Les gâteaux au fromage de fromage cottage sont classiques, avec un manga, magnifique, dans un four: les meilleures recettes, comment correctement préparer des gâteaux au fromage de fromage cottage

Cheesecakes de fromage cottage: Principes

cuisine plat le plus populaireen Russie - syrniki! Ils sont préparés pour le petit déjeuner ou pour le dîner des milliers de familles russes. En fait, des gâteaux au fromage - c'est la même chose que les crêpes, ils ne sont faits de fromage cottage.

Quels sont les produits nécessaires pour préparer un plat savoureux? Fromage cottage, oeufs, sucre, une petite quantité de farine! Rappelez-vous que le repas ne doit pas être beaucoup, car il est utilisé pour donner la consistance désirée du produit.

Dans certaines recettes, la farine est utilisée à la place de la farine. Pour la délicatesse de la pompe et la tendresse peut être ajoutée à la pâte un peu de bicarbonate de soude et la poudre à pâte. Pour améliorer les cheesecakes goût ajouter une pincée de sel.

Aujourd'hui, il existe de nombreuses approches novatrices et des recettes dans la cuisine cheesecakes - une version de fruits et légumes de fromage de fromage cottage. En plus des ingrédients standards dans la pâte même ajouter un plaqueminier, la pomme râpée ou carotte, purée de banane. Avec des fruits secs comme les raisins secs cuits à la vapeur, des crêpes au fromage cottage se révèlent très savoureux.

Si une famille les enfants aiment aussi des gâteaux au fromage au chocolat de fromage cottage, tandis que la recette maison de ma mère ajouter de la poudre de cacao. Comment faire cuire la pâte, former maîtresse de ses balles de petite taille, puis - tortilla.

En règle générale, les gâteaux au fromage frit dans une poêle, il y a plus d'options originales - la préparation du produit pour un couple, ou dans le four. Bien sûr, l'option la plus rapide - il est cheesecakes cuisson de fromage cottage au micro-ondes. Lorsque cheesecakes

sont prêts, ils sont servis sur la table avec la crème sure, la confiture, le miel, le lait condensé et le sucre en poudre. Cheesecakes

de fromage cottage: la préparation des plats et des produits

pour cuire les gâteaux au fromage de lait caillé ont besoin d'un bol profond et panoramique. Quand les gâteaux au fromage sont préparés dans le four, vous aurez besoin de cuisson et du papier de cuisson.

Bien sûr, vous pouvez mélanger le fromage cottage avec une fourchette ou une cuillère, mais il est préférable d'utiliser un mélangeur. Dans certaines recettes cheesecakes de fruits( par exemple, la banane) est utilisé plus et un mélangeur.

Aucune préparation spéciale n'est requise. Il suffit de ne pas oublier, si la recette utilise des fruits ou des légumes, ils doivent être lavés et propre, et la grille. Les bananes peuvent simplement écraser avec une fourchette ou dans un propyurirovat mélangeur. Sont toujours triés Raisins secs, lavé et zaparivat pendant quelques minutes dans l'eau bouillante. Les raisins secs devraient être piqués! Si le fromage cheesecakes trop humide, il peut être mis dans une gaze et laisser reposer pendant quelques carafer.

gâteaux au fromage Recettes pas de lait caillé

Numéro de recette 1: Cheesecakes de

de fromage cottage Ceci est la meilleure option pour un petit déjeuner rapide et délicieux et la recette la plus simple des cheesecakes de fromage. Pour préparer le plat que vous avez besoin de quelques ingrédients: le fromage, le sucre, la farine et les œufs. Ingrédients nécessaires:

fromage

1. Cottage - 180-200 grammes;
2. Deux oeufs;
3. Farine - 40-55 g;
4. Sucre - au goût;
5. Huile végétale.

Comment cuire:

purée de fromage blanc avec une fourchette, ajouter le sucre, moudre avec une fourchette. Ensuite, conduisez les oeufs et mélangez bien. Verser la farine et mélanger la masse jusqu'à consistance lisse.

La pâte ne doit pas être trop dense ou, inversement, liquide. Nous chauffons la poêle dans un bac à huile, après quoi nous éteignons le feu. Nous formons des boulettes de fromage cottage et pressons un peu. Saupoudrer le caillé avec de la farine. Frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec de la crème sure ou du lait condensé.

Numéro de recette 2: gâteaux au fromage de fromage cottage

classique tous les composants des ingrédients dans cette recette plat sont choisies de telle sorte que le caillé obtenu est très riche et ne se désagrège pas pendant la cuisson. Afin d'obtenir la consistance désirée de la masse de caillé, vous devez ajouter un peu de farine, et la vanilline est également utilisée pour l'arôme. Le sucre peut être versé au goût, mais il est préférable de ne pas ré-édulcorer de toute façon.

Ingrédients obligatoires:

1. Curd;
2. Farine - une paire de cuillères;
3. Oeuf;
4. Vanilline;
5. Sucre - au goût;
6. 3-4 g de sel( une demi-cuillerée à thé);
7. Huile végétale.

Préparation:

Le fromage cottage est mélangé avec du sucre et des œufs. Ajouter la vanilline, le sel, la farine et bien mélanger. Nous faisons de petites boules de la pâte et les pressons légèrement pour faire des gâteaux. Chaque syrnik est légèrement roulé dans la farine. Nous chauffons l'huile dans une poêle à frire et étalons les gâteaux au fromage. Frire de chaque côté jusqu'à cuisson complète. Nous servons pour le petit déjeuner avec de la crème sure.

Numéro de recette 3: gâteaux au fromage de fromage cottage avec Semoule Semoule

cheesecakes préparent souvent les enfants, mais les adultes aussi ne répugnent pas à manger ce délicieux petit déjeuner. De tels gâteaux au fromage ne sont pas plus complexes que n'importe quel autre fromage cottage. Grâce au manga, la structure du caillé est douce et douce.

Comment préparer:

1. Oeuf;
2. Caillebotte;
3. Sucre - 45-65 g;
4. 2,5-3 cuillères de mangue;
5. Sel;
6. Deux cuillères de crème sure;
7. Un peu de farine.

Comment cuisiner:

Mélangez d'abord le fromage cottage avec de la crème sure, puis ajoutez du sucre au goût, du sel et un oeuf. Ajouter ensuite le mangue, mélanger tous les ingrédients, laisser la masse quelques minutes, pour que les gruaux puissent gonfler. Après cela, vous pouvez déjà verser la farine.

Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère ou un mélangeur. Faites chauffer la poêle avec du beurre. Répartir le mélange de caillé avec une cuillère à soupe.

Frire les caillés de chaque côté à une croûte rougeâtre.

Numéro de recette 4: gâteaux au fromage de fromage cottage dans le four

Cheesecakes de fromage cottage au four deviendra recette indispensable pour ceux qui adhèrent à la diète. De tels gâteaux au fromage sont préparés sans huile, ils sont donc moins caloriques. Les ingrédients sont essentiellement utilisés comme dans les recettes traditionnelles.

Ingrédients obligatoires:

1. 420 g de fromage cottage;
2. Un verre de farine;
3. Sucre - 5 cuillères;
4. Poudre à pâte;
5. Oeuf;
6. Vanilline;
7. Sel.

Préparation:

Mélanger le fromage cottage avec de la farine, du sucre et des œufs. Ajouter la vanilline et la poudre à pâte, ajouter un peu de sel. Nous formons leur test de petites boules-gâteaux. Graisser la plaque de cuisson avec du beurre et couvrir avec du papier sulfurisé.Nous cuire les gâteaux de lait caillé jusqu'à ce que prêt( environ 25-35 minutes).

nombre de recettes 5: gâteaux au fromage caillé Lush douceur

et cheesecakes duveteux dépendent non seulement des ingrédients mais la température de friture. Même si vous prenez le même nombre de produits, chaque fois sera différent syrniki. Cette recette vous explique comment faire de délicieux gâteaux de fromage blanc. Produits requis: Oeuf

1. ;
2. Caillebotte;
3. Sucre;
4. Poudre à pâte;
5. Du sel;
6. Farine - sur les yeux;
7. Huile végétale.

Comment cuisiner:

Mélanger une partie de la farine avec le fromage cottage, l'œuf et le sucre. Ajouter un peu de sel et ne pas oublier la poudre à pâte. Un peu de farine est versé sur la table ou la planche à découper. Nous ramassons la pâte et étalons les boulettes directement sur la farine. Nous laissons tomber le caillé de tous les côtés. La poêle à frire avec de l'huile est chauffée à feu vif. Faites frire le syrniki jusqu'à ce qu'il soit prêt des deux côtés. Nous servons un plat avec de la crème sure.

Recette № 6: Gâteaux au fromage de fromage cottage "Banana"

Les amateurs de saveurs nouvelles et inhabituelles aimeront certainement les fromages caillés de fromage cottage avec une banane. Un excellent plat pour les petits déjeuners ou dîners, très bien, ces syrniki sont combinés avec du miel ou du sucre en poudre. De la banane syrnikov seront ravis et les enfants.

Ingrédients obligatoires:

1. Curd;
2. Oeuf;
3. Banane mûre;
4. Deux cuillères de farine;
5. Un paquet de vanilline;
6. Sel;
7. Sugar - comme vous le souhaitez;
8. Huile végétale.

Préparation:

Banane coupée en petits morceaux. Nous frottons dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il soit uniforme. Mélangez la purée de banane avec le fromage blanc, le sucre, l'œuf et la vanille et jetez une pincée de sel. Remuez le mélangeur de masse à nouveau.

Verser progressivement la farine en remuant constamment la masse. La pâte doit être légèrement visqueuse. D'un test trop dense, les sirops se révéleront durs. Nous chauffons l'huile végétale dans une poêle à frire.Étaler une petite cuillère avec une cuillère.

Frire jusqu'à la croûte dorée de chaque côté.Nous servons des gâteaux au fromage de fromage cottage et une banane avec du miel ou saupoudrer de sucre en poudre.

Recette № 7: Cheesecakes au fromage cottage et raisins secs

Beaucoup de gens mangent du fromage cottage avec des raisins secs - une combinaison assez familière. Et essayez de faire de délicieux gâteaux au fromage à partir de fromage cottage et de raisins secs! Cheesecake sur cette recette sont très luxuriante, juteuse et incroyablement savoureuse. Des produits, à la fois la mangue et la farine sont utilisées. Vous aurez également besoin d'œufs avec du sucre.

Produits nécessaires à la cuisson:

1. Deux oeufs;
2. Pour 30 g de raisins secs et sombres sans noyau;
3. 70 ml d'huile végétale;
4. Une demi-tasse de sucre et de farine;
5. Du sel;
6. Kilogramme de fromage cottage;
7. 2 cuillères à café de vanilline;
8. 4 cuillères à soupe de manga.

Préparation:

Fouetter les oeufs avec le sucre, le sel et la vanille. Rincer les raisins secs quelques minutes, verser de l'eau bouillante, puis égoutter, sécher les raisins secs. Dans le fromage blanc, nous ajoutons des oeufs fouettés avec du sucre, de la farine et de la mangue. Caillé nous mélangeons soigneusement. Nous discutons les raisins secs au fromage cottage.

La surface de la table ou de la planche à découper est saupoudrée de farine et nous y déposons de petits morceaux. Un peu nous les fixons et les faisons frire dans une poêle chauffée à l'huile. Frire chaque côté pendant 3-4 minutes. Nous servons des gâteaux au fromage de fromage cottage avec des raisins secs et de la crème sure.

Recette № 8: Gâteaux au fromage de fromage cottage "Chocolate"

Gâteaux au fromage de fromage cottage avec du cacao - un excellent régal pour les enfants et les adultes. Ils s'avèrent être doux et parfumé, et quoi d'autre est nécessaire pour un copieux petit-déjeuner et de remonter le moral? Les producteurs de beurre de cacao le rendent très facile, essayez-le!

Ingrédients obligatoires:

1. Caillé - 200-250 g;
2. Un couple de cuillères de farine;
3. Sucre - au goût;
4. Un œuf;
5. Poudre de cacao;
6. Huile végétale.

Préparation:

Fromage cottage purée de sucre, ajouter l'œuf, remuer. Verser la farine et le cacao. Masse complètement mélangée. Nous formons des caillés de la forme et de la taille souhaitées à partir de la pâte. Nous réchauffons la poêle dans l'huile. Croissants aigres dans la farine, faire frire jusqu'à cuisson de chaque côté.Le feu devrait être modéré.Nous servons des gâteaux au fromage au chocolat avec de la crème sure.

Recette n ° 9: Gâteaux au fromage à base de fromage cottage avec pommes

Une autre option pour préparer des cakes au fromage blanc et au caillé est le syrniki avec une pomme. Le plat a un goût frais agréable, en plus, de tels syrniki restent plus succulents. Une telle recette devrait être incluse dans le livre de cuisine de n'importe quelle hôtesse.

Ingrédients obligatoires:

1. Kilogramme de fromage cottage;
2. 2,3-2,5 tasses de farine;
3. Deux oeufs;
4. Quatre pommes;
5. Sucre demi-verre
6. ;
7. Soda - 4-5 g;
8. Du sel;
9. Vanilline;
10. Huile végétale.

Comment cuire:

Fouetter les oeufs avec le sucre, la vanilline, le sel et le soda. Mélangez le mélange avec du fromage cottage. Les pommes sont nettoyées, coupez les graines. On frotte des pommes sur une grosse râpe, on la presse du jus et on l'étale au fromage cottage, on remue le tout avec un batteur.

Versez graduellement la farine de masse de caillé.Réchauffez la poêle avec du beurre. Le feu diminue et nous commençons à répandre une masse de cuillère. Faites frire le caillé jusqu'à ce qu'il soit doré.Nous servons du sirop de pomme avec de la crème sure et du sucre.

Recette № 10: Cheesecakes au fromage cottage avec des carottes

Le syrniki aux carottes va remonter le moral dès le matin le plus sombre! Le plat n'est pas seulement délicieux, mais aussi très utile. Les carottes parfaitement combinées avec du fromage cottage, créant un régal appétissant et juteux.

Produits requis:

1. Curd;
2. Carottes - 1-2 petites pièces;
3. Deux oeufs;
4. Sucre;
5. Un peu de vanilline;
6. Farine;
7. Huile végétale.

Préparation:

Mélanger le sucre avec la vanilline et les œufs, puis combiner avec le fromage cottage. Nous étalons des carottes râpées au fromage cottage, nous y ajoutons un peu de farine. Mélanger le mélange avec une cuillère ou un mélangeur, laisser reposer 10 minutes. Nous étalons la pâte sur la table avec de la farine.

Nous fabriquons des gâteaux au fromage et un peu de farine dans la farine. Nous réchauffons l'huile dans la poêle et étendons le lait caillé.Faites frire le gâteau de caillé de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit. Lubrifier les caillés chauds avec du beurre et de la crème sure.

Cheese cottage cheese: astuces et secrets utiles et les meilleurs cuisiniers

Le succès de la fabrication de gâteaux au fromage dépend de la qualité du fromage cottage utilisé.Le fromage cottage ne doit pas être trop sec ou, au contraire, juteux. De gâteaux friables de fromage caillé sec sortira dur et méchant, et de trop "humide", ils tombent généralement en morceaux. Cependant, il y a un moyen de s'en sortir: on peut laisser le fromage blanc juteux sécher pendant quelques heures et le mélanger avec une petite quantité de crème sure ou le diluer avec une cuillerée de lait. En outre, le produit ne devrait pas être trop acide. Il est préférable d'utiliser du fromage frais et gras.

Quelques conseils utiles pour vous aider à préparer de délicieux et délicats gâteaux de caillé:

1. Vous n'avez jamais besoin de verser toute la farine dans le chalet à la fois. Il est préférable de le faire graduellement, à cause d'une pâte trop serrée, les seringues sortiront sèches et dures, et le liquide sortira simplement de la poêle dans une poêle à frire. La pâte doit être modérément dense, mais élastique et facilement à la traîne derrière les mains;
2. Vous pouvez rouler chaque caillé avant de le faire frire dans de la farine ou de la semoule. Seulement alors le caillé aura une croûte croustillante appétissante. Si vous ne faites pas cela, les cheesecakes se révéleront délicieux, mais moins frits et croustillants;
3. Ne pas mettre de sucre dans la pâte pour les gâteaux au fromage. Mieux vaut alors les saupoudrer avec un plat prêt à l'emploi ou saupoudrer de lait condensé ou de confiture;
4. Pour faire dorer les gâteaux au fromage blanc, faites-les frire sur un mélange de légumes et de beurre;
5. Les gâteaux de caillé les plus délicieux et les plus délicats sont issus d'une masse de caillé homogène. Par conséquent, si le temps le permet, il est souhaitable de broyer le caillé d'abord à travers un tamis;
6. Les œufs doivent être battus avec du sucre aussi soigneusement que possible - la crème aigre de ce devient luxuriante et plus douce. Dans certaines recettes, seuls les jaunes d'œufs sont utilisés. Cheesecake sur les jaunes sont plus vives et riches. Dans les recettes diététiques, certaines protéines sont parfois utilisées;
7. Pour un arôme agréable dans la pâte, vous pouvez ajouter de la vanilline ou de la cannelle. Il est préférable de combiner la cannelle avec du fromage caillé de fromage cottage et de pommes. Aussi dans la pâte parfois ajouter des abricots secs, des canneberges ou des cerises. Tous ces ingrédients complètent parfaitement le fromage cottage;
8. Les gâteaux au fromage du fromage cottage n'ont pas besoin d'être sucrés. De telles recettes utilisent des herbes aromatiques parfumées, de l'ail, un peu de poivre noir moulu, des légumes secs, etc. Le plus important est d'observer les proportions et de ne pas en faire trop;
9. Pour faire cuire les sirops uniformément, et qu'il soit pratique de les retourner, il est nécessaire de faire des cakes de petite taille. D'un test de pâte, vous pouvez former des boules un peu plus en taille de noix. Cependant, le meilleur moyen est d'exposer la pâte pour une poêle avec une cuillère à soupe. Faire frire les gâteaux de lait caillé devrait être à feu doux, la poêle à frire peut être recouvert d'un couvercle.

Recette pour gâteaux au fromage blanc de Svetlana Chernova

Vous obtiendrez un fromage avec des raisins secs avec un excellent goût. Avis sur la recette: Nina

: «Excellent travail, vous, Svetlana, un vrai professionnel, des recettes que vous tous merveilleux, tous vos avantages seront votre visiteur constante.

Source: http://zhenskoe-mnenie.ru /themes/retsepty/ le fromage cottage-cheesecakes--Semoule-luxuriante classique en le four-the-best-recettes-how-to-cook-chalet fromagèrescheesecakes /