Koriander - yksi harvoista mausteista, joita kaikki osat käytetään elintarvikkeisiin.
Ravinteiden korkean pitoisuuden vuoksi käytetään sekä vihreitä, siemeniä että korianterin juuria.
Cilantro on niin vaatimaton, että sitä viljellään Kaakkois-Aasian, Transkaukasian, Perun ja Meksikon ylämailla.
- Korianterin hyödylliset ominaisuudet
- Käytä ruoanlaittoon
- Hyvinvointi
- Kansalliset reseptit
- Herkut, mehu, öljy
- Vasta-aiheet ja sivuvaikutukset
Korianterin hyödylliset ominaisuudet
Kasvi kasvaa parhaiten kuivissa, kirkkaissa paikoissa.
Kun ilman lämpötila pysyy vakaana, eikä maaperään odoteta pakkasta, siemenet kylvetään suoraan maahan.
Korianterina on maustettuna ja lääkkeenä käytetty useita satoja vuosia.
Sen hyödyllisiä ominaisuuksia ja sivuvaikutukset olivat tiedossa muinaiset egyptiläiset: mainintaa yrttejä on papyrusten ja siemenet löydettiin hauta yksi faaraoiden.
Runsaasti eteerisiä öljyjä ja rasva korianterin siemeniä (joka on vain kutsutaan korianteri) sisältävät ennätysmäärä vitamiineja ja C, tanniinit ja typpiyhdisteitä, sokereiden, tärkkelyksen ja monet muut.
Käytä ruoanlaittoon
Hedelmät ovat korianterin arvokkaimpia, ja korianterilla tarkoitetaan usein kasviperäistä kasviperäistä osaa.
Kaikki sen osat tuoremuodossa ovat melko teräviä "bug" hajuja, jonka vuoksi puutarhurit eivät istuttaa sitä tontteihin.
Ja mitä tiedät hevoskärryjen vasta-aiheista ja lääketieteellisistä ominaisuuksista? Lue perinteisen lääketieteen neuvot hyödyllisessä artikkelissa.
Tälle sivulle on kirjoitettu miesten miesten hyödyllisiä ominaisuuksia.
Mutta kun kasvi kuivataan, se antaa mausteisen aniksen makua.
Vihreät siemenet eivät syödä epämiellyttävän tuoksun takia, mutta kuivattuja hedelmiä käytetään laajalti lähinnä maustamiseen.
Tuoreena vihreänä se sopii erinomaisesti salaatteihin ja keittoihin, sillä maustetta käytetään lihan ja kalan valmistuksessa, joka saa mausteisen makua ja kirkkaasti ilmaistun maun.
Maku tulisi lisätä kuumiin ruokiin käsittelemättöminä ennen tarjoilua.
Ennen käyttöä korianterin siemeniä kuivataan ja jauhetaan ja joskus käytetään kokonaisuudessaan, koska maa-aromit nopeasti eksit ja menettävät makua.
Ruokateollisuudessa korianteria käytetään makkaroiden ja juustojen valmistuksessa.
Kaakkois-Aasian maissa korianterin juuria käytetään usein ruoanlaittoon, jossa on vähemmän voimakasta makua ja makua kuin lehdet.
Ne kuivataan, jauhetaan ja lisätään maustettuna kastikkeisiin lihaan ja kaloihin.
Korianderia syödään ympäri vuoden: ensimmäisiä lehtiä lisätään salaatteihin, riisilevyihin, kasviskeittoihin ja muhennokseen.
Koko kesän aikana kasvi on korjattu ja kuivattu käytettäväksi talvella.
Kaukasian, Intian ja Meksikon keittiössä on mahdotonta kuvitella gulassia, kalaruokia ja kastikkeita ilman korianteria.
Se antaa makua leivontaan viljaa korianteri, korianteri ja vihreä (hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta) käytetään vihannes salaatteja, kaali, pavut, linssit ja herneet.
Kurpitsasta, porkkanoista ja punajuurista valmistetut kasvissoseet muuttuvat parempaa makua ja aromia varten.
Koriander yhdistettynä siemeniin ja hapan kaaliin käytettävän kuminan siemeniin.
Hyvinvointi
Korianderi voi auttaa monissa tapauksissa ja lievittää ihmisen tilaa erilaisissa sairauksissa.
Ödeeman kanssa
- linolihappo ja kineoli, jotka sisältyvät korianterin eteeriseen öljyyn, vähentävät turvotusta venytyksessä ja niveltulehduksessa, lisäksi sillä on anti-inflammatorinen vaikutus,
- Korianterin diureettiset ominaisuudet vähentävät munuaisten, virtsaputken ja sappirakon tulehdussairauksiin liittyvää turpoamista.
Vapauttaa tilan kystiitti ja kivulias virtsaaminen, edistää kivien erittymistä.
Ja tiedätkö mikä jooga on kahta? Lue nykyinen artikkeli mielenkiintoisesta aiheesta.
Ohjeita Garcinia Kambodian käyttämiseen löytyy täältä.
Sivulla: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/zimolyubka.html kirjoitettu soveltamisesta wintergreen.
Kolesterolipitoisuus
Steariini-, öljy-, linoleiini- ja palmitiinihapot estävät kolesterolin kerääntymisen valtimoiden sisäseinämiin ja ovat tehokkaita ateroskleroosin ehkäisyyn.
Ruoansulatuskanavan sairaudet
- ripuli, korianteri parantaa ruoansulatusta ja maksan toimintaa linaloolin ja borneolin entsymaattisessa puutteessa,
- joilla on sienen tai mikrobien alkuperää oleva ripuli, borneoli, limoneeni, kineoli, alfa-pinene ja beeta-phellandren ovat antibakteerisia vaikutuksia,
- korianteria - lisäväline työkaluista akuutin hepatiitin hoidossa, nopeuttaa maksan työtä tukahduttamalla ja pysähtyen,
- epämiellyttävä tuoksu suusta ja stomatiitti taistelee Citronellol - ihana antiseptinen.
Lääketeollisuudessa galeniinivalmisteita valmistetaan korianteriuutteesta, joka parantaa ruoansulatusta ja on tehokas ruoansulatuskanavan mahahaava- ja haavaumat, lääkeaineet, joilla on antiseptiset, koleretiikka- ja analgeettiset ominaisuudet.
Raudan puute, anemia
Korianderi on välttämätöntä ruokavaliossa, koska se sisältää runsaasti rautaa koostumuksessa.
Gynekologiset sairaudet.
Koriander tekee sisäisen erittymisen rauhasten toimivan oikein. Samanaikaisesti PMS: n oireet tasoitetaan ja kuukautiskierto normalisoituu.
Silmäsairaudet
Kynttilän silmäkudosten vanhenemisen vuoksi vitamiinit A ja C, antioksidantit ja fosfori ovat kamppailussa. Nämä aineet suojaavat silmiä stressiltä.
Ihosairaudet
Korianterin antifungaaliset, desinfiointiaineet ja antioksidanttiset ominaisuudet auttavat ekseemaa ja mykoksia vastaan.
Diabetes mellitus
Kun syöminen korianteria stimuloivat insuliinin tuottoa haimakuopan soluilla.
Vaikutukset hermostoon
- Vähentää ahdistuneisuuden ja masennuksen ilmenemismuotoja lisäämällä korianteria, jolla on rauhoittava vaikutus tärkeimpiin lääkkeisiin;
- optimismia, luovaa taipumusta ja mielikuvitusta stimuloidaan koriorianderin eteerisellä öljyllä.
Päivittäisessä ruokavaliossa mausteen käyttö lisää ihmisen elinvoimaisuuden kasvua ja kasvua.
Hengityselinten sairaudet
Korianterista, kuminasta, minttuista ja valkosipulin siemenistä valmistetaan keittäminen vatsan nesteyttämiseksi ja kurkunpään puhdistamiseksi limaa.
detoxication
Kun otat korianteria, keho puhdistetaan myrkkyistä ja myrkkyistä, joten sitä käytetään ohjelmissa ruumiin puhdistamiseksi.
Kansalliset reseptit
Korianderi pehmeänä mausteena sopii parhaiten normaalien sisäelinten ennaltaehkäisyyn ja ylläpitoon kuin niiden hoitoon.
Herkut, mehu, öljy
- Korianterit ovat tehokkaita keuhkoputkitulehduksessa ja keuhkokuumeessa ekspektorina.
- Korianterin tuoremehu allergisille ilmenemismuodoille vie suun kautta kolme kertaa päivässä teelusikallinen.
Kutinaa ja tulehtunut iho on voideltu. - Korianderiöljy on tehokas reumakivulle.
- Syvennyksillä puolet lasillisen hedelmää viikossa vaatii litraa punaviiniä ja juoda ennen ruokailua 100 millilitraa.
- Ruoansulatusjärjestelmän parantamiseksi käytetään korianteria, kuminaa ja fenkolia yhdessä, koska niillä on samankaltaiset ominaisuudet.
- Jyvät pureskellaan suuhun epämiellyttävällä tuoksulla.
- Omenan parantamiseksi he juovat korianterin teetä ennen tai jälkeen aterian. Tämä tee auttaa pääsemään eroon turvotuksesta.
- Korianterin ja kardemumman tinktuura, joka on otettu ilmavaivat, pahoinvointi, turhautuminen ja mahahäiriöt.
On tunnettua, että korianterin lisääminen voimakkaisiin alkoholijuomiin vähentää alkoholin päihdyttävää vaikutusta.
Korianderi, lisätty ruoaksi ja juomiksi, jäähdyttää kehon lämpöä ja sairauksia vastaan.
Vasta-aiheet ja sivuvaikutukset
Korianderi on ehdottoman turvallista käyttää mausteena. Mutta lääketieteellisissä tarkoituksissa suuria määriä eteerisiä öljyjä voi aiheuttaa:
- allergiset reaktiot, ihoärsytys ja ihottuma,
- valoherkistys - lisääntynyt ultraviolettisäteilyherkkyys,
- verensokerin muutokset, jotka ovat tärkeitä diabeetikoille.
Korianterin vaikutus raskaana oleviin ja imettäville naisille ei ole tiedossa, joten on parempi olla käyttämättä sitä ruokaan näinä aikoina.
Vinkkejä ja neuvoja syömisen korianterista näet videossa.