Kuidas maitsestamine koriandrilt välja näeb - kasulikud omadused ja vastunäidustused traditsioonilises meditsiinis

Koriandri - üks väheseid vürtse, mille kõik osad on toiduks kasutatud.

Toitainete suure sisalduse tõttu kasutatakse nii rohelisi, seemneid kui ka koriandri juuri.

Cilantro on nii tagasihoidlik, et seda kasvatatakse Kagu-Aasia, Taga-Kaukaasia, Peruu ja Mehhiko mägedes.

• Koriandri kasulikud omadused
• Kasutamine toiduvalmistamisel
• Heaolu kasutamine
• Rahvaprepnetid
  • Jääkohad, mahl, õli
• Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Koriandri kasulikud omadused

Taim kasvab kõige paremini kuivades ja heledates kohtades.

Kui õhutemperatuur muutub stabiilseks ja pinnas ei ole külmunud, külvatakse seemned otse maapinnale.

Vürtsi ja ravimina on koriandrit kasutatud juba mitu sajandit.

Selle kasulikud omadused ja kõrvalmõjud olid iidsetele egiptlastele tuttavad: papiinis on mainitud vürtsikas rohi ja ühe vaarao hauda leidub seemneid.

Rasvane rasv ja eeterlikud õlid, koriandri seemned (mida nimetatakse koriandriks) sisaldavad rekordilisi vitamiine A ja C, tannic ja lämmastikku sisaldavaid aineid, suhkruid, tärklist ja paljusid teisi.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Puuviljad on koriandrist kõige väärtuslikumad, ja cilantro nimetab sageli taime rohtset osa.

Kõigil selle osadel värskes vormis on üsna terav "vea" lõhn, mille tõttu aednikud ei kasta seda krundil.

Ja mida sa tead hobuse magevee vastunäidustustest ja ravimtaimedest? Lugege nõuandet traditsioonilise meditsiini kasulik artikkel.

Sellel lehel on kirjas basiiliku kasulikke omadusi meeste jaoks.

Aga kui taim kuivatatakse, annab see vürtsikas aniisi maitse.

Rohelised seemned ei söö ebameeldiva lõhna tõttu, kuid kuivatatud puuvilju kasutatakse laialdaselt, peamiselt lõhna- ja maitseainete jaoks.

Nagu värsked rohelised, on see suurepärane salatite ja suppide puhul, kuna maitsestamist kasutatakse liha ja kala valmistamisel, mis omandavad vürtsikale maitsele ja erksalt väljendatud maitsele.

Spice tuleks enne töötlemist kuumad toidud lisada.

Enne kasutamist koriandri seemned kuivatatakse ja jahvatatakse pulbriks ja neid kasutatakse mõnikord tervikuna, sest maapirnad imenduvad kiiresti ja maitsestavad.

Toiduainetööstuses kasutatakse koriandrit vorstide ja juustude tootmiseks.

Kagu-Aasia riikides kasutatakse koriandri juure tihti toiduvalmistamiseks, vähemal määral maitset ja maitset kui lehti.

Nad kuivatatakse, jahvatatakse ja lisatakse maitsestamiseks kastmed liha ja kala.

Koriandrit süüakse aastaringselt: esimesi lehti lisatakse salatitele, riisipoogidele, köögivilja supid ja hautatud.

Kogu suve taim kogutakse ja kuivatatakse talvel.

Kaukaasia, India ja Mehhiko köögi puhul pole võimatu ette kujutada gulšat, kalatoidud ja kastmed ilma koriandriga.

Ainulaadne aroom annab küpsetamiseks koriandri terade ja roheliset cilantro (kasulikud omadused ja vastunäidustused) kasutatakse köögiviljasalatites, kapsas, oad, läätsed ja herned.

Parimaks maitseks ja aroomiks muutuvad taimsed püreesid kõrvitsast, porgandist ja peedist.

Koriander koos seemnetega, köömne, mida kasutatakse seente ja hapukapsa peitsimiseks.

Heaolu kasutamine

Koriandr võib aidata paljudel juhtudel ja leevendada inimese seisundit erinevate haiguste all.

Tursega

• linahoolhape ja tsineool, mis sisalduvad koriandri eeterlikus õlis, vähendab venitusest tingitud turset ja artriiti, millel on lisaks põletikuvastane toime,

Ja kas sa tead, mida joogat on kaks? Lugege praegust artiklit huvitava teema kohta.

Garcinia Kambodža kasutamise juhised leiate siit.

Lehel: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/zimolyubka.html kirjaliku taotluse kohta laanelilleõli.

• Koriandri diureetilised omadused vähendavad neerude, kuseteede ja sapipõie põletikuliste haiguste turset.
  Taandab seisundi tsüstiit ja valulik urineerimine, soodustab kääride eritumist.

Kolesterooli tase

Steariinhape, oleiinhape, linoolhape ja palmitiinhape happed pärsivad kolesterooli ladestumist siseseintel arterite ja on efektiivsed takistades ateroskleroosi.

Seedetrakti haigused

• kõhulahtisusega parandab koriander linalooli ja borneooli ensümaatilise defitsiidi seedimist ja maksafunktsiooni,
• diarröa seen- või mikroobse päritoluga Borneool, limoneen, tsineool, alfapineeni ja beeta-phellandrene millel on antibakteriaalne toime,
• koriandr - täiendav vahend ägeda hepatiidi raviks, kiirendab maksa tööd letargia ja stagnatsiooniga,
• suhu ebameeldiv lõhn ja stomatiit võitleb Citronellol - suurepärane antiseptik.

Farmaatsiatööstuses koriander valmistatud ekstrakt galeenilisteks parandades seedimist ja efektiivseks gastriidi ja haavandid seedesüsteemi, narkootikumid antiseptiliste, kolereetiline ja valuvaigistavad omadused.

Raudne defitsiit, aneemia

Kariibi on vajalik toidus, kuna see sisaldab koostises palju rauda.

Günekoloogilised haigused.

Coriander muudab sisese sekretsiooni näärmete funktsiooni õigesti. Samal ajal on PMS-i sümptomid ühtlustatavad ja menstruaaltsükkel normaliseerub.

Silmahaigused

Koriandri silma kudede vananemisel on A-vitamiine, C-vitamiine, antioksüdante ja fosforit hädas. Need ained kaitsevad silmi stressi eest.

Nahahaigused

Koriandri seenevastased, desinfektsioonivahendid ja antioksüdandid aitavad ekseemi ja mükoosi vastu.

Suhkurtõbi

Koriandri söömine stimuleerib kõhunäärme rakkude insuliini tootmist.

Mõju närvisüsteemile

• Vähendatud sümptomeid ärevuse ja depressiooni täiendava vastuvõtu koriander millel rahusti meetme peamiseks ravimaineid;
• optimismi, loomingulisi kalduvusi ja kujutlusvõimet stimuleeritakse koriandri eeterliku õliga.

Maitsestamise kasutamisel igapäevases dieedis on inimesel suurem optimism ja elujõulisuse kasv.

Hingamisteede haigused

Koriander, köömen, küüslauk, piparmünt ja terad valmistati Keetmine vedeldab röga ja puhastamine lima kurgus.

Detoksikatsioon

Koriandri võtmisel puhastatakse keha mürgistest ja toksiinidest, nii et seda kasutatakse keha puhastamiseks mõeldud programmides.

Rahvaprepnetid

Koriandri pehme vürtsi sobib kõige paremini normaalsete siseorganite vältimiseks ja säilitamiseks, kui nende raviks.

Jääkohad, mahl, õli

• Kilpiobipuulid on tõhusad bronhiidist ja kopsupõletikust kui kõhupuhitus.
• Kilatroot sisaldav värske mahl allergilistele ilmingutele manustatakse suu kaudu kolm korda päevas teelusikatäis.
  Sügav ja põletikuline nahk on määritud.
• Koriandriõli on efektiivne reumaatilise valu korral.
• Depressioonidega nõuavad pool klaasi puuvilast nädalas ühe liitri punast veini ja juua enne 100 milliliitri söömist.
• Seedetrakti parandamiseks kasutatakse koriandri, köömne ja apteegitilli koos, sest neil on sarnased omadused.
• Terad näritakse suhu ebameeldiva lõhnaga.
• Söögiisu parandamiseks joovad nad koriandri teed enne või pärast sööki. See tee aitab vabaneda turse.
• Koriandri ja kardamoni tinktuurid koos kõhupuhitusena, iivelduse, frustratsiooni ja mao seedehäiretega.

On teada, et koriandri lisamine tugevatele alkohoolsetele jookidele vähendab alkoholi joovastavat toimet.

Koriandri, lisatud toidule ja jookidele, jahutatakse keha kuumuse ja haiguse ajal.

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Koriandri kasutamine on maitsestamisel täiesti ohutu. Kuid meditsiinilistel eesmärkidel võib kilindrooli eeterlike õlide suured annused põhjustada:

• allergilised reaktsioonid, ärritus ja dermatiit nahale sattumisel,
• fotosensibilisatsioon - suurenenud tundlikkus ultraviolettkiirgusele
• vereglükoosi muutused, mis on diabeetikute jaoks olulised.

Koriandri mõju rasedatele ja rinnaga toitvatele naistele ei ole teada, mistõttu on parem mitte kasutada seda toitu nende perioodide jooksul.

Näpunäiteid ja nõuandeid korianderi söömise kohta leiate videost.