Ruokavalio haimasta ja maksasta

Vähentämällä funktio elimen ruoansulatuskanavan väistämättä mukana ja muihin elimiin patologisen prosessin. Siten, haimatulehdus kehittyy usein komplikaationa tulehdus sappirakon, sappiteiden, maksan, häiritsi sulkijalihaksen mahan ja pohjukaissuolen (usein haimatulehdus on diagnosoitu refluksitauti (GERD), fulminantti hepatiitti, kolestaasi, sappitietulehdus, kolekystiitti).

Vähentämään vakavuutta tulehduksellinen prosessi hepatobiliaarisesti, ja pysäyttää sen leviämisen annetaan terapeuttinen ruokavalio, joka sisältää terveellisiä elintarvikkeita maksan ja haiman.

Myös samalla vähentää moottorin ja eritystoiminnan ruoansulatuskanavan rauhaset, sinun täytyy tietää, että ei pidä maksan ja haiman, jottei aiheuttaa taudin uusiutumista. Ateriat terapiassa sijaitsee johtava asema, ja lääkehoito on määrätty adjuvanttina.

Mikä ruokavalio tarkoitettu sairauksien haiman ja maksan

Jotta voidaan palauttaa toimintavajeeseen sappitiehyeiden ja maksan osoitettu terapeuttisia ruokavaliota nro 5. Riippuen patologia hepatobiliaarisesti ja sen vaiheet annetaan ruokavaliota muuttamalla osa, jotka eroavat kemiallisen koostumuksen ruokavalion ja energia-arvo.

Pienet muutokset perusruokavaliosta nro 5 voi nopeuttaa tai hidastaa sappeen. Kaikki variantit ruokavalion ehdottaa mekaanista sparingia ruoansulatuskanavan, ja tämä tarkoittaa, että tuotteet poistetaan valikosta karkealla kuidulla. Joissakin suoritusmuodoissa ruokavalion vaativat kemiallista shchazhenija siis poissuljettu valikoiman tuotteita voi parantaa tuotannon suolahappoa ja entsyymejä.

Maksan ja haiman on usein välttämätöntä, mutta pieninä annoksina ärsyttää vastuussa olevat reseptorit tuotannon ja erottaminen sappeen. Tärkeimmät ruokavalio nro 5 osoitetaan krooniseen maksatulehdus ja sappirakko, sappikivet sekä kuluttua hepatiitti B toistumisen.

Ruokavalio ei vain poistaa toiminnallinen kuorman rauhanen eritystä ja vaikuttaa myönteisesti, mutta myös antaa mekaanista shchazhenie ruoansulatuskanavan, joka on usein mukana patologisen prosessin. Kalori päivittäistä ruokavaliota tulisi olla enintään 3100 kcal.

Kehossa potilaan täytyy tulla 100 g proteiinia, 100 g rasvaa, ja 450 g hiilihydraatteja, suolan määrä ei saa ylittää 10 g. Laadinnassa valikko tulisi kirjata ja päivittäiset annokset hivenaineita ja vitamiineja (karoteenia 10,5 mg, 2 mg tiamiini, riboflaviini 4 mg PP-vitamiinia 20 mg, 200 mg askorbiinihappoa, 0,8 g kalsiumia, magnesiumia, 0,5 g fosforia 1,6 g rautaa 15 mg).

Mukaan nro 5 ruokavalio olisi höyrytetty, keitetty tai paistettu

Akuuteissa hepatiitti, kolekystiitti, cholangitis, angiocholitis sekä aikana osoitettu ruokavalioon taudin uusiutumiseen ei 5A. Se minimoi kuormitus hepatobiliaarisesti, normalisoida toimintatilaa rauhanen, sappirakon kanavat, suolet ja vatsa. Se ei tarkoita pelkästään mekaanisesti säästävät vatsassa, mutta myös kemiallisia.

Ruokavalio ei 5A vähentää suositellaan rasvan saanti 70-80 grammaa hiilihydraatteja ja jopa 350-400 grammaa proteiinia sisällön päivittäiseen ruokavalioon kuuluu 80-100 grammaa. Kalorien saanti pitäisi olla 2300-2500 kcal. Laskusta huolimatta ravinnon, vitamiinit ja kivennäisaineet pysyy samana kuin ruokavalion nro 5.

Poistamisen jälkeen sappirakon osoitetaan jäykempiä ruokavalioon Ei 5SCH. Sen pitäisi tarjota täydellisen sparingia maksan ja vähentää tuotantoa sappi. Potilaan ruokavalion täysin poissuljettuja kasvirasvoja, sekä rajoitettu käyttö yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja 30-50 grammaa päivässä.

Kemiallinen koostumus ravinnon seuraavan kaltainen: proteiinit, 90-100 g, 50-60 g rasvaa, hiilihydraatteja 300-350 g Leikkauksen jälkeen ja vähentää päivittäiset määrä vitamiineja ja kivennäisaineita, lukuun ottamatta vain rautaa ja askorbiinihappoa. Näin ollen, potilaan tulee saavat päivittäin 0,3 mg retinolia, karoteenia 6,7 ​​mg, 1 mg tiamiinia, 1,5 mg riboflaviinia, 13 mg nikotiinihappoa, 200 mg C-vitamiinia, 3,7 g: sta natriumia, 0,3 g kalsiumkarbonaattia, 2,8 g kalium, 1,2 g fosforia, 50 mg rautaa.

Jos kolekystektomian jälkeen sappirakon oireyhtymä kehittyy sappiteiden liikakasvun heikentymisen myötä, ruokavalio nro 5J esitetään. Se edistää sapen eritystä ja on lipotropic toiminta (polttaa rasvaa) tuloina ruokavaliossa täydellinen proteiinien ja monityydyttymättömät hapot.

Ruoan kemiallinen koostumus ruokavaliossa nro 5J on sama kuin ruokavaliossa nro 5, vain 20-30 grammaa rasvaa kasvaa, joista puolet on kasviperäisiä. Kalori saa olla korkeintaan 3400 kaloria päivässä.

Kun haimatulehdus pahenee, ruokavaliota nro 5P on määrätty, sillä siinä on kaksi vaihtoehtoa. Ensinnäkin suositellaan ravintoa, joka auttaa lievittämään kipua ja vähentämään haiman aiheuttamaa kuormitusta sekä vähentämään sappirakon reflexin viritystä. Tämä ruokavalio edellyttää lääketieteellistä ja mekaanista rauhaa ja kehottaa sinua pidättäytymään ruoasta kokonaan ensimmäisten 24 tunnin ajan.

Tämän ruokavalion noudattaminen voi olla enintään viikossa. Potilaan tulee rajoittaa proteiinien (enintään 40-80 g), rasvat (jopa 40-70 g) ja helposti sulavia hiilihydraatteja (kokonaishiilihydraatit 200 g) sekä suolat (enintään 8 g). Toisin kuin muut ruokavalion muunnelmat, se vaatii syömistä vain mashed ruokia ja elintarvikkeita. Päivittäinen kalori yhteensä 1300-1800 kcal.

No 5P -ravinnon toinen variantti on määrätty sen jälkeen, kun akuutti haimatulehdus lepää ja ei ole kovin voimakas tulehdusprosessi. Keitetyn ruoan lisäksi on sallittua syödä paistettuja ruokia, mutta kaikkien on oltava hankautuneet soseutumaan. Ruoan kemiallisen koostumuksen tulisi olla seuraava: proteiinit 120 g, hiilihydraatit 300-350 g (vain yksinkertainen), rasva 70 g. Ruokavalion kaloripitoisuus on enintään 2500 kcal.

Määritettäessä ruokavalio vaihtoehto, sinun täytyy tietää tarkalleen, mitä prosessit tapahtuvat maksassa ja haimassa, sekä miten patologian vaikuttaa vatsassa ja suolistossa

Ravinnon säännöt nro 5

Hepatobiliarijärjestelmän sairauksissa on yleisiä suosituksia, jotka vähentävät tulehdusprosessin vakavuutta:

• Poista ruokavaliotuotteet, jotka lisäävät mahahappomassan erittymistä. Nämä ovat vihannekset, joissa on eteerisiä öljyjä (valkosipuli, sipuli, retiisi, retiisi, selleri), runsas liemi, kuivatut ja savustetut elintarvikkeet;
• aineosat, jotka mekaanisesti ärsyttävät ruoansulatuskanavan limakalvoja, olisi suljettava pois. Tällaisia ​​tuotteita ovat esimerkiksi karkeat kuitupitoiset kasvikset, liha ja suonet ja jänteet, leipomotuotteet täysjyvävalasta;
• astioita keitetään kaksoiskattilassa tai keitetyt. Voit leivota vain, jos tauti on remission, ei ole kuori muodostunut;
• tulenkestävien ja heikosti halkeamattomien rasvojen määrä vähenee, ne korvataan kasviöljyillä. Haiman tulehdus ja kivesten kertyminen sappirakkoon, rasvan kokonaismäärä on vähennettävä ruokavaliossa;
• ruokavaliosta poistetaan tuotteet, joilla on korkea määrällinen puriini-indeksi. Tämä on liha nuori virtauksen, maksan ja muiden sivutuotteiden, sardiini, tonnikala, silli, kilohaili, lohi, katkarapu, äyriäiset, kuivatut sienet, hiiva, savustettu ankerias;
• pöydän suolan käyttö on vähäistä, koska se vaikuttaa sapen laatuun (aiheuttaa sen sakeuttamisen), mikä hidastaa sen ulosvirtausta;
• ruokavalio lisää tuotteiden, joiden ominaisuudet lipotropic (naudanlihaa, vähärasvaista kalaa, juustoa, hera, tattari, soijajauho). Tästä johtuen lipolyysi maksasoluissa normalisoituu ja rasvahapposolujen kehittymisen todennäköisyys vähenee;
• ruoka on välttämättä jakeittain, joten sappi ja entsyymit eivät kerääntyy rauhasia vaan ne heitetään pohjukaissuoleen. Kun haimatulehdus on suositeltavaa, syödä joka toinen tunti, mutta annoksina 50-100 grammaa;
• aikana uusiutumisen, sekä vaikea tulehdus maksan ja haiman kaikki tuotteet on hangata nopeuttamaan niiden pilkkominen ja vähentää mekaanista kuormitusta ruoansulatuskanavassa.

Näytevalikko

Kun haimatulehdus ruokavalio muutaman ensimmäisen päivän purkauksen jälkeen yhden tai kahden päivän ruokavalion pitäisi koostua pääasiassa hiilihydraatteja sisältäviä ruokia (neste puuroa, haudutettua kulunut hedelmiä, keksejä, hyytelöä, teetä sokeria).

Sitten vähitellen käyttöön juusto (raastettu), höyry munakas, paksu keitot lihaa, lihaa ja kalaa kohokas kyljykset keittää kaksinkertainen kattila. Parantamalla samalla terveydentilasta valikossa, voit lisätä kasviksia, keittoja ja perunamuusia (peruna-pohjainen, porkkanaa, punajuurta).

Lähes valikko

Kroonisessa haimatulehduksessa entsyymit, jotka ovat välttämättömiä elintarvikkeiden täydellisen ruoansulatuksen kannalta, eivät useinkaan ole riittävästi syntetisoituja. Koska ei ole näiden aineiden ei ole pilkotaan proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, kuitenkin, potilaat kärsivät lisääntyneestä kaasun tuotanto johtuva mädätyskäymisbakteerien proteiinien ja hiilihydraattien, havaitaan myös oireet, kuten painon vaje ja steatorrhea (rasva-cal), koska rasva ei imeydy.

Normalisoida haiman työtä suositellaan ruokavaliota lisätä määrää proteiinin 120-150 g, jonka on oltava eläinten proteiineja ja rasvoja, päinvastoin, on oltava alle (70 g). Tulenkestävät rasvat voivat aiheuttaa kipua vatsaan, joten ne korvataan kasveilla.

Puutteesta insuliini ei johtanut diabetesta täytyy vähentää saapuvan ja yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja (leivonnaisia, vaaleaa leipää, sokeria, makeisia, perunat, kaurapuuro, riisi, suurimot), sokerit on korvattava ksylitoli tai sakariinia. Voimakas tulehdus maksassa ja kanavissa valikko on monipuolisempi.

Sallittu käyttö vihannes perunamuusia, kurpitsa, kukkakaali, juurikkaat tai porkkanat, vihannes keittoja, maustetaan kerma tai voi, keitetään vedessä puuroa (mannasuurimot, riisi, Tattari, kaura), höyryä lihapullia, kyljykset, kohokas. Annetaan myös syödä makeat hedelmät ja marjat, jotka on keitettävä, paistettava tai jauhettava. Voit syödä vähärasvaista happamia maitotuotteita ja omeletteja proteiineista.

Ravitsemus maksan ja haiman aikana akuutin vaiheen tasapainossa, joten ruokavalio olisi noudatettava pitkään

Mitkä tuotteet ovat hyödyllisiä

Terapeuttinen ruokavalio maksassa ja haimassa voi sisältää:

• kasviskeittoja. Jos keitto on lonkero, sen pitäisi kiehua hyvin. Pahistumisen aikana on toivottavaa jauhaa kaikki vihannekset ja tarjota ruokalaji nestemäisen keitto-soseen. Sen saa täyttää keitto hapankermilla, kermalla, voilla;
• kasvissoseet. Kasvista syödä perunoita, kurpitsaa, kesäkurpitsaa, porkkanoita, vihreitä herneitä, juurikkaita, kukkakaalia. Tulehdusprosessin vähentämisen jälkeen ei sallita jauhaa vihanneksia, vaan hienoa. Remission aikana voit syödä raakaa, jauhettua vihanneksia, on sallittua sisällyttää ruokavalioon tomaatit, munakoisot ja kurkut (ne on kuoritettava pois), vihreät;
• puuroa manna, kaurajauho, riisi, tattari (sinun täytyy kokata veden);
• ravinneliha (kana, vasikanliha, kani, naudanliha);
• vähärasvainen kala (kummeliturska, turska, hirsipuu, ahven, hauki ahven, hauki, mustakitaturska, hauki ahven). Haimatulehduksella ei voi sammuttaa kalaa, koska tällaiset astiat ovat runsaasti uuteaineita, se on keitettävä kaksoiskattilassa;
• fermentoidut maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on vähäinen. Happamia kermaa ja maitoa käytetään ainoastaan ​​astian lisäaineena. Ruokavaliossa voi olla lievä juusto, joka on jälleen harmaana;
• keksejä, kuivattua valkoista leipää, kuivia keksejä;
• höyryproteiinimakeiset;
• makeat hedelmät ja marjat lämpökäsittelyn jälkeen (kompoteissa, paistettuna, hillossa, suolistossa, pastillissa). Voit syödä omenoita, päärynöitä, banaaneja, rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja ja viikunoita. Jos haiman toiminta ei ole rikki, se saa kuluttaa raaka makeat hedelmät ja marjat.

Maksan käyttö on hyödyllistä käyttää hepatosuojia, jotka parantavat rauhasolujen tilaa. Niitä ovat artisokka, kurpitsansiemenöljy, maitoskampa. Näihin luonnollisiin ainesosiin perustuvia lääkkeitä voi ostaa apteekista.

Parantamisen parantamiseksi suositellaan käytettäväksi:

• kylmäpuristettu kasviöljy, jota ei käsitelty lämpökäsittelyllä;
• vihannekset ja hedelmät, marjat (etenkin tuoretta hyödyllistä ruokaa ovat vesimelonit, melonit, mandariinit, appelsiinit, luumut, päärynät, sitruunat, pinaatti, raparperi);
• kaali, sokerijuurikkaat, karpalomehu;
• leseet;
• munankeltuainen;
• kurkuma, karhunvatukka, oregano, korianteri, voikukka, vuori tuhka, kumi, sikuri, ruusunmarja.

Mitä tuotteita on hyödyllistä, lääkäri kertoo lääketieteellisen historian, taudin oireiden ja ruoansulatuskanavan toiminnallisen tilan perusteella.

Rajoitettavat tuotteet

Hepatobiliarijärjestelmän sairauksissa kehoa on vaikea sulattaa:

• keitot voimakkaasta liemestä sekä borsch, okroshka, punajuuri, shchi;
• vihannekset, joiden selluloosa on suuri (kaali, paprika, rutabaga, retiisi, retiisi) ja eteeriset öljyt (valkosipuli, sipuli);
• sienet;
• lihatuotteet;
• rasvainen liha ja kala, kattilat, paistit lihalla ja kaloilla, paistetut ruoat;
• Savustettu liha, suolakurkku, makkarat, säilykkeet;
• vastaleivottua tai ruisleipää, hiiva- ja konditoriatuotteita, tuhkakastiketta;
• härän ohraa, maissia, ohraa, hirssiä ei tule käyttää haiman sairauksiin;
• raakat vihannekset ja hedelmät, erityisesti hapan;
• musta vahva kahvi, kaakao, suklaa, jäätelö, hiilihappopitoiset juomat;
• mausteet ja mausteet, kastikkeet (ketsuppi, sinappi, majoneesi);
• alkoholia.

Jos maksassa on ristiriitaa, voi olla haitallista käyttää monia lääkkeitä ja yrttejä lääketieteellisestä rintakehästä, joten ennen lääkkeiden määräämistä sinun on aina varoitettava lääkäriltäsi kroonisen sairauden esiintymisestä.

Maksan ja haimatulehduksen kannalta haitallisia tuotteita ei pidä sisällyttää ruokavalioon, vaikka ne ovatkin mahdollisimman pieniä, koska ne kykenevät aiheuttamaan sileäsäteitä ja taudin uusiutumista sekä sen komplikaatioita

Jopa terve haima on vaikea jakaa paistettuja, savustettuja ja mausteisia ruokia, ja ärsytetty elin erityisesti ei pidä niistä ja vastaa tällaiseen hoitoon oksentelu, pahoinvointi, turvotus, jakkara, kipu. Maksan ja haiman ruokavalio poistaa nopeasti patologian oireet, mutta palatessaan raskaisiin ja rasvaisiin elintarvikkeisiin palaavat, joten on jatkuvasti noudatettava terapeuttista ruokavaliota.

Maksua ja haima-arvoa hyödyttävät tuotteet tulisi käyttää sekä pahenemisen aikana että remission aikana. Ruokavalio, joka on täynnä terveellisiä elintarvikkeita, auttaa palauttamaan maksa ja haima, parantaa myös suoliston ja vatsan toimintaa, normalisoi painon.