatim se može proširiti. Dopušteno je uvođenje male količine povrća - squash, krumpir, mrkva, kupus, bundeva, mali vermiçeli, žitarice, kuhani u mlijeku. U juhu je dopušteno staviti malo kiselog vrhnja.

Terapeutska dijeta br. 4 - sustav hrane, preporučuje se za akutne / kronične gastrointestinalne bolesti, popraćenu teškim proljevom. Jela se smiju mijenjati po vlastitom nahođenju, ali važno je slijediti osnovna načela pripreme i preporuke za košare za trgovine.