Blé germé à la maison: avantage ou préjudice?

Cet article est dédié à la valeur nutritionnelle et curative de l'ingestion de germe de blé, nous allons parler de la façon de préparer correctement les germes de blé à la maison et comment les utiliser. En fait maintenant les germes de grain sont un remède à la maison très populaire dans le traitement d'un certain nombre de maladies. Ce type de traitement était le plus répandu aux États-Unis, en Grande-Bretagne et en Pologne. Et en Chine, le traitement des graines germées est connu à partir de 3000 av. De céréales, le blé, les pois, les haricots, le millet, le maïs sont généralement germés.

À un moment donné, le prix Nobel Saint György a commencé à manger des graines de plantes germées pour le petit déjeuner à l'âge de 70 ans. Il a fait une découverte pour lui-même qu'il ne s'était jamais senti aussi bien. Après tout, il était toujours douloureux et faible, facilement exposé à un rhume, mais soudain, à la suite de l'utilisation régulière de graines en germination, il est devenu une personne en parfaite santé. Tous les matins, il mangeait une poignée de son de blé, une cuillère à soupe de pousses, plusieurs fruits secs. Les germes avec du son lui ont permis non seulement de renforcer la santé, mais aussi de perdre du poids.

G. P. Malakhov cite un extrait du rapport du docteur-yogi Mme Schmit:

« Tenu depuis 20 ans, la plupart des travaux expérimentaux confirme complètement l'efficacité de l'action stimulante de chiendent - cet élixir naturel de la vie - de coordonner le développement du corps humain à tout âge, de réglementer et de restaurer les processus vitaux, afin d'optimiser le métabolisme et la stabilisation du système nerveux. »

En outre, dans certains pensionnats anglais pour les personnes âgées introduites dans le régime alimentaire des personnes âgées, les grains germés (dose: de 50 à 100 grammes par jour). Et les résultats positifs du traitement des maladies graves ont dépassé toutes les attentes, d'ailleurs ils ont restauré l'acuité visuelle, la coordination des mouvements, la couleur et la densité du cuir chevelu, les dents ont été renforcées. D'après les observations de G. Malakhov P. chez les personnes de tout âge, en l'espace d'une à deux semaines, il y avait une nette amélioration de l'état de santé, en particulier de la puissance sexuelle chez les hommes. Il y a aussi une immunité complète contre le rhume.

Pour traiter les germes de graines germées sont utilisés porridge, gelée d'eux, le blé germé peut être consommé sous forme brute naturelle.

Le traitement avec des germes de grains germés est considéré comme l'un des médicaments traditionnels les plus efficaces pour l'athérosclérose et de nombreuses autres maladies.

Comment faire germer le blé à la maison

Le remède populaire le plus efficace pour le développement du corps humain et sa guérison de très nombreuses maladies, maladies et troubles est l'utilisation de blé correctement germé!!! Il arrive aussi que les gens le mangent pendant des mois, mais cela n'aide pas très bien, ils disent que nous avons cultivé de tels germes de blé, mais il n'y a aucun effet. Le fait est que la longueur des pousses devrait être d'environ 1 mm.

Comment préparer les céréales correctement

24 heures avant la cuisson, rincer soigneusement plusieurs fois le grain de blé à raison de 50-100 g par personne, pendant que toutes les impuretés flottent et fusionnent. Plein-grain, humidifié avec le grain de lavage restent au fond. Lorsque vous fusionnez l'eau la dernière fois, vous devez la laisser dans un récipient de sorte qu'elle se trouve au niveau de la couche supérieure du grain, mais ne la recouvre pas complètement. Placez le récipient dans un endroit chaud, mais pas chaud, pas très étroitement recouvert d'une serviette en papier. Après 24 heures, le blé germé (la taille des germes jusqu'à 1 mm) est lavé une fois de plus dans l'eau courante et passé à travers un hachoir à viande. Ensuite, remplissez immédiatement avec du lait chaud ou de l'eau bouillante, environ 1: 1. Dans la bouillie obtenue ajouter le miel, le beurre au goût. Bouillir bouillie est inacceptable, il doit être refroidi dans une casserole avec un couvercle ouvert et immédiatement mangé.

Le récipient pour la fabrication de la bouillie ou de la gelée doit être émaillé, en céramique ou en verre, mais pas en aluminium. Le blé est préparé une fois le matin et va immédiatement à la nourriture.

Lors du traitement des graines germées germées, il est nécessaire de réduire la consommation de pain et de farine dans les aliments.

Note: le blé germé peut être consommé de façon naturelle, sans faire de gruau ou de bouillie. Vous n'avez qu'à le rincer à fond en petites portions.

Si, à un moment donné, tout le blé germé n'est pas consommé, il peut être conservé au réfrigérateur, mais pas plus de deux ou trois jours. Il doit être recouvert d'une serviette et bien humidifié.

Grain de blé germé

Ici, je cite la variante présentée dans le livre "Healthy Nutrition" dans G. P. Malakhov.

2-3 verres de grains de blé sont lavés et placés dans un plat profond émaillé. Verser environ 1 / 4-1 / 3 de l'épaisseur de la couche de blé avec de l'eau protonique. De dessus le grain est recouvert d'une soucoupe ou d'un chiffon humide. La plaque est laissée à une température de 22-23 ° C, humidifiant de temps en temps le tissu supérieur, jusqu'à ce que les grains soient percés. Habituellement, cela prend 1,5-3 jours. Une assiette avec du blé germé est enveloppée dans un sac de cellophane et placée dans un réfrigérateur (dans le congélateur n'est pas souhaitable) afin d'arrêter la croissance. Au besoin, vous prenez autant de blé germé que nécessaire. Ainsi, sans tracas inutiles, vous l'aurez pendant 3-5 jours, ce qui simplifie grandement le processus de sa préparation.

Tous les autres produits céréaliers sont préparés de la même manière: maïs, seigle, etc. Avec une longueur de germination de 1-1,5 millimètres, la valeur biologique maximale du grain est notée.

Les céréales ainsi préparées sont riches en vitamines, notamment du groupe B (6 fois plus qu'avant la germination) et E (100 fois ou plus qu'avant la germination), des enzymes, des microéléments (contenus dans la coquille), et de plus, lors de la digestion des protéines Le blé forme des substances spéciales - les endorphines. Toutes ces substances sont nécessaires pour construire toutes les cellules du corps humain et renforcer la psyché.

Il est intéressant de noter le parallèle avec l'article B. Lagowski "Pour le secret de Gagula" ("Nature and Man" magazine, n ° 3, 1989). Il parle d'un matériel de mise à jour - les cellules germinales animales, qui sont introduites dans le corps par une opération. Nous introduisons naturellement les cellules germinales végétales dans la bouche. Dans les deux cas, l'effet est évident.

Les grains germés deviennent mous, comme s'ils étaient cuits à la vapeur. L'amidon en eux se transforme en sucre malté, et ce soulagement de la digestion d'un pas total (après tout, il faut d'abord transformer l'amidon en sucre). Par conséquent, les graines germées sont les meilleures pour la digestion et sont les plus fortes de tous les autres plats de céréales. Particulièrement recommandé pour ceux qui ont réduit la sécrétion de salive. Les grains de blé germés sont les stimulants les plus puissants de Kapha dosha (cause du refroidissement et de l'humidification du corps), donc par temps pluvieux et froid il n'y a pas besoin. Il est préférable d'en manger du pain sous une forme chaude.

Grain cuit à la vapeur

Vous pouvez prendre n'importe quel grain entier, mais, fondamentalement, le blé est utilisé. 1 verre de grain, soigneusement lavé soigneusement, le remplir dans un thermos, versez 3-4 verres d'eau bouillante raide (il est préférable de prendre un verre d'eau) et insister pendant au moins 3-4 heures.

Puis égoutter l'eau, verser le grain dans un bol, ajouter le beurre, le miel ou toutes sortes d'épices au goût et manger après la salade.

Ce plat est très utile pour les personnes ayant un dosha Vasha prédominant.

S'il n'y a pas de thermos, tout cela peut être fait dans une banque ordinaire. Il suffit de l'envelopper plus étroitement et de le mettre dans un sac en plastique.

Ce type de préparation ne nécessite pas beaucoup d'effort. Si vous n'avez pas envie de manger le matin, alors prenez le pot avec vous et mangez au travail, quand il y a un sentiment de faim.

Grain de blé entier imbibé

Les grains sont lavés et versés avec de l'eau froide afin que l'eau les recouvre. Après 24 heures, l'excès d'eau est drainé et les grains sont mis dans le réfrigérateur. Cuit de cette façon, ils peuvent être consommés dans les 3-4 jours. Avant utilisation, vous pouvez réchauffer légèrement, ajouter les mêmes produits que le grain cuit à la vapeur et manger.

Option. Les grains sont remplis d'eau froide et ne restent que la nuit. Dans la matinée, ils peuvent être mangés.

Préparés de cette façon, les grains de blé sont recommandés pour les adultes et les enfants ayant des dents saines. Ces grains excitent les papilles gustatives, contribuent à la formation de la salive. Exciter tout le système digestif et faciliter la défécation, absorbant les poisons dans les intestins, et ayant également un effet bactéricide.

Blé germé: recettes

Voici quelques autres recettes, en particulier les plats curatifs à base de graines germées.

Bouillie de guérison et kissel

Pour une personne par jour prendre 50-100 grammes de céréales.

Le grain germé est passé à travers un hachoir à viande. Après cela, ajoutez le miel au goût, l'eau protion et d'autres épices. Selon la quantité ajoutée, vous obtenez du porridge ou de la gelée. Pour faire bouillir ni porridge, la gelée est inadmissible.

Mélange de blé et de légumes

Gennady Petrovich Malakhov a développé une recette unique pour le pouvoir de guérison du mélange blé-légume.

Grain cultivé à broyer dans un hachoir à viande; broyer les carottes fraîches (vous pouvez utiliser des presses d'un presse-agrumes), les betteraves, le céleri, le pissenlit, le panais, le persil et de nombreuses autres plantes cultivées et sauvages comestibles utilisés pour la nourriture. Tout cela est bien mélangé entre eux et avec le grain germé moulu, un peu de miel est ajouté comme agent de conservation.

Selon les composants, le goût du mélange varie largement, ce qui permet une influence sélective sur le dosha. En changeant les plantes et en les ramassant en fonction de vos maladies, vous pouvez travailler délibérément sur la guérison précoce. Par exemple, un mélange de pissenlits de racine et de pissenlit vert avec des grains de blé moulus, favorise une récupération précoce de l'effort physique, tonifie tout le corps. Si vous utilisez du persil, des carottes et des céréales, vous guérirez les reins, etc.

Ce mélange est particulièrement utile en hiver et au début du printemps. Pendant cette période, il est utile d'ajouter des fruits séchés trempés au grain germé moulu: abricots, pommes, poires, raisins secs, ainsi que des carottes, des betteraves et d'autres herbes. Le goût est très intéressant, particulier. La saturation avec un tel mélange est très élevée. Beaucoup deviennent pleins de 3-5 cuillères.

Le mélange est préparé de la même manière, mais seulement à la place du miel est pris l'huile. Il est recommandé d'utiliser de l'huile pour produire des mélanges non sucrés. Dans ce cas, des herbes amères, des astringents, etc. sont utilisés.

Les deux variétés du mélange peuvent être préparées une fois par semaine et mangent au besoin. Au moins 1-2 semaines, il reste la même cicatrisation. Je l'ai emmenée au travail et pris le petit déjeuner, j'ai dîné quand il y avait un sentiment de faim. Sur moi et sur les autres, j'ai remarqué que la digestion s'améliore, la fonction d'évacuation de l'intestin, la capacité de travail et l'augmentation de la puissance.

Attention: en saison froide, utilisez ce mélange de façon très modérée, sinon il y aura un refroidissement du corps.

Pain diététique à partir de grains germés

Malgré l'énorme utilité du blé germé, beaucoup de gens ne l'aiment pas avec son goût frais, il se repousse avec froideur, etc. Mais il peut être cultivé, si légèrement frit dans le beurre ou dans le four.

Prenez le grain germé, broyez-le sur un hachoir à viande, mettez de petits flocons et faites les rôtir légèrement sur de la crème ou de l'huile végétale.

Mangez-les sous une forme chaude. Les enfants peuvent adoucir ces pains avec du miel. De leur goût, vous serez ravis! C'est l'un des meilleurs produits en hiver.

Soupe de blé germé

Prenez environ 400 grammes d'eau,

2 oignons moyens, 2 carottes, plusieurs pommes de terre. Les pommes de terre ne peuvent pas être épluchées, mais soigneusement lavées et finement hachées. Broyer les oignons et les carottes. Tout cela est porté à ébullition et mis de côté pendant 5-10 minutes. Rappelez-vous - le processus de cuisson détruit des substances biologiquement utiles. Encore une fois mettre sur le feu, porter à ébullition, retirer du feu et mettre 2-3 cuillères à soupe de blé germé, feuille de laurier et autres épices au goût (sel indésirable). Après la soupe est de 10-15 minutes, il est prêt à l'emploi.

Cette soupe est particulièrement recommandée dans la saison froide et sèche pour les personnes de la constitution et l'âge du "vent". C'est leur salut. Les premières cuillères leur diront que c'est leur plat.

Cette soupe contribue à une forte augmentation de la puissance et de l'immunité accrue.

Escalopes de blé germé

Les côtelettes de blé germé sont préparées de la même manière que le pain. La différence est que pendant le broyage du blé dans un hachoir à viande, vous y ajoutez de l'ail. Tout le reste est fait de la même manière - sculpter, cuire.

Le goût du produit résultant ressemble fortement au goût des escalopes de viande. Certaines personnes ne les distinguent pas.

Ainsi, les trois derniers produits issus du blé germé ont un énorme avantage: ils sont très bon marché, incroyablement savoureux, utiles et faciles à préparer. En hiver, ils sont irremplaçables. Rappelez-vous juste - le traitement thermique est minime.

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Source:

1. Vidéo sur le sujet.
2. Malakhov G. P. Nutrition saine: manuel de l'auteur. - Saint-Pétersbourg: IC "Kit", 1997. - 494 p., Ill. (En harmonie avec soi-même).
3. Hasgov G. N. Médecine populaire. Les meilleures recettes de la médecine traditionnelle. - Moscou: Arnadia, 1998. - 352 sec. / Médecine pour tous.
4. Hasgov G. N. Médecine officielle et traditionnelle. L'encyclopédie la plus détaillée. - Moscou: Maison d'édition Eksmo, 2012.