Mikä korjaa korianteria ja korianteria: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita, reseptejä

Monet uskovat, että korianteri ja korianteri - nämä ovat erilaisia ​​kasveja ja ovat väärässä tässä.

Itse asiassa ne ovat yksi ja sama kasvi, mutta sen eri osat, ja että haju eri tavalla.

nimeltään korianterin siemeniä ja korianteri - vihreä saman kasvin Coriandrum sativum.

• kemiallinen koostumus
• lääkinnällisiä ominaisuuksia
• käytetään ruoanlaitossa
• ostaessaan korianteri ja kuinka valita
• Kuka ei

Cilantro ja korianteri kutsutaan myös:

• kiinalainen persilja,
• kishnetsom,
• Kolyandr,
• shlondroy,
• hamem,
• Kinji,
• korianteri,
• kishnishi,
• kashnich.

kasvi yhdistää mausteita( lehdet) ja Spice( ei suuria siemeniä).

Se on sukua tilliä, kumina, fenkoli, anis.

Korianteri kasvatetaan puolilta planeettaa kunnioittaen häntä hänen ainutlaatuisia ominaisuuksia ja maku, jonka ansiosta se on menestyksellisesti käytetty ruoanlaitossa, parfyymit ja kosmetiikka.

Mukaan luullaan, talon istutettu korianteri, puhdistaa ilmaa, houkuttelee rahaa, ja tinktuura korianteri lumota mies.

kemiallinen koostumus

Korianteri sisältää valtavan määrän arvokkaita ravintoaineita ja eteerisiä öljyjä.Arvostetaan ainutlaatuisia ominaisuuksia kypsä hedelmä kasvi.

tiesit käyttökelpoisia ominaisuuksia ja vasta basilika? Lue ne käyttökelpoiseksi tuotteeksi.

Sovellus yrtti hellebore valkoihoinen kuvattu tällä sivulla. Koostumus

siemenillä on välillä 0,7% ja 1% eteeristä öljyä sisältävien linaonol( 70%) ja geranioli( enintään 5%).

Lisäksi eteerinen öljy sisälsi:

• dekyylialdehydiä,
• decylic happo,
• fellandreeni,
• terpinolit
• borneoli,
• rasvahappoglyseridit,
• tanniinit,
• vitamiineja ryhmien A ja C,
• orgaaniset hapot,
• fruktoosi,
• sakkaroosi,
• glukoosia.

saamiseksi 1 kg eteerinen öljy on otettu vähintään 100 kg kypsiä siemeniä.Öljy on tuttu mausteinen tuoksu ja miellyttävä maku.

Vihreä versoja kasvien ja palaset väkevää vitamiineja ja kivennäisaineita. Tämä

ja D-, K, A, PP, E. Minerals esitetty natrium, kalsium, jodi, fosfori.

Monet korianteri ja kaliumia - hivenaineita välttämättömiä, jotta työt sydänlihakseen. Lehdet korianteri on rutiinia, karoteenia, askorbinka.

lääkinnällisiä ominaisuuksia

kautta parantavia ominaisuuksia korianterin tunnettiin jo antiikin aikoina.

Kiinassa kasvi kerätty IV-V luvuilla, null, roomalaiset sotilaat ottivat hänen jälkeläisensä vaelluksilla, korianterin siemeniä löytyy hauta faarao Ramses II.Keskiajalla

korianteri lähtee syödä suositellaan ehkäisyyn taudeista - pilkkukuume.

Muinaisista ajoista, korianteri arvostettu kyky kiihottaa ruokahalua.

mauste edistää nopeaa murtamaan ruokaa ja on suotuisa vaikutus vatsan seinään, nopeampi ruoansulatusta.

raskas ateria, hankitaan kymmenen kertaa parempi, jos se samanaikaisesti mahalaukussa saa korianteri tai korianteri( korianteri niin Kaukasian palkki pöydällä - aikana tarvitaan raskas juhlia).

Ja mitä tiedät parantavan ominaisuuksia musta seljanmarja syöpä?Lue varsinainen artikkeli "klikkaamalla" linkkiä.

Tietoja lääkinnällisiä ominaisuuksia kasvien anis, se on kirjoitettu tänne.

Sivulla: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva / Lekarstvennye-rasteniya / gartsiniya.html löydät käyttöohjeita Garcinia cambogia laihtuminen.

korianteri hedelmät omaavat diaphoretic ja carminative ominaisuuksia. On syytä käyttää mausteita elintarvikkeiden peräpukamia.

Gastriitti ja mahahaava korianteri tuottaa kipua lievittävä vaikutus.

Kun

kystiitti, kivulias tihentynyt virtsaamistarve, munuaistulehdus - diureetti ja cholagogue toimintaa. Cilantrolla on bakterisidinen vaikutus.

taudinaiheuttajan, joka on tuhoisa vaikutus korianteriöljy, yli 20 lajia, ja se on Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella.

hyödyllisin osa laitoksen - lehdet ja siemenet, jotka sisältävät arvokkain aineita. Korianteri

syötteet verta, stimuloi sydänlihakseen, vahvistaa seinät verisuonten.

lehtiä ja hedelmiä parantaa sydämen ja aivojen toimintaa, ovat käyttökelpoisia masennuksen ja hysteriaa.

tinktuura korianteri auttaa hoitoon:

• vuotavat ikenet,
• suutulehdus,
• normalisoi verensokerin tasoa,
• vahvistaa silmän lihaksia,
• parantaa näön.

siemeniä, jos ne pureskella huolellisesti, poistaa haju alkoholin henkilön, ja pikku siemeniä lasilliseen vodkaa humalassa hidas prosessi, helpottaa samanaikaisesti ja krapula.

kasvi mehua hoidetaan suutulehdus .

Lääkärit ovat jo pitkään huomannut ominaispiirre korianteri suotuisia vaikutuksia ihmisten iholla:

• korianteri auttaa aknen hoidossa vulgaris.

on korianteri ja hemostatic, haavan paranemista, choleretic, anti-virus, antiseptinen toiminta.

korianteri tee ( 1 tl siementä per kuppi kiehuvaa vettä) on tehokas oireiden allergisia reaktioita.

Se poistaa ihon kutinaa, dermatologisia ilmenemismuotoja ja poistaa myrkkyjä.

Infusion tehokas närästys:

• lievittää polttaminen vatsassa,
• röyhtäily( kohtelusta folk korjaustoimenpiteitä kirjoitettu tässä artikkelissa),
• on parantava vaikutus limakalvoja.

Hauduttaminen parantaa ruoansulatusta.

Tinktuuraa käytetään rauhoittavana ja kouristuksia ehkäisevänä aineena.

Korianderi on sisällytetty lääkekasvien keräämiseen.

valmistamiseksi infuusioiden ja decoctions keitetty 10-30 siemeniä 1 litra.kiehuvaa vettä.Kestää puoli tuntia.

korianteri eteerinen öljy käytetään aromaterapia, hajuvedet valmistukseen toalettivesiä, kosmeettisia.

kuitenkin on kasvi ja sivuvaikutuksia:

• Joillekin väärinkäyttö mauste saattaa syntyä:
• unihäiriöt,
• pätkivä,
• keskittymiskyvyn heikkenemistä
• muistin heikkeneminen.

ei siksi suositella syödä enemmän kuin 35 g lehtiä tai 4 siementä päivässä.

kalori korianteri - hieman yli 200 kcal 100 g tuoreita kasviksia.

soveltaminen

mieluummin ruoanlaiton keittiössä käyttää eri puolilla tehtaan eri maailman maissa.

lehdet ovat useammin löydetty pöydälle Georgiassa, Azerbaidžanissa, Armeniassa, siemenet - Välimeren alueella, Uzbekistan, Kiina.

Tämä yleinen mauste, joka sopii mihin tahansa lautasen, ja se yhdistää hyvin muut mausteet:

• valko- ja mustapippuri( lue mitä cayennepippuri),
• selleri( kuin hyvin miehille kirjoitettu täällä),
• kumina( hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-),
• fenkoli.

Korianterin tuore vehreys on paras lisäys kevyisiin kesäkasveihin.

korianterikeitto laitetaan levyyn tai vasta viime hetken valmisteluja.

Sitä käytetään voileipien, koristeluastioiden valmistukseen.

Mutta liioittele kanssa korianteri pöydällä ei ole tarpeen - mausteet ovat hyvin konkreettisia maku.ja kaikki eivät voi olla maistelemassa.

tuore korianteri syödä vain käärimällä vuonna tortilloja tai pitaleipää.

tuore korianteri kuivataan käyttää myöhemmin mausteena, mutta silti, useammin talvikäyttöön korjattujen siementen tulevaa käyttöä varten.

Spicy nappuloita korianteri perillä kaikista aromi lisätään lihaa tai kalaa lautasen, muuttaa makua.

Kastikkeet, välipaloja, marinadeja saavat mahtavan maun tämän yrtin lisäämisen yhteydessä.

Kasvin siemeniä käytetään marinadien valmistukseen. Liha tässä marinadissa kestää kauemmin.

Voit ripotella raaka filee korianterin siemeniä ja etikkaa, se pitää kauemmin, ostaa alkuperäisen mausteinen maku.

Korianderi on myös läsnä joissakin makkaroissa ja juustoissa.

siemenet suositellaan jauhaa juuri ennen lisäämistä lautasen - hierotaan morttelissa tai puinen kaulin maku oli rikas.

Kokit käyttävät siemeniä ja paistaminen:

• pullia ja muffinsseja on enemmän tuoksuva silloin, jos taikina lisää korianteri.

Kuuluisa Borodino-leipä on ripoteltu siemenistä ylhäältä.

vuonna kotiruokaa korianteri lisätään kakut, keksit, piparkakut, marsipaani ja enemmän.

Korianteri parantaa palkokasvien aromia ja makua. Kasviskeitto

sose kurpitsa, porkkana, sienet lisäämällä korianteri hankkia odottamattomia makuja.

siemeniä käytetään hapankaali ja peittaus kurkut ja sieniä( erityisesti yhdessä kumina).

on mahdotonta kuvitella ilman mausteita kuten tuttuja valkoihoinen ruokia kuten:

• Abhasian Adjika,
• Georgian satsebeli,
• tkemali,
• keitto-grub,
• kebab,
• Lobio ja muita ruokia.

Korianterin juuret, myös tuoksuva - tavallinen ainesosa thai- ja vietnamilaisissa ruokalajeissa.

Korianteri lisätään curryt ja masala - välttämätön ainesosa ruoanlaitossa porkkanat Korean ja kalan Xe.

Korianteroista ja pestosta, korvaten tavanomaiset vihannekset.

1. Ota yksi-kiloinen mauste, katkaise lehdet ja leikkaa.
2. Laita massaa morttelissa, lisää hieman valkosipulia ja haluttaessa maapähkinöitä - voi saksanpähkinät, mantelit tai mänty.
3. Suolaa astia, rastolkite kaikki tämä yhdessä puree.

Kaada vähitellen oliiviöljy, jatkaen jauhaa sen tilan tilaan.

Lopuksi lisätään raastettua juustoa, mausta maustettavalla pippurilla - pesto on valmis.

Lisätään keittoihin, kasvisruokiin, pastaan ​​sekoitettuna kaloihin ja lihaan.

Jos siemeniä infusoidaan alkoholin kanssa, saat tuoksuva korianterin tinktuura.

Alkoholijuomat valmistetaan käyttämällä siemeniä tai niistä saatuja uutteita.

Korianteri öljy on läsnä suosittu lajikkeiden giniä ja saksalaiset ovat myös oppineet valmistaa herkullisia korianteri olutta.

Korianderi on upea kennosto .Jos olet hunajan rakastaja, muista kokeilla korianteria hunajaa.

Kun ostaa ja miten valita

Mausta korianteri - kesäkuusta syyskuun alussa, mutta kasvihuoneviljelyä vuoden.

Dry voidaan ostaa supermarketeilta ympäri vuoden.

Kun ostat tuoreita yrttejä, valitse tuoreita ja voimakkaita kasveja.

Ei sovellu ruoanlaittoon, se on hitaita, mätää vihreitä, keltaisia ​​ja mustia pisteitä.Store

korianteri voi jäädytetty:

• leikataan pieniksi paloiksi yrttejä,
• tamp muovisiin muotteihin jään,
• alkuun täytä oliiviöljy,
• laittaa pakastimeen.

Kuutiot kypsennetään risottoon, keittoihin, kasvisruokiin. Jotka eivät saisi

sanoja ei, korianteri massa hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta on aiheet.

Vasta-aiheena ruoho ja imetyksen aikana.

Älä lisää korianteri ruoka, ihmiset, jotka ovat kärsineet:

• sydäninfarkti,
• aivohalvaus,
• kärsivien potilaiden tromboflebiitti.

Korianterin ja korianterin kuratiivisista ominaisuuksista katso tarjousviesti.