Ravitsemus haimatulehdukselle ja kolekystiitille

Ruokavaliohaimatulehdus ja sappirakon tulehdus on yksi tärkeimmistä vaiheista patologioiden hoidossa. Oikea menu koostuu, jossa otetaan huomioon tarpeet tulehtunut urut, voit siirtää taudin vaiheessa vakaa remission.

Mikä kolekystiitti ja haimatulehdus

Kolekystiitti - tulehdus sappirakon kehityksestä johtuen kolestaasista. Syynä jälkimmäinen tulee täyden / tukos sappiteiden. Kehittäminen sappirakontulehdus saattaa aiheuttaa seuraavia tekijöitä: säännöllinen ylensyöntiä, riippuvuus rasva lihat, mausteisia ruokia.

Mahdolliset akuutin muodot taudin:

• pahoinvointi, oksentelu;
• ihon keltaisuus;
• karvas maku sylki;
• parantaa koko kehon lämpötilassa;
• kipu oikealla hypochondrium.

paheneminen voi aiheuttaa alkoholin ja liian rasvainen / mausteinen ruoka. Syy akuutti haimatulehdus rauhanen tulehtuu rikkomisen vuoksi ulosvirtaus haimanesteen. Seurauksena, haiman solut alkavat sulattaa itse, mikä aiheuttaa kehitystä patologisen prosessin.

Tyypillisiä oireita haimatulehduksen:

• voimakas kipu vasemmalla hypochondrium, joskus yllään ympäröivän merkki;
• pahoinvointi, oksentelu;
• ripuli;
• lisääntynyt ilmavaivat;
• merkittävästi kehon lämpötilan nousu.

sairaudet liittyvät läheisesti toisiinsa. Kolekystiitti voivat aiheuttaa rikkoo ulosvirtaus Haimanesteen aiheuttaen kehitystä haimatulehdus. Käänteisesti, heittää ruoansulatuskanavan haiman entsyymien onteloon sappitiehyiden, on syynä muodostumisen sappirakontulehdus.

perussäännöt kevytruokaa Erityisvalmisteet

kolekystiitti ja haimatulehdus on erityisen tärkeää akuutteja sairauksia. Rajoittamalla ruoan purkaen tulehtunut elinten ja auttaa kehon toipua nopeammin. Vuoden kolmen ensimmäisen päivän alussa iskun potilaan on täysin luopua syöminen. Vain keitettyä vettä ja Bordžomi hieman( enintään 200 ml) sallitaan.

jälkeen laantumassa kipupotilas valikko laajenee. Hän saa makeuttamatonta kuumaa teetä, keksejä kotimainen, Protein höyry munakas, riisipuuro, keittää laimennettu maitoa, kasvis keitot. Kun 7 päivää ruokavalio voi lisätä vähärasvaista raejuustoa ja höyrytettyjä kasviksia. Kaali kieltää vain, koska se aiheuttaa muodostumista kaasuja.

Jos reaktio ruoansulatuskanavan( GIT) on normaali - henkilöllä ei ole pahoinvointia, oksentelua, ripulia ja kipu - on mahdollista sisällyttää tällaisia ​​ruokia:

• Soufflé;
• höyry kala;
• höyryä kyljykset kananrinnan tai kalkkunaa;
• tattari ja suurimot.

Yhdistetty tulehdus kummankin elimen kutsutaan holetsistopankreatit. Tällöin potilas on määrätty ruokavalioon numero 5. Sen perusperiaatteita:

• murto virtatilakytkin - jopa 6 kertaa päivässä;
• pieniä osia;
• ruoka on lämmin;
• ruokavalio - proteiinit;
• sallittu vain Höyrykypsennysastiat, paistamalla folio ja klassisen ruoanlaittoon;
• keitot voivat käyttää kasvisliemi tai poistetaan;
• hylännyt täysin paistettuja ruokia, suolakurkkua, kofeiinia juomat.

luettelo sallituista tuotteista

Tuotteet, jotka voidaan turvallisesti sisällyttää valikossa, kolekystiitti ja haimatulehdus pitäisi sisältää suuren prosenttiosuuden proteiinia ja vähimmäisrasvapitoisuus.

Ravintoaineiden kehittäjät suosittelevat:

• Lihavalmisteiden vähärasvaiset lajit. Se on lihaa, joka on tärkein proteiinin lähde. Sen saa syödä naudanlihaa, vasikanlihaa, kanaa( aiemmin irrotettuna ihosta), kalkkuna ja kani. Se on keitetty tai keitetty pari. Suolausastiat ovat sallittuja, mutta kohtalaisesti.
• Rasvainen kala. Se saa olla keitettyä, keitettyä tai höyrytettyä keittoa.
• Hieman kovettunut leipä.Sillä on mahdollista palvella krutoneja, paahtoleipää, eilistä leipää.Säilytetään piirakoita kaloilla tai juustolla, mutta taikinan polttoprosessissa ei käytetä.
• Maito ja maitotuotteet. Valikossa voi olla vähärasvainen raejuusto, vähärasvainen jogurtti, kefir, smetana( rajoitettu).
• Munat. Tarjoa höyrymakkuna tai keitetyt pehmeät keitetyt.
• Viljat. Tattari, kaurahiutaleet, riisi ja puolikas ovat sallittuja. Tarjoa erillisenä astiaan tai sideruokana.
• Keitot. Valmista kasvis, toinen lihaliemi.
• Vihannekset. Voit syödä astioiden keittämisen muodossa tai yksinkertaisesti keitettyä.
• Vihannekset, makeat makuiset hedelmät. On hyvä leivota omenat ja päärynät uunissa. Voit käyttää kuivattuja hedelmiä.
• Soufflé, vaahtokarkki, karamelli. Pieninä määrinä hunaja on sallittu, hilloa.
• Öljy. Kerma ja vihannes ovat sallittuja, mutta rajoitetusti.

Luettelo tuotteista, jotka on suljettava pois

Mitä voit syödä näiden tautien kanssa on nyt tiedossa. Mutta mikä on kiellettyä syödä?Luettelo tuotteista, jotka kuuluvat kiellon, jota edustaa seuraavat kannat: vahvaa haudutettua mustaa teetä, kahvia, juomia kaasu, alkoholi( se voi olla kiihdyttävä tekijä pahenemista tahansa sairauksista).

Myös kielletty rasva ja rasvainen liha. Viimeksi mainittuihin kuuluvat sianliha. Tuotteen eläinrasvat tekevät ruoansulatuselimistä stressitilassa, mikä stimuloi sapen ja haiman mehun tuotantoa. Rajoitettu:

• Tuoreita leivonnaisia.
• Tyydyttynyt lihaliemi.
• Sienet. Niitä sisältävät liemet ovat täysin kiellettyjä, samoin kuin itse sienet.
• Vihannekset, jotka ärsyttävät mahalaukun limakalvoja. Tämä on sipuli, valkosipuli, sorrel, retiisi.
• Suklaa ja kerma.
• Kastikkeet, mausteet, terävä maku.
• Savustettu ja suolattu. Ne aiheuttavat ärsyttävää vaikutusta mahalaukun limakalvoon, ruumiin on vaikea sulattaa, aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä.

Ruokavalio akuutin haimatulehduksen

Vuosina akuutin sairauden potilaan muodostunut vahva kipua, ei halua syödä.Potilaan terveydentila heikentää huomattavasti. Ensimmäisten 3-5 päivän aikana suositellaan terapeuttista nälkää.Tänä aikana potilas voi vain juoda. Sen pitäisi olla vettä ilman kaasua.

jälkeen vähennystä kivun valikossa, voit syöttää perustilaa sose vihanneksia, keitot paksuuntunut viljan - ne on valmistettu ainoastaan ​​veden, kasvisliemi ilman suolaa ja mausteita. Kun keitto keittoja sallitaan käyttää kaurahiutaleita tai tattari. Raskauden vuoksi ei pitäisi syödä hirssiä, maissia ja maissia. Kroonisen sairauden vuoksi nämä viljamuotot olisi minimoitava mahdollisimman paljon.

Kun valikon tila stabiloidaan, sen voi laajentaa keitetyn vasikan ja kana- jen takia. Potilas alkaa palvella kaurajauhetta, joka on keitetty veteen ja perunamuusia. Ennen tarjoilua, se valmistetaan keittämään lihan perunoiden tilaan. Se on ehdottomasti kiellettyä suolaa ja maitoa lisätään näihin astioihin.

14 päivän kuluttua hyökkäyksen alkamisesta ruokavalio voi sisältää vähärasvaisia ​​maitotuotteita. Paras valinta on maito tai kefir. Juusto on sallittua, mutta rajoitetusti. Kasha saa nyt kokata maidolla laimennettua vettä.Voit syödä höyrytettyjä vihanneksia. Juomista tarjoillaan luonnonvaraisten ruusuhedelmien marja.

Jos epämiellyttäviä oireita ilmenee - pahoinvointi, oksentelu, kipu - on välttämätöntä sulkea välittömästi tuotteet, jotka aiheuttivat taudin pahenemisen.2 kuukauden kuluttua pahenemisesta potilas nimitetään erityiseksi ravitsemusterapeutiksi - taulukko № 5П.Hänelle on tyypillisesti vähäinen rasva- ja hiilihydraattipitoisuus. Ateriat on jaettava jopa 6 kertaa päivässä.

Ruokavalion valikko № 5

Akuutin kolekystiitin ruokavalio

Kolekystiitin akuutti muoto liittyy vakavien oireiden kanssa. Ensimmäisinä päivinä potilas saa:

• puhdasta vettä;
• kasvismehut, jotka on aiemmin laimennettu vedellä;
• makeuttamattomat kompositit;
• minttu, koiranruusu tai kamomilla.

Kahvi ja kova keitetty tee ovat kiellettyjä.Välitön ajanjakso, jonka aikana potilas kieltäytyy syömisestä, kestää enintään neljä päivää.Sen jälkeen ruokavaliota voidaan asteittain laajentaa. Tällöin on välttämätöntä varmistaa, että elintarvikeliike ei ole liian ylikuormitettu.

Valikossa tulisi olla:

• mango, kaurapuuro, keitetty riisi, kypsennetty maidossa, laimennettuna vedellä;
• keitetyt perunat;
• höyrykastike vihannekset - kesäkurpitsa, kukkakaali, kurpitsa;
• limakokeiden keitot;
• kasviskeitto, perunamuusia;
• liotettuja keksejä.

Kaikki tarjoillut ruoat on joko pyyhittävä tai niissä on oltava puolijäämien koostumus. Ei saa esiintyä kovia sulkeumia, jotka voivat aiheuttaa limakalvojen ärsytystä.Laajentaa ruokavalio on välttämätön joka toinen päivä, mukaan lukien seuraavat elintarvikkeet valikossa: vähärasvaisen kalan - Pollock, keltanavaga, kummeliturska, turska, vähärasvaista lihaa - broileria, vasikan veistetty suonet, kalkkuna, munanvalkuaiset, vähärasvainen tuorejuustoa.

Suolan ja sokerin käyttö on rajoitettua. Tuoreita vihanneksia ja hedelmiä ei ole toivottavaa, koska ne voivat aiheuttaa kouristuksia, käymisen ja kaasun muodostumisen. Elvytysaikana, joka kestää keskimäärin kolme kuukautta, potilas osoittaa myös ruokavaliota koskevien periaatteiden noudattamisen.

Henkilön valikossa on oltava läsnä:

• tattari;
• heikosti keitetty teetä, viljakahvia;
• jam, marshmallow tai pastille;
• munankeltuaiset( enintään 2 kpl viikossa);
• perusteellisesti murskattuja vihanneksia ja hedelmiä.

Ruokavalio holetsistopankreatit monimutkaista gastriitti

Ravitsemusterapeutti valmistelussa valikon saa kaikki tarvittavat saattajat patologia tauti huomioon. Kun gastriitti tapahtuu, on tarpeen tehdä säätöjä, joissa otetaan huomioon mahalaukun happamuuden taso.

Ominaisuudet ruoka tässä tapauksessa pysyvät samoina: potilaan pitäisi syödä aavistuksen jopa 6 kertaa päivässä pieniä osia volyymin, aterioiden välillä pitäisi olla enemmän keskeytyksiä ei voida hyväksyä ylensyöntiä ja syöminen on ajaa sekä kuiva-annosta, kielletään alkoholin käyttö ja tupakointi. Valikko on kehitetty yksilöllisesti jokaiselle potilaalle. Lääkärin on otettava huomioon mahahapon happamuus.

Alhainen happamuus, on suositeltavaa sisällyttää maitotuotteet ruokavalioon. Lisäksi sinun on käytettävä tarpeeksi kuitua ummetuksen estämiseksi. Kasha on keitettävä vain vedessä.Maidon käyttö on kielletty. Hapan maitotuotteen mahanestomenetelmän happamuuden lisääminen on hävitettävä, mutta maitotuotteen valmistamiseksi voit käyttää maitoa.

Reseptejä

Tarjoamme useita reseptejä ruokia, joita voidaan palvella pöydälle remission aikana.

Kasviskeitto juustopallilla

Ainekset:

• kasvisliemi - 500 ml;
• porkkana, sipuli, paprika;
• perunat - 4 kpl;
• -juusto neutraalilla maku - 110 grammaa;
• muna;
• jauhot - 90 grammaa;
• vihreät;
• voita;
• suolaa.

Valmistelu: juustoraita, jauhot, pehmennetty voi, suola. Sekoita ja jäähdytä.Pepper suikaleina, porkkanat raastaa, sipulit ja perunat leikataan kuutioiksi. Suorita liemi ja keitä 15 minuuttia. Juusto massasta, rullata pallot ja ajaa ne keittoon. Hanki vielä 15 minuuttia. Kun tarjoillaan, ripottele silputtujen yrttien kanssa.

kyljykset perunat makkarat

Ainekset:

• perunat - 7 keskisuurten mukulat;
• -lamppu;
• vihreät;
• kova juusto - 200 grammaa;
• maitopullo - 250 grammaa;
• munat - 3 kpl;
• jauhot - 3 rkl;
• -hapankermaa.

Valmistus: perunat kokkiin, viileä.Grind kautta grater. Laita se raastettu juusto ja makkara leikattu kuutiot. Laita jauhot, munat, sipulit ja jauhot. Muodostetaan hyvin sekoitetusta massasta ja kypsennä kaksoiskattilassa. Tarjoa hapan kermaa.

Puff munakas perunat höyrystimen

tarvitsee:

• keitettyä perunaa - 210 grammaa;
• munat - 4 kpl;
• maito - 100 ml;
• maut ja vihannekset;
• juustoa.

potilas voidaan syöttää ruokavalio munakas keittää kaksinkertainen kattila

Valmistelu: peruna arina, vispilä munat ja maito, prisolit. Pistä höyrystin sulkemalla ruokafilmi. Laita kerros perunaa, kaada sitten omenamassat ja peitä se raastetulla juustolla. Kypsennä noin 25 minuuttia.

Pumpkin jälkiruoka

Kuorittu kurpitsan massa leikattu palasiksi. Laita se höyrystimen kuppiin, ripottele sokerilla ja kanelilla. Kypsennä 20 minuuttia. Lääkärit potilaitaan on ollut tulehdus sappirakon ja / tai haima, se on erittäin suositeltavaa noudattaa periaatteita ruokavalion kauan kuin mahdollista.

Senkin jälkeen palauta tai siirrä tauti remissiossa pitäisi rajoittaa tuotteiden kulutuksen porttikieltoluettelosta. Erityisesti se koskee savustettuja tuotteita, marinadeja, alkoholia ja liian rasvaista ruokaa. Muuten voit jälleen ladata haiman tai sappirakon ja saada taudin uusiutumisen. Jos tauti on siirtynyt krooniseen muotoon, ruokavalio tulee pitää jatkuvasti.