Nutrition pour le syndrome du côlon irritable

syndrome du côlon irritable( IBS) - un trouble fonctionnel avec tableau clinique caractéristique. Les symptômes de la maladie - les crampes intestinales, les changements dans la consistance des selles associées au développement de la douleur, les flatulences, le mucus dans le tour des selles, sensation de vidange incomplète.

pathologie doit être différenciée avec d'autres maladies intestinales accompagnées de douleurs abdominales, par exemple, la colite. Si une personne n'a pas révélé de signes caractéristiques de pathologies, alors le diagnostic de SCI est diagnostiqué.Avec le syndrome du côlon irritable, l'alimentation est la principale composante du traitement réussi.

Principes généraux du pouvoir

alimentaire dans le diagnostic de la maladie selon les règles suivantes: repas

• devrait être une fraction, les portions de petite taille;
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• nourriture doit être mâchée aussi complètement que possible;
• l'apport alimentaire devrait être effectué en même temps;
• , l'intervalle entre deux repas ne doit pas dépasser 3 heures;Les produits
• devraient être à température ambiante - pas chaud et pas froid;
• cuire les repas pour un couple, faire bouillir ou faire cuire au four;Le dîner
• devrait avoir lieu 2 heures avant le coucher.

Le régime alimentaire pour le syndrome du côlon irritable implique l'observation de la table de traitement n ° 4 selon Pevzner, qui a ses propres variantes. Au cours de l'exacerbation de la maladie, le patient est assigné à la conformité avec le régime n ° 4B.Les plats sont servis uniquement sous une forme brouillée. Après l'abaissement des symptômes pathologiques, le patient est transféré au tableau 4B.Sa principale différence est l'ensemble de l'offre de produits.

Caractéristiques de la compilation du menu

Les aliments pour le syndrome du côlon irritable devraient prendre en compte les caractéristiques de la maladie. Si la pathologie régulière accompagnée de la constipation, il doit être présent dans le menu: produits

• à haute teneur en fibres et fibres - noix, fruits secs, les céréales( blé, avoine, yachka, sarrasin);
• baies et fruits avec un goût amer;
• produits laitiers acides;Bonbons
• ;
• légumes crus et fruits riches en fibres - carottes, betteraves, melons, pruneaux;plats
• , l'amélioration de péristaltisme - okroshka, betterave rouge, décoction de baies roses sauvages, infusion de pruneaux;
• huiles végétales;Boissons gazeuses
• , kvas( limitée).

Le patient doit se conformer au régime d'alcool. Au cours de la journée, vous devez boire au moins 2 litres de liquide

Si IBS est accompagné de diarrhée, alors le régime doit être présent "fixant" la nourriture. Les groupes de produits suivants peuvent ralentir la motilité intestinale:

• Fig. Contient une petite quantité de fibres alimentaires. Servi dans un genre râpé.
• Visqueux pour la consistance, plats en purée - soupes de mucus, purées de légumes, gelée, gelée.
• Produits contenant des tanins - myrtilles, thé noir fort, grenade et autres.

Les boissons sont de préférence servies chaudement. Dans IBS accompagné de flatulences, le menu devrait éliminer complètement:

• les graisses d'origine animale - ils ne peuvent pas être utilisés dans la cuisson des aliments;
• produits, favorisant la formation de gaz - haricots, raisins secs, raisins, oignons, radis, chou;
• millet et orge perlé;
• boit avec des gaz;
• viande et poisson de variétés grasses;
• lait entier, crème glacée, crème;Bonbons
• , pâtisseries à la levure, pâtisserie, pain noir;
• produits contenant des additifs alimentaires, des colorants, des parfums;
• assaisonnements épicés.

Pour éliminer les signes de ballonnement, vous pouvez utiliser de l'eau à l'aneth, ainsi que des bouillons de camomille et de menthe. Très souvent, les patients souffrent d'une forme mixte d'IBS.Pour elle, il est typique d'alterner la constipation et la diarrhée.

accompagné des selles liquides, il est recommandé de limiter la consommation des produits qui peuvent améliorer la motilité du tractus gastro-intestinal. Si les plats de la constipation, les intestins sont entrés dans accélératrices le menu. Il est un jus de pomme de terre fraîche, la betterave, la purée de prunes, pommes fraîches et des boissons au lait. Liste

des aliments autorisés et interdits

Que puis-je manger avec l'intestin irritable? Permis aux groupes de produits suivants:

• céréales. Ils doivent être soigneusement attendrir. Pour l'eau de cuisson pris. Avec une bonne endurance a permis d'ajouter à son lait. Les céréales sont utilisées dans des soupes, des ragoûts et des compositions de puddings.
• nouilles Petit vermicelles.
• viandes alimentaires, poissons. Autorisé à faire bouillir, cuire au four, faire cuire au bain-marie. Soupes
• second bouillon( enlevé).Ils peuvent mettre les céréales, les légumes hachés - carottes, pommes de terre, le chou-fleur, la courgette. Vous pouvez mettre les boulettes de viande hachée.
• Le pain blanc séché au four, biscuits secs, biscuits galetnoe.
• plats d'accompagnement de légumes que des légumes bouillis. En rémission a permis de manger des concombres et les tomates, les pré-compensation.
• lait, crème. Permet d'ajouter au plat fini.
• Fromage frais, plats en cocotte.
• beurre( 15 g).Il peut être mis dans les plats, des sandwiches.œufs brouillés
• , la vapeur d'omelettes.
• Sweets. Pour ajouter la diversité alimentaire, a permis d'y introduire des bonbons - guimauves, gelées, miel, confiture. Permis fruits bien mûrs sans une peau - poire, framboise, Victoria, pommes. Ce dernier peut être utilisé pour la cuisson dans le four.jus
• .Préalablement dilué avec de l'eau.
• Insister sur les baies rose sauvage, thé vaguement brassée. IBS

exige le rejet humain de la plupart des produits et le respect du régime alimentaire strict

suffisante pour empêcher le développement de l'exacerbation de la maladie, il est nécessaire d'éliminer les produits de l'intestin ennuyeux. Ce gras, riche bouillon - stimule la production de suc gastrique.repas, renforçant les processus de fermentation - pain noir, les haricots, les légumes frais, produits de boulangerie, et d'autres.légumes contenant des huiles essentielles brûler - radis, le radis, l'oignon, l'ail. La liste continue des plats de goût piquant

, variétés de viande et rybysousy de matières grasses avec des saveurs agressives, la conservation, l'huile de cuisson, les céréales - blé, maïs, orge, yachka, chocolat, jus de raisin, kvas, boissons aux fruits, boissons avec gaz.

Exemple de menu pour la journée - une des options possibles

Dans la plupart des cas, le traitement de la maladie est réduite au strict respect du régime alimentaire. Adhérant aux principes de la nutrition clinique, personne empêche le développement des exacerbations et améliore leur qualité de vie.