Nutrition pour la cirrhose du foie

foie joue dans le corps est des fonctions très importantes. C'est l'entrepôt de beaucoup de vitamines, glucose et globules rouges, produit la bile et quelques enzymes nécessaires pour la digestion. En outre, le foie neutralise les toxines qui pénètrent dans le tube digestif ou dans la circulation sanguine, ainsi que les produits métaboliques. C'est un corps unique qui a de grandes possibilités de récupération. Mais souvent, il existe diverses pathologies hépatiques graves qui affectent l'état de l'organisme entier. Avec toute maladie de cet organe, un régime est très important, ce qui contribue à réduire la charge sur elle et contribue à la restauration des fonctions.

Caractéristiques générales du problème

Cirrhose - c'est la pathologie la plus grave de cet organe. Il est caractérisé par la destruction progressive des cellules. Dans ce cas, le foie cesse de faire face à ses fonctions, ce qui affecte l'état de l'organisme entier. C'est une maladie chronique qui évoluera continuellement sans traitement. On croit que la cirrhose du traitement complètement impossible, mais une bonne alimentation ainsi que le traitement médicamenteux prescrit par le médecin, peut arrêter le processus de destruction de l'organe. Observez ce régime devra constamment, la moindre déviation de l'alimentation conduira à une aggravation.

Il existe de nombreuses raisons pour le développement de la cirrhose. Le plus souvent, il se produit comme une complication de l'hépatite avec un traitement inapproprié.L'abus d'alcool est la deuxième cause la plus fréquente de cirrhose du foie. Ce sont ces facteurs qui déclenchent le plus souvent le processus de destruction cellulaire.

Malgré le fait que la cirrhose est considérée comme incurable, avec la bonne approche, vous pouvez vivre avec la maladie sans son aggravation. Dans ce cas, la principale méthode de traitement est la cirrhose du régime alimentaire du foie. De plus, le choix de sa variété dépend du stade et de la gravité de l'évolution de la maladie. L'automédication avec la cirrhose est inacceptable, seul un médecin peut déterminer quel type de nourriture va aider à arrêter la destruction des cellules du foie.

Le plus souvent, dans cette pathologie, le tableau n ° 5 est recommandé en rémission ou 5a en exacerbation. Mais même dans ce régime, de petits changements sont faits en fonction des caractéristiques de la maladie. Par exemple, lorsque la cirrhose biliaire, qui est caractérisée par un flux biliaire avec facultés affaiblies et le remplacement des tissus sains par fibreux, il est nécessaire dans le régime alimentaire pour réduire la quantité de graisse et de protéines, et de manger plus d'aliments végétaux. Si la cirrhose associée à des troubles métaboliques, l'obésité ou le diabète, il est nécessaire de limiter la consommation de glucides. En présence de diarrhée, les graisses sont exclues de l'alimentation, et dans les ascites - sel et une grande quantité de liquide.

En fonction de la gravité de la maladie et la présence du médecin de comorbidités sera

plan individuel de l'alimentation sur les caractéristiques du régime alimentaire affecte aussi la gravité de la maladie.

la plupart des cas, il y a quatre étapes de développement:

• la phase initiale est considérée comme la cirrhose compensée. Habituellement, une telle pathologie est observée avec une consommation excessive d'alcool. A ce stade, les cellules ont juste commencé à se décomposer, et le foie n'a pas perdu ses fonctions. Avec l'aide d'un régime, le processus de destruction cellulaire peut être arrêté.Pour ce faire, le régime devrait être plus de protéines naturelles, ce qui aidera à rétablir l'équilibre des protéines dans le corps. Dans la deuxième alimentation santé
• étape, à l'exception d'une grande quantité de protéines devrait inclure plus de vitamines possible. Cela aidera à améliorer les défenses immunitaires du corps et accélérer la réparation des tissus.
• Dans la troisième étape du processus de rupture cellulaire conduit à la perte de la capacité du foie à neutraliser les produits du métabolisme des protéines. Il cirrhose décompensée, où la caractéristique du régime est qu'il est utilisé comme aliments riches en protéines plus faibles peuvent être, et dans certains cas, il est absolument exclu. La quantité de matières grasses diminue également. La base de l'alimentation sont les produits végétaux.
• Le quatrième stade terminal de la cirrhose est caractérisé par une incapacité totale à manger.

Les tâches du régime

nutrition dans la cirrhose du foie contribue à normaliser le processus digestif et arrêter la destruction du corps. Les objectifs de l'alimentation dans cette maladie est non seulement une réduction de la charge sur le foie, mais aussi de fournir à l'organisme tous les nutriments nécessaires. Particulièrement utile pour ce régime №5.Si nous nous en tenons à un tel régime tout le temps, vous pouvez obtenir la disparition des symptômes, arrêter la destruction des cellules et pour empêcher l'aggravation du développement.

Pour les patients atteints de cirrhose du foie est très important de suivre un régime sans interruption. Seulement cela combiné avec les médicaments de médecin désigné aide à atteindre ces effets:

• normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
• restaurer l'accumulation de glycogène dans les cellules;
• réduire le taux de cholestérol dans le sang;
• stimuler l'excrétion biliaire.régime alimentaire Principes

régime pour la cirrhose du foie implique des changements de style de vie et le régime alimentaire du patient. D'abord, vous devez abandonner complètement l'utilisation de l'alcool, les aliments frits, les graisses animales. Sont exclus les produits contenant des huiles essentielles, l'acide oxalique, purines. En outre, la nécessité de contrôler la puissance en tout, de la quantité de portions de nourriture à la température. Il est recommandé de ne consommer que des aliments sous forme de chaleur, est contre-chaud ou froid.

Dans ce régime est important non seulement le bon choix des produits, mais aussi des méthodes pour leur préparation

très important de manger des petits repas, pour réduire le fardeau sur le tube digestif. Mais le nombre de repas augmente. Adhérer à l'alimentation recommandée pour normaliser la production d'enzymes biliaires et hépatiques.

régime alimentaire le plus commun implique des repas: régime

• du foie premier petit déjeuner, vers 8 heures, il peut être constitué de céréales, omelette au fromage cottage ou de protéines;déjeuner
• , ont besoin de 2-3 heures pour prévenir la faim et réapprovisionner les forces, il comprend la purée de fruits ou de légumes, pommes au four, fromage ou yogourt;déjeuner
• peut être constituée de deux plats, comme une soupe de légumes ou de gruaux et de céréales avec de la viande broyée;
• collation pour éviter la faim, il peut consister en craquelins faibles en gras ou des biscuits et de la gelée;le dîner
• devrait être copieux, mais facile, mieux pour qu'il soit au plus tard 19 heures;
• pendant 1-2 heures avant le coucher peut boire un verre de yogourt, de la gelée ou les hanches bouillon.

numéro de l'alimentation 5 suggère l'utilisation d'un jour au moins 1,5-2 litres d'eau propre. La base de l'alimentation sont des hydrates de carbone, principalement - complexe. En outre, il est conseillé d'utiliser environ 100 g de protéines et 60 g de matière grasse, une meilleure plante.consommation limitée de sucre, le sel doit être ajouté à la nourriture plus de 8 grammes par jour. Dans le même apport calorique devrait se situer entre 2.000 et 3.000 calories.

En outre, il y a quelques règles qui contribueront à améliorer l'état du patient. La nourriture ne doit cuire à la vapeur ou le ragoût. Complètement éliminé tous les aliments frits. Les aliments solides, en particulier la viande et les légumes avant consommation doivent moudre, il est souhaitable de réduire en purée l'état.

Ce que vous ne pouvez pas manger

Dans la cirrhose du foie est particulièrement important de savoir quel genre de nourriture devrait être complètement exclu du régime. En effet, sans cela, il sera impossible d'arrêter la destruction des cellules. La chose la plus importante - il est d'abandonner l'utilisation de l'alcool, qui est souvent la cause de la cirrhose. Pour toutes les viandes contre-gras et les poissons, par exemple, le porc, l'agneau, le canard, le maquereau, ainsi que la graisse animale, la peau des produits de viande de volaille, les œufs de poissons. Exclure devrait aussi tous les aliments fumés, salés, en conserve et des saucisses. Entièrement ont

à renoncer à l'alcool, les aliments frits et fumés, des bonbons

avec la cirrhose ne peuvent pas manger des produits laitiers gras. Par conséquent, la nécessité d'éliminer la crème sure, la crème, le beurre, le fromage cottage faible en gras, le lait entier, le fromage vieilli. Des produits de protéines est nécessaire de refuser des œufs frits ou cuits, de la viande ou du bouillon de poisson.

devrait également être retiré de l'alimentation, tous les aliments contenant des fourrages grossiers ou des huiles essentielles. Ce chou, les haricots, les épinards, les radis, le radis, le raifort, l'oignon et l'ail. Contre les champignons dans une forme quelconque. Ne peuvent pas manger au vinaigre, les aliments salés, épices, herbes, fruits aigre.

Il est recommandé d'exclure complètement de l'alimentation le chocolat, le cacao, les bonbons, les pâtisseries au beurre, les confiseries, les tartes, les glaces. Le pain ne peut être consommé séché, frais contre-indiqué.De boissons, vous ne pouvez pas soda, thé fort et café.

Lorsque la cirrhose est nécessaire d'utiliser au moins 100 grammes de protéines par jour

admis produits

À première vue, il peut sembler que le régime alimentaire d'un patient souffrant d'une cirrhose est très limitée. Mais la liste de ce qui peut être mangé avec cette pathologie est également bonne, donc la nourriture peut être variée et savoureuse. Cela s'applique particulièrement aux étapes initiales de la maladie.

Dans la cirrhose, il est important de fournir au corps une quantité suffisante de protéines digestibles, qui servira de matériau de construction pour la réparation des cellules endommagées. Mais les produits protéiques doivent être faibles en gras. Par conséquent, le régime alimentaire comprend principalement du veau, du bœuf maigre, du lapin, de la viande de volaille blanche. Les fruits de mer sont utiles: morue, goberge, sandre, calmar, crevette, chou frisé.Il est permis de manger des œufs à la coque ou une omelette à la vapeur protéinée. Les produits laitiers doivent être faibles en gras. D'eux, vous pouvez manger du fromage cottage, du fromage non salé, du yaourt, du yaourt naturel.

La source d'énergie dans ce régime est les hydrates de carbone complexes. Dans le régime doit nécessairement être de la bouillie: sarrasin, farine d'avoine, riz, orge. De légumes potiron utile, chou-fleur, carottes, courgettes, betteraves. Vous pouvez jus de tomate, salades avec de l'huile végétale, purée de pois verts. Les fruits sont utilisés en quantités limitées, non acides. Vous pouvez manger des pommes, des poires, des pastèques.

Parmi les graisses, seules les huiles végétales sont incluses dans l'alimentation. Il est permis d'olive, de tournesol, mais seulement sans traitement thermique. L'huile de chardon-Marie est utile, qui contient de la silymarine, qui restaure les cellules du foie. Les boissons dans l'alimentation sont incluses nécessairement. Fondamentalement c'est la gelée, les jus fraîchement pressés, le bouillon de rose sauvage, la compote de fruits secs, pas de thé fort. Plus

sans épices et avec une quantité limitée de plats salés sont frais, ils sont autorisés à ajouter une feuille de laurier, le basilic, le cumin, le thym, la menthe, le jus de citron. En quantités limitées, il est permis de manger des bonbons: confiture, miel, confiture, pastille, guimauve, gelée, fruits secs.

salle à manger avec une cirrhose devrait être facile, mais un

équilibré et menu varié estimée

à la nourriture était équilibrée et fournit le corps avec le patient tous les éléments nécessaires, il est souhaitable de préparer à l'avance votre régime alimentaire, il est préférable pour une semaine. Il existe de nombreux exemples d'un tel menu, avec lequel vous pouvez manger délicieusement et diversement. La première fois est préférable d'utiliser le menu prêt, puis éventuellement le patient va apprendre à le faire vous-même.

La chose principale est de s'habituer au fait que vous pouvez consommer une certaine quantité de protéines, de matières grasses, de sel, de sucre et de pain par jour. Vous ne pouvez pas manger beaucoup de viande, de beurre, pas plus d'un œuf par jour. Le pain est autorisé uniquement séché à 200 g, le sel n'est pas plus de 8 grammes et de sucre - 70 g Beaucoup de choses peuvent manger de la bouillie, les légumes cuits, tous les jours à manger de la soupe de céréales ou de légumes, fromage blanc, fruits. Chaque repas doit inclure du thé, de la compote, de la gelée ou du bouillon de cynorrhodon.

Exemple de menu avec la cirrhose du foie peut être ainsi:

• fromage cottage purées pour le petit déjeuner ou comme Soufflé, l'autre jour, vous pouvez manger du lait de bouillie ou de légumes cuits à la vapeur, boire une canette de thé ou de compote de fruits secs;
• pour le deuxième petit déjeuner est le fruit le plus approprié, mieux cuit ou sous la forme de pommes de terre en purée, il est également acceptable de manger du fromage cottage râpé;
• dîner devrait être plus satisfaisant, le plus souvent, il comprend une soupe de légumes, ainsi qu'un plat de viande ou de poisson avec garniture;
• pour une collation, vous pouvez manger des craquelins ou des biscuits avec de la gelée, de la compote ou du thé;
• dîner peut se composer de légumes cuits, de la bouillie, des côtelettes ou du poisson bouilli, il est également possible à ce moment-là de manger du lait caillé;
• avant d'aller au lit, vous pouvez boire du kéfir, de la gelée ou manger du yogourt naturel faible en gras.

Le traitement de la cirrhose du foie est très long et compliqué.Mais le respect scrupuleux des recommandations d'un médecin et le respect du bon régime aideront à ralentir la destruction du foie et à prévenir les exacerbations. Et si vous commencez la thérapie dans les étapes initiales, ce processus peut être complètement arrêté.