Nutrition avec infection intestinale

infection intestinale - processus aiguë se caractérise par une inflammation des muqueuses du tube digestif. La maladie est accompagnée de troubles digestifs. L'agent pathogène du processus pathologique est constitué de micro-organismes pathogènes qui pénètrent dans l'organisme par la cavité buccale.

Les patients peuvent se plaindre de diarrhée, de nausées, de vomissements et de douleurs abdominales. L'intoxication du corps se manifeste sous la forme de maux de tête, faiblesse, fièvre. Les infections intestinales sont fréquentes chez les personnes de tout âge, mais les enfants sont les plus touchés. La prévalence des infections intestinales est en deuxième place après le SRAS.

Les micro-organismes pathogènes pénètrent dans l'eau, la nourriture et divers objets. Ils peuvent rester là pendant une longue période de temps. Les agents pathogènes peuvent pénétrer dans le corps par l'utilisation de fruits et légumes lavés, mal nekipyachonoy de l'eau potable, l'utilisation de la viande et les produits laitiers qui n'ont pas subi un traitement thermique suffisant et la négligence de l'hygiène personnelle.

Le traitement comprend la lutte contre la déshydratation, la nutrition diététique et l'antibiothérapie. Une mauvaise alimentation peut entraîner une diarrhée prolongée, une perte de poids importante et une intolérance au lactose. Que pouvez-vous manger avec une infection intestinale, et ce qui devrait être catégoriquement refusé?

Nutrition dans la période aiguë

Le principe principal de la nutrition est le rejet des régimes d'eau-thé et la sélection d'un régime qui augmenterait la résistance du corps. Pour reconstituer le bilan hydrique toutes les cinq minutes, il est recommandé au patient de boire une cuillère à café d'eau plate.

En aucun cas vous ne devez boire de l'eau avec une volée, cela peut provoquer un réflexe vomitif et entraîner une déshydratation encore plus importante. Comme alternative à l'eau, vous pouvez donner une solution de Regidron, une compote sucrée de fruits secs ou d'eau minérale sans gaz.

régime pour les infections intestinales chez l'adulte devrait être facile à digérer et avec les divers goûts de

tenir compte des principes généraux qui incluent la nutrition dans l'infection intestinale: régime

• doit être observée non seulement en cas de maladie, mais aussi pendant deux semaines après la reprise;
• avant de manger de la nourriture, les vomissements doivent être arrêtés;
• nourriture devrait être prise en petites portions;
• refuser complètement la nourriture à tort, parce que le corps a besoin de nutriments pour lutter contre les pathogènes;
• volume quotidien de nourriture est réduite de cinquante pour cent;
• nourriture est préférable de manger dans une purée. Il est préférable de cuire à la vapeur et de faire bouillir;Le régime
• devrait inclure une quantité suffisante de protéine;
• exclut les produits qui améliorent le péristaltisme et stimulent les glandes digestives;
• au moment du traitement et dans les deux prochaines semaines est interdite l'utilisation de lait entier.

Les premiers jours du régime devraient être aussi courts que possible. Approximativement le quatrième jour, vous devriez entrer prudemment dans des escalopes de vapeur, des soupes sur un bouillon à faible teneur en matière grasse, des boulettes de viande, du poisson bouilli, des oeufs. Et qu'est-ce qui ne peut pas être mangé?Soulignons cinq points principaux:

• En raison de l'infection, l'activité enzymatique diminue, c'est pourquoi la viande grasse et le poisson sont interdits.
• Il est interdit de manger du pain noir et surtout des craquelins. Le produit intensifie la motilité intestinale. Une cuisson fraîche provoque les processus de fermentation dans l'intestin.
• Les bouillons forts sont également strictement interdits. Il sera difficile pour un organisme malade de traiter une telle nourriture.
• Les légumes et fruits crus renforcent le péristaltisme et peuvent entraîner une diarrhée prolongée.
• Il est interdit de manger des baies, des jus, des confiseries.

Le pain noir stimule la motilité intestinale, donc il ne peut pas être consommé

Diète après récupération

Nous avons déjà parlé des particularités de la nutrition pendant le processus aigu, et quel type de régime est montré après l'étouffement du processus infectieux? Que pouvez-vous manger dans cette période? Dans les deux semaines après la maladie, le corps restaure ses défenses. Dans cette période, vous pouvez manger de la bouillie, mais ils doivent être bien bouillis.

Cela peut être du sarrasin, du riz, de la semoule ou de la farine d'avoine. Porridge devrait être bouilli sur l'eau, pas de lait. Avec la diarrhée, il est préférable d'utiliser la bouillie de riz pour la première fois, et après la normalisation des selles, il est permis de passer au sarrasin. Cette bouillie est particulièrement utile si après la maladie la constipation est apparue. Faire face à un retard de selles aidera également la bouillie de maïs.

Il est également permis de cuire des hamburgers cuits à la vapeur et des boulettes de viande à partir de types de viande faibles en gras: boeuf, lapin, veau, dinde, poitrine de poulet. Le porc est strictement interdit! Les produits laitiers aigre sont utiles pour la normalisation du travail de l'intestin. Par exemple, vous pouvez commencer avec du fromage cottage faible en gras. Il ne devrait pas avoir des charges et des fruits.

Peu à peu, si vous vous sentez mieux, vous pouvez ajouter une banane râpée ou une pomme. Ensuite, vous pouvez entrer dans le régime alimentaire de la crème sure, le kéfir, le yaourt. La purée de légumes sera très utile. Pour sa préparation, vous pouvez utiliser la courgette, le chou, le brocoli, la citrouille, le chou-fleur. Le pain frais peut causer de la diarrhée. Séchage autorisé, pain d'hier, biscuits secs.

Sous l'interdiction est telle nourriture:

• crème glacée, gâteau, gâteaux, bonbons;
• verts, concombres, tomates, carottes, betteraves;Pain de seigle
• ;
• saucisses, saucisses;Haricots
• ;Boissons gazeuses, alcool.

Diète doit être observée dans les deux semaines après la maladie

Nutrition en fonction de la maladie

Une infection intestinale peut être causée par des virus et des bactéries. Les symptômes, et en conséquence le traitement, dans chaque cas peuvent différer.

Salmonellose

L'agent causal de la maladie est le bacille de la salmonelle. Ces bactéries affectent le plus souvent les enfants. Pour détecter la salmonelle peut être n'importe où, par exemple, dans la nourriture. Dans les produits de viande et de saucisse, le bâton peut durer jusqu'à quatre mois, et dans la viande congelée - jusqu'à six mois.

Dans le même temps, l'apparence et le goût du produit restent souvent inchangés. La maladie se manifeste par la faiblesse, les frissons, la fièvre, la nausée, les vomissements, la diarrhée. Avec chaque minute d'infection bactérienne dans le corps devient de plus en plus. Dans l'enfance, la salmonellose peut entraîner la mort.

Le menu doit inclure une quantité suffisante de protéines, tandis que les glucides et les graisses sont sévèrement restreints. Ce type de nourriture ne dure que quelques jours, donc il est considéré comme énergétiquement inférieur. Dans le cas de la salmonellose, il est important non seulement de savoir quel est l'ensemble des produits utilisés, mais également de quelle manière les plats sont préparés. Les aliments doivent être cuits, bouillis ou cuits à la vapeur. Après cela, le plat devrait être complètement écrasé dans un mélangeur.

Salmonella table de traitement №4

de l'alimentation devra exclure ces produits:

• lait entier;
• légumes frais;
• quelques fruits: raisins, agrumes, poires;
• avoine, orge perlé et céréales d'orge;Bonbons
• , cuisson;
• soda;
• épices, sauces, marinades;
• aliments en conserve et produits fumés;
• semi-finis et restauration rapide.

L'infection à entérovirus est assez résistante aux influences externes et peut exister longtemps dans l'environnement. Il peut supporter même l'environnement de congélation et acide. Dans le système gastro-intestinal, les entérovirus se sentent également bien, car ils ne sont pas affectés par l'acide chlorhydrique. Vous pouvez être infecté par des mains non lavées, de la nourriture et aussi par des gouttelettes en suspension dans l'air.

Quatre-vingt dix pour cent des cas sont chez les enfants. Ayant pénétré dans le corps, une infection virale peut attendre longtemps pour un moment commode et ne pas se comporter de quelque façon que ce soit. La maladie peut provoquer l'apparition de symptômes respiratoires: écoulement nasal, toux, mal de gorge. Le trouble de la dyspepsie se manifeste par la nausée, les ballonnements, la douleur, la constipation ou la diarrhée.

Lorsque l'infection intestinale est importante pour se conformer au régime de boisson, puisque la maladie provoque une déshydratation sévère

Au cours d'un processus aigu, il est extrêmement important d'adhérer à un régime alimentaire strict. Le menu devrait être basé sur des céréales, des soupes de légumes, de la purée de pommes de terre, des pommes cuites au four. Le régime alimentaire des infections à entérovirus chez les adultes et les enfants doit être maintenu jusqu'à guérison complète. Kashi est préférable de cuisiner sur l'eau. Pour faire de la purée de pommes de terre, utilisez des carottes, des courgettes, des courgettes et des pommes de terre.

La viande doit être sans graisse, elle doit être essuyée. Les pommes au four peuvent se battre avec des substances toxiques qui sécrètent des entérovirus. Considérons un menu approximatif pour une journée:

• petit-déjeuner. Bouillie de riz muqueux. Thé vert sans sucre avec des biscuits biscuits;
• déjeuner. Fruits cuits au four;
• déjeuner. Soupe aux légumes;
• collation. Compote de fruits secs avec des croûtes séchées;
• dîner. Bouillie de sarrasin.

Dysenterie

Dans la dysenterie, le tractus intestinal à prédominance épaisse est affecté.Shigella sont des bactéries qui, lorsqu'elles sont détruites, libèrent des toxines. L'infection est caractérisée par une forte survie dans l'environnement externe. La maladie se développe rapidement, provoquant des symptômes d'intoxication.

Régime correctement sélectionné favorise l'élimination des substances toxiques et le renforcement du système immunitaire. La consommation de graisses et de glucides est fortement limitée. La consommation de graisses végétales et animales reste normale. Aliments interdits qui contribuent à la sécrétion biliaire et à l'augmentation de la miction.

Les patients se voient attribuer un quatrième tableau de traitement, dans lequel les produits suivants sont autorisés: pain de blé sec

• , craquelins, biscuits biscuits;
• boeuf, veau et poulet sans graisse;
• poisson maigre;
• fromage cottage et yogourt;
• soupes visqueuses;
• fruit cuit au four;
• bouillie de farine d'avoine.

Régime visant à éliminer les toxines du corps

Rotavirus

infection à rotavirus( certains confondent le nom et disent "rotovirus") est l'une des causes les plus fréquentes de la diarrhée. Il commence comme un ARVI, puis les symptômes digestifs se rejoignent. La grippe intestinale est transmise par la voie fécale-orale. Le plus souvent, l'infection pénètre dans le corps à travers des aliments contaminés ou de l'eau brute.

La voie aérienne de l'infection est également possible. Lorsque la grippe intestinale est principalement affectée par le tractus gastro-intestinal, les plats doivent être cuisinés de manière épargnante. Il est interdit d'utiliser des aliments grossiers et fibreux, ainsi que des aliments qui irritent la paroi intestinale: frits, épicés, salés, marinés.

Avec l'infection à rotavirus, non seulement le lait entier est exclu de l'alimentation, mais aussi le kéfir, les yaourts, la crème sure, le fromage blanc. Ces aliments peuvent augmenter la douleur dans l'abdomen, causer des flatulences et aggraver la diarrhée.

Bouillon de riz a un effet enveloppant, il aidera à arrêter la diarrhée. Quatre cuillères à soupe de riz doivent être versées dans un litre d'eau bouillante et cuire jusqu'à ce que la croupe ne soit pas complètement bouillie. La masse résultante doit être essuyée à travers un tamis, puis ajouter une demi-cuillère à café de sel et de bicarbonate de soude.

Pour reconstituer le bilan hydrique, il est recommandé de boire du thé moelleux avec du sucre, des solutions salées, des tisanes, des compotes de fruits secs, du bouillon de rose ou de myrtille. Solution d'eau salée peut être acheté à la pharmacie, mais il ne sera pas difficile de cuisiner à la maison.

Pour commencer, préparer une décoction de raisins secs. Pour cela, remplissez cent grammes de produit avec un litre d'eau. Il faut ajouter trois cuillères à soupe de sucre, une cuillerée de sel et une pincée de soda. Utilisez la solution sous une forme chaude de 50 ml toutes les deux heures. Une telle solution doit nécessairement alterner avec une autre boisson, sinon le corps sera un excès de sel.

S'il y a un appétit et que le vomissement est arrêté, le bouillon de poulet, la purée de pommes de terre, le pain séché, l'avoine bouillie ou la bouillie de riz peuvent être pris dans l'alimentation. Au régime habituel viennent progressivement après trois ou quatre semaines.

Donc, un régime alimentaire avec une infection intestinale est extrêmement important. Son objectif est de restaurer l'équilibre hydro-électrolytique, d'éliminer les toxines du corps et de renforcer les défenses. Dans les premiers jours du processus aigu, il est important de consommer de grandes quantités d'eau en petites portions. Si vous buvez de l'eau avec une volée, les vomissements peuvent reprendre. Le régime devrait être aussi doux et nutritif que possible.