Nutrition pour la douleur dans le pancréas

maladies du pancréas accompagnées de douleurs dans l'hypochondre gauche et dans l'estomac. Toute violation de cet organisme se reflètent dans les processus de la digestion, car il est des enzymes pancréatiques produits clivent, l'insuline et le glucagon - sont indispensables aux participants du métabolisme.

Avec des douleurs dans le pancréas, non seulement les médicaments mais aussi la nutrition diététique aident. Il devrait viser à réduire la production de suc gastrique et à prévenir l'apparition de complications. Quels sont les principes de l'alimentation dans la pathologie de la glande, comment correctement faire un menu pour soulager les symptômes?

Recommandations générales

Accélérer le processus de récupération des maladies du pancréas aide une bonne nutrition combinée à un mode de vie sain et actif, ainsi que le refus des mauvaises habitudes. Si vous avez un pancréas, suivez ces principes d'une bonne nutrition:

• mange régulièrement - toutes les trois ou quatre heures. Les grands intervalles ne devraient pas être;Le menu
• doit être varié et équilibré.Le régime alimentaire doit contenir un nombre suffisant de protéines, de graisses et de glucides, ainsi que des aliments riches en fibres;
• essayer de ne pas trop manger, s'habituer à manger de petites portions de nourriture;
• ne mange pas de nourriture froide et chaude, il devrait être chaud;
• frire la nourriture est inacceptable avec la douleur dans le pancréas, il est préférable de faire cuire les aliments pour un couple, cuisiner, ragoût;
• par jour vous devriez consommer jusqu'à deux litres d'eau.

La nourriture pour la douleur dans le pancréas est faite en tenant compte des recommandations de la table de traitement numéro 5.Les experts affirment que le corps est principalement responsable du métabolisme des glucides, et les protéines entrantes ne conduiront pas à sa surcharge. C'est pourquoi ils recommandent d'injecter des aliments protéinés dans l'alimentation.

Éliminer complètement les légumes et le beurre, bien que la quantité de leur utilisation devrait être contrôlée. Le régime alimentaire est légèrement différent selon la phase de la maladie. Ce qui peut être consommé dans un processus chronique ne peut pas être catégoriquement utilisé pendant la phase aiguë.

Si vous avez un pancréas, contactez d'abord votre médecin pour le diagnostic d'

Le pancréas a un besoin urgent de nutrition douce. Considérons un exemple de menu pour les maladies de cet organe. Pour le petit déjeuner, il est préférable de faire cuire la bouillie d'avoine ou de semoule. Pour le déjeuner, vous pouvez manger de la purée de légumes ou de la soupe écrasée. Pour le dîner, faites cuire du porridge par exemple, de la farine d'avoine ou du sarrasin. En guise de collations, il est préférable d'utiliser des produits à base de lait aigre, des fruits cuits au four et des biscuits à biscuits.

Maintenant, considérons des exemples de plats qui peuvent être préparés pour les maladies du pancréas:

• Pouding de viande .Il est préférable de le faire cuire au bain-marie. Pour sa préparation, il est nécessaire de prendre du bœuf, du lait, des œufs et du beurre. La viande doit être nettoyée de la graisse et des veines. D'abord le boeuf est cuit et ensuite passé à travers un hachoir à viande. Séparer le jaune de la protéine. Dans la viande hachée, vous devez ajouter du lait, un peu de sel et de jaune. Ensuite, la protéine doit être battue avec un mélangeur et également envoyée dans un récipient commun. Mélanger soigneusement tous les ingrédients du plat, vous devriez obtenir un mélange pâteux. L'huile est nécessaire pour lubrifier le récipient.
• Omelette dans le bateau à vapeur .Vous avez besoin d'un œuf, de l'eau, du beurre et du sel. Vous pouvez également ajouter des légumes et du fromage cottage au goût. Tous les ingrédients sont mélangés jusqu'à obtention d'une masse homogène, puis envoyés au steamer pendant vingt minutes. Soufflé au fromage blanc caillé .Nous aurons besoin des ingrédients suivants: fromage cottage, lait, miel, gélatine, poudre de cacao. Pour commencer, vous devez tremper la gélatine dans l'eau pendant trente minutes. Ensuite, vous égoutter l'eau, et ajouter les ingrédients restants à la gélatine. Ensuite, le plat est mis sur un petit feu et porté à ébullition.

Lorsque le pancréas fait mal, boire assez d'eau

Nutrition, en fonction de la cause de la douleur

Souvent, la douleur signale le développement de processus pathologiques. La pancréatite, une maladie inflammatoire, occupe une place de choix parmi les maladies du pancréas.

La principale cause du développement de la maladie est une violation de la sortie des enzymes qui sont capables de détruire les tissus des organes et même des vaisseaux sanguins. La maladie est sensible aux amateurs d'aliments épicés, frits, gras, ainsi que les personnes qui abusent de l'alcool et trop manger. Les principales manifestations de la maladie sont le syndrome de la douleur et l'intoxication.

Pancréatite aiguë

Le processus aigu se caractérise par une douleur intense et contondante. Selon la partie du pancréas affectée, la douleur peut apparaître dans l'hypochondre droit ou gauche, sous la cuillère. Si le processus pathologique affecte l'organe entier, l'épidémie douloureuse est de nature enveloppante. La douleur peut donner dans le dos, l'omoplate, la poitrine.

Le manque d'assistance médicale en temps opportun est lourd de douleur, de choc, de perte de conscience et même de mort. En plus de la douleur, les patients ont des nausées et des vomissements, des ballonnements, des éructations, des brûlures d'estomac, de la diarrhée ou de la constipation. Il y a une tension dans les muscles de la presse abdominale. Un processus aigu peut également provoquer une augmentation de la température corporelle, ainsi qu'un changement de la pression artérielle.

La pancréatite aiguë est une indication d'hospitalisation. L'objectif principal du traitement est la neutralisation des enzymes pancréatiques qui ont pénétré dans la circulation sanguine, ainsi que la lutte contre l'intoxication. Dans la période aiguë, la charge minimale sur l'organe devrait être assurée. Dans les premiers jours, une famine thérapeutique est montrée. Dans ce cas, des solutions contenant des nutriments sont injectées par voie intraveineuse.

Dans les premiers jours avec une pancréatite aiguë, une privation médicale est démontrée

Le jeûne peut être sec ou avec l'utilisation de liquide. La première méthode ne peut durer plus de 24 heures, puis le patient reçoit une petite quantité d'eau minérale sans gaz, augmentant graduellement le dosage. Après un laps de deux jours, vous pouvez consommer un bouillon de légumes, après quoi le régime se développe.

Le jeûne sec est souvent prescrit sous forme chronique, et le jeûne avec l'utilisation de liquide - avec un processus aigu. Il aidera non seulement à éliminer les symptômes de la maladie, mais permettra également d'accélérer le processus de récupération du corps. Dans la pancréatite aiguë, le jeûne est effectué dans un hôpital. Le patient est autorisé à consommer du liquide en quantité illimitée. Il peut s'agir d'une eau minérale alcaline ou d'un bouillon d'un églantier.

Dans un processus chronique, le jeûne sec est effectué une fois par semaine, tandis qu'une personne doit se conformer à l'alitement strict. Après l'étouffement du processus aigu, il est important de continuer à surveiller le régime alimentaire. Les aliments doivent être consommés dans une purée en purée. Les repas doivent être de petits repas cinq à six fois par jour. Les plats doivent être confortablement chauds.

Qu'est-ce qui ne peut pas être mangé?Les produits suivants sont interdits dans la pancréatite: les aliments gras

• , les bouillons, les produits fumés;Assaisonnements
• , cornichons, marinades;
• légumes épicés et fruits acidulés;Confiserie
• , cuisson;
• soda, alcool;
• chocolat, crème glacée;
• cacao, café.

En cas de pancréatite, les fruits acides sont interdits

Le régime thérapeutique comprend un nombre suffisant de produits utiles et savoureux:

• légumes bouillis, cuits à la vapeur ou cuits à la vapeur;
• viande maigre, poisson et volaille;
• céréales;Soupes de légumes
• ;
• pommes cuites au four;
• coincé, compotes;L'huile végétale
• est autorisée à entrer dans l'alimentation, mais elle ne doit pas être soumise à un traitement thermique.

Pancréatite chronique

Dans un processus chronique, une crise de douleur peut déranger une personne pendant une longue période de temps. Les pentes et les squats augmentent l'intensité du syndrome douloureux. Pour provoquer les prochaines erreurs d'attaque dans un aliment peut.

La pancréatite chronique est un processus ondulé.Pour remplacer la rechute vient le stade de la rémission.À l'exacerbation les patients sont prescrits à jeun, ainsi qu'avec le processus aigu. Une bonne nutrition peut être attribué seulement quelques jours après le début des exacerbations, lorsque l'activité d'enzymes pancréatiques réduit la réponse inflammatoire meurt vers le bas et descend un œdème du pancréas.

Des produits supplémentaires sont introduits à partir du troisième jour. Les plats doivent avoir une consistance homogène et visqueuse. Il peut s'agir de purée de pommes de terre, de bouillies, de soupes en purée, de biscuits à biscuits ou de biscuits. Tout en utilisant

pour guérir la pancréatite chronique ne peut pas être juste un régime, mais il contribuera à améliorer la qualité de vie du patient

Le cancer du pancréas Le cancer est considéré comme l'un des cancers les plus graves et se développe rapidement. Le traitement est un processus long et en plusieurs étapes, un rôle important dans lequel la nutrition diététique joue. Le jour, les patients doivent prendre leur nourriture cinq à six fois par jour et l'intervalle entre les repas ne doit pas dépasser trois heures.

Il est préférable de faire cuire les produits, ragoût ou cuire à la vapeur. Il est recommandé de prendre des aliments frais et chauds. Avec le cancer du pancréas, il est extrêmement important d'arrêter de fumer et de prendre de l'alcool. La nicotine et l'alcool détruisent les enzymes pancréatiques, exacerbant encore plus la maladie.

Les aliments gras donnent la plus grande charge au pancréas et favorisent la production excessive d'enzymes, c'est pourquoi l'exclusion des graisses, en particulier des animaux, est la règle principale pour les patients atteints de cancer. Souvent, la maladie provoque une sensibilité accrue aux aliments avec une odeur prononcée, il est donc préférable d'utiliser des produits sans saveur spécifique et forte.

Il est préférable d'utiliser des appareils en bois pendant les repas, car souvent les patients se plaignent de l'apparition d'un goût métallique dans la bouche. Avant et après les repas, il est recommandé de rincer la cavité buccale avec une solution de soda faible.

Dans les cas graves nutrition parentérale est indiqué, dans lequel les nutriments sont introduits par voie intraveineuse

Lorsque le cancer du pancréas a permis de tels produits:

• viande maigre et de poisson;Yogourt
• , fromages à pâte molle et dure à faible teneur en matière grasse;
• légumes et fruits;
• porridge;
• sucre raffiné;
• décoctions à base de plantes;
• pain d'hier grain entier.

En ce qui concerne les fruits et légumes, la préférence devrait être donnée aux produits saisonniers qui ne contiennent pas de produits chimiques. Les nitrates et les composés inorganiques augmentent significativement la probabilité de récurrence du processus tumoral. Les produits interdits comprennent les aliments gras, les aliments en conserve, les marinades, les cornichons, les produits fumés et les produits semi-finis.

En outre, les patients ne devraient pas manger des oignons frais et de l'ail, des sauces et des condiments, du café, des bonbons, des pâtisseries fraîches. Au lieu des épices, il est préférable d'ajouter des herbes fraîches aux plats. Comme un pansement est préférable d'utiliser l'huile d'olive.

Donc, un régime thérapeutique pour les maladies pancréatiques aidera à soulager les symptômes désagréables au cours d'une exacerbation, et aussi maintenir un état normal pendant la période de rémission. Si vous traitez votre santé de manière imprudente et ne suivez pas un régime, l'état du patient peut se détériorer fortement jusqu'à l'apparition de complications dangereuses.

Une attitude attentive à la santé et le respect des recommandations médicales sur la nutrition préviendront de nombreux problèmes et préserveront la santé du pancréas.