amidon de pommes de terre - un élément précieux d'une alimentation saine, qui régule l'équilibre des glucides et remplir les coûts d'énergie, mais seulement si elle vient à ses formes naturelles. Selon l'amidon formule chimique
bystrousvaivaemym il se réfère aux hydrates de carbone composés d'amylopectine à l'amylose.
Il est utile ou nuisible pour le corps humain, nous décrivons ci-dessous.
- de pommes de terre et non seulement
- produit naturel avantages
- raffiné mal
- Avis médecins naturopathes
- Avantages et inconvénients
- Complément alimentaire
- Maïzena
- propriétés thérapeutiques
- utilisation alternative de la pomme de terre
non seulement
Ce inclusions granulaires blanc oujaune, qui sont situés dans les tubercules de pommes de terre près de l'œil. Sur les grains de
( rond ou ovale) visible striae.
Plus le grain est élevé, plus la qualité de l'amidon.
substance incluse dans le groupe des polysaccharides, fourni sous deux formes - naturelles ou raffinées.
d'abord, à l'exception des pommes de terre, on trouve en abondance dans de blé, le riz, l'orge, le maïs, le sarrasin, le soja, les carottes, l'avoine, le seigle, les haricots, les châtaignes et les haricots.matières premières
pour l'amidon produit dans des conditions industrielles, deviennent habituellement des pommes de terre, le riz, le blé, le maïs et les châtaignes. La sortie est une poudre blanche pulvérulente, grincement sous compression.
naturelle Utilisation du produit moitié de l'énergie une personne reçoit de l'amidon - le plus productif dans ce glucide égard. L'amidon et de faire face à d'autres responsabilités - pour alimenter le corps avec des hydrates de carbone, fournissant 80% de la norme quotidienne.amidon également
occupé une immunité croissante et la production d'acides organiques impliqués dans la synthèse et la formation de riboflavine vitamine B2, ce qui accélère le métabolisme et normalise ainsi la digestion.
Que savez-vous sur le physalis, propriétés utiles et contre-indications qui sont décrites sur la page, cachée sous le lien? Légumes peuvent et nourrir et guérir. Découvrez ce que les maladies qu'il aide.
A propos de l'utilisation de l'huile de lavande est écrit sur cette page. D'autres avantages
amidon:
- manifestations âge athéroscléreuse combat, ce qui réduit le taux de cholestérol( dans le sang et le foie);
- utile chez les patients avec le rein, car il élimine l'excès d'eau du corps;
- grâce glucides brut inhibe la prolifération des cellules pathogènes, réduit l'inflammation et ne se développent pas de tumeurs;
- ralentit considérablement l'absorption du sucre dans le sang, ce qui réduit son niveau de postprandiale;
- ayant la capacité enveloppait, réduit l'acidité dans le tube digestif et empêche les muqueuses des ulcères.
Les grains d'amidon riche en potassium, essentiel à notre cœur, les reins, le système nerveux, les muscles et les vaisseaux sanguins.
Sa mission - de régénérer et la synthèse de collagène, d'éliminer les métaux lourds, pour aider à l'absorption du fer, du potassium, et, bien sûr, de se battre infections.
pommes de terre, en raison de la présence dans celui-ci des coups de soleil en amidon traité.mal
raffiné
En dépit de la large gamme d'applications d'amidon modifié - la fabrication de la colle, du papier, du textile, de la médecine et de la gastronomie - un homme, il est plus de mal que de bien.
Cette industrie alimentaire de la demande en poudre qui grince, agissant comme épaississant dans les sauces, les gelées, sauces, desserts, desserts, soupes, crèmes et pilules.les amidons de pomme de terre
, le maïs et le riz sont des ingrédients de base de maltodextrine , des charges de remplissage, des arômes et des extraits.
réactions chimiques qui se produisent lors de la modification de l'amidon, modifier en conséquence sa structure naturelle, ce qui provoque l'obésité, les maladies gastriques, les maladies du pancréas et des flatulences.
amidon raffiné augmente la quantité d'inuline , ce qui affecte négativement la vision, les vaisseaux et l'arrière-plan hormonal général. Comme
saturé d'hydrate de carbone, l'amidon remplit instantanément les pertes d'énergie, mais ils abusent conduit à un gain de poids rapide.
Saviez-vous que sur les propriétés curatives de la lavande? Dans certains cas, il peut aider à herbe est écrit dans un article utile. Avantages
et les oranges mal aux femmes sont décrites ici.
la page: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva / zhenskoe-zdorove / kukuruznye-ryltsa.html écrit sur les propriétés thérapeutiques des stigmates de maïs au foie.
Commentaires part de naturopathes lion
d'hydrates de carbone( 4/5 des besoins quotidiens), on obtient à partir de l'amidon, les molécules ne se dissolvent pas dans les liquides familiers.
- molécule « fond » dans l'eau, l'éther et l'alcool. Ces particules insolubles obstruent le sang, en y ajoutant la densité.le sang
- est libéré du lest, « l'équipement » entrepôt séparé pour lui.
- amidon purifié( en particulier dans la farine blanche) provoque le durcissement du tissu hépatique.amidon modifié les retards de
- dans l'eau du corps.
médecins naturopathes Il est rappelé que, la consommation de féculents, il est nécessaire de les compléter avec des vitamines et oligo-éléments. Sinon fermenter l'amidon et pourrit, ce qui provoque des symptômes désagréables.
Avantages et inconvénients
Les partisans d'une alimentation saine ne remet pas à se débarrasser de l'amidon et de réduire sa participation dans l'alimentation: ces aliments ne devrait pas être supérieure à 1/5 de notre menu.
sans faire ce plein hydrate de carbone dur, et ne nécessitent pas: une partie puissante des produits agricoles cultivés pour les animaux et les humains, faire des féculents. Rappelez-vous
simple règles :
-
Amidons se entendent bien entre eux, mais ne peut pas tolérer le quartier avec d'autres produits. Il est recommandé de compléter les amidons - salade verte( avec des légumes).Amidons
- absorbé si le corps n'a pas besoin des vitamines du groupe B.
- disposition Féculents digéré après un traitement thermique à moins de brut.
Complément alimentaire
amidon raffiné est difficile à digérer et affiché.L'industrie alimentaire ne lésine pas, en ajoutant cette petite poudre d'utilisation:
- dans les chocolats de réglisse et de liqueur;
- Fast food produits semi-finis;crème pâtissière
- , glaçage et garnitures;
- yaourts et desserts instantanés;viande
- et produits de la pêche;
- aliments en conserve et surgelés;boissons
- , nouilles, soupes instantanées et sèches;
- crème glacée, noix glacées et craquelins.
Si vous n'êtes pas peur de prendre du poids supplémentaire, manger des aliments à forte teneur en amidon: frites
- , chips de
- , Croquettes de pommes de terre
- ,
- pommes de terre cuites et crues, raifort
- ( propriétés bénéfiques pour le corps), les carottes
- et gingembre.
faible teneur en amidon est enregistré dans: citrouille
- , artichaut
- ( avantages et nuire à la santé), asperges
- , champignons
- ( sur les avantages et les dangers de l'huître lire ici), le persil
- , épinards
- , poivrons
-
( vert et rouge), - chicorée( soluble qu'utile pour les femmes), l'ail
- , pois
- ,
- chou-rave, chou
- , radis
- ( prestations et dommages à l'organisme) et Pasternak.
Maïzena produit
( simple et raffiné) fabriqué à partir du maïs. Les deux types sont utilisés pour les besoins de l'industrie alimentaire, mais, contrairement à la raffinée, facile - est non seulement sûr, mais aussi bon pour la santé.Dans la fécule de maïs
trouvé vitamines( B, PP, E) et oligo-éléments, du sodium( 30 mg), de phosphore( 21 mg), de calcium et de potassium( 16 mg) et 1 mg de magnésium.
Ce produit est inclus dans le menu régime car il ne contient pas de gluten. Par exemple, le fameux régime Ducane est construit sur la cuisson au four en utilisant de la fécule de maïs.
Propriétés thérapeutiques de l'
Il est recommandé d'ajouter à l'alimentation des produits contenant de l'amidon de maïs pour ceux qui souffrent de diabète sucré.
La libération inhibée de sucres garantit une stabilité, sans saut, du taux de sucre dans le sang, ce qui est important pour de tels patients et pour les «noyaux».
amidon de maïs est capable de:
- éliminer les substances nocives et les scories;
- fournit la nutrition aux cellules nerveuses et stimule la croissance musculaire;
- maintient l'élasticité des vaisseaux sanguins( nettoyage par des méthodes folkloriques) et normalise la coagulabilité du sang;
- pour aider avec l'hypertension et l'anémie;
- prévenir les maladies cardiovasculaires;
- pour augmenter les défenses du corps;
- pour éveiller l'appétit et réduire le contenu de «mauvais» cholestérol.
En petites doses, l'amidon de maïs est pris pour traiter les troubles nerveux, le stress sévère et la dépression prolongée. Ils utilisent également le produit pour prévenir les crises d'épilepsie.
Il a des capacités cholérétiques , il est utilisé dans la thérapie et la prévention de la lithiase urinaire, avec une inflammation de la vessie. Les symptômes de l'inflammation éliminent les décoctions et les infusions à base de fécule de maïs.
Autre utilisation de l'
Comme l'amidon de pomme de terre, le maïs devient un épaississant naturel à des fins gastronomiques.
Les agriculteurs et autres producteurs agricoles ajoutent de l'amidon à l'alimentation des bovins et des porcs pour atteindre une augmentation record du poids avant l'abattage.
Les entreprises pharmaceutiques substituent des sucres simples à des compléments vitaminés pour la fécule de maïs: ils se divisent pendant une longue période, ne permettant pas au corps de manquer de sucre.
Le produit est utilisé en pharmacie en tant que composant auxiliaire pour la libération de poudres, d'onguents et de comprimés.
Dans les poudres pulvérulentes, il remplace le talc , pour lequel la renommée est établie depuis longtemps: on pense que le talc est coupable de certaines formes d'oncologie et de maladies circulatoires.
Starch absorbe l'humidité, il a donc été choisi comme un talc double en poudre, destiné aux bébés.
Regardez une vidéo sur les avantages et les inconvénients des amidons pour le corps des adultes et des enfants.
