Observez un régime avec l'hypercholestérolémie

L'augmentation du taux de cholestérol dans le sang crée une menace pour la santé, il y a donc lieu de s'inquiéter. Tout traitement prescrit doit être accompagné d'un changement de régime alimentaire et du respect de certaines règles. Régime avec un taux élevé de cholestérol est une partie intégrante de la thérapie, ce qui permet de réduire les taux à la normale.

• Principes de base de l'alimentation
• Quand vous devez "sonner une alarme"
• Les aliments interdits dans le cholestérol élevé
• Produits autorisés
• Diète recommandée pour l'hypercholestérolémie
• Les conséquences du non-respect du régime alimentaire
• L'avis du médecin

Principes de base de l'alimentation

Beaucoup de gens ont leurs mauvaises habitudes en nutrition, qui ont un impact négatif sur la santé et sont souvent la cause de l'augmentation du taux de cholestérol dans le sang. Par exemple, certains hommes ont l'habitude de se détendre le soir avec une tasse de bière, et l'utilisation régulière d'alcool en cas de problèmes avec les indicateurs sanguins est inacceptable. Quant au beau sexe, ils doivent parfois renoncer à une habitude aussi inoffensive, comme le café et le chocolat.

En tout cas, afin d'apprendre à déterminer ce que vous pouvez manger et ce qui ne fonctionne pas, vous devez comprendre les principes qui sous-tendent la lutte contre le cholestérol élevé. Les médecins expliquent que le régime médical pour ces personnes est semblable à la nutrition normale habituelle, mais il a ses propres particularités. Il est basé sur les principes suivants:

• prendre de petits repas au moins 4-5 fois par jour;
• devraient être des produits minimisés contenant du cholestérol dans leur composition, leur liste est donnée ci-dessous;
• consommer les graisses est autorisé exclusivement d'origine végétale, et les graisses animales doivent être limitées;
• la moitié de l'alimentation quotidienne devrait être composée de légumes et de fruits, il est recommandé de les utiliser en petites quantités à chaque repas;
• Plusieurs jours par semaine, vous devez compléter le menu avec du poisson ou des fruits de mer;
• Il est strictement interdit de manger de la nourriture rapide et de la restauration rapide (produits semi-finis).

Quand vous devez "sonner une alarme"

Le plus tôt une personne apprend sur le taux de cholestérol élevé et commence à suivre un régime, plus il est probable qu'il parviendra à éviter les complications. Les hommes et les femmes ont leurs propres caractéristiques qui peuvent affecter l'apparence du problème. Les médecins expliquent qu'avec l'âge dans chaque personne augmente l'indicateur de la norme du cholestérol dans le sang. Pourquoi cela se passe-t-il?

Chez les femmes, cela est principalement dû à l'apparition de la ménopause, qui s'accompagne de changements hormonaux affectant le travail de tous les systèmes internes du corps. Le corps masculin, bien que n'étant pas soumis à des changements hormonaux en âge, dans ses caractéristiques physiologiques, il a une tendance naturelle à accumuler du cholestérol. Par conséquent, le tableau des indicateurs de la norme chez les femmes a des valeurs différentes dans les différentes périodes de la vie, et chez les hommes, ils sont les mêmes.

Pour les femmes, la norme des indicateurs généraux est:

• jusqu'à 25 ans - 3,16-5,6 mmol / l;
• après 25 ans - 3,37-5,96 mmol / l;
• après 45 ans - 3,81-6,53 mmol / l;
• après 50 ans - 4,2-7,4 mmol / l;
• après 60 ans - 4,45-7,7 mmol / l.

Pour les hommes, la norme de cholestérol total est de 5 mmol / l.

Important! Pour détecter rapidement les problèmes de cholestérol, il est recommandé de donner régulièrement du sang pour analyse! Cela peut être fait dans presque n'importe quel laboratoire médical. Une règle importante de passer le test est de le faire sur un estomac vide.

Les aliments interdits dans le cholestérol élevé

Les aliments interdits avec un taux élevé de cholestérol doivent être exclus de façon permanente de l'alimentation. Cela peut ne pas être facile, mais il est important de se rappeler que le corps humain a tendance à s'adapter à la nouvelle nourriture, donc si vous montrez de la volonté, alors le régime correct deviendra familier, il n'y aura pas de problèmes. Donc, il est interdit d'utiliser de tels produits:

• jaune d'oeuf;
• le foie sous n'importe quelle forme, y compris le pâté;
• caviar de poisson;
• beurre;
• la margarine et tout autre substitut de l'huile;
• bonbons de magasin;
• produits de confiserie faits de sable ou de pâte;
• restauration rapide;
• tout produit fumé, y compris les saucisses;
• crème et autres produits laitiers ayant une teneur en matières grasses supérieure à 2,5%;
• les fromages de catégories fermes;
• viande grasse: côtes, poitrine de porc, etc .;
• café;
• l'alcool.

Il est également important de choisir la bonne façon de chauffer les produits pendant la cuisson. Il est interdit de les faire frire dans de l'huile végétale, fumée, salée. Côtelettes frites, côtelettes, poisson - tout cela devra être exclu de l'alimentation afin d'abaisser le taux de cholestérol dans le sang.

Intéressant! Le régime recommandé pour le cholestérol élevé ne permet pas de café, le fait est qu'il contient un cafestol - une substance qui provoque directement une augmentation des indices. Cependant, avec le sucre et le cholestérol, les médecins autorisent l'utilisation de 1-2 tasses de café, brassées selon la technique de la presse française (en supposant qu'il n'y ait pas d'ébullition).

Produits autorisés

En fait, la liste des produits autorisés est variée. Au coeur du régime recommandé sont des produits sans cholestérol ou ceux dans lesquels il est contenu en petites quantités. Étant donné que le régime alimentaire implique l'utilisation de quantités suffisantes de graisses végétales, les produits suivants sont recommandés:

• Noix (pistaches, noix de cajou, amandes et autres, à l'exception des arachides, des noix);
• le tournesol et l'huile d'olive, qui doivent remplir des salades.

Lors de l'achat de produits laitiers, vous devez choisir ceux dans lesquels le pourcentage minimum de graisse est. Lorsque vous choisissez des pâtes, vous devez acheter ceux dans la fabrication desquels le blé solide est utilisé. Aussi, pour réduire le cholestérol, il est recommandé de manger des légumes rouges, des fruits et des baies.

Plusieurs jours par semaine devrait être poisson, il est préférable de préparer le poisson de mer, qui est riche en vitamines, acides aminés et autres éléments utiles. En outre, les graisses des masses d'eau du Nord (hareng, thon, maquereau, ide) sont appropriées, c'est une source d'acides gras polyinsaturés. Malgré le fait que le foie figure sur la liste des aliments interdits qui empêchent la réduction du cholestérol, le foie des poissons de mer constitue une exception.

De bonbons, il est permis d'utiliser ceux qui n'ont pas de base de farine, tandis que la quantité de sucre est minime. Ceux-ci comprennent la guimauve, la confiture, la confiture maison, le rahat-lukum, la crème glacée aux fruits. Vous pouvez également boire des boissons aux fruits non sucrés et des jus naturels à partir de fruits rouges.

Conseils! Pour la dent sucrée, il existe de nombreux desserts, qui sont acceptables pour l'augmentation du cholestérol. Certains artisans fabriquent eux-mêmes leurs propres friandises: combiner les bonbons autorisés avec des noix, des fruits et des baies.

Diète recommandée pour l'hypercholestérolémie

Avez-vous à suivre un régime strict avec un taux élevé de cholestérol? Certaines personnes pensent qu'elles devront se limiter à tout et même ne pas savoir quoi cuisiner. Considérons un exemple de menu pour une semaine. Des recettes détaillées pour chaque jour peuvent être trouvées dans des livres spéciaux ou sur Internet. Voici les options pour les petits déjeuners, déjeuners et dîners, qui peuvent être combinés dans n'importe quel ordre.

Les petits

1. Cheesecakes, cuits au four, un verre de jus d'orange, une pomme.
2. Salade de légumes à l'huile d'olive, pain grillé à la confiture, pamplemousse, thé vert.
3. Farine d'avoine avec des noix et des fruits secs, tisane.
4. Bouillie de blé-citrouille, tout fruit, fromage cottage à la crème sure (faible en gras).
5. Salade de légumes avec de l'huile de tournesol et du jus de citron, pain grillé avec de la confiture, jus de tomate.

Déjeuners

1. Soupe de légumes, 2 escalopes, une tranche de pain, un verre de jus.
2. Soupe de pois, une tranche de fromage, par exemple, Adyghe, une tranche de pain.
3. Soupe de riz, thon frais ou en conserve, glace aux fruits.
4. Soupe de poisson de mer, salade de légumes frais, 2 tranches de pain à grains entiers.
5. Soupe aux boulettes de viande hachée, une tranche de pain, des fruits frais.

Dîners

1. Haricots bouillis, bouillie de riz, légumes sur le gril.
2. Ragoût de légumes cuits, œufs brouillés, un verre de yaourt sans gras ou de yogourt.
3. Poisson de mer cuit au four, salade de légumes frais à l'huile d'olive.
4. Farine d'avoine, salade de thon en conserve, pomme.
5. Poisson cuit avec des légumes à la sauce tomate, une tranche de pain, un verre de kéfir.

Conseils! Il est pratique pour beaucoup de faire un menu pour vous-même 7 jours à l'avance pour acheter de la nourriture et réussir à les cuisiner.

Les conséquences du non-respect du régime alimentaire

Les statistiques montrent que chaque cinquième habitant de notre pays a un taux élevé de cholestérol dans le sang, mais tous ne savent pas de quel type de régime ils ont besoin. Les médecins préviennent que le non-respect des règles de nutrition entraîne une nouvelle augmentation des indicateurs.

L'augmentation du cholestérol provoque le développement de maladies du système cardiovasculaire, dont beaucoup sont chroniques. Les médecins disent que chaque crise cardiaque seconde est associée à ce phénomène.

En outre, l'excès de cholestérol s'accumule sur les parois des artères, à la suite de laquelle une personne en bonne santé peut acquérir une athérosclérose dans un court laps de temps. De tels dépôts peuvent s'accumuler sur d'autres organes, même sur le cerveau, ce qui augmente le risque de contracter de nombreuses maladies graves.

Ainsi, l'adhésion à un régime riche en cholestérol est une mesure nécessaire à la réussite de la lutte contre la maladie. Si vous savez comment abaisser les niveaux de cette substance dans le sang, vous pouvez réaliser qu'ils seront normaux pendant une longue période. Dans le cas contraire, les complications qui peuvent être des maladies chroniques graves ne peuvent être évitées.

L'avis du médecin

Abaisser le cholestérol sanguin devrait toujours commencer par un régime alimentaire avant de prendre des médicaments.

Pour comprendre les principes de la construction d'un régime qui aidera à réduire le cholestérol, un tableau compilé sur la base des recommandations de l'European Heart Association est très approprié. Dans celui-ci, sous une forme simple et visuelle, on montre des produits qui peuvent et doivent être consommés, qui devraient être limités, et lesquels devraient être complètement abandonnés.