Dieet soolehaiguste korral

Arstid pööravad statistiliste andmete kohaselt tähelepanu soolehaiguste kasvule. Neid on sagenenud nii laste kui ka täiskasvanute keskkonnas. Keskmise eluea pikenemine atoonia süvendab probleemi vanaduse ja "noorendamine" Haavanditõve, gastriit, koletsüstiit põhjustab varajast kaotades samal noorukid.

Põhjuste selgitamine näitab, kui tähtis toitumine on soolestiku tervislik seisund. Soo korraliku toimimise tulemusena sõltub energia aluspindade, vitamiinide, immuunsuse tase kehas. Ebaõnnestumine põhjustab seedetrakti, maksa ja sapiteede haigusi. Funktsioonide ja ravi taastamiseks on vaja soolestikku kasu tada.

Millistes soolestikuhaigustes vajate erilist dieeti?

Sage kõige sagedasem patoloogia:

• funktsionaalsed haigused, mis on tingitud motoorsete häirete kahjustusest( düspepsia, düskineesia, ärritunud soole sündroom);
• põletikuline soolehaigus, sealhulgas ka autoimmuunne ja nakkushaigus( enteriit, gastroenteriit, koliit, enterokoliit, Crohni tõbi);
• kasvajad( paks ja peensool, healoomulised ja pahaloomulised).

«süüdlane" kahjustused võivad olla teiste haiguste Pealmine organite nõuetekohane seedimist enne sisenemist soolde või esmase häired, mis tulenevad otseselt kaksteistsõrmikusse, jämesool.

Seedetrakti probleemid ilmnevad ravivastuse, sobimatu dieedi ja dieedi, stressitingimuste, kehakaalu tõstmise või füüsilise aktiivsuse vastu. See mõju tuleb haiguste ravis välistada.

Sageli on õpilastel ja õpilastel kõhulahtisuse ajal eksamite ajal

Millised on soolehaiguse nähud?

umbes seedehäired soolestikus mõelda, kui oleks:

• valu naba ümbruses, alakõhus mõlemale poolele, kramplikku või tõmmates seotud söömise;
• kõhulahtisus või kõhukinnisus;
• pidev puhitus, rumbling;
• ebaselge iiveldus, isutus;
• fekaalides vere või lima lisamine;
• pikk madal temperatuur;
• mitte motiveeritud väsimus, nõrkus;
• kehakaalu langus.

Need sümptomid nõuavad arstiabi, põhjuse selgitamist ja õigeaegset ravi. Ravil on ravimite, raviskeemi ja toitumisalase toitumise tähtsus ravis.

soolepatoloogiaga dieedi koostamise reeglid

Sooleste dieedil erinevate haiguste puhul on omadused, kuid see peab sisaldama:

• shchazhenie maksimaalse arvu said toitu( näiteks operatsioonijärgselt kuni täieliku nälgimise ja üleminekul sissejuhatuses veenivere toitelahuste) - saavutatakse söötes väikeste fraktsioneeriva portsjoni 6-7 korda päevas, tagasilükkamist liigsöömine;
• kõrvaldamiseks igat liiki ärritajatele( keemilised, mehaanilised) - välistatud toite, mis sisaldavad maitseaineid, marineeritud, marinaadid, kastmed terav, kõik praetud, suitsutatud, konserveeritud, alkoholi;keetmise, kustutamise ja aurutamise meetod on lubatud, lubatud toodete kogumit määrab soolestiku funktsionaalne seisund;
• patsiendi mõistliku konsistentsiga roogade kasutamine( vedel, pühitud, poolvedel, purustatud);
• tarbib piisavas koguses toitu ainevahetuse, energiavahetuse, vitamiini ja vee tasakaalu toetamiseks;
• suhtes koostise jaoks soolestiku mikrofloora, struuma oluliselt halvendab prognoosi mõne haiguse( näiteks liigne valk toidu panustab mahasurumine sõbralikke baktereid);
• järgimine järjekindlale üleminekule normaalsele toitumisele, kui tehti ägeda haiguse ravi, täites kõik eluaegse kroonilise patoloogia nõuded.

Toime soolehaiguse korral põhineb erinevates funktsionaalsete häirete puhul, mis ilmnevad kõhukinnisusest või kõhulahtisusest. Toiduloojaid soovitatakse kasutada vastavalt Pevzneri klassifikatsioonile, tabeleid nr 3 ja numbrile 4( võimalustega).Need võimaldavad teil valida konkreetse patsiendi dieedi jaoks õige menüü.Siin on põhinõuded ja näpunäited saadaolevate toodete valimiseks, et säilitada tasakaalustatud toitumine.

Iseloomustus Tabel №3 №3

dieedi Tabelit kasutatakse füsioloogilistes tingimustes( rasedus) ja soolehaiguste, kõhukinnisus. Nende hulka kuuluvad soole, ilmus reisi kliimamuutuste ja vee, taustal vajalikud pikaajalise voodire enterokoliit, osalise liimi obstruktsioon, ühine degeneratiivsed häired vanemas eas, kuna polnud aktiivne.

Kui kõhukinnisus on põhjustatud kroonilise haiguse ägenemisest, siis soovitusi tuleb kohandada, kuna toitumine 3 sisaldab ärritajaid. Toitumise eesmärk on:

• suurendas jämesoole peristaltilist aktiivset liikumist;
• suurenenud fermentatsiooni, putrefaction'i protsesside välistamine;
• kahjustab ärritavat toimet sapphapete sooltele.

Kasutamise kriteeriumid on soolestiku regulaarne puhastamine ja puhitus ärajätmine. Toodete puhul välistatud on need, mis ei sisalda piisavalt kiudaineid, imendub kiiresti:

• Või koogid, pehme valge leib, toiduvalmistamiseks ja pasta, koogid, maiustused;
• roogasid rasvata lihast ja kalast, rikaste puljongitest;
• konserveeritud toidud, suitsutatud vorstid ja vorstid;
• täispiim;
• riis, mangostrid, kanistrid nende teraviljaga;
• oad( herned, oad, läätsed);Praetud kujul
• munad;
• küüslauk ja sibul;Mis tahes kujul
• seened;Šokolaad
• , jäätis;
• alkohol, gaseeritud joogid.

Köögiviljade komplektist tuleb välja lülitada redis, redis, kapsas

Marjade, kudoonia, kooriku, värske mustika vahel, kompoti või moosi ei soovitata. Puuviljadest peate loobuma pirnidest, banaanidest, viinamarjadest. Lemmik sibul ja küüslauk, aga ka redis ja redis sisaldavad märkimisväärsel hulgal kaevandavaid aineid, mis ärritavad soole limaskesta. Maiustused ja kondiitritooted sisaldavad liiga palju kerget süsivesikuid, provotseerivad fermentatsiooni ja toetavad lagunemist.

Tooted, mis aitavad puhastada soolestikku:

• eile kuivatatud rukis või rukist nisu leib sordid "dieet", "Bran", "multigrain" leiba kuiv;
• tailiha ja kalasupp;
• auru kotletid, lihapallid, keedetud kana liharoogid;
• vorstid "Dairy";
• keefir, jogurt, pett, ayran ja muud kääritatud joogid tehtud mitte rohkem kui 3 päeva( teiste nimetustega, neil on hõive mõju);
• kodujuust on madala rasvasisaldusega, tahketel juurtel.

Piim lubati lisada putrule. Teravili keedetud vett, on kõige kasulikum koostise tatar, hirss, oder, kaerahelbed).Munad võib süüa kõvasti keedetud või lisada esimesel kursusel 2 korda nädalas. Värsketest köögiviljadest soovitatakse sagedamini süüa salateid köögiviljaõliga. Kasulik: lillkapsas, kurk, suvikõrvits, porgand, squash, peet, tomatid, mahla köögivilju.

Värskete marjade ja puuviljade( sh välja arvatud), kuivatatud puuviljakomposti näitamine. Eriti hinnatud on kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, rosinad. Joomiseks kasutage nõrka rohelist teed, taimelihakaubandust. Te võite süüa maiustusi põhjal puu marmelaad( želeed, kompvekid), mesi väikeses koguses, moos lubatud marju ja puuvilju.

Tabel №3 võimaldab teil süüa päevas kogumass ei ületa 3 kg, on kasulik juua vedelikke mahu 1,5-2 liitrit. Toitumissoovade täielik vastavus nõuetele annab võimaluse pikaajaliseks kasutamiseks ja toodete valikuks. Mõni toitumisspetsialist leiab, et see on märkimisväärne puudus - täispiima keeld.

Dieet- tabeli №4 ja selle omaduste

Diet №4 kasutatakse seotud haigusi ja haigusseisundeid kõhulahtisus( Sooleinfektsioonide enteriit, enterokoliit, ärritunud soole sündroom, kõhulahtisus reisija) operatsioonijärgsel perioodil kirurgilised sekkumised soolestikus.

Dieet on järgmised eesmärgid: vähendada põletiku sooled, vähenes peristaltikat, kõrvaldamine käärimisprotsessi, mis takistab mädanemine. Lisaks üldnõuetele kaitse soolestikus, pakub erilist:

• kõik toidud on olla kulunud, vedeliku ja poolvedel kooskõla;
• lubatud vähendada kaloreid 1700 kalorit tõttu piiratud kandmise süsivesikuid ja rasvu jooksul mitte rohkem kui nädal, mille suhtes kohaldatakse määruste valgu kogus;
• toidust, välja arvatud tooted, mis sisaldavad maomahla sekretsiooni suurendavaid aineid.

supp valge saiakuubikud vastab №4

toitumine keelatud:

• toites rasvhapete kala ja liha puljongid, taimsed supid kastmega söödateravilja( oder), piim supid nuudlid;
• kuklid, leivakliidid, küüslaugukaste, rukkijahu;
• roogitud tükid rasvase liha või kala kujul;
• konservid;
• heeringas ja soolakala;
• vorstid;
• täispiim, jogurt, hapukoort, rasvalkoholisisest juustust valmistatud tooted, kuumad juustud;Munad nagu praetud ja keedetud munad;
• pearl oder, hirss, hirss;
• kõik kaunviljad, soja tooted;
• värsked köögiviljad ja puuviljad, salatid;
• vürtsised maitseained, vürtsid;
• maiustused, kondiitritooted, mesi ja moosid;
• piima lisamine tee ja kohvi.

võimalik lisada menüü:

• ainult leiba nisu, kuivatatud või eile ilma koorikud( kuni 200 g päevas), kreekerid;
• supid ja puljongid lahja liha ja kala täiendatakse lihapallid, liha, muna valk;
• vedelad, keedetud limaskestade olekus, teravili( riis, kaerahelbed, manna, tatar), mis oli valmistatud vees või puljongis;
• kotletid, lihapallid valmistatud madala rasvasisaldusega kahekordse kerida liha, linnuliha paar;
• kodujuust ei ole rasvavaba, mitte-happeline;
• plaadile ettevalmistatud nõusse lisatakse võivõi võid;
• munad aurukommelletes, pehme keedetud;
• köögiviljasupp puljongist, portselan kartulipüree;
• puuvilja hautatud, želees, riivitud õun.

lubatud juua puljong puusad, marjamahlad( välja arvatud ploom, aprikoos, viinamari), nõrk roheline ja must tee, kohv.

Millal on tabeli valikuid 4 soovitatav?

Kõhulahtisus, mis on üks sümptomitest, esineb seedetrakti erinevate haiguste korral. Seetõttu annavad toiduvariandid 4a, 4b, 4c ja 4g kindla toiduvaliku. Toit 4a - on näidustatud kõhupõletike ja kõhupuhitusest tingitud suurenenud kääritamise suhtes, mida väljendub kõhupuhitus. See on piiratud mass leiba 100 grammi päevas, 20 g suhkrut lubatud rohkem nagu valgusisaldusega toiduained, nagu värske väherasvane kodujuust, auru liha ja kalaroad. Parim on kaltsineeritud kodujuust. Kaltsineeritud

kohupiim valmistamiseks lisatakse piimapulbrit või kaltsiumkloriidi lahust soolasisaldusega dieedil

4b - soovitatav patsientidele, kellel on krooniline koliit sümptomid kadusid perioodis( alaägeda).Lubatud toodete loend sisaldab kuiva küpsiseid, küpsiseid, leebeid juustu võileibu, keefirit. Poors, kohvis, tees saab piima lisada. Soola kogus suureneb( kuni 10 g päevas).Lisage vitamiine toidule valmis.

Dieet 4c - määratud kombinatsiooni enterokoliidile teiste haiguste seedesüsteemi taastumise aeg. Selle ülesandeks on vältida funktsionaalseid sooleprobleeme. See mängib ennetavat rolli. Küpsetamisel ei pea te keerutama, lihvima, lihvima. Lubatud arv süsivesikute ja valkude 2 korda kõrgem kui klassikalise toitumises rasvad ja 100 g Energiakulu on 2500 kcal.

Dieet 4D - kohaldata, kui soolehaigus koos kroonilise pankreatiidi staadiumis taaskasutamiseks, kliiniline kulg kõhulahtisus valitseb. Kohe pärast "näljase" dieedi ei ole võimalik sellist patsiendi üle viia tabelisse nr 5.Koostis ei erine peaaegu 4c-st, kuid kalorite sisaldus on madalam( 1800 kcal / päevas).

Hea taluvusega võite magustada puderit, mee teed. Puuviljadest on kasulikud ainult magusad sortid, marju saab süüa ilma tiheda nahata. Näidud dieedile ja ülemineku aeg ühest liigist teise sõltuvad soolehaiguse käigust. Kindlaks eelnevalt, kui kaua neid ei ole võimalik rakendada. Igal juhul konsulteerige arstiga.