Artisokka: käyttökelpoiset ominaisuudet ja vasta-aiheet, valmistusmenetelmät

Artisokka - kulinaarinen herkku, joka on eri hienostunut hienostunut maku ja se on erittäin hyödyllinen. Sitä viljellään pääasiassa Välimeren ja Kalifornian.

Tämä "ulkomailla ihme" ei ole saanut paljon suosiota maassamme, ja harvat tietävät, että artisokka kuuluu perheeseen Asteraceae ja sinulla on lähisukulainen ohdake ja maito-ohdake. Vuonna ruoasta

kukinto tämän kasvin eli nuori, avaamaton kukkia, jotka ovat yleensä kutsutaan vihanneksia. Resepteissä perinteisen lääketieteen käytetään laajasti myös artisokka lehtiä.

• Terveellisyys
• ravintoarvoa ja kalorien
• vahinkoa ja mahdolliset vasta-aiheet
• Reseptit ja käyttötavoilla kansanlääkinnässä
• haudutettua artisokat
• paistettua artisokat
• salaatti artisokat ja juustoa
• Tee, maa-artisokka lähtee
• alkoholin tinktuura lehtien
• infuusio kukintoja
• Tuoremehua

terveyshyötyjä

lääkkeiden luetteloon ominaisuuksia tämän kasvi on suuri. Tärkeimpiä ovat:

• instagram viewer
  myönteinen vaikutus maksaan: aktiivisia aineita, jotka ovat osa artisokka, suojaavat maksa haitallisilta vaikutuksilta myrkkyjä ja elvyttää kehon;
• hyödyttää sappirakon: nautitaan säännöllisesti artisokka on myönteinen vaikutus tuotannon sapen ja vähentää siten riskiä cholecystitis;
• vähentäminen riski ateroskleroosin: jo puolitoista kahteen viikkoon alkamisen jälkeen säännöllinen käyttö elintarvikkeissa artisokka alentaa kolesterolia, ateroskleroosin ja potilaat alkavat tuntea paremmin;
• apua odottaville äideille raskauden aikana: kulutus tämä kasvi raskauden aikana poistaa syitä ja ilmentymiä myrkyllisyyttä, vahvistaa kehoa ja äidin ja lapsen;
• varoitus ennenaikainen vanheneminen: koska suuri määrä antioksidantteja ja C-vitamiinia artisokkaa neutraloida haitallisia vaikutuksia elimistössä vapaiden radikaalien ja pidentää nuorisoa.

Lisäksi säännöllinen käyttö tämän kasvin elintarvikkeiden:

• voi vähentää riskiä sairastua syöpään;
• parantaa aineenvaihduntaa;
• vähentää todennäköisyyttä kehityksen monia muita( muut kuin ateroskleroosi), verisuoni- ja sydän tauti;
• erittymistä myrkkyjä.

Ravitsemukselliset arvo ja kalorien

100 g artisokka sisälsi:

100 g kypsennetty artisokka sisältää 47 kcal.

Vitamiinit:

macronutrients ettärikas kukinnot artisokkaa:

• kaliumia;
• kalsiumia;
• natrium;
• rikki;
• fosforia.

Hivenaineet, jotka sisältyvät suuria määriä:

• rauta;
• -jodi;
• mangaani;
• -fluori;
• sinkki.

artisokka kuuluu:

• alhainen haitallisten tyydyttyneitä rasvoja ja samaan aikaan - huomattavan määrän hyödyllisiä tyydyttymättömiä rasvoja;
• kolesterolin puute;
• korkea kuitupitoisuus;
• korkea C-vitamiinipitoisuus( on otettava huomioon, että se tuhoutuu lämpökäsittelyn aikana);
• korkea kalium-, mangaani-, fosfori- ja B3-vitamiinipitoisuus.

Lue palmuöljyn hyödyistä ja haitoista ihmisten terveydelle.

Kuinka käyttää vehnäleseitä ummetukseen? Opi tästä artikkelista.

haittaa ja mahdolliset vasta-aiheet

Käyttö artisokka aiheinen:

• jos olet yliherkkä( jos olet allergia voikukka, kamomilla tai auringonhattu, mahdollisuudet ja allergiat artisokka);
• gastriitilla, jolla on vähentynyt mahahappo;
• kolelitiasiksen osalta;
• munuaissairaudelle;
• hypotensioon ja hypertensioon;
• imetyksen aikana.

Ennen hoitoa folk korjaustoimenpiteitä perustuu artisokka joka tapauksessa on syytä ottaa yhteys lääkäriin.

Reseptit ja käyttötavoilla kansanlääkinnässä

artisokka voidaan kuluttaa eri muodoissa. Ne tarjoillaan koristeeksi ja erillisenä ruokalaji, lisätään salaatteja ja pizzoja sekä patoihin, piirakat ja pastat. Myös kasvien kasvualueilla sitä käytetään leivän ja jälkiruokien valmistuksessa. Artisokat ovat hyviä sekä kuumissa että kylmässä.

käyttötapa kukintojen elintarvike- riippuu kypsyysasteen, jossa se on kerätty:

• nuori artisokat ole suurempi kuin kanan muna syö kokonaan raaka;
• keskipitkällä kukinnolla on hyviä marinoitua tai purkitettua muotoa;
• -suuria artisokkia kulutetaan vain keitetyssä, paistetussa tai paistetussa muodossa.

haudutettua artisokat valmistella lautasen, sinun täytyy jakaa kukinto ja varsi. Poista sitten orjat ja irrota kukinnan sisäosa( "parta").Artisokat täytyy paista pannulla 5 minuuttia, lisää sitten vettä ja anna hautua vielä kymmenen minuuttia. Tämä ruokalaji on erinomainen liharuokalaji tai kala.

Fried artisokat

artisokka tarvitset kokki puoli tuntia, sitten leikataan kahtia ja siirtää pannulle. Lisää kasviöljyä, suolaa ja mausteita mausta ja paista molemmin puolin, kunnes kullanruskea.

salaatti artisokka ja juusto

valmistamiseksi tarvitaan:

• 4 artisokka;
• 150 g pehmeää juustoa;
• 150 g salaattia;
• 1 sitruuna;
• basilika, maajaram, oregano, mustapippuri;
• suola;
• ekstra-neitsytoliiviöljy.

valmistamiseksi salaattia tarvitset:

• keitetään artisokat 10 minuuttia vedessä, johon on lisätty mehu puolen sitruunan;
• poistaa keskiosa kuidun kukintoja ja leikkaa varret, jos ne eivät ole hyvin keitetyt ja pysyi jäykkä;
• hajoaa artisokka syvällä pannulla, lisää puoli juuston, sen jälkeen kun leikkaa se kuutioiksi, ja oregano, meirami, ja oliiviöljy, antaa uunissa 180 ° C: ssa 5-10 minuutin ajan;
• puolikkaan kuutioitu juusto kaada mehu toisen puolikkaan sitruunan, lisää yksi tai kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä ja ripaus pippuria;
• levittäytyvät lautaselle salaatin lehdet ja peitä ne juustoa ja paistetaan artisokat.

Monta muuta lajiketta salaattien kanssa artisokka. Niiden valmistusta voidaan käyttää tuoreina tai purkitettuina kukintoina. Ei ole väliä mitä resepti kokki - lautasen silti saada epätavallinen, mausteinen ja herkullinen.

teen lehdistä artisokka

kuivattuja lehtiä artisokka voi ostaa kaupoista ystäville terveellistä ruokaa. Tehdä teetä, sinun täytyy kaataa kiehuvaa vettä nopeudella 1 kuppi 1,5 teelusikallista ja hautua 5 minuuttia.

hoitoon ja ehkäisyyn tämä tee tulisi juoda 3 kertaa päivässä ennen aterioita tai aterian jälkeen. Pehmentää juoman karkeaa makua, voit lisätä sokeria tai hunajaa.

Lääkekasvit: käyttökelpoiset ominaisuudet ja vasta-aiheet.

Lue tämä artikkeli lääketieteellisistä ominaisuuksista twill ihmisen terveydelle.

Mikä on okra ja miten se kypsennetään?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / bamiya.html

alkoholaatin

Puoli kiloa lehtiä kuivattiin artisokka lehdet on täytetty litra alkoholia ja valaa kahden viikon kuluessa. Ota tinktuuria 3 kertaa päivässä 1, 2 tai 3 teelusikallista, sekoittamalla niitä yhdessä lasissa vettä.

& gt; infuusio kukinnot

suositellaan sovellettavaksi maksasairaudet, munuaisen ja korkea veren kolesteroli. Valmistele infuusio, kaada 40 g artisokkaa 1 litran kiehuvaa vettä ja jätä 10 minuuttia. Juo kolme kupillista päivässä ennen aterioita.

Tuoremehua

Toinen resepti perinteisen lääketieteen - tuoremehua artisokan, joka auttaa lisäämään seksuaalista valtaa. Se olisi humalassa ¼ cup aamulla ja illalla.

Näistä resepteistä voit varmasti valita itsellesi vähintään yhden tai kaksi. Ja sitten tämä on harvinaista meidän osa tuotetta, jossa yhdistyvät tyylikäs kirpeä maku ja valtava terveyshyötyjä, on usein vieras pöydässä.

Sen avulla voit välttää ateroskleroosin, suojaavat maksa ja sappirakko puhdistaa kehon myrkkyjä ja auttaa säilyttämään nuorekkuuden.