Poivre rouge bulgare: bénéfice et nuisance pour le corps humain

«Blagoprohladny fleur » ou « herboriste » - sous ce nom poétique de poivre de est mentionné dans les manuscrits slavon.

Ce légume lumineux et savoureux, contrairement au nom parlant, est né loin de la Bulgarie ensoleillée.

Mais cela ne change pas ses propriétés utiles pour la récupération du corps humain.

• Originaire d'Amérique
• sous différents noms
• composition et la valeur nutritive
• propriétés utiles
• mal et contre-
• utilisés dans la cuisine
• Choisissez celui qui est nécessaire

Originaire de

Amérique, il a augmenté le premier poivron - une sorte de poivre de Cayenne avec le sucrefruits.

Aujourd'hui, on trouve une plante sauvage en Amérique centrale, en Colombie et au Mexique.

Poivre doux 9 millénaires. Il a émigré

des Amériques à l'Europe à la fin du XVe siècle: le premier pays à l'abri de bonne humeur « fugitif » était l'Espagne.

Puis il a félicité le Portugal, d'elle, il a émigré en Turquie, puis à « rampé » les terres de la Bulgarie.

Deux hypothèses d'origine du nom sont connues. Le premier dit que les Bulgares ont livré du piment en Moldavie, en Ukraine et dans les régions du sud de la Russie. C'est arrivé à la fin du XVIIème siècle.

Les partisans de la seconde hypothèse croient que le nom de poivre ont à remercier les éleveurs bulgares qui ont réussi à obtenir ses variétés à gros fruits.

Et que savez-vous sur les avantages et les inconvénients du kéfir pour le corps humain? Sur les propriétés d'un produit laitier fermenté est écrit dans un article utile.

Quels sont les avantages pour la santé du champignon d'un homme sur cette page.

Chaque pays a sa propre marque de légumes qui sont fiers de son peuple, ils savent comment l'aimer grandir.

1. en Russie - une pomme de terre,
2. en Roumanie - maïs,
3. au Danemark - oignons,
4. en Bulgarie, bien sûr, les poivrons doux qui font indigènes appelé doux.20 mille tonnes - c'est la récolte annuelle d'automne.

sous différents noms

Dans la classification scientifique douce, il est un poivre de légumes est un concept plus large que le poivre attribuable à l'une des variétés.

En Russie, tous les noms sont utilisés en termes égaux. Nos jardiniers appellent doux n'importe quel grand-poivre, croissant sur leurs lits:

• bulgare.
• Cylindrique.
• En forme de cloche.
• Conique.
• Tomate-like.

variétés les plus populaires de poivre légumes reconnu bulgare, donnant un grand fruit charnu, court sous la forme de tétraèdre arrondie.

foetus de peinture dit plus sur le degré de maturité , que d'appartenir à des variétés différentes.

il continue, le poivre est blanc, jaune ou rouge vif, mais moissonneurs préfèrent cueillir les fruits verts, de l'utiliser pour la mise en conserve.composition

et la valeur nutritive

malokalorien poivre bulgare:

• 100 g de fruits verts - 25 kcal et 2 kcal de plus - dans la même quantité de rouge;
• prévaloir en elle les hydrates de carbone - g 5,3,
• beaucoup moins de fibres - 1,9 g,
• encore moins de protéines - 1,3 g, liste courte
• de matières grasses - 0,1 g

En raison du faible calorique qu'il est aimé par les nutritionnistes, qui comprennent un légume dans la composition des régimes pour mincir.

Après avoir mangé un poivron, une personne dépasse le taux quotidien de l'acide ascorbique plusieurs fois.

Et savez-vous qu'il existe des remèdes populaires pour les poux et les lentes? Comment supprimer rapidement les parasites de votre corps lire dans l'article actuel.

Comment boire le baume de Riga est écrit ici.

la page: http: //netlekarstvam.com/krasota/ uhod-za-kozhej / ryzhikovoe-maslo.html écrit sur les avantages et les inconvénients de l'huile de caméline pour le visage.

Légumes détectés:

• A, E, K,
• thiamine, riboflavine
• ,
• pyridoxine,
• niacine, l'acide folique
• .Le paprika

, en raison de la forte concentration de potassium( 211 mg), devraient prêter attention à tous ceux qui se soucie de leurs muscles et le système de santé cardiovasculaire.

Avec potassium, sont présents dans les fruits de couleur: calcium

• , fer
• , sodium
• , le magnésium
• , le sélénium
• , le manganèse
• , zinc
• , phosphore
• , le cuivre
• .

propriétés utiles

poivre qualité gastronomique apprécié plus tard que les capacités curatives. Et d'abord ils ont été traités avec le vertige, l'anémie et l'asthme.

Et maintenant, l'anémie causée par le manque de de fer, gagner, y compris dans le régime alimentaire des poivrons. Il travaille dans une entreprise avec des produits( avantages et inconvénients pour la santé du concombre), dans lequel beaucoup de fer, accélérant de l'absorption intestinale.

rôle dans ce processus d'accueil est donnée à l'acide ascorbique, qui commande l'assimilation correcte de l'oligo-élément.

La vitamine C est opposé à des infections de , des blessures et des retards liés à des antioxydants, « belligérantes » avec les radicaux libres dangereux.

Cette vitamine maintient la peau( utiliser un pamplemousse) en bonne forme et est impliqué dans la production de collagène, fournissant la santé des gencives et de l'os, y compris les dents.allié

askorbinki vitamine E agit, en aidant à réduire le taux de sucre dans le sang et le renforcement des vaisseaux sanguins. Pour les poivrons

de graines pouvoir de guérison ne se voit pas, mais ils sont proches des sites du fœtus, où « en direct » les éléments utiles.paprika

manger, quel que soit son degré de maturité, mais au maximum d'ingrédients actifs est dans le rouge.

poivre rouge

Pour sa couleur rencontre un autre antioxydant naturel - lycopène, qui protège contre le stress oxydatif. Il met en garde contre les tumeurs malignes: pancréas

• ( les graines de fenouil sont utiles écrit ici),
• de la prostate, de l'ovaire
• , lumière
• ,
• soutient le muscle cardiaque.fruits rouges

- thermogenèse et le métabolisme catalyseur:

• contenu dans sa capsaïcine de pâte à papier appartient à la catégorie des brûleurs de graisse naturels.

Par rapport au poivre aiguë, rouge - pas prêt se vanter bol de capsaïcine:

• il effet plus doux sur le corps et le métabolisme est améliorée sans augmenter la pression et augmentation du rythme cardiaque.

ont capsaïcine il y a des tâches importantes:

• réguler le tube digestif,
• basse pression( sur le traitement de l'hypertension artérielle dans les moyens des gens, lire cet article),
• lutter contre les caillots sanguins. Le fœtus de fruits rouges absorbe rapidement les composants nocifs de la nourriture, les retirant du corps. Les poivrons mures un lot de zinc, ce qui stimule l'activité cérébrale et l'activité sexuelle.

  poivrons rouges - un entrepôt de bêta-carotène, qui est sept fois plus que dans les fruits de vert et de jaune. Ce

  est pourquoi les poivrons rouges doivent être sur la table des fumeurs invétérés qui souffrent d'un manque de bêta-carotène.

  jaune

  Ce légume surpassa son compagnon contenu pourpre de l'acide ascorbique:

  • un foetus serait suffisant pour 5 jours ne se sentait pas le besoin de vitamine C. En chair jaune

  , pratiquement, il y a lycopène, mais avec intérêt - carotène, responsable de la teinte jaune riche.

  Ces légumes contiennent beaucoup de fer et de potassium. Il:

  • soutient coeur,
  • calme les nerfs,
  • surveille le système musculo-squelettique. Fer

  protège le corps contre la pénétration des bactéries produisent des hormones thyroïdiennes et de l'hémoglobine. Depuis

  paprika jaune beaucoup de vitamines B, le poivre maintient les vaisseaux sanguins jeunes et protège contre les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.

  lutéine est contenue dans les fruits de couleurs différentes, il protège les yeux de la cataracte et améliore la vision.

  vert

  Son goût amer aigre, qui ne l'empêche pas d'être l'ingrédient principal des plats diététiques.réputation

  parmi les nutritionnistes, il a gagné à faible teneur en calories et phytostérols( régulateurs du métabolisme des lipides) sont:

  • réduire la quantité de cholestérol,
  • améliorer la compliance vasculaire, les processus métaboliques de déclenchement
  • .

  La pâte ne contient pas gras, mais riches en vitamines et minéraux.personnes

  avec une maladie rénale mieux abandonner les poivrons rouges au vert, car ils sont moins de sodium. Chlorogénique

  et de l'acide p-coumarique débarrasser le corps des agents cancérigènes.

  paprika vert( rouge sur l'arrière-plan), il y a des inconvénients - il.la moitié de l'acide ascorbique et 10 fois moins de vitamine A.

  Harm et contre-indications

  poivre bulgare contient volatile et alcaloïdes qui sont irritants pour l'estomac du patient, de sorte gastrite, avec légumes à haute acidité contre-indiquée.paprika

  avec précaution( à petites doses) inclus dans le régime alimentaire des patients souffrant de:

  • épilepsie( indications et contre-indications mélilot officinal).
  • Ischémie.
  • Ulcère.
  • Hypertension.
  • Excitabilité accrue du système nerveux central.

  Si les poivrons ne sont pas cultivés dans le jardin de votre et achetés sur le marché, vous risquez goûtez accidentellement des pesticides ou nitrates. Leur

  enlevé, laver soigneusement les fruits sous un courant d'eau courante ou tremper pendant une demi-heure dans une solution de soude faible.

  utilisé dans la cuisine

  Ce produit est populaire dans toutes les cuisines du monde. Ses conseils à cuire, braiser, griller, cuire et stocker pour l'hiver, y compris sous la forme de lecho. Mais la température élevée

  prive poivre propriétés utiles. Par conséquent, une alimentation saine apologistes préfèrent blanchir les légumes ou de manger frais.

  Il existe des produits avec lesquels le poivre est amical. Il: tomates, concombres

  • , aubergines
  • , oignon
  • , citrouille
  • , courgettes
  • , chou
  • ( propriétés et utiles brocoli contre-indications), carottes
  • , les feuilles de
  • ;le persil, l'estragon, les épinards( utilisation, dommages, recettes), l'aneth et le basilic.

  Pepper est ajouté au lait et produits laitiers: fromage cottage, la mayonnaise, la crème sure, le fromage et le yogourt.

  Paprika combiné avec des œufs et de la viande( boeuf, agneau, porc, poulet et dinde), les pâtes et les céréales( riz, le sarrasin et l'orge).

  Poivron harmonie avec: ananas

  • , pommes
  • , noix
  • ( sur les avantages et les inconvénients de miel lire ici), les amandes
  • , noisettes
  • ( sur les propriétés bénéfiques pour les femmes par écrit dans cet article), les pois
  • , les haricots
  • ,
  • est révélé en présence de poivre noir et de piment.

  Choisissez celui qui est nécessaire

  obtenir des légumes verts, si vous n'allez les mettre immédiatement sous le bistouri.choix

  de la couleur dépend des qualités thérapeutiques qui vous intéressent le plus. Quelle que soit la couleur du fruit, elle doit être ferme et brillante.légumes

  placés dans un sac en plastique et conserver au réfrigérateur pendant 4 heures. Rappelez-vous que chaque jour, les poivrons perdent une partie de leurs vitamines.

  Sur la base de la dose recommandée d'acide ascorbique mange tous les jours de poivre 150g.

  Si vous n'êtes pas peur des réactions allergiques au paprika ingrédients actifs, le manger, mais sans s'y limiter, pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.

  Comment préparer le poivre, pour retenir les éléments nutritifs et les vitamines maximales, regardez dans la vidéo.