Dieet pankreatiidi ägenemise korral

Pankreatiit - haigus, mille põletik limaskesta pankreas. Keha seisundit mõjutab inimese elustiil, sealhulgas toitumine. Haigus läheb teravalt ja krooniliselt. Haigusel on kalduvus sügisel ja kevadel taastuda.

ägenemine kroonilise pankreatiidi võib põhjuseks on ebapiisav valgu toidu tarbimise ja emotsionaalseid kogemusi tugev rõhutab, mürgistus, nakatumisprotsessidele, võtab ravimeid, haiguste sapipõis.

avaldub haiguse sümptomid nagu: intensiivne või tuim valu vasakus servas, mis annab tera ja taga, kõhulahtisus, kibedus suus, iiveldus, oksendamine, söögiisu halvenemine. Süvenemine pankreatiit stimuleerib suurenenud aktiivsusega pankrease ensüümid, ärritust ja paistetust koe elundi, samuti halvenemist verevarustusest.

ravi sisaldab terve rea terapeutilisi meetmeid: ravimite võtmine, regulaarne režiim ja dieet. Mida saab süüa ägedas faasis? Mis on parem loobuda? Selles artiklis uurime üksikasjalikult menüüd, mis aitab haigusest vabaneda.

Üldised soovitused

toidukoguse teravnemise pankreatiit on mehaaniliste, termiliste ja keemiliste säästmist seedetrakti. Kui järgitakse ettenähtud ravitabeli soovitusi, saavutatakse nääre, mao ja soolestiku normaalne toimimine. Patsiendid peaksid tarbima toiteväärtust ja valguprodukte.

Toidus on süsivesikute ja rasvade kogus minimeeritud, see aitab vältida normaalse raku degeneratsiooni tekkimist rasvhapeteks. Pankrease pankreatiidi dieet eeldab selliste reeglite rakendamist:

• on toodete õige mehaaniline töötlemine. See tähendab, et kasutatud nõusid tuleb pühkida, keeda või aurutada;
• vastavus temperatuuritingimustele. Sa ei saa süüa kuuma toitu, nagu külm;
• ära unusta mõõdukusest. Püüa mitte magada. Suur hulk toitu suurendab pankrease ja kogu seedetrakti koormust;
• murdosa toiteallikas. Püüa mitte teha suuri vaheaegasid toitude vahel. Söö iga kahe või kolme tunni järel veidi. Väikesed portsjonid imenduvad kehas paremini;
• loobuma alkoholist. Alkohoolsed joogid kaasa ummistus luumeni pankrease kanalid, mis rikub väljavool tehisseedemahla kaksteistsõrmiksoolde;
• suitsetamisest loobuda. Nikotiin suurendab põletikulise reaktsiooni tekkimist.

Pankreatiidi rünnaku ravi põhineb "kolmel vaalil":

• Cold. Kõhunäärme projektsiooni kohale kantakse kõht mulliga jääga.
• nälga. Esimestel päevadel ei tohiks patsiendid üldse süüa.
• rahu. On äärmiselt oluline jälgida täielikku füüsilist ja vaimset puhkust.

Kaaluge ligikaudset toitumist pankreatiidi ägenemisega kahe päeva jooksul:

• 1 päev. Hommikusöögi jaoks valmistatakse vett sisaldava valge omelettide ja kaerahelbed paar. Sul võib olla suupiste koduse jogurtiga ja kuiva küpsistega. Lõunasöök - taimetoitlane supp, tatarpuder kana nuga ja marjažele. Midagi hommikuse suupisteks võite süüa rasvavaba kodujuustu.Õhtusöök - kartulipüree ja keedetud kala. Kaks tundi enne magamist - klaasi keefirist;
• 2 päev. Hommikusöök - roosipuu puljongiga mannapuust. Lõunasöök - kodujuustuga piim.Õhtusöögiks valmistouppi-püreesid koorikast ja kõrvitsast, kaerahelbed ja kuivatatud puuviljade kompott. Pärastlõunane suupiste - Galette küpsised teega.Õhtusöögiks on lubatud süüa juustuffile ja praetud tükipuust. Jootage klaas karedat piima kaks tundi enne magamaminekut.

Mida ma võin süüa?

In äge pankreatiit, kõhunääre on parem eelistada tooteid, mis kõige paremini töö hõlbustamiseks põletikus elundi ja vähendada tootmist seedeensüümide. Toitmine ei tohiks põhjustada gaasi moodustumist ja valulisi tundeid.

Dieet hõlmab selliste toodete kasutamist:

• kreekerid, küpsised, kuivatatud leiba;Taimetoitlussuppid kooritud köögiviljadega. Supi aluseks võib olla suvikõrvits, kõrvits, kartul, porgand;
• liha küüliku, kana, vasika, kalkuniliha, veiseliha.Ärge kasutage nahka ega määrdeainet. Lihast on parem süüa, kotletid, lihapallid, suffli;
• lahja kala keedetud pulbristatud kujul;
• tatar, kaerahelbed, manna puder. Teravili, puding võib valmistada teraviljast;
• madala rasvasisaldusega jogurt, jogurt, keefir, kodujuust;
• valguimlett aurutamiseks;
• taimeõli;
• leotatud jahvatatud kuivatatud puuviljad;
• lillkapsas, rohelised herned, kõrvits, kartulid, peet;
• mitte-happelised puuviljad želatiina, muse, kompoti kujul;
• teek sidruni, gaasivaba, loodusliku roosi puljongiga.

Pärast ägenemise nõrgenemist on dieet järk-järgult laienenud. Kuid samal ajal jääb dieedi eesmärk maksimaalseks kehasüstimiseks.

Mõtle mõned toitumise retseptid, mida saab valmistada ajal ägenemiste.

Potato pallid

kana toiduvalmistamiseks nõud vaja järgmisi koostisosi: kartulid, kanarind, rohelised, sibul, porgand, oliiviõli. Valget liha keedetakse koos sibulate ja porgandiga ning seejärel läbib lihaveski või saadetakse segistisse. Paralleelselt keedetakse kartulid ja seejärel muudetakse püreeks.

sellest alates on vaja moodustada pallid ja keskele asetada hakkliha. Saatke toorik pooleks tunniks külmikusse. Seejärel pannile pannakse taimeõli, levib pallid ja saadetakse pooleks tunniks ahju. Enne serveerimist puistage rohelustega.

Oder puder

tomatid valmistamiseks garneering peaks otra, porgand, tomat ja pool liitrit vett. Esmalt tuleb keedetud pärl oder keema, lõpuks lisades veidi õli. Seejärel pannil pannile pannakse 10 minutit sibulad, porgandid ja tomatid. Perli puder segatakse segistisse, mille järel sellele lisatakse karastusjoogid.

Kodu vorsti

valmistamiseks omatehtud vorsti vaja kanarind, hapukoor, kanaliha proteiinide, ürte ja soola. Toore kana tuleks peeneks hakitud ja purustada segistis puhtaks. Seejärel lisatakse saadud massile proteiin, sool, rohelised ja hapukoor. Toidu kilele levib homogeenne segu ja moodustuvad vorstid. Keetke need kastrulisse ja hoidke vorstid ujumas, need on kaetud alustassiga.

Pistou

Cut väikesteks kuubikuteks kooritud kartulid, rest porgandid, lisa hakitud sibul. Võite lisada ka tomati ja kõrvitsa. See on parim kokk tassi kahe katla, kui see ei ole võimalik, siis peame välja pandud pann vee lisamisega. Valmis roogi saab kaetud peterselli ja tilliga. Blokeeritud toodete

Kroonilise pankreatiidi loobuma tooteid, mis stimuleerivad tõhustatud soolhappe produktsiooni ja pankrease sekreedi. Keeld on:
piimapüreesupp, samuti tugevad seeni, kala või lihapuljongid;

• supp, borsch, okroshka, peet;
• praetud kartulid, värsked saiakesed, leib;
• rups, sealiha, vorstid;
• herned, läätsed, aedoad;
• praetud, suitsutatud, soolatud kala, samuti konserveeritud kala;
• rasvkoore ja juustud;
• teatud tüüpi teraviljad: hirss, nisu, mais;
• praetud ja keedetud munad;
• mõned köögiviljad: küüslauk, sibul, spinat, redis, paprika, baklazaan;Kondiitritooted
• ;
• toored marjad ja puuviljad;
• kuupäevad, banaanid, viinamarjad;
• vürtsid, kastmed;
• rasvad.

toitumine №5

seda terapeutilise tabelis ettenähtud pankreatiidi vähendada valu ja parandada toidu seedimist ja normaliseerida seedimist. Enne toitumist peavad patsiendid läbima kolmepäevase tühja kõhuga. See meede on äärmiselt oluline selleks, et kõhunääre oleks täielikult puhkeasendis ja seedetrakti ensüümid ei avaldaks sellele kahjulikku mõju.

dieet nr 5a on ette nähtud ägeda pankreatiidi esimesel nädalal. Toit tarnitakse vedelas või maksimaalselt purustatud kujul. Soovitatav on süüa seitsme korda päevas väikestes portsjonides. Spetsialistid soovitavad piirata leelissoola tarbimist. Dieettoidu käigu kestus on vähemalt seitse päeva.

dieet nr 5b määratakse kroonilises protsessis. Puljongid ja toiduvalmistamine ei kuulu toidule. Toitu serveeritakse riivitud kujul. Söötamiseks vastavalt töötlemistablile №5п võite kasutada järgmisi tooteid:

• köögiviljad;
• tailiha ja kala;
• köögiviljasuppid teraviljade lisamisega;
• küpsetatud õunad;
• kana munad;
• putru;
• hapupiimatooted;
• puuvilja- ja marjapuding;
• kohupiim. Vastavalt

piiratud toitumine peaks olema õli, maitseained, kastmed, küpsised. Täielikult keelduge rasvapuljongidest, piiritusjookidest, suitsutoodetest, vorstidest, hapudest, teravatest toodetest. Keelus on ka peekon, seened, tsitrusviljad, kondiitritooted, tugev kohv ja tee, laastud, kreekerid.

Toiduarvuga 5 on mõned piirangud. Patsiendid peavad sellest loobuda, kui lisaks kroonilise pankreatiidi diagnoositud haigused nagu krooniline hepatiit ja koletsüstiit, mis möödunud ägedas faasis. Selline toitumine on lubamatu ka maksa tsirroosiga, divertikulaarsete, polüüpide ja vähiprotsesside esinemisega.

Meditsiiniline näljurääkimine

Pankreatiidi näljahäda võib olla kas kuiv või vedeliku kasutamisel. Toidu ja vee täielik ärahoidmine ei tohi kesta kauem kui 24 tundi. Seejärel on patsiendil lubatud gaasivaba mineraalvesi ja kaks päeva hiljem viiakse köögiviljapuljong dieeti. Sellega peaksite jälgima ka täielikku rahu.

Kui kroonilise pankreatiidi ägenemine on ette nähtud ravivaks näljaks vedeliku kasutamisel. See võimaldab peatada pankrease mahlade sünteesi, mis vähendab oluliselt põletiku kliinilisi ilminguid. Ajutine söömine toidus aitab taastada organismi funktsionaalset aktiivsust. Remissiooni etapis pankreatiidi korral on tal lubatud üks kord nädalas kuiv tühjaks jääda.

Akuutne paastumine toimub paremini haigla spetsialisti järelevalve all. Näljast väljumine on vajalik järk-järgult, muidu suurendab see nääre koormust, mis on teise tagasilangus. Eelkuumutatud vesi asendatakse kõigepealt sooja köögivilja puljongiga. Mõne aja pärast võite süüa supp kooritud köögiviljatega.

Nii ägenemine pankreatiidi esimestel päevadel määratud paastumine, mille jooksul vedelik lubatud kasutada. Patsiendid peavad järgima range voodit. Toitest keeldumine võimaldab pankreas kiiremini taastuda.

Pärast rünnaku hõivamist jätkub toitumine. Patsiendid peavad järgima ravi tabelis nr 5p antud soovitusi. Kroonilise pankreatiidi korral peaks dieet muutuma elulaadiks, vastasel juhul tuleb haigus uuesti ja jälle tagasi tulla.