Diète pour la goutte sur les jambes: un menu pour une semaine

Diète pour la goutte - un menu approximatif pour une semaine et une table des produits

La goutte est une maladie très grave qui survient chez les hommes et les femmes d'âge avancé. Il est associé à l'accumulation d'acide urique dans les articulations et les tendons.

Diète pour la goutte - un menu approximatif que vous verrez ci-dessous, le moment le plus important dans le traitement de la maladie. Cela aide à éviter les exacerbations.

Si vous avez été diagnostiqué avec la goutte, vous devez absolument revoir votre alimentation et s'en tenir à ce régime.

Régime classique pour la goutte

Il est recommandé aux personnes atteintes de cette maladie d'adhérer au tableau numéro 6. Le menu de régime approximatif vise à réduire la quantité de dépôts d'acide urique, empêchant l'émergence de nouveaux. Si vous êtes malade de la goutte, alors mangez cinq fois par jour, ne pas trop manger.

Avec un régime alimentaire, vous devez minimiser la consommation de protéines, de graisses réfractaires, de sel. Les produits contenant de l'acide oxalique, du poisson, de la viande et du bouillon de champignons pour la goutte doivent être catégoriquement exclus. Lorsque vous suivez un régime, veillez à boire beaucoup d'eau, de préférence alcaline minérale.

Si vous avez besoin d'un régime pour la goutte - un menu approximatif de sept jours, vous pouvez voir ci-dessous. En outre, vous serez présenté des recettes de cuisson de plats pour la table numéro 6.

Diète pour la goutte sur les jambes - le menu dont vous êtes présenté, est observé par le patient en permanence.

Lundi:

1. Petit déjeuner: salade de fruits frais, yaourt, miel, lait.
2. Deuxième petit-déjeuner: 20 ml de kéfir.
3. Déjeuner: soupe aux légumes avec de l'huile végétale, des légumes verts.
4. Snack: côtelettes de pommes de terre à la crème.
5. Dîner: concombre frais, oeuf dur.

Mardi:

1. Salade de concombres et de tomates, une tranche de pain de seigle.
2. Casserole de fromage cottage.
3. Pommes de terre bouillies, chou-fleur cuit, compote de fruits.
4. Sandwich au fromage, yogourt.

Mercredi:

1. Sarrasin, thé.
2. Salade de betteraves.
3. Soupe à l'orge perlé, légumes, tranche de viande maigre, salade au chou marin, concombres.
4. Une compote, un peu de guimauve.
5. Yogourt à l'avocat.

Jeudi:

1. Deux crêpes au fromage cottage avec confiture, jus.
2. Craquelins, un verre de yaourt.
3. Poivre farci de légumes et de riz, caviar d'aubergine, gelée.
4. Sandwich au fromage, compote.
5. Gruau, thé.

Vendredi:

1. Fromage blanc, deux tomates, thé.
2. Salade de fruits avec du yaourt.
3. Bouillie de riz, une tranche de boeuf, salade de légumes.
4. Des légumes cuits, une tranche de pain.
5. Tomate, œuf dur, compote de biscuits.

Samedi:

1. Vermicelles avec sauce, thé.
2. Deux tous les fruits.
3. Soupe de légumes
4. Courgettes cuites avec du poivre bulgare, purée de pommes de terre, kissel.
5. Légumes crus, pomme, thé.

Dimanche

1. Fromage blanc, thé.
2. Pain d'épice, yaourt.
3. Soupe aux légumes avec riz, boulettes de poulet, salade aux légumes.
4. Yaourt aux baies.
5. Légumes cuits, gelée.

La recette du bortsch maigre:

1. Faire bouillir l'eau, le sel. Pendant qu'elle va se prélasser, badigeonner quelques pommes de terre, les couper.
2. Jetez les pommes de terre dans l'eau.
3. Passer les oignons, les carottes, les betteraves. Ajouter un peu de pâte de tomate.
4. Shred chou, mettre dans une casserole, ajouter le reste des légumes.
5. Hacher finement le poivre et les herbes bulgares, mélanger dans la poêle, immédiatement l'enlever de la plaque.

La recette pour la cuisson du caviar:

1. Kilogramme de courgettes coupé en cubes, mis sur le ragoût.
2. Couper un demi-kilo d'oignons, les carottes, les faire frire dans de l'huile maigre, ajouter un peu de pâte de tomate, faire bouillir.
3. Ajouter les légumes avec la tomate dans la courgette, attendre l'ébullition.
4. Moulez tout avec un mélangeur, servez.

La recette du ragoût de légumes:

1. Trancher finement un oignon, trois carottes, éteindre.
2. Lorsque la carotte est ramollie, ajoutez un verre de petits pois verts bouillis, 6 pommes de terre.
3. Ajouter un demi-verre de crème sure, un peu de sel.
4. Ragoût environ un quart d'heure.
5. Servir à la table, pré-arroser le beurre fondu.

Régime alimentaire pendant l'exacerbation de la lithiase urinaire

Dans les périodes critiques pour la goutte, le menu doit être resserré. Si vous avez une exacerbation, alors adhérez strictement au régime thérapeutique. Exclure complètement la viande, les plats de poisson, les abats, les fruits de mer, les haricots.

Lorsque vous suivez un régime, essayez de consommer plus de glucides et de protéines de lait tout en exacerbant la goutte. Ne buvez pas de thé fort, de compotes, d'eau minérale alcaline. Essayez de manger plus de plats liquides ou essuyés.

Manger au régime pendant environ deux semaines avec une exacerbation de la goutte.

Tous les deux jours devraient être déchargés, ces jours-ci, il est permis d'utiliser à votre choix:

• un demi kilogramme de légumes ou de fruits;
• un demi-litre de kéfir, un demi-kilo de fromage cottage;
• deux litres de lait ou de kéfir.

Tableau 6

Diète pour la goutte - dont le menu hebdomadaire approximatif est décrit ci-dessus, correspond au tableau numéro six. Il vise à normaliser l'échange de purines, en réduisant la quantité d'acide urique et de sels formés dans le corps.

Régime avec excès d'acide urique est conçu de sorte que le patient utilise des produits avec un ensemble complet d'éléments nutritionnels. Dans l'alimentation peut être des plats de viande ou de poisson.

Une goutte malade au régime, ces produits doivent être cuits, puis frire dans de l'huile maigre.

La composition chimique de l'alimentation quotidienne pour la table numéro 6:

• les hydrates de carbone - 400 g, dont 80 g de sucre;
• Graisses - 80-90 grammes, dont 30 grammes sont végétaux;
• protéines - 70-80 grammes, dont 40 grammes d'animaux;
• sel - pas plus de 10 grammes;
• la quantité de calories consommées par jour est de 2700-2800 kcal.

Nutrition pour l'arthrite et la goutte

Si vous souffrez de deux maladies à la fois, alors assurez-vous de suivre les recommandations diététiques suivantes:

1. En cas de goutte, essayez de consommer 1 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel.
2. Au régime, ne mangez pas d'aliments avec de la purine: poisson gras, caviar, chocolat, viande jeune, levure, champignons.
3. Lorsque la viande et le poisson gouttes ne mangent pas plus de deux fois en sept jours. Faites-les bouillir soigneusement, égoutter tout le bouillon, puis rincer.
4. Pour un régime, consommez 1 gramme de graisse par kilogramme de poids corporel. Crème sure, crème, beurre non salé sur un régime est préférable de ne pas manger presque.
5. Si vous avez la goutte, abandonnez les aliments avec des hydrates de carbone digestibles. Ce sont divers bonbons, miel, sucre.
6. Essayez de réduire au minimum la quantité de sel consommée, car elle est très dangereuse pour les articulations.

Pour faciliter l'écoulement de l'arthrite et de la goutte, entrez les aliments suivants dans l'alimentation:

• oeufs;
• produits laitiers à faible teneur en matière grasse;
• fruits, légumes, baies;
• pain, pâte non sucrée à base de farine grossièrement moulue.

Diète pour la goutte - un menu correct approximatif devrait être organisé de sorte qu'il n'y ait pratiquement aucun produit contenant de la purine.

L'utilisation d'aliments sains contribue à la destruction de l'acide urinaire accumulé dans les articulations.

Si vous ne voulez pas d'exacerbations de la goutte, accompagnées de fortes douleurs, alors refusez catégoriquement de manger des aliments riches en purine, et observez un régime.

Table Purine

En utilisant le tableau ci-dessous, les patients souffrant de goutte peuvent toujours faire correctement leur régime alimentaire, y compris les produits à faible teneur en purine:

Produit	Purine (mg / 100 g)	Acide urique (mg / 100 g)
Produits de boulangerie
Rolls	9	21
Craquelins	25	60
Pain blanc	25	60
Pain de seigle	6	15
Viande
Veau	63	150
Agneau	61	146
Boeuf	58	140
Bird
Canard	63	152
Oie	68	164
Poulet	125	300
Turquie	50	120
Oeufs de poulet	2	5
Poisson
Hareng	88	210
Sardines à l'huile	145	349
Sprats	222	534
carpe	63	150
Saumon	71	170
Brochet	58	140
Truite	83	200
Légumes
Aubergine	7	19
Chou blanc	11	28
Brocoli	20	49
Courgettes	7	21
Pommes de terre	5	14
Oignon	5	8
Carottes	5	14
Concombres	2	8
Poivre bulgare	4	10
Tomates	4	10
Betteraves	8	20
Asperges	10	25
Chou-fleur	18	44
Fruits et baies
Abricots	7	19
Avocat	12	29
Oranges	7	19
Bananes	10	24
Les raisins	7	19
Poires	5	14
Fraises	10	24
Abricots séchés	31	74
Framboise	7	19
Pêches	7	19
Cherry	6	15
Pommes	6	15
Haricots
Haricots	75	183
Pois secs	70	168
Lentilles	84	200
Céréales
Sarrasin	62	149
Mannaya	23	55
Millet	35	85
Gruau	42	100
Riz	15	35

Produits interdits

À la goutte il est strictement interdit il y a des produits suivants:

• les boissons alcoolisées, en particulier la bière;
• poisson gras et viande;
• champignons;
• bouillons de viande ou de poisson;
• produits fumés;
• produits de saucisse;
• nourriture en conserve;
• sous-produits;
• de la soude;
• thé fort ou café;
• fromages;
• épices: poivre, raifort, moutarde;
• cuisson;
• cacao et chocolat.

Recommandations pratiques pour augmenter l'acide urique

Si vous êtes confronté à la goutte, alors essayez de vous rappeler les conseils suivants:

1. Il est souhaitable d'abandonner complètement l'usage de l'alcool. La bière et le champagne avec la boisson de la goutte ne peuvent être en aucun cas, car ils peuvent provoquer une exacerbation.
2. Buvez beaucoup d'eau avec la goutte, il va diluer la concentration dans le sang de l'acide urique. Faites un choix en faveur des compotes, des jus naturels, en particulier des baies.
3. Avec la goutte, excluez les aliments à haute teneur en matières grasses.
4. Adhérer à un régime alimentaire, privilégier les aliments contenant des protéines végétales et des glucides lents.
5. Essayez d'utiliser le sucre en quantités minimales, mais il est préférable de l'abandonner complètement et d'autres sucreries. Si vous avez la goutte et que vous voulez manger, mangez des fruits sucrés.
6. Si vous avez un surplus de poids, essayez de perdre du poids, faites un régime. L'obésité est un fardeau supplémentaire sur les articulations avec la goutte.

sur la nutrition dans l'arthrite goutteuse

Afin de comprendre enfin quel régime doit être observé avec la goutte, ses aggravations et les maladies qui l'accompagnent, voir la vidéo suivante.

Vous pouvez voir par vous-même que même avec une telle maladie, vous parvenez à manger délicieusement.

Vous n'aurez plus peur du grand nombre d'interdictions et de restrictions dans l'alimentation, en observant un régime pour la goutte, parce que vous découvrirez combien de produits utiles le numéro de table 6 offre.

Traitement et régime alimentaire des patients atteints de goutte

Que manger avec une exacerbation de la goutte

Source: http://sovets.net/4222-dieta-pri-podagre-primernoe-menyu.html

Menu pour la goutte - un régime approximatif pour une semaine dans le tableau et une liste de produits autorisés

Le métabolisme perturbé est dangereux pour le développement de maladies graves.

L'excès de purine dans le corps affecte les articulations et les reins, ce qui affecte négativement l'état de santé.

Pour traiter la goutte est une approche complexe qui, avec les médicaments, fournit le bon menu.

Quel devrait être le régime alimentaire pour la goutte

Le traitement de la goutte est basé sur l'utilisation d'une certaine catégorie d'aliments.

Le deuxième point important pour faire le bon menu pour la goutte est l'exclusion de l'alimentation de ces aliments et aliments qui contribuent au développement de la maladie ou inhibent le processus de récupération. Le régime avec l'augmentation de l'acide urique dans le sang est basé sur les principes généraux suivants:

• Un maximum de glucides légers, un minimum de protéines alimentaires d'origine animale.
• L'apport quotidien de nourriture devrait être divisé en petites portions, en mangeant souvent et petit à petit.
• Dans le menu hebdomadaire, un jour est en train de se décharger.

L'arthrite goutteuse, accompagnée d'une inflammation, peut causer une douleur intense. Pour éviter l'exacerbation, vous devez vous interdire l'utilisation de certains produits ou les réduire au minimum. Donc, quels aliments ne peuvent pas être mangés avec la goutte et ce qu'il faut exclure du menu:

• soupe oxalique, bortsch sur bouillon de viande;
• produits semi-finis, aliments en conserve;
• pois, légumineuses (maïs);
• champignons;
• figues, raisins, framboises, raisins secs;
• moutarde, raifort, ail, sucre cristallisé;
• chocolat, pâtisseries;
• café, thé fort.

Ce que tu peux manger

Faire face à la pathologie de certaines catégories de produits. Enrichissez votre menu afin de ne pas laisser les sels d'acide urique se former en excès - c'est le principe par lequel une liste est faite. Un médecin peut autoriser un patient souffrant de goutte à permettre les aliments ou les plats suivants:

• légumes, lait, soupe aux fruits;
• poisson, viande (variétés à faible teneur en matières grasses);
• seigle, pain de blé;
• céréales (sarrasin, avoine), pâtes alimentaires;
• légumes, fruits, baies (courgettes, concombres, pommes);
• fromage cottage, lait, kéfir;
• miel:
• beurre, huile végétale;
• persil, aneth, chicorée, gingembre;
• la cannelle, la vanilline, les graines de citrouille;
• bouillon de rose sauvage, eau minérale (alcaline), jus de bouleau.

Le régime antipurique correct est une partie importante du traitement de la goutte, et le menu est construit selon le principe de manger des aliments et des repas autorisés en petites portions.

Le patient dans la période hypopurine doit utiliser riche en microéléments de fruits et légumes frais.

Un menu hebdomadaire approximatif avec goutte aggravée est présenté dans le tableau.

Jour	Petit déjeuner	Déjeuner	Collation l'après-midi	Dîner
1	salade de fruits avec yogourt; thé fort; ucharik;	soupe aux légumes; artofelnye zrazy;	ogre vert; L'œuf créé (avec la goutte pas plus d'un par jour;	fromage cottage (200 g), un verre de kéfir;
2	salade (2 tomates, 50 g de fromage Adyghe, légumes verts), bouillon de rose sauvage;	pommes de terre au four; ompos;	cha; ester;	citrouille cuite (200 g), kéfir;
3	bouillie d'avoine; le juke-bâton; ah;	soupe aux légumes avec des gruaux de blé; vapeur pour la vapeur; concombre frais;	pomme cuite;	kefi; anan;
4	salade de légumes (tomate, concombre, poivron, herbes) sur l'huile végétale; omtik pain de seigle; la ronce de rose sauvage;	sac à main de pomme de terre; chou de vigne dans la tapisserie; omate juice4	2 tranches de pain de seigle avec du caviar de courge;	bouillie de riz au lait; a; tous les cookies4
5	Jour de déchargement (l'utilisation de fruits, légumes crus ou bouillis sans sel).
6	pâtes avec de l'humidité; avec du lait;	bouillie de sarrasin; un veau de veau bouilli; une salade de laitue;	une tranche de pain de seigle avec du caviar de betterave;	omelette (œuf, tomate); la nourriture;
7	gâteau au fromage; de rose sauvage.	rouleaux de chou aux légumes; ompos.	trancher le fromage; œuf d'arène.	Céréales à la citrouille; Tac de lait.

Délicieux plats à la goutte

Le bortsch végétarien au fromage est facile à préparer, pour cela vous avez besoin:

• chou - 100-120 g;
• pommes de terre - 120 g;
• carottes - 60 g;
• tomates - 2-3 pièces;
• betterave - 1 pc.
• beurre (crème) - 25 g;
• verts, fromage - 10 g.

Préparation:

1. Les légumes nettoient, enlevez les graines, les cuticules, hachez finement, versez dans l'eau bouillante.
2. Râper les betteraves finement, pendant un quart d'heure avant la fin du plat, mettre dans une casserole, cuire jusqu'à ce que prêt pendant 15 minutes.
3. Avec la goutte dans le menu, il est permis d'inclure le fromage faible en gras, vous devriez donc choisir Gaudette ou Adyghe.

Le caviar de concombre aidera à diversifier le menu:

• courgettes - 1 kg;
• carottes - 500 g;
• oignons - 250 g;
• pâte de tomate - 2-3 cuillères à soupe;

Préparation:

1. Dans la courgette, éplucher, retirer le noyau, couper les fruits en cubes et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
2. Faire frire dans une huile végétale les oignons hachés, les carottes râpées avec la pâte de tomates.
3. Faire le plein dans des courgettes, cuire pendant un quart d'heure, puis mélanger le mélange de légumes fini avec un mélangeur.

Cheesecakes cuits au four pour la goutte sont utiles, pour cuisiner simplement. Il est nécessaire d'acheter et de mesurer:

• fromage cottage - 150 g;
• semoule - 40 g;
• oeuf - 1 morceau;
• farine - 20 g;
• sucre - une cuillère à café;
• beurre - une demi-cuillère à café;
• crème sure, confiture - au goût.

Préparation:

1. Dans le fromage cottage essuyé, ajouter la mangue, l'œuf, le sucre, mélanger et laisser reposer pendant un quart d'heure.
2. Former le syrniki, mettre sur une plaque à pâtisserie et garnir d'une crème sure mélangée à de la farine.
3. Faire cuire le syrniki jusqu'à ce qu'il soit cuit à température moyenne.

Critiques

Source: http://vrachmedik.ru/256-menyu-pri-podagre.html

Diète pour la goutte: menu de régime pour 6 pour une semaine

Certaines maladies nécessitent souvent d'ajuster le régime alimentaire et de maintenir l'équilibre nécessaire du métabolisme avec un régime alimentaire bien choisi. Diète pour la goutte et l'augmentation de l'acide urique est une étape importante du traitement complexe, sans lequel il est impossible de parvenir à un rétablissement complet.

Qu'est-ce que la goutte?

La goutte est une maladie chronique associée à une violation du métabolisme des purines, qui est accompagnée par accélérer la désintégration des protéines et conduit au fait que les reins perdent la capacité d'excréter les voies urinaires acide En raison de la concentration élevée de cette substance dans le sang (hyperuricémie), il se forme des cristaux d'urate (sels d'acide urique) qui se déposent dans les articulations et provoquent leur défaite.

La goutte est une maladie avec laquelle l'humanité est entrée en collision à l'aube de la civilisation. La première mention de cette maladie se trouve dans les sources écrites de l'Egypte ancienne.

Et le fondateur de la médecine moderne, l'ancien guérisseur grec et érudit Hippocrate, a d'abord noté la relation de la goutte avec intempérance, la consommation excessive d'aliments gras, l'alcool, et a mentionné que les manifestations de la maladie sont plus susceptibles les hommes

L'histoire du Moyen Âge confirme cette opinion, la goutte était appelée «maladie aristocratique» pour rien et était associée à la suralimentation et au surpoids. A cette époque, les riches et les couronnés pouvaient se permettre une consommation abondante de viande et de vin.

L'accumulation de composés d'acide urique et leur dépôt dans les organes et les tissus au cours de la goutte conduit au développement de l'arthrite accompagnée de inflammation et gonflement des articulations, restriction de leur mobilité, douleur, développement du processus inflammatoire, hyperémie et gonflement de la peau.

Quel est le régime alimentaire pour la goutte?

Une bonne nutrition pour la goutte a les objectifs suivants:

• prévention du dépôt de sels (formés par excès d'acide urique) dans les articulations et le tissu périosté;
• compensation pour la perte de protéines, autant que possible;
• réduire la probabilité d'exacerbations et leur prévention.

La maladie est similaire dans ses manifestations avec des formes aiguës d'arthrite, et dans la période d'exacerbation, avec le plus haut accumulation de produits de la désintégration de l'acide urique, s'accompagne d'attaques intolérables de la douleur dans les articulations et rein. Grâce à la pharmacothérapie et à un régime bien choisi, en tenant compte de toutes les recommandations du médecin traitant, vous pouvez éviter le développement de symptômes douloureux et prévenir la rechute de la maladie.

Diète pour la goutte - table des produits et menus

Avec la goutte, suivez les recommandations d'un nutritionniste sur la bonne composition du menu quotidien.

Il ne fait pas de mal d'avoir des informations sur ce que devrait être la composition chimique de l'alimentation et sa teneur en calories.

Par exemple, le rapport journalier des protéines, des lipides et des glucides devrait être le suivant:

• protéines - de 85 à 95 grammes, le rapport des protéines animales aux légumes -
• Graisses - de 75 à 95 grammes, le rapport des graisses animales aux légumes -
• les hydrates de carbone - de 260 à 350 grammes;
• La valeur énergétique totale de la quantité totale de nourriture par jour ne doit pas dépasser 2000-245 calories.

Les principes de base de l'alimentation pour la goutte sont les suivants:

Le sel devrait être exclu complètement ou considérablement limité son utilisation. La nourriture est préférable de cuisiner complètement sans sel et saler les plats déjà préparés sur la table. Bien sûr, de l'alimentation devrait être enlevé les cornichons, les marinades et la plupart des épices.

Il est recommandé de réduire la consommation d'aliments protéinés (en particulier la viande rouge), car le métabolisme des protéines provoque une augmentation de la concentration d'urate. Si vous avez un excès de poids, vous devriez limiter les aliments glucidiques (en particulier les pâtisseries cuites au four, la confiserie).

Il est nécessaire de respecter l'apport calorique recommandé. Jeûne ne suit pas, comme l'observation des régimes rigides conduit à la désintégration renforcée des fibres et augmente le maintien de l'acide urique dans le sang.

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Vous pouvez une fois par semaine organiser un jour de congé - cela ne provoquera pas un dysfonctionnement du métabolisme, mais améliorera le bien-être général du patient avec la goutte.

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Pendant la journée, vous pouvez manger des fruits frais, légères salades de légumes, ou toute la journée, vous pouvez boire du kéfir faible en gras.

L'utilisation de l'alimentation avec un excès de poids

Si un patient souffrant de la goutte souffre d'obésité, alors l'adhésion à un régime avec une restriction de glucides, d'aliments riches en calories et en gras, aidera à réduire le poids et à améliorer la condition.

Et le respect du ratio recommandé de protéines et l'augmentation du volume d'acides gras insaturés dans l'alimentation réduiront la concentration d'acide urique et soulageront les douleurs douloureuses.

Avec la goutte, le régime devra être observé pour le reste de votre vie. Par conséquent, vous devez savoir exactement quels produits sont autorisés à manger, et ce qui devrait être exclu de l'alimentation.

La personne qui a d'abord rencontré des restrictions médicales sur la nutrition, il semble que l'interdiction s'applique à tous les produits habituels et peu coûteux.

Et ce que vous pouvez manger, soit trop cher ou insipide. Cependant, ce n'est pas du tout le cas. Le menu moyen pour la goutte pour une semaine peut être à la fois bon marché et assez savoureux.

Menu pour la semaine

Jour de la semaine	Premier petit-déjeuner	Deuxième petit-déjeuner	Déjeuner	Collation l'après-midi	Dîner
Lundi	Omelette à la vapeur aux herbes	Fromage cottage diététique aux fruits confits	Salade verte aux pommes Purée de soupe aux légumes Poisson cuit au four avec pommes de terre	Bananes et kéfir faible en gras	Côtelettes de vapeur de farce mélangée avec des pois verts. sarrasin et maigre
Mardi	Poulet aux légumes	Yaourt et sandwich au fromage fondu	Vinaigrette de saumon rose Pâtes aux champignons et petits pois	Gelée de petits fruits et biscottes aux raisins secs	Poisson vapeur avec du riz et du brocoli
Mercredi	Boulettes de légumes dans le fromage, par exemple, les carottes	Sandwiches au jambon de viande de volaille avec ajout de soja	Salade César aux crevettes Borshch aux légumes ou à la betterave Boulettes de poisson à la sauce aux légumes de Neostre et au riz	Thé aux fruits au goût et glace à l'huile de palme	Filet de dinde bouilli avec des betteraves et de la purée de pommes de terre
Jeudi	Gruau aux fruits	Bananes ou chips de banane	Salade d'oeufs sans mayonnaise Soupe de nouilles au poulet Goulache de soja aux tomates et au sarrasin	Compote de fruits et de baies avec cheesecakes	Porc maigre (maigre) bouilli ou boeuf avec haricots blancs et aneth
Vendredi	Boulettes de caillé avec des baies ou des raisins secs	Sandwiches au pâté de foie de morue et autres produits de la pêche	Salade de vitamines de légumes fraisSoupe de poulet aux céréalesCornets de maïs ou filet de dinde au brocoli et au chou-fleur	Œufs à la coque et kissel au lait	Hérissons en sauce au lait et au beurre ou en sauce soja avec des légumes frais
Samedi	Salade de légumes aux olives et fromage de chèvre	Sandwich au jambon de soja, légumes, herbes	Soufflé de baies et de fruits Soupe à l'herbe avec purée de pommes de terre	Haricots de pommes de terre à la sauce carotte-abricot et thé vert	Pizza aux légumes, champignons et crevettes
Dimanche	Boulettes de poisson aux légumes	Salade de fruits, avec une prédominance de pommes dans la composition et vinaigrette crémeuse	Salade de poulet aux légumes et aux herbes Soupe de carottes Poitrine de dinde aux haricots	Chicorée et sandwichs à la masse de lait caillé	Salade tiède aux crevettes. Viande de dinde, de haricots rouges et d'ananas

Pour la nuit, vous pouvez boire un verre de kéfir ou vous limiter à l'eau minérale, selon le désir et les préférences.

Bon à savoir

Important! L'alimentation pendant la période d'exacerbation de la goutte devient plus sévère! À ce moment, le menu exclut complètement les plats de viande et de poisson et augmente la quantité de liquide dans l'alimentation.

Il est nécessaire de boire de l'eau pure ou de l'eau minérale sans gaz, des tisanes faibles et des thés verts, ainsi que des décoctions d'herbes à effet diurétique.

Cela aidera à éliminer l'excès d'acide urique du corps et dissoudre l'urate résultant.

Régimes éprouvés

Aux rations vérifiées d'un aliment à diverses maladies les soi-disant tables, approuvées toujours en URSS par le Ministère de la Santé et obligatoire comme guide pour les lieux de restauration publique, "Diététique". En outre, ces «tables» ont été utilisées pour déterminer les rations dans les sanatoriums, les dispensaires et les maisons de repos.

Les tableaux thérapeutiques pour les patients atteints de maladies rénales ont été développés un peu, mais le plus populaire dans la pratique était "le régime numéro 6 pour la goutte et la teneur élevée en acide urique".

Les principes généraux de la sixième table sont les suivants:

• Les soupes sont préparées sans utiliser de bouillon de viande grasse, de graisse, de produit osseux.
• Dans l'alimentation, il doit y avoir de la viande maigre et du poisson maigre. Méthodes de traitement thermique - cuisson, mijotage, cuisson à la vapeur.
• L'utilisation de céréales, de pâtes et de produits de boulangerie est limitée.
• Tous les fruits et légumes frais sont autorisés. L'interdiction s'applique aux marinades et aux cornichons, à l'exception des légumes, conservés dans leur propre jus.
• L'huile est de préférence végétale, cependant une petite quantité de crème cuite ou crémeuse est autorisée, par exemple, lors de l'extinction des produits (ceci est dû à l'assimilation difficile de protéines à partir d'huiles animales).
• Toutes les boissons au lait aigre, les produits laitiers et les plats d'eux sont autorisés sans restrictions.
• Sur l'utilisation des jus, du thé, des boissons aux fruits, des compotes, les restrictions ne s'appliquent pas.
• Le miel, les noix et les bonbons sont autorisés avec modération. Mais l'interdiction s'applique au chocolat et à tous les aliments et boissons dans lesquels il est contenu.

En général, le régime numéro six impose des restrictions uniquement sur la quantité de sel, (en limitant à 5 grammes par jour) et interdit le chocolat, étant donné que les fèves de cacao chargent les reins et ne permettent pratiquement pas au corps d'absorber protéine.

Les nutritionnistes modernes aiment traiter et développer les «tables de guérison» de l'époque soviétique, en particulier, la goutte est activement complétée et constamment mise à jour afin de maximiser son adaptation à la vie moderne réalités.

La liste des produits autorisés est en constante augmentation, principalement en raison d'une plus grande variété produits disponibles, par rapport aux années 70 du siècle dernier, lorsque ce «tableau» a été approuvé application.

Aujourd'hui, la liste des "interdictions" ressemble à ceci:

• boissons gazeuses, à l'exception de l'eau minérale;
• les boissons d'origine artificielle, dans lesquelles il n'y a pas de composants naturels;
• viande grasse, poisson, abats, caviar, conserves de poisson et aliments en conserve;
• pâtisserie, confiserie à la crème;
• chips, calamars séchés, craquelins prêts à l'emploi avec du sel et des épices et autres amuse-gueules «à la bière»;
• produits fumés;
• produits contenant du carotène;
• les figues;
• sauces préparées;
• épices, raifort, moutarde, piments forts;
• brynza et fromages salés;
• agneau ou graisse de bœuf, saindoux;
• chocolat, cacao et café;
• produits semi-finis, produits en conserve et produits à base de viande - en raison de la teneur en épices et en sel;
• l'alcool sous quelque forme que ce soit.

Dans des cas exceptionnels, a permis de boire 100 grammes de vodka, mais d'autres alcools, en particulier les vins doux, liqueurs et bières sont interdits! Des restrictions s'appliquent à certains types de verdure et de légumes. Pour la goutte est interdite l'utilisation de l'oseille, épinards, chou-fleur, haricots verts.

Pouvez-vous des champignons et des légumineuses?

Aujourd'hui, les nutritionnistes sont en train de débattre activement l'opportunité de la présence dans l'alimentation des patients avec des champignons de la goutte et les légumineuses (pois, lentilles, haricots). Certains experts affirment que ces produits peuvent provoquer une exacerbation de la maladie, d'autres - contester une telle affirmation.

Dans un premier mode de réalisation de l'alimentation diététique pour les patients atteints de goutte, même approuvé par le ministère de la Santé de l'URSS, les champignons et les haricots - étaient présents.

Si vous le souhaitez, ces options sont régime n'est pas si difficile à trouver, vous devez se référer uniquement aux livres sur les régimes alimentaires, délivrés au plus tard les 80-s du siècle dernier.

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Par conséquent, il est possible d'inclure dans une petite quantité des produits controversés dans le menu pas plus souvent que 1-2 fois par mois.

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Dans les mêmes livres, vous pouvez trouver des idées assez intéressantes pour cuisiner des plats qui diversifient considérablement le régime alimentaire, par exemple, il peut être:

• crêpes d'une courgette ou d'une citrouille avec des raisins secs ou des baies;
• salades de concombres frais ou soupe à la crème de légumes frais sans traitement thermique;
• tortillas de maïs ou boulettes de viande d'avoine dans une sauce au lait;
• gelée de cassis à la crème sure;
• mousses de lait;
• zrazy aux légumes avec garniture de viande.

En effet, la liste des plats est sans fin, elle n'est limitée que par les capacités financières du patient, assortiment de produits sur les étagères des magasins et, bien sûr, la disponibilité de temps libre et culinaire talent.

Cependant, peu importe qu'il y ait du temps pour cuisiner ou non, il n'est pas nécessaire de violer le régime, et ainsi manger dans des établissements de restauration qui ne se spécialisent pas dans la préparation diététique plats.

Consultation du médecin

Les symptômes douloureux qui accompagnent l'attaque de la goutte sur les jambes sont comparables en intensité au feu à l'intérieur des articulations des doigts. Et ce sentiment persiste non seulement en marchant ou debout, mais aussi dans un état de repos complet.

Pour éviter les symptômes douloureux, demandez un avis médical dès les premiers signes avant-coureurs et suivez toutes les recommandations de votre médecin.

Y compris ceux d'entre eux, qui se rapportent à la correction de la nutrition.

Créer le menu de droite vous aidera à un nutritionniste expérimenté, qui vous dira que vous pouvez manger à une concentration d'acide urique élevé, et devrait être abandonné pour toujours par certains produits.

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Source: https://glavvrach.com/dieta-pri-podagre/

Diète pour la goutte: un menu approximatif

Le respect de certaines règles de nutrition avec la goutte est toujours un moyen efficace de prévenir la progression et d'aggraver cette maladie grave.

Ces restrictions dans le choix des produits dans la préparation du menu quotidien peuvent réduire considérablement l'apport d'urate dans le corps et si le régime a été utilisé depuis le début de la maladie, le patient a une chance réelle de réduire le développement de la maladie à minimum.

Un menu approximatif pour la maladie chronique diffère du régime alimentaire lors d'une crise aiguë, et cela devrait être fait attention aux patients et à leurs proches.

Avec la goutte, après la première crise goutteuse, le patient reçoit un numéro de régime 6. Dans cet article, nous allons vous parler de ses principes généraux et donner un menu approximatif qui aidera à organiser la nourriture correctement.

Principes généraux de l'alimentation

Lors de l'affectation de la section thérapeutique 6 № patient devrait considérablement limiter la consommation d'aliments contenant des purines, le chlorure de sodium et l'acide oxalique. Le menu quotidien comprend des produits alcalins et une quantité suffisante de liquide, et les graisses et les protéines sont quelque peu limitées.

Lors de la préparation des plats à partir de la viande, il est nécessaire de le faire bouillir (incl. poisson et volaille).

Ces mesures sont prises pour s'assurer que les purines contenues dans le produit sont rejetées dans l'eau.

Les mêmes principes sont respectés et les bouillons de préparation: d'abord le bouillon (après 10-15 min reflux) a été mis au rebut, puis la viande est bouillie dans les portions d'eau suivantes.

Les patients souffrant de goutte sont recommandés repas fractionnés: 4-6 fois par jour. Entre les repas, il doit utiliser un liquide (par exemple, de l'eau potable filtrée).

En outre, avec cette maladie, un bon résultat est donné par des jours de déchargement, qui devraient être effectués chaque semaine.

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Ces jours-ci, le patient peut utiliser n'importe quel produit alimentaire: fromage cottage, fruit ou kéfir.

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Pendant le jour de déchargement, il est recommandé de boire au moins 1 litre de liquide si le patient ne souffre pas de maladies du système cardio-vasculaire.

Quels aliments et plats sont interdits pour la goutte?

• Viande grasse;
• champignons, bouillons de viande et de poisson gras et riches;
• sauces et sauces préparées à base de bouillons de viande;
• les graisses d'origine animale;
• froid;
• sous-produits de viande;
• plats fumés;
• caviar;
• poisson en conserve;
• les haricots;
• framboises;
• raisins;
• les figues;
• raisins secs;
• produits semi-finis;
• épices;
• Cornichons;
• pâtisserie cuite;
• chocolat;
• crème de confiserie grasse;
• cacao, café et thé noir fort;
• plats avec conservateurs;
• boissons alcoolisées et bière.

Quels aliments et aliments devraient être restreints pour la goutte?

• Saucisses cuites allégées;
• boeuf, oiseau maigre ou poisson;
• sel (fortement limité);
• champignons;
• tomates (jusqu'à 3 pcs.

  par jour);

• chou-fleur;
• poivron;
• épinards;
• les verts;
• céleri;
• radis;
• le lait;
• Beurre

Quels aliments sont résolus avec la goutte?

• Pain de blé, de son ou de seigle à partir de farine de 1 à 2 sortes;
• salades de légumes aigres ou frais;
• soupe au bortsch ou au chou sur un bouillon de légumes;
• céréales et soupes de pommes de terre;
• viande d'oiseaux à faible teneur en matières grasses, de lapin et de poisson (pas plus de 3 fois par semaine sous forme bouillie ou cuite);
• les céréales;
• les pâtes;
• produits laitiers fermentés;
• légumes;
• oeufs (pas plus de 1 pc. par jour);
• fruits et baies;
• fruits séchés;
• lait ou gelée de fruits;
• sauces aux légumes, aux tomates ou au lait;
• confiture;
• miel;
• marmelade;
• les agrumes;
• eau minérale alcaline.

Exemple de menu pour trois jours pour un patient lors d'une attaque goutteuse

Lors d'une attaque de goutte dans le menu doit être inclus principalement les repas liquides (soupes de légumes, gelées, jus, produits laitiers, la bouillie liquide) et exclut la viande, du poisson ou des champignons. Le patient ne devrait pas avoir faim, car cette condition va aggraver l'attaque. Au cours d'une attaque goutteuse, une augmentation du volume journalier du liquide est nécessaire avant, l.

1er jour

• Sur un estomac vide - bouillon d'un églantier;
• Je déjeune - salade de concombre frais avec de la crème sure maigre, pas de thé fort avec du lait;
• II petit-déjeuner - jus d'agrumes;
• soupe, cuite sur bouillon de légumes, de pommes de terre et de riz, galettes de chou frites, mors ou compote de cassis;
• thé de l'après-midi - un bouillon d'un églantier;
• dîner - une omelette d'un oeuf, carottes zrazy avec des abricots secs, un thé faible avec du citron;
• avant d'aller au lit - kéfir.

2 ème jour

• Sur un estomac vide - bouillon d'un églantier;
• Je déjeune - un thé faible avec l'ajout de lait, une salade de chou frais, assaisonné avec de la crème sure faible en gras;
• II petit déjeuner - jus de tomate;
• déjeuner - soupe aux choux sur un bouillon de légumes, un morceau de poulet bouilli avec sauce blanche;
• thé de l'après-midi - un bouillon d'un églantier;
• dîner - bouillie de sarrasin avec du lait, des rouleaux de légumes avec du riz;
• avant d'aller au lit - jus de pomme.

Jour 3

• Sur un estomac vide - bouillon d'un églantier;
• Je déjeune - salade de betteraves bouillies, pas de thé fort;
• II petit déjeuner - jus de myrtille;
• déjeuner - soupe perlée aux légumes, schnitzel de chou frit;
• collation de l'après-midi - jus de pamplemousse;
• souper - côtelettes de carottes avec ajout de crème sure faible en gras, gelée de fruits;
• avant d'aller au lit - kéfir.

Exemple de menu pendant trois jours pendant la rémission de la goutte

Entre les crises de goutte, le menu quotidien d'un patient atteint de goutte peut se développer.

1er jour

• Petit déjeuner - porridge avec du lait, concombre frais, bouillon de baies sauvages de rose;
• collation en milieu de matinée - fromage cottage avec addition de crème sure, gelée de baies;
• souper de pommes de terre, courgettes farcies au riz avec sauce à la crème sure, mousse à la fraise et crème sure;
• dîners - côtelettes frites de chou frais, syrniki, jus de tomate;
• avant d'aller dormir - une pomme.

2 ème jour

• Petit déjeuner - bouillie de sarrasin avec du lait, oeuf à la coque, salade de pommes et de chou, pas de thé fort;
• collation de l'après-midi - casserole de pommes et de carottes, bouillon de baies sauvages de rose;
• déjeuner - crêpes avec fromage cottage faible en gras, rassolnik de légumes, gelée de fruits;
• morceaux de citrouille ou de pomme cuits au four, jus de cerise;
• avant le coucher - yaourt.

Jour 3

• Petit déjeuner - bouillie de riz avec l'ajout de lait, une salade de carottes avec de la crème sure maigre, œuf bouilli à la coque, un thé faible avec une tranche de citron;
• collation de l'après-midi - pommes de terre bouillies avec du concombre frais, jus de poire;
• dîner - soupe aux légumes avec ajout de crème sure, cocotte de fromage cottage, gelée de lait;
• pommes cuites au four, jus de baies;
• avant d'aller au lit - pastèque.

Lors de la compilation du menu, veuillez consulter votre médecin, car la liste des produits acceptables peut varier en raison des complications du gel et des maladies concomitantes.

Chaîne de télévision "Russie une histoire sur "Diet avec la goutte

Diète pour la goutte (nutrition)

Source: https://doctor-cardiologist.ru/dieta-pri-podagre-primernoe-menyu