Caractéristiques de la nutrition dans l'ostéoporose. Régime de calcium

L'ostéoporose est une maladie progressive systémique chronique qui affecte le tissu osseux.

La conséquence de cette maladie est une diminution de la densité osseuse, ce qui augmente le risque de fracture d'une simple chute ou d'une ecchymose.

Le tissu osseux, comme tout autre, est constamment mis à jour. Lorsque la perte osseuse avec l'ostéoporose, le processus de renouvellement des tissus est perturbé, c'est-à-dire que les cellules sont détruites plus rapide que les nouveaux, en raison de laquelle la masse de tissu osseux est réduite, et dans ce sont formés pores-vide.

Il est impossible de dire que ce ne sont que des processus irréversibles du vieillissement des organismes. Avec l'âge, la force du tissu osseux diminue réellement, mais avec l'ostéoporose, cela se produit beaucoup plus rapidement et de manière plus intense.

L'Organisation mondiale de la santé rapporte que l'ostéoporose est épidémique et qu'elle est la quatrième cause d'invalidité et de mortalité la plus fréquente. Dans cette liste, l'ostéoporose arrive juste après l'oncologie, le diabète et l'insuffisance cardiaque.

Zone de risque d'ostéoporose

Le danger de la maladie avec l'ostéoporose réside dans son caractère asymptomatique de fuite. Autrement dit, une personne apprend son diagnostic lorsqu'une fracture s'est déjà produite.

Facteurs de risque

• Races asiatiques et caucasoïdes;
• âgé de plus de 65 ans;
• Subtil (fragile) physique;
• l'alcool et le tabagisme;
• ménopause précoce;
• femmes & g; 72cm, mâle & g; 83 cm;
• mode de vie sédentaire;
• maladies infectieuses transférées;
• l'utilisation d'anticonvulsivants;
• intolérance aux produits laitiers;
• malnutrition (carence en calcium et en vitamine D).

Puisque l'ostéoporose est un processus irréversible, il est important de parler de la prévention opportune de cette maladie.

Le meilleur avertissement de cette maladie sera un régime à part entière.

Une bonne nutrition avec l'ostéoporose

Le principal et le plus important transporteur de calcium dans le corps humain est la bile. Dans un corps sain, un jour et demi de cette substance est produite par jour. Il aide les intestins à absorber le calcium qui accompagne la nourriture.

Souvent, une personne dans son régime utilise des aliments avec suffisamment de calcium, mais il ne digère pas, ce qu'une personne ne soupçonne même pas. Il s'avère que la raison en est une quantité insuffisante de bile produite. Par conséquent, en cas d'ostéoporose, vous devez surveiller de près les aliments consommés et respecter une nutrition adéquate, en prenant des aliments 5 fois par jour.

Règles générales de nutrition dans l'ostéoporose:

1. Limiter la consommation d'aliments qui favorisent l'excrétion du calcium du corps. Ceux-ci comprennent les boissons qui contiennent de la caféine, comme le cacao, le café, le thé fort (surtout le vert) et le chocolat.
2. Évitez les aliments saturés d'acides gras, puisque le calcium et les graisses sont digérées avec une substance - la bile. Alors qu'il aidera le corps à absorber les acides gras, l'élément sera retiré du corps. Pour une telle nourriture portent l'huile, la margarine, la mayonnaise.
3. Le sésame, le fromage, la crème sure et les œufs sont la source de vitamine D nécessaire à ce régime. Ces aliments devraient être inclus dans votre alimentation.
4. Ne vous mêlez pas de plats de viande. L'excès de phosphore dans le corps interfère avec l'absorption du calcium. Mais vous ne pouvez pas exclure complètement la viande de votre menu, car seulement en équilibre avec le magnésium et le phosphore, le calcium est bien absorbé.
5. Ne buvez pas d'alcool, ainsi que des diurétiques et des boissons gazeuses.
6. Les aliments contenant de l'acide folique et de la vitamine B6 sont utiles pour le corps. Ceux-ci comprennent les légumineuses et les céréales, le foie de bœuf et divers fruits de mer.
7. Dans l'ostéoporose, le corps a surtout besoin de zinc. Le besoin de ce micronutriment augmente plusieurs fois. Le zinc est riche: cœurs de poulet, graines de tournesol, arachides, pignons de pin, crevettes, chou frisé, fromages et soja.
8. Le magnésium est également un microélément important pour le maintien de la santé humaine. Une quantité suffisante de magnésium est trouvée dans les pois, les haricots, la farine d'avoine, les noix, la moutarde et le sarrasin.

Régime de calcium

Le régime de calcium est une solution raisonnable à la fois avec une tendance à développer l'ostéoporose, et une mesure de prévention de la carence en calcium dans le corps d'une femme pendant la grossesse et pendant la lactation. Ce micronutriment est également nécessaire pour les enfants et toute personne qui effectue un travail physique lourd.

Parfois, ce régime est prescrit après les procédures dentaires et même avec certaines maladies cardiaques. Dans ce cas, nous nous intéressons au rôle du régime de calcium dans la prévention de l'ostéoporose.

Bases du régime de calcium:

• l'utilisation de légumes et de fruits (ils contiennent du potassium, qui empêche l'excrétion du calcium du corps);
• l'inclusion dans le menu d'une quantité suffisante de nourriture protéinée;
• consommation réduite d'aliments qui interfèrent avec l'absorption du calcium;
• consommation quotidienne d'eau litre.

Le principe principal du régime de calcium est de manger des aliments contenant une grande quantité de calcium:

• lait et produits à base de lait aigre: fromage blanc, kéfir, lait cuit fermenté, fromage, crème sure;
• produits de soja et de soja, le tofu sera également utile;
• les fruits de mer (crevettes), le poisson et même le poisson en conserve (sardines dans l'huile);
• il y a beaucoup de calcium dans certains légumes, comme la laitue, le céleri, les olives et un peu de chou (brocoli);
• fruits secs, graines de citrouille, noix;
• riz, bouillie de semoule;
• crème glacée naturelle.

Qu'est-ce qui ne devrait pas être fait avec un régime de calcium?

Sur un régime avec l'ostéoporose, il est souhaitable d'exclure et de réduire de manière significative la quantité de sel et de sucre raffiné.

Et à première vue inoffensif, les épinards et l'oseille sont mieux à exclure du tout, ils interfèrent également avec l'absorption du calcium dans le corps.

Par exemple, le riz en quantités raisonnables contient beaucoup de calcium absorbé par le corps, mais si vous augmentez considérablement la portion de riz, vous obtiendrez le résultat inverse.

La même chose s'applique à toutes les céréales et légumineuses: céréales, haricots, pois, arachides, pain et son.

En petites quantités, ces produits en bénéficieront. Lorsqu'ils sont abusés, ils vont commencer à interférer avec l'absorption du calcium.

Il est important de comprendre que le traitement ne peut pas être basé uniquement sur la prise d'un micronutriment à fortes doses. Pour les os, les dents et les ongles étaient forts, vous devriez manger des aliments qui ne contiennent pas seulement le calcium, mais aussi le magnésium, le phosphore, le zinc, le cuivre et d'autres éléments impliqués dans le maintien de la santé droits.