Kroonisen gastriitin ravitsemus

ruokavalion krooninen gastriitti on olennainen osa sairauksien hoitoa. Noudattamatta jättäminen periaatteita kliinisen ravitsemuksen suoritti lääkehoidolla tehokkuus vähenee ajoittain, ja potilaalle toistuvasti pahenemisvaiheita.

Perusperiaatteet ravitsemuksen pääperiaatteista on krooninen gastriitti:

• käytön nopeasti hyödynnettävissä ruokaa pieniä annoksia tilavuuden 6 kertaa päivässä;
• saa valmistaa ateriat pari, kiehua, leipoa tai braise - paistamiseen on kokonaan kielletty;
• ruoka on lämmin ja syötetään hiukkasmaisessa muodossa;
• valikko on oltava täysin sulkea akuutti / rasvaiset / karkeaa ruokaa ja tuotteita, suolattu ja savustettu, alkoholia, hiilihappoa sisältävät juomat.

ruokavalion tulisi sisältää elintarvikkeita, jotka tarjoavat potilaan kehoon kaikki tarvittavat vitamiinit ja hivenaineet.

Ruokavalio Ruokavalio

ilman pahenemista krooninen gastriitti, mukana normaali / korkea happamuus ilman pahenemista aikana perustuu lääketieteelliseen taulukon numero 1. Kun diagnosoinnissa vähähappoisen perustana ruokavalion sitoutuu taulukko № 2.

perusperiaatteet:

• raja elintarvikkeita, jotka lisäävät mahahaponmehu - rikas liemi maustettu mausteinen ruoka, kaikki poikkeuksetta, mausteet, tuoreet vihannekset;
• hylkääminen monimutkainen sulatukseen / tuotteet;
• ruokaa keitetty, nuhjuinen - poikkeus: kala;
• ruoka olisi sopivan lämmin - kylmä / kuuma ruokia ovat kiellettyjä;
• suola rajoitus;
• 5-6-ateriaa päivässä pieninä annoksina - ennen nukkumaanmenoa pakollinen lasillinen lämmintä maitoa.

Kesto laihduttaminen ykkönen - kaksi kolme kuukautta. Jälkeen - saavutettaessa vakaa remission - potilas siirretään yhteiseen taulukkoon. Mutta monien suositusten rajoittaa tarpeen edelleen kiinni. Tämä koskee ei-mausteinen ruoka / mausteet / kastikkeet. Kohonneita happamuus on kielletty syödä paljon hiilihydraatteja. Näitä ovat mahdolliset makeisia. Tämä auttaa vähentämään eritystoimintaa mahalaukun reseptoreihin.

Sallittu ja Kielletty Tuotteet lista

sallittu tuotteista on melko suuri, joka tarjoaa erilaisia ​​potilaan valikosta. Kun erosive gastriitti, etenee korkealla / normaali osoitus tasosta mahan happamuus, potilas on määritetty ruokavalio numero 1 Pevsner.

ensimmäinen taulukko Pevzner sallii:

• Kasvis keittoja. Valmistukseen käytetyt perunan, vihannesten liemet. Sillä paksuuntuminen voi pyurerizirovannye vihanneksia, huolellisesti keitetty riisi, suurimot, kaura ja tattari.
• Dairy keitto pasta.
• keitot kanan tai muun lihan ruokavaliosta. Kaikki astiat voivat lisätä voita.
• höyry / keitettyä lihaa. Vuonna krooninen gastriitti ilman pahenemista sallitaan naudan, lampaan, sian ilman rasvaa, siipikarjan, maksan, kielen. Sitä voidaan käyttää minkä tahansa resepti.
• kala vähärasvainen lajikkeiden iho poistetaan. Ennen tarjoilua, tuote keitetään tai höyrytetään. Eilen
• vehnäleipä tai kotitekoinen kera tuoreista. Keksit, kakut ilman Leivonta( enintään kerran viikossa).
• Koristele - suurimot, tattari, riisi, kaurapuuro, pasta.
• Kashi maitoa / vettä.Lantio pitäisi perusteellisesti pehmittää( haettaessa se on viskoosi) tai raastettu( pakollinen sääntö tattari).
• Steam kohokkailla ja vanukkaat tehty tuorejuustoa.
• vihannekset - perunat, porkkanat, kukkakaali, herneet, punajuuret. Välttämättä keitetty. Ennen tarjoilua pyyhitty. Niitä käytetään koristeeksi. Palaset voivat toimittaa keitettyä kurpitsa, makea kypsiä tomaatteja.
• maitotuotteet - maito, kerma, jogurtti, tuorejuusto ja jogurtti( sekä ei-happamia), rahka tuorejuustoa, hapankermaa.

alkupaloja ovat sallittuja salaatti keitetyt vihannekset ja liha, maksa pate, jatko / keitetty makkara, kala lihahyytelö.Jälkiruoat olisi on makea maku ilman happamuus, esimerkiksi, voidaan toimittaa semolinan muussattu marjoja, aikaisemmin valmistettu kaksinkertainen kattila. Marjat ja hedelmät on paistettava uunissa tai keitetyt. Niistä perunamuusia, kompotteja, hyytelöä, hyytelöä.

juomien pöydässä voidaan syöttää makeaa hedelmämehuja, liemi ruusunmarja, teetä maitoa / kermaa, heikko kahvia maidon kanssa.olisi jätettävä kokonaan valikosta tai merkittävästi rajoittaa seuraavat elintarvikkeet / ateriat:

• vihannekset ovat runsaasti kuitua;
• rasvainen liha - sianliha, karitsanliha, hanhi / ankka;
• savustettu liha;
• rasva-liemi;
• -keitto, okroshka, borsch;
• suolaheinä, tilli, persilja, sipuli - voi ärsyttää vatsaa
• sienet;
• maustekastikkeet, marinadit - vahvistaa eritys;
• vilja - Pshenko, ohra, maissi, yachka;
• tuoretta leipää, leivonnaisia;
• jäätelöä, suklaata;
• hapan maku hedelmiä / marjoja;
• smetana( rajoitettu).

ruokavalioon auttaa minimoimaan toistumisen riskiä taudin. Antral krooninen gastriitti aikana pahenemisvaiheen käsitellyn ravinnon määrä 1 A. Kun oireet vähenevät, potilas siirretään lääketieteellinen taulukko № 1.

Ruoka

pahenemisen ajalta pahenemisen krooninen gastriitti - muutamassa päivässä - potilas suositellaan ruokavalioon numero 1a ja numero1B.Teho minimoidaan negatiiviset fuusio ruoka tulehtunut limakalvojen vatsaan. Terapeuttinen pöydän numero 1A on fysiologisesti huonompi ja erilaisia ​​matalan energian saannin: henkilö saa enintään 2000 kcal päivässä.Pöytäsuolan määrä on 8 grammaa.

elintarvikkeet / aterioista täysin valikosta, joka pystyy parantamaan eritystoiminnan vatsan ja ärsyttää sen pinta. Tarjoidun ruoan tulee olla kohtalaisen lämmin, mutta ei missään tapauksessa kuuma tai kylmä.Astialla pitäisi olla nestemäinen koostumus, joka helpottaa ruoansulatuskanavan prosessi. Sinun täytyy syödä murto - jopa 6 kertaa päivässä - kooltaan pieni annoksina, jottei ylikuormittaa vatsaan.

pahenemisvaiheen aikana voi syödä:

• leipää;
• smetana;
• juustotuotteet;
• rasvainen liha;
• maito;
• riistanjuusto;
• tuoreet vihannekset / hedelmät;
• mausteet / mausteet;
• lujasti keitetty teetä;
• hiilihappoa sisältävät juomat.

Akuutissa gastriitti potilaalle annettiin ruokavalion numero 1 a

lääketieteellisen ruokavalio numero 1B potilas siirretään neljäs-viides alkamisen päivänä - on rauhoittava oireita. Päivittäinen kalori - jopa 2500 Kcal. Teho on tunnusomaista alentunut hiilihydraatteja, mutta proteiinipitoisuus täyttää fysiologiset tarpeet.

Mitä ruokavaliossa voi olla? Valikkoa laajennetaan tuomalla esiin uusia tuotteita. Tämä kotitekoinen leipäkrutonkeja, limakalvojen vilja keitot, keitetyt, soseuttaa ruokavalio liha, maitotuotteet, keitetyt pehmeä-keitetty muna, siikaa, keitetyt vihannekset, makeat mehut, valmiiksi laimennetaan vedellä.Ruokavalion kesto 1B on kolmesta viiteen päivään. Sitten potilas siirtyy pöytään № 1.

Ruokavalio atrofisen muodossa

Atrofinen gastriitti liittyy merkittäviä muutoksia mahalaukun limakalvon. Patologian tyypillinen vähentynyt mahahapon happamuus. Valtaa tässä muodossa tulehdus perustuu terapeuttiseen taulukossa Pevzneru № 2.Sen tärkein tehtävä - stimulaatio mahalaukun sekretorinen toiminnon ja normalisoituminen moottorin toimintaa ruoansulatuskanavassa.

Ruokavalion perusperiaatteet 2:

• : n läsnäolo erittymistä edistävien liemojen ruokavaliossa;
• -ruokaa ei tarjoilla savustustilassa, vaan leikataan pieniksi paloiksi;
• kieltäytyminen vaikeiden sulatettujen tuotteiden käytöstä;
• sallittu paistaminen;
• kohtalainen suolahäiriö;
• viisi ateriaa päivässä, mukaan lukien kefiirin ilta-lasi.

Valtuutetut ja kielletyt tuotteet

Lääketieteellisen ruokavalion tämä variantti täyttää kokonaan fysiologiset tarpeet kehossa, sillä on kohtalainen mahalaukun säästö.

Potilas voi olla:

• Keitot. Ne on valmistettu löysällä liemellä.Täyteaineena voi käyttää hienoksi leikattuja vihanneksia, varovasti keitetyt viljat, vermiselit, lihapullat. Salli keitto ja borssit, jos vatsa reagoi hyvin niihin. Rassolnikissa uunien sijasta lisätään suolaliuosta.
• Ruokavaliot. Paistamisen aikana et voi käyttää keksejä.Keitettyä lihaa saa täyttää pannukakut.
• Vähärasvainen kala. Voit sisällyttää valikkoon liotetun suolakurssin, syöttämällä sen pöydälle esimerkeiksi tai sekoittamalla voita.
• Viljat. Käytetään keittoihin ja kuulokkeisiin. Poikkeus - helmiohra ja hirssi. Paistetut kakut vermicellistä, tuorejuusto.
• Leipä.Sillä on oikeus palvella eilisiä tai kotimaisia ​​krutoneja, keksejä, kuivia keksejä, käymätön leivonta( kaksi kertaa viikossa).
• Maitotuotteet - jogurtti, jogurtti, kefiiri, smetana, raejuusto. Maito / kerma voidaan panna valmiisiin astioihin tankkauksen muodossa.
• Vihannekset - porkkanat, perunat, kurpitsa, kesäkurpitsa, kukkakaali, punajuuret, tuoreet, täysin kypsytetyt tomaatit. Heitä keitetään, paistetaan, haudutetaan ja paistetaan vähän. Kasviöljyllä on sallittu tomaattisalaatti.
• Täysin kypsät marjat ja hedelmät. Jos ne ovat karkeita, ne on pyyhittävä.Omenat tarjoillaan maksan muodossa.
• Jälkiruoat - marmeladia, vaahtokarkkia, pastillia, hunajaa, hilloa.
• Juomat - ruusunmarjat, hedelmämehut, sitruunahappo.

On tarpeen sulkea pois ruokavaliosta:

• vihannekset, jotka sisältävät runsaasti kuitupapuja, valkoista kaalia, herneitä, nauriit;
• maitokala;
• karitsan, ankanpoikanen, karviainen;
• paprika, kurkku, pinaatti, sorrel, sipuli;
• marinadit;
• rasvainen kala ja säilykkeet;
• mausteiset mausteet;
• eläinperäiset rasvat;
• -mausteet, joissa on terävä maku;
• kuivatut hedelmät;marjat, jyvät ja karkeat kuoret;
• -mehu rypäleistä;
• suklaa;
• jäätelö;
• kvassit ja hiilihappopitoiset juomat;
• hirssi, maissi, maissi, ohra ja helmi-ohra.

Maitoa ja kermaa saa lisätä valmiisiin aterioihin - puuroa, teetä ja kahvia. Pinnallinen krooninen gastriitti on useimmiten mukana on normaali tai korkea happamuus, joten kun oireenmukaista akuutti potilas on noudatettava taulukon numero 1A, 10 päivän jälkeen hänet siirrettiin pöytään numero 1 B. Myöhemmin hän siirtyi ruokavalioon №1.Taulukko 5

№

Nutrition krooninen gastriitti, ei liity merkittäviä muutoksia mahalaukun limakalvon voi olla mukaisesti hoitopöydän № 5. Oikea ravinto tuotteet ja esittää seuraavalla ruokia:

• Keitot. Ruoanlaittoon voi ottaa vain vihannesliikkeitä, jotka on keitetty viljalla, vihanneksilla tai nuudeleilla. Sallittu keitto, borsch, hedelmä / maitomalja. Vihanneksia ei voi paistettua.
• Leipä valkoisesta jauhosta. Hyvä sietokyky, musta( ruis) on sallittua. Voit syödä kuivia keksejä, keksejä, pullia.
• Lihavalmisteiden liha.
• Alhainen rasvaton kala - kummeliturska, turska, karppi, mustakitaturska ja muut. Se paistetaan, keitetään, keitetään kaksoiskattilassa.
• Munat omenan muodossa tai keitetyt pehmeät keitetyt. Tuote on kielletty nestekidenäytön läsnäollessa.
• Vähärasvaiset maitotuotteet - kefiiri, jogurtti. Maitoa suositellaan lisäämään valmiiseen astiaan. Valmistetaan tuorejuustopatruunoita. Sour cream ja voita. Lisää valmiisiin ateriat.
• Viljat( kaikki).He valmistavat pihvejä ja lisäävät ne keittoihin.
• Vihannekset. He ovat paistettuja, keitettyjä, haudutettuja. Voit valmistaa salaatteja ja vinaigrettes.
• Kastikkeet - vihannes, maitotuotteet, hapankermaa. Makeat marjat ja hedelmät. Tarjoa tuoretta, jota käytetään hyytelön ja kompottien valmistukseen.
• Makeiset - marmeladi, karamelli, hillot, hunaja.
• Juomat - hiilihapotettu vesi, hieman keitettyä teetä, juoma lonkerosta, lusikkaherkkyys.

Valikosta on vältettävä:

• leivonta, tuore leipä;
• sorrel, pinaatti - sisältää oksaalihappoa, joten se voi pahentaa yleistä hyvinvointia;
• sipuli, valkosipuli, retiisi, retiisi;
• liha, rasvaton kala, myös suolattu;
• säilykkeet;
• savustettu liha;
• vahva liemi;
• okroshka, kaalikeitto kaalikeitto;
• sivutuotteet - maksa, aivot, munuaiset;
• -vihannekset ovat runsaasti kuituja;
• ankanpoikien, hanhen;
• paistettuja munia ja kovaa keitettyjä munia;
• eläinperäiset rasvat;
• rasva maito, kerma;Mausteet, mausteinen maku;
• kaakao, suklaa, musta kahvi.

suosituksia lapsille

Mitkä ruokavalio on tarkoitettu krooniseen gastriitti lapsilla? Lapsuudessa käytetään samoja hoitotappeja kuin aikuisen ikäryhmän potilaat. Lasten ruokavalion perusperiaatteet ovat seuraavat. Ruoanlaittoon tulisi käyttää vain tuoreita, luonnontuotteita.

Seuraavat ruoanlaittotavat ovat sallittuja: keittäminen, sammutus, höyrytys. Tarvittaessa ruoka tarjoillaan raastetussa muodossa. Tärkeä ruokavalio. Käytä vähimmäismäärää suolaa ja sokeria keittovaiheessa. Tarjoillaan olevien ruokien on täytettävä ikästandardit.

Jos sinulla on krooninen muoto gastriitti ruokavaliossa lapsen on tarpeen seurata tarkkaan

äkillinen sairaus lapsi suositellaan noudattamista lääketieteellisen taulukon numero 1A.Ruoan tulee olla sakea tai nestemäistä koostumusta. Valikossa suljetaan kokonaan leipomotuotteet ja vihannekset. Vaatimusten noudattamisen kesto on 3-4 päivää.

Tänä aikana lapsen ruokavalio voi olla:

• limakalvojen keitot alkaen suurimot, riisiä tai puuroa. Voit lisätä paistetun munan.
• Liha. Se keitetään, murskataan lihamyllyssä, syötetään pöytään laimennetulla kiehuvalla vedellä kahvin tilaan.
• Maito. Ruhmejauhetta höyryhengitystyön muodossa.
• Omeletti höyrylle, pehmeät keitetyt munat.
• Maidonpuuro - riisi, tattari, kaurahiutaleet. Muista pyyhkiä seula ja nosta se nesteeseen. Voit lisätä hieman voita tai kermaa astiaan.
• Tuoksuja, jotka on valmistettu marjoista makealla maku, hyytelö.
• Mehut - omena, kurpitsa, porkkana - laimennettuna vedellä, hieman keitettyä teetä, kasviperäisiä decoctions / infusioita.

Poikimisen oireiden lieventämisen jälkeen lapsi siirretään ruokaan nro 1B.Ruokaa laajennetaan tuomalla keitettyjä keittoja, vihanneksia ja hedelmäsoseita. Se voi toimia höyrysilppurina / solmuina. Terapeuttisen ravitsemuksen kesto - vähintään kalenterikuukausi.

Lapsi siirretään säännölliseen taulukkoon, kun vakaa remissio saavutetaan. Mutta tässäkin tapauksessa on välttämätöntä poistaa kokonaan sianliha, karitsa, savustettu liha, kaikki säilötyt ruoat, sienet, makeiset, säilöntäaineet ja väriaineet valikosta. Kroonisen gastriitin hoito asianmukaisella ravitsemuksella on tärkein potilaan kuntoutustapa. Ruokavalion noudattaminen pidentää remission ajan ja sulkee pois patologian pahenemisen.