Botulismi jamissa

botulismi - akuutti tartuntatauti merkin, johon liittyy vaurioita hermoston botuliinitoksiinia. Monet ovat kuulleet tämän vaarallisen taudin ja tietää, että se on joukossa purkitettu kotitekoisia tuotteita: kasvikset, sienet, liha- ja kalaruokia

Mutta kysymys on, onko olemassa botulismi hillo, kiusannut monet makealle? Olisi analysoitava lähemmin ja toteamme voi esiintyä tämä infektio, jossa se elää ja miten oberech itsensä tartunnalta.

Mikä on botulismi?

Monet ovat kuulleet tämän sairauden, mutta harvat ihmiset ymmärtävät, mitä se on. Botulismi - vaarallinen sairaus, jonka aiheuttaa tunkeutuminen organismin Clostridium botulinum ja sen toksiinien vapautumista. Maailman tietää 7 lajia tämän tartunnan, mutta voi aiheuttaa vakavan sairauden, vain 3 kantaa A, B ja E.

klostrideja itiöitä on maaperässä, ja kun päästää ympäristöön on muodostettu ilmattomalla vegetatiivinen muodot tuottavat myrkkyä.Kun se altistetaan korkean lämpötilan( noin 100 °) 20 minuuttia, toksiinien ja kasvullisia muotoja kuolla hyvin, joka ei ole riita.

Vaikka pitkäaikaista kiehua yli 5 tuntia, itiöitä ei voi tuhota. Tämä voidaan saavuttaa, jos kiehumispiste on vähintään 120 astetta ja tarvittava aika on 30 minuuttia. Kotona tällaisen lämpötilajärjestelmän saavuttaminen on mahdotonta.

Voi botulismi olla pulassa

Monet kotiäidit suojelevat varastot talven ihme, ja onko botulismi hillo tapahtuu. Valitettavasti on mahdollista antaa vastaus, joka ei sovi mihinkään henkilöön. Jos marjat, hedelmät ja muut hedelmät kerätään maasta, ovat tällä hetkellä Clostridium botulinum itiöitä ja olivat huonosti pestiin, että on suuri todennäköisyys, että tukoksen tai marmeladi on tappava ihmisravinnoksi.

Mutta kannattaa huomata yksi ominaisuus. Jos pankki hillon laittoi tina kansi, sisällä pankit ovat anaerobiset olosuhteet, joissa riita muunnetaan vegetative muotoihin, jotka tuottavat botuliinitoksiinia.

Mutta jos säilykkeet kontteja kuuluivat kapron kannet, niin saat botulismi on mahdotonta, koska normaalioloissa riidat eivät aiheuta vaaraa ihmisille.

Taudinaiheuttaja varsin vakaina ympäristössä

Miten botuliinitoksiini joutuu hilloa tai marmeladia

botulismi tapahtuu paitsi suolakurkkua, mutta myös tapahtuu keskuudessa makeita. Mutta miten itiöt päätyvät purkissa? Itse asiassa kaikki asiaa ympäristössä, jossa asuu Clostridium, toisin sanoen tuotteiden puhtaus ja kontteja. Toisin sanoen infektio elää maaperässä.Pöydälle on mahdollista päästä, jos marjat puhdistetaan saastumiselta tai tölkit pestään.

Jos kansi potin turposi - se osoittaa huonoa laatua ruokaa. Valitettavasti myrkylliset tuotteet eivät ilmene millään tavoin: hillo ei muuta makua, väriä tai tuoksua. Jos olet epävarma, onko voi olla botulismia joissakin hillopurkit, voit keitetään 20 minuuttia, koska myrkkyä tässä tapauksessa on täysin neutraloidaan. Sairauden oireita

ensimmäinen oireita taudin ovat epäspesifisiä ja voivat muistuttaa klinikka ruokamyrkytyksen. Ill alkaa vaivaamaan seuraavia oireita:

• voimakas kipu vatsan, lokalisoitu napa;
• -ripuli( vuorokausien lukumäärä ei ylitä 10: tä 24 tunnissa);
• useita oksentelua;
• -päänsärky, väsymyksen huonovointisuus;
• kehon lämpötilan nousu 40 asteeseen.

10-12 tunnin kuluttua kehon lämpötila laskee normaaliksi. Ripuli korvataan pysyvällä ummetuksella.Älä ajattele, että kaikki on hyvä.Kiireellistä on nähdä lääkäri.

Hetken kuluttua, minkä jälkeen maha-suolikanavan oireet tulevat neurologisten oireiden

Yleisimpiä niistä ovat:

• kahtena näkeminen, sumu, kyvyttömyys nähdä pieniä lukuja, lukea mitään;
• poisjättäminen yksi tai kaksi silmäluomien, mydriaasi, karsastus, värähtelevän tahattomat silmänliikkeet, huono lähentyminen;
• potilailla, joilla on vakava heikkous, apaattinen tila, huimaus, ei ole kasvojen ilmaisua( amemia);
• esiintyy halvaantuminen niskan ja selän lihakset niskan, jossa pään koko ajan heittää takaisin. Jotta hän pysyisi oikeassa asennossa, sairas auttaa itseään kädet;
• : n välinen lihaksen rentoutuminen aiheuttaa hengitysvaikeuden, jossa se muuttuu pinnalliseksi.

Patologian muita oireita ovat kuiva iho ja limakalvot, kielen kirkkaan vaaleanpunainen väri.Äänessä on muutos, ulkonainen esine esiintyy kurkussa.

Ensiapu saastuneiden hilloiden käytön jälkeen

Kun ensimmäiset oireet ilmestyvät, sinun on soitettava ambulanssiin. Ennen prikaatin saapumista on välttämätöntä suorittaa useita toimia, joilla pyritään vähentämään elimistön toksiinin määrää.

• Vatsan huuhtelu kotona ei ole vaikeaa. Voit tehdä tämän vähintään 2 l puhdasta vettä ja aiheuttaa oksentelua painamalla sormia kielen juuressa.Älä heitä oksennusta, vaan ne on otettava laboratorioon analyysia varten. Pesu suoritetaan, kunnes potilas rikkoo puhdasta vettä.Vatsan huuhtelu potilaille, joka on tajuton, on ehdottomasti kielletty!
• Imeytyvät aineet otetaan vatsan pestään. Yleisimmät sorbentit ovat aktiivihiili, valkoinen hiili, Enterosgel, Enterodez.
• Mekaanisen ilmanvaihdon ja epäsuoran sydämen hieronnan johtaminen hengityselinten lihasten lamaantumisen varalta.

Älä suorita seuraavia toimenpiteitä:

• ottaa kipulääkitystä;
• lämpimän vesipulloa vatsaan;
• käyttää hiilihappoa ja makeaa vettä;
• aiheuttaa oksentelua alle 5-vuotiaille lapsille.

Valitettavasti usein botulismin sairastavat ihmiset kuolevat. Taudin tulos riippuu suoraan siitä, mitä toimenpiteitä tehdään ennen ambulanssin saapumista ja sairaalahoidon jälkeen.

ensimmäiset oireet vaativat välitöntä toimintaa ammattitaitoisia terveydenhuollon työntekijöiden

ehkäisy botulismi

Voit suojata itsesi ja perheesi mahdollisen tartunnan botulismi täytyy suorittaa yksinkertaisia ​​sääntöjä:

• pestään kaikki tuottavat ennen niiden säilyttämiseksi;
• on noudatettava säilytyssääntöjä: ennen käyttöä säiliöt ja kannet tulee myös pestä hyvin ja steriloida;
• käyttää vain todistettuja reseptejä valmistettaessa aterioita talvella;
• koska ne eivät pysty luomaan kotona tarvittavan lämpötilan, se on parasta pidättäytyä valmistuksessa umpioimiseen erityisesti lihan, sienet, vihannekset;
• ei ole suositeltavaa ostaa säilykkeitä käsistä.On myös suositeltavaa kiinnittää huomiota tehtaiden tuotannon tavaroiden varastoinnin päättymispäivään ja edellytyksiin;
• -tölkit, joiden kansi on turvonnut, on hävitettävä.Niitä ei ole tarkoitettu säilytettäväksi myöhempää käyttöä varten;
• noudattaa henkilökohtaisen hygienian sääntöjä, kun se on pestä kädet ennen ruokailua.

Nämä toimenpiteet eivät auta 100% suojan botulismi, mutta voi vähentää riskiä sairastua tappava tauti minimiin.