Cholécystite de la vésicule biliaire: principes de l'alimentation

La cholécystite est une maladie inflammatoire de la vésicule biliaire, plus fréquente chez les femmes d'âge moyen et plus âgées. Cette condition peut être extrêmement dangereuse pour la santé et nuit à tout le corps, car il existe un trouble métabolique. L'alimentation dans la cholécystite de la vésicule biliaire est l'un des aspects les plus importants du traitement, dont dépend, s'il y aura des exacerbations.

• Que peux-tu manger?
• Qu'est-ce qui n'est pas autorisé?
• Régime alimentaire pendant une exacerbation
• Menu pour la semaine avec cholécystite

Une bonne nutrition avec une cholécystite aidera à contrôler la forme chronique de la maladie et à améliorer les performances du tractus gastro-intestinal dans son ensemble. Avec le début de la maladie, il est nécessaire de réduire la charge sur la vésicule biliaire et le foie, de choisir des produits qui ne provoquent pas un développement ultérieur de l'inflammation.

Important!Quels symptômes accompagnent cholécystite chez les adultes et son traitement, vous pouvez trouver ici.

Il existe plusieurs principes de base d'un régime pour la cholécystite, ils devraient être observés lors de la formation du menu:

1. Dans la quantité nécessaire pour ne pas manger plus de trois kilos et demi de nourriture par jour, vous devriez boire assez. Mangez de préférence 5 à 6 fois par jour, faites de petites portions. 3 à 4 heures avant le coucher n'est pas recommandé.
2. Entre les repas principaux doivent être présents des collations, ils devraient être faciles. Vous devriez essayer de ne pas permettre un fort sentiment de faim.
3. La cuisson est recommandée pour la cuisson à la vapeur ou la cuisson, il est également possible de la faire cuire, mais dans ce cas vous ne pouvez pas utiliser d'huiles ou de graisses supplémentaires.
4. La consommation de viande et de poisson est conseillé de limiter autant que possible, il est hautement indésirable d'utiliser des sous-produits, des bouillons. La viande ne peut être cuite ou cuite à la vapeur.
5. Les huiles végétales ne doivent pas être chauffées, elles ne peuvent être ajoutées qu'à de la nourriture froide cuite. L'huile végétale chauffée a un effet cholérétique.
6. La température de la nourriture devrait toujours avoir tendance à moyenne, les plats trop chauds ou froids peuvent provoquer une exacerbation de la cholécystite.
7. Les légumes et les fruits devraient être la base du régime, particulièrement frais. Il est recommandé de les inclure dans chaque repas, ils contribuent à une bonne digestion dans les maladies de la vésicule biliaire.

Important!Découvrez quel médecin guérit la cholécystite.

Ce sont les principes de base de l'alimentation, qui doivent être respectés. Sinon, vous pouvez provoquer une exacerbation de la cholécystite et interrompre la rémission. Diète pour cette maladie devient toute la vie, le bon régime devra adhérer à tout le temps.

Ce plan de repas est appelé régime numéro 5 pour la cholécystite. Ce régime est indiqué dans la plupart des maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal.

Important!Souvent, la variante la plus appropriée de l'alimentation est sélectionnée par le médecin traitant, vous devriez écouter attentivement les conseils du gastro-entérologue traitant.

Important!Il est intéressant de savoir: comment se manifeste la cholécystite chez la femme? Lisez dans notre article.

Que peux-tu manger?

Le régime alimentaire pour la cholécystite chronique est assez strict, mais avec un ensemble de produits autorisés, vous pouvez manger complètement sans aucune restriction. Les produits suivants sont acceptables et utiles pour cette maladie:

1. Les variétés de viande à faible teneur en graisse recommandent particulièrement la dinde, le poulet, le lapin, les fruits de mer, dans des caisses légères, les saucisses sont autorisées sans ajout d'épices.
2. Fruits et légumes frais non acides, particulièrement utiles en vert. Les légumes et les fruits sont nécessaires pour cette maladie, ils devraient devenir la base de l'alimentation, les principales sources de vitamines utiles et d'autres éléments obtenus avec de la nourriture.
3. Diverses céréales, en petites quantités de pâtes. De céréales, vous pouvez préparer divers plats, casseroles y compris.
4. Les produits laitiers à faible teneur en matière grasse, cependant, devraient être pris en compte que trop acides sont inacceptables. Les yaourts à faible teneur en matière grasse, le fromage blanc à faible teneur en matière grasse, la crème sure sont extrêmement utiles avec modération pour la prévention de dysbactériose.
5. Pain aux céréales et produits de boulangerie avec du son. Les plus utiles et les plus sûrs sont les toasts grillés, la chapelure et le pain.
6. Huiles végétales non raffinées La principale chose - ne les soumettez pas à la chaleur, le plus utile est l'huile d'olive.
7. De bonbons disons la guimauve naturelle sans additifs aigre, la confiture de baies et de fruits non acides, marmelade de fruits naturels en petites quantités.
8. Des boissons utiles sont des thés naturels faibles, parfois du café avec du lait, des jus de légumes et de fruits, du bouillon de rose sauvage, d'autres herbes médicinales. Aussi, vous devriez boire assez d'eau tous les jours.
9. Parmi les assaisonnements, le curcuma le plus autorisé et le plus utile, il contribue à l'écoulement de la bile et à la normalisation de la vésicule biliaire.

De produits autorisés, vous devez combiner la plus grande variété de menus. Peut-être que cette liste de produits devra être ajustée en fonction des maladies qui sont également présentes dans le contexte de la cholécystite.

Aussi, avec cette maladie, il est conseillé d'inclure le miel dans l'alimentation. Il est recommandé de commencer chaque matin avec un verre d'eau ordinaire mélangé avec une cuillère à café de miel naturel. Le miel est très utile pour la cholécystite. La même recommandation s'applique au jus de betterave, il est conseillé de le boire le plus souvent possible, s'il n'y a pas d'autres contre-indications.

Qu'est-ce qui n'est pas autorisé?

Lorsque la cholécystite abandonner complètement les produits qui ont une charge supplémentaire sur le foie et la vésicule biliaire, le tube digestif dans son ensemble. En outre, les produits qui favorisent le gazage actif et l'irritation de l'intestin sont inadmissibles. En général, les produits suivants doivent être évités:

• variétés grasses de viande et de poisson, principalement porc, canard, abats, produits fumés et saucisses aux épices;
• haricots, en particulier pour les pois et les haricots, autres produits qui favorisent la formation de gaz;
• fruits et baies au goût aigre;
• les épices, les herbes et les légumes à haute teneur en huiles essentielles, qui peuvent irriter le tube digestif, comprennent les oignons, l'ail, l'oseille, les épinards, le raifort et la moutarde;
• champignons et produits à base de champignons;
• aliments en conserve, marinades, cornichons, cornichons;
• plats épicés et épicés, bouillons, plats du foie et des reins de tous les animaux;
• bonbons à haute teneur en matières grasses, chocolat, crème glacée, pâte à tarte, pain blanc;
• complètement sous l'interdiction de l'alcool, café fort sans l'addition de lait, boissons gazeuses et autres irritations du tube digestif.

Évitez également l'excès de sel et de sucre. Les sucres par jour ne devraient pas consommer plus de neuf cuillères à café, y compris les produits contenant du glucose. La quantité acceptable de sel ne dépasse pas dix grammes par jour.

Important!Pendant le traitement de la cholécystite, il est également important d'abandonner complètement les mauvaises habitudes, de commencer un mode de vie sain.

Régime alimentaire pendant une exacerbation

Avec la cholécystite aiguë, la nourriture est extrêmement limitée. L'aggravation ne dure pas longtemps, jusqu'à ce que le patient a complètement disparu ses symptômes sont conseillés de ne pas manger. Avant l'hospitalisation avec une forme aiguë de cholécystite, le patient peut recevoir de l'eau ordinaire en quantités illimitées, la relative facilité de la maladie permettant parfois un thé vert faible.

Après l'hospitalisation et l'élimination des principaux symptômes, le régime alimentaire dépend des caractéristiques de l'évolution de la maladie et du témoignage des spécialistes. Habituellement, le patient revient progressivement au régime habituel avec une cholécystite chronique, se limitant d'abord autant que possible dans la nourriture.

Après l'attaque aiguë, il est extrêmement important de ne pas le provoquer à nouveau, donc la nourriture doit être aussi prudente que possible. Habituellement, la période de récupération prend plusieurs semaines, cela dépend de la gravité de la maladie dans son ensemble.

Important!Sur le traitement de la cholécystite chronique à la maison, vous pouvez trouver ici.

Menu pour la semaine avec cholécystite

Pour faciliter la navigation lors de l'élaboration de votre propre alimentation, vous pouvez donner un menu approximatif basé sur le tableau 5, recommandé pour la cholécystite. En combinant différents plats, vous pouvez faire un menu hebdomadaire complet.

1. Petit déjeuner Pour le petit déjeuner, il est recommandé de manger de la bouillie: l'avoine, le sarrasin, le riz sont utiles. Une fois par semaine, vous pouvez laisser la cocotte en caillebotte. Il est recommandé de boire une décoction de cynorrhodon, un thé faible ou du café avec du lait.
2. Deuxième petit-déjeuner Préféré fromage cottage faible en gras avec une banane, une salade de poires et de pommes, des sandwichs à partir de pain de grains avec de l'avocat. Boire devrait être du jus ou de l'eau.
3. Déjeuner Pour le déjeuner, recommandez une variété de soupes - en purée, parfois autorisé sarrasin et bouillie de riz avec saucisse sans épices, poulet bouilli ou de la dinde. Le dessert peut parfois être de la guimauve ou de la marmelade.
4. Snack Salade de carottes et de pommes, salade de poire, pain à grains, jus de légumes, de préférence betterave.
5. Dîner Pour le dîner, des plats de légumes sont souhaitables: un ragoût sans épices, des cocottes de légumes, de la bouillie de citrouille, du riz pilaf végétarien. Boire devrait être un thé faible, le lait est autorisé.

Les recettes de tous les plats ci-dessus sont assez simples, même avec un régime strict, vous pouvez manger toute une variété et ne ressentir aucune restriction particulière. L'essentiel est de suivre les recommandations du médecin, ajuster le régime en fonction de l'évolution de la maladie.