Kefir le matin à jeun: bénéfice ou mal pendant les jours de congé

Kéfir - une boisson que nous connaissons depuis l'enfance.

Beaucoup aiment et boire. Nutritionnistes conseille d'utiliser du yaourt pour les personnes souffrant de surpoids. Certains boivent

la nuit pour se débarrasser de l'insomnie.contenu

• histoire de secrets
• de la composition chimique
• centenarians
• propriétés utiles
• des risques possibles Comment déterminer la qualité de

L'histoire du Caucase du Nord, cette boisson odes composer. Il a d'abord eu le yaourt Ossètes.

Et pendant une longue période de temps, cette nation a un miracle de monopole - la boisson.

Sa recette originale sont conservés dans la plus stricte confidentialité.Comment

produit le yaourt est devenu disponible pour un large éventail de consommateurs?

Il y a une belle légende, qui se lit comme suit:
«Un alpiniste puissant et bien connu est tombé amoureux d'une jeune fille russe, qui n'a pas répondu à lui en retour. Prince a enlevée.

Par l'amour de temps a été mis dans la prison russe. La rançon exigée pour ses grains de kéfir chéries. Depuis lors, nous avons une excellente occasion de goûter le nectar des dieux ".

sur le territoire russe a commencé à faire du yaourt seulement au début du siècle dernier. Notre pays et détient les droits à la production. Seuls deux pays - le Canada et le Japon ont une licence pour la production de yogourt.secrets

de

Cette boisson centenarians est considéré comme légendaire. Ses propriétés curatives ne peuvent pas être surestimés. Pour la préparation, une entrée spéciale, dont la composition - une combinaison réussie de nombreux micro-organismes.

Que savez-vous sur les avantages et les contre-Kombucha? Recettes utiliser boisson miracle publié dans un article utile.

Comment se débarrasser des poux chez les enfants et les adultes et nits dans les cheveux sur les remèdes populaires de tête est écrit sur cette page. La composition du levain

inclut 22 espèces de bactéries, y compris: streptocoques lactiques

• , levure
• , l'acide acétique
• ,
• bacillus d'acide lactique.

entre tous ces éléments sont étroitement liés, et c'est la raison des effets bénéfiques sur le corps humain.

Les scientifiques du monde entier ont essayé de recréer les moyens artificiels de levain. Mais toutes leurs tentatives ont été vains. Ils ne sont pas parvenus à créer l'équilibre nécessaire des bactéries et du yaourt, en tant que tel, ne fonctionne pas.

Kefir - un produit laitier fermenté, qui est obtenu par double fermentation du lait.

pendant la fermentation du lait se produit parallèlement à un processus de levain, impliquant des champignons et des microorganismes. Une fois

kéfir grains verser le lait frais, le processus de fermentation alcoolique commence.

En conséquence, dans la composition de kéfir une petite quantité d'alcool.

Il est ce détail, donne la boisson une fraîcheur inhabituelle, l'acuité du goût et mousseuse, consistance crémeuse.

produits laitiers devraient prendre place qui lui revient dans le régime alimentaire de chaque individu.composition chimique

1. La boisson contient les vitamines suivantes:
   • C, B1, B2, PP, B et la provitamine A( carotène).

   Ces composants augmentent la résistance d'une personne à diverses maladies.
   Avoir un effet bénéfique sur le système endocrinien et l'hématopoïèse.
   Et aussi nettoyer le corps des substances nocives.

Et vous savez comment prendre l'huile à tête rouge, dont le bénéfice et le mal sont décrits dans l'article cognitif? Découvrez la réponse en cliquant sur le lien.

Pour l'application de la teinture du sabre de marais, lire ici.

Sur la page: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /zrenie/ dalnozorkost.html écrit sur des exercices efficaces pour les yeux pour améliorer la vision.

2. Macro et microéléments.
   Calcium, qui est nécessaire pour maintenir les fraises et les os en bon état.
   Il régule aussi le cholestérol dans le sang, grâce à lui, le sang est mieux drainé.
   Il joue un rôle important dans le travail des glandes surrénales, de la thyroïde( traitement du goitre des remèdes populaires de la glande thyroïde) et du pancréas.
   Effet bénéfique sur le coeur et les vaisseaux sanguins.
   Liste des autres éléments utiles: fluor
   • , fer
   • , soufre
   • , chlore
   • , sodium
   • , phosphore
   • .
3. Pour 100 grammes de produit: protéines
   • - 86 grammes, eau - 3 grammes.

   Juste le kéfir contient des hydrates de carbone et une petite quantité de graisse.

4. Alcool éthylique .
   Dans 100 grammes de son produit contient moins de 0,05%.
   Cette quantité ne peut être la cause d'une intoxication alcoolique.
   Par conséquent, le jugement selon lequel abuser du yogourt en raison de la teneur en alcool éthylique qu'il contient est profondément erroné.
   Quel est son rôle dans le kéfir?
   Conseils à ceux qui sont effrayés même par ces indicateurs mineurs:
   • ne boivent que du kéfir frais.

   Comme la teneur en alcool augmente avec le temps de stockage du produit.

Propriétés utiles

Après avoir analysé la composition de ce produit aigre-lait, les scientifiques l'ont placé en première position sur les qualités utiles. Buvez avec fruit:

• Fonctionnalité du tractus gastro-intestinal .
  En cas de maux d'estomac, le kéfir aide à lutter contre les bactéries putréfiantes, il élimine les toxines du corps humain.
  Le plus utile est le yogourt fait maison( le nombre de bactéries vivantes est beaucoup plus élevé).
  Les médecins recommandent de prendre du yogourt avec gastrite.
  Avec l'augmentation de l'acidité, il n'est pas recommandé de boire le kéfir .
  L'acide lactique et les processus de fermentation ont un effet nocif sur les parois de l'estomac.
  Cette boisson merveilleuse digère rapidement la nourriture «lourde».
  Les gastroentérologues affirment que le kéfir est une bonne prévention des affections du tube digestif.



• Foie et vaisseaux sanguins .
  Le kéfir a un effet positif sur la fonction hépatique.
  Il est prescrit pour la cholécystite.
  Comme avec l'aide du kéfir, vous pouvez normaliser votre taux de cholestérol.personnes
  avec une pression artérielle élevée( traitement des remèdes populaires de tachycardie à haute pression) peuvent stabiliser les indicateurs prenant yogourt à la cannelle.
  Dans cette composition, la boisson est utilisée comme sédatif.
  Buvez mieux la nuit.
  Comme, à ce moment de la journée, toutes les substances bénéfiques du kéfir sont mieux absorbées, en particulier le calcium.
• Pancréas .
  Avec l'augmentation de la glycémie et des maladies pancréatiques( les avantages des graines de fenouil sont écrits ici), le traitement au kéfir a un bon effet.
  1 tasse de yogourt pendant la nuit normalise la glycémie.
• CNS( système nerveux central) .
  Les propriétés apaisantes de la boisson sont connues depuis longtemps.
  Il aide à faire face à un état dépressif.
  Dans les situations stressantes, les nerfs peuvent être ramenés à la normale avec un verre de kéfir.
• En cas de troubles du métabolisme .
  Les nutritionnistes recommandent une boisson avec le métabolisme.
  Avec le kéfir, vous pouvez lutter efficacement contre le surpoids.
  Si vous faites face à l'objectif - pour perdre du poids( environ écorce de nerprun lire dans cet article), auquel cas vous devez manger seul yogourt faible en gras ou à faible teneur en matières grasses.
  Yogourt ou ryazhenka à ces fins ne fonctionnera pas.
• Immunité .
  Avec l'utilisation régulière de kéfir, les défenses du corps augmentent, les signes de carence en vitamines ne sont pas si évidents: léthargie, fatigue rapide.
  Avec les complications saisonnières des maladies allergiques, la boisson est utilisée comme agent protecteur.

Ce produit est capable de réguler le taux de digestion. Une boisson fraîche agit sur le corps comme un laxatif facile.

Puis, comme yaourt, qui est plus de 3 jours capable d'agrafer la chaise. Cela doit être pris en compte.

Les personnes atteintes de constipation, devraient seulement boire du kéfir frais .La boisson n'est pas mauvaise "s'entend" avec les produits de boulangerie( sur l'utilisation du pain d'amarante est écrit sur cette page).

Le kéfir est bon pour les personnes affaiblies après une longue maladie.

Il aide à restaurer les défenses du corps.

Le produit est indiqué chez les personnes âgées et les nourrissons dès l'âge de 8 mois.

Avant ce terme, les bébés ne peuvent pas recevoir de kéfir.

L'utilisation généralisée de la boisson trouvée dans la cosmétologie: partie

• des masques( sur l'utilisation de l'huile amarante est écrit ici),
• améliore l'état des cheveux( utilisation de savon de goudron) et de la peau.

Les scientifiques ont réussi à prouver. Que les gens qui boivent régulièrement du lait caillé sont moins sujets aux maladies oncologiques( lire l'article sur cette teinture de teigne).

Le kéfir ne provoque pas de réactions allergiques. Par conséquent, les personnes diagnostiquées avec des maladies allergiques peuvent le boire.

Quel kéfir apporte plus de bénéfice: gros ou sans graisse? Il n'y a pas de réponse unique à cette question.

Si vous définissez un objectif - pour perdre du poids( farine d'avoine pour le petit déjeuner, des avantages et des dommages), acheter du kéfir avec un faible pourcentage de graisse.

Voulez-vous extraire de la boisson un maximum de substances utiles - boire du kéfir gras.

Dommage possible à

Certaines personnes devraient cesser d'utiliser du yogourt et le remplacer par du yaourt, du ryazhenka ou de la crème sure.

Ce produit aigre-lait ne doit pas être utilisé avec:

• trouble du processus digestif,
• ulcère gastroduodénal,
• maladies duodénales,
• en cas d'intolérance aux protéines du lait.

En cosmétologie, ce produit est contre-indiqué chez les personnes ayant la peau sèche.

Dans certaines circonstances, l'utilisation du kéfir n'est autorisée que si certaines règles sont respectées.

Par exemple, avec un ulcère de l'estomac et du duodénum, ​​vous pouvez boire du kéfir faible en gras et non acide tout en affaiblissant l'exacerbation de la maladie et le faire entre les repas.

Si après avoir bu du kéfir et que vous avez mal au ventre, cela signifie que vous devez faire attention aux problèmes existants avec le tractus gastro-intestinal.

Vous ne devriez pas prendre le kéfir avec la pancréatite et la gastrite avec l'acidité élevée.

Vous ne pouvez pas abuser d'une boisson pour les personnes sujettes à la diarrhée.

Comment déterminer la qualité de

Si vous voulez que le kéfir devienne vraiment une boisson santé et longévité, vous devez pouvoir le choisir sans erreur.

Sur les étagères de nos magasins, il existe des dizaines de variétés et de marques de ces produits.

Kefir est un quotidien, conçu pour deux jours et plusieurs jours. Plus il est stocké longtemps, plus la teneur en dioxyde de carbone et en alcool dans sa composition est élevée.

Si le yaourt a une durée de conservation de 10 jours et qu'il a été laissé au repos pendant 4 jours ou plus, il ne doit pas être pris.

Avant d'acheter du kéfir, assurez-vous qu'il n'y a pas d'additif "E" dedans. Ce ne sera pas un produit naturel mais synthétique.

Ne pas oublier de regarder la date de fabrication et la date de fin de mise en œuvre. Le fabricant doit spécifier la quantité de bactéries lactiques sur l'emballage.

Si vous trouvez que le petit-lait s'est décollé du kéfir, mettez-le de côté.Il ne peut pas être bu, puisque pendant sa fabrication le processus technologique a été perturbé.

Le yogourt à boire est meilleur pour une température confortable, tout en faisant de petites gorges.

Qu'est-ce que le kéfir et son utilité pour le corps - les réponses sont exprimées dans la vidéo.